PROPOSAL
PRAKTIK KERJA LAPANGAN PT. BRAHMA BINABAKTI (CPO MILL)
OLEH:
RACHEL TABITA PURBA 162112333081
PROGRAM STUDI S1 REKAYASA NANOTEKNOLOGI
DEPARTEMEN TEKNIK
FAKULTAS TEKNOLOGI MAJU DAN MULTIDISIPLIN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA 2023
LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL PRAKTIK KERJA LAPANGAN
Surabaya, 28 November 2023 Dosen Pembimbing,
Mirza Ardella Saputra, S.Si., M.Sc., Ph.D NIK/NIP 198512302022103201
Identitas Peserta Magang
Nama : Rachel Tabita Purba
NIM : 162112333081
Identitas Dosen Pembimbing
Nama : Mirza Ardella Saputra, S.Si., M.Sc., Ph.D
NIP/NIK : 198512302022103201
Identitas Lembaga/Institusi/Industri Tempat Magang
Nama : PT. Brahma Binabakti CPO Mill
Alamat : Desa Suko Awin Jaya, Kec. Sekernan, Kab.
Muaro Jambi, Provinsi Jambi.
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL...ii
PRAKTIK KERJA LAPANGAN...ii
DAFTAR ISI...iii
DAFTAR LAMPIRAN...iv
DAFTAR TABEL...v
BAB I PENDAHULUAN...1
1.1 Latar Belakang...1
1.2 Tujuan...2
1.3 Manfaat...3
Bab II PELAKSANAAN...4
2.1 Bentuk Kegiatan...4
2.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan...5
2.3 Mata Kuliah yang Telah Ditempuh...5
2.4 Topik/Bidang yang Disusulkan dalam PKL...7
Bab III PENUTUP...8
DAFTAR PUSTAKA...9
LAMPIRAN...10
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Alamat Institusi Pengusul PKL...10 Lampiran 2 Curriculum Vitae Pelaksana PKL...11
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Jadwal Kegiatan PKL...5 Tabel 2.3 Daftar Kompetensi Mahasiswa………..………5
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kelapa sawit sebagai tanaman penghasil minyak sawit dan inti sawit merupakan salah satu komoditi yang sangat penting dalam mendorong perekonomian Indonesia umumnya dan provinsi jambi khususnya. Sebagai penghasil devisa negara kelapa sawit merupakan salah satu komoditi yang memberikan sumbangan yang sangat berarti dalam peningkatan pertumbuhan ekonomi, sehingga telah mendorong pemerintah Indonesia untuk memacu pengembangan ekspor minyak kelapa sawit.
Tahun 2022, produksi minyak kelapa sawit atau Crude Palm Oil (CPO) di Indonesia mampu mencapai angka cukup tinggi yaitu sekitar 46,8 juta ton dengan tingkatan produksi seluas 16,38 juta hektar. Dari aspek ekspor, pada sektor pertanian komoditas kelapa sawit menjadi punggawanya untuk mendulang devisa perekonomian Indonesia. Perkebunan menjadi subsektor yang berkontribusi paling besar terhadap total ekspor pertanian. Sebesar 96,86 persen dari total nilai ekspor pertanian berasal dari komoditas perkebunan terutama kelapa sawit dengan share sebesar 73,83 persen.
(Direktorat Jenderal Perkebunan, 2022).
Proses pengolahan minyak kelapa sawit meliputi sortasi, perebusan, pembrondolan, pengempaan, pemurnian minlak. Pengolahan kelapa sawit ini menghasilkan dua jenis minyak yaitu minyak yang berasal dari daging buah (mesocrap) berwarna orange yang dikenal sebagai minyak kelapa sawit kasar atau Crude Palm Oil (CPO) dan minyak yang berasal dari inti kelapa sawit atau Palm Kernel Oil (PKO). Proses pengolahan yang baik dapat meningkatkan mutu dan rendemen dari CPO dengan memperhatikan standar-standar pengolahan yang terdapat dalam perusahaan dan sisa pengolahannya seperti janjangan kosong dapat dijadikan pupuk untuk dilahan, cangkang dan fiber dapat digunakan untuk bahan bakar boiler (Hamzah, 2011).
Nanoteknologi adalah satu ilmu atau teknologi yang mempelajari obyek yang ukurannya sangat kecil (sepersemiliar meter), kemudian dilakukan manipulasi- manipulasi untuk menghasilkan benda-benda baru yang menjadi karakter khusus seperti yang diinginkan. Sederhananya, nanoteknologi merupakan lompatan teknologi untuk merekayasa benda-benda baru dari benda-benda yang sudah ada. Penerapan teknologi
1
nano dalam bidang pertanian memiliki potensi besar untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi pertanian, serta mengurangi dampak lingkungan.
Rekayasa Nanoteknologi sebagai program studi berupaya menciptakan lulusan yang berpengalaman dalam berbagai bidang yang menguasai ilmu secara teori, praktik, dan aplikasi. Melalui kegiatan PKL, mahasiswa mampu menerapkan ilmu yang telah dipelajari selama perkuliahan secara langsung di lapangan agar siap dalam dunia kerja.
Hal ini mengacu pada Tri Dharma perguruan tinggi yaitu pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. PKL juga menjadi kegiatan mahasiswa untuk mencari 2 pengalaman kerja sebelum memasuki dunia kerja yang sesungguhnya. Menurut Rahman (2021) PKL memiliki tujuan untuk meningkatkan kecerdasan, kreativitas, dan keterampilan untuk menciptakan manusia yang dapat membangun dirinya sendiri serta bertanggung jawab atas Bangsa dan Negara dalam meningkat perekonomian.
1.2 Tujuan
1.2.1 Tujuan Umum
1. Menjalin kerjasama yang saling menguntungkan antara kedua belah pihak, baik pihak universitas maupun pihak perusahaan.
2. Memahami aplikasi ilmu pengetahuan di bidang penelitian dan bersosialisasi dengan dunia kerja secara utuh dan nyata.
3. Mempersiapkan mahasiswa menjadi sumber daya manusia yang terampil dan berdaya saing tinggi.
4. Mahasiswa mampu memahami sistem kerja di lapangan dan mampu melakukan pendekatan suatu permasalahan secara kompleks.
1.2.2 Tujuan Khusus
1. Memenuhi mata kuliah PKL sebagai persyaratan akademis di program studi Rekayasa Nanoteknologi, Fakultas Teknologi Maju dan Multidisiplin, Universitas Airlangga.
2. Memperdalam ilmu pengetahuan mahasiswa dengan mengenal dan mempelajari secara langsung proses produksi di bidang pertanian.
3. Memperoleh pemahaman yang komprehensif pada dunia kerja dengan terjun langsung ke lapangan.
4. Meningkatkan softskill dan problem solving mahasiswa.
1.3 Manfaat
2
Dengan adanya PKL ini diharapkan mampu memberikan manfaat sebagai berikut:
1.3.1 Manfaat bagi Mahasiswa
1. Memperoleh pengalaman kerja di PT. Brahma Binabakti CPO Mill.
2. Menambah pengetahuan mahasiswa dalam dunia kerja di bidang pertanian.
3. Sebagai studi perbandingan antara teori dan praktik yang didapatkan mahasiswa di bangku perkuliahan dengan kenyataan sebenarnya di lapangan.
4. Mengetahui secara lebih jelas mengenai kegiatan perusahaan khususnya dalam bidang pengolahan lingkungan dan pemrosesan minyak sawit mentah atau CPO.
5. Dapat mengukur kemampuan atau keterampilan yang dimiliki serta mendapatkan keterampilan baru dalam dunia industri.
1.3.2 Manfaat bagi PT. Brahma Binabakti CPO Mill
1. PT. Brahma Binabakti CPO Mill dapat menilai kualitas pendidikan Universitas Airlangga Surabaya khususnya program studi S1 Rekayasa Nanoteknologi.
2. Memberi masukan kompetensi yang sesuai dan memadai, sehingga akan membantu meningkatkan kemampuan lulusan yang dibutuhkan dunia kerja dan meningkatkan peran terhadap dunia pendidikan.
1.3.3 Manfaat bagi Universitas Airlangga
1. Memperoleh masukan kompetensi yang diperlukan oleh dunia kerja saat ini, khususnya di PT. Brahma Binabakti CPO Mill terhadap lulusan program studi S1 Rekayasa Nanoteknologi.
2. Dapat meningkatkan kualitas pendidikan agar menghasilkan lulusan yang sesuai dengan kebutuhan dunia kerja.
3
BAB II PELAKSANAAN
2.1 Bentuk Kegiatan
Kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan selama Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT. Brahma Binabakti CPO Mill adalah meliputi beberapa hal sebagai berikut:
1. Pengenalan Instansi atau Perusahaan
Pengenalan profil perusahaan, antara lain sejarah perusahaan, visi dan misi, struktur organisasi, tata letak perusahaan, peraturan dan tata tertib perusahaan, serta proses- proses yang dijalankan oleh perusahaan menjadi langkah awal untuk kegiatan PKL.
Selanjutnya diikuti dengan pengenalan lingkungan kerja, baik secara fisik maupun sosial. Tahap ini saya lakukan agar saya dapat mempersiapkan diri dalam beradaptasi secara langsung.
2. Pengenalan Linkungan dan Alat-alat Produksi
Pengenalan lingkungan dan alat-alat produksi yang terdapat di perusahaan tertuju.
Pengenalan dilakukan secara langsung, yaitu melalui penjelasan pembimbing lapangan; dan secara mandiri, yaitu melalui studi literatur. Tahap ini menjadi tahap terpenting bagi saya, agar saya dapat menjalankan tugas dan tanggungjawab dengan sebaik-baiknya, sehingga meminimalkan terjadinya kesalahan yang tidak diinginkan.
3. Pengamatan Lingkungan dan Proses Produksi
Tahap ini merupakan tahap pelaksanaan PKL, pada tahap ini mahasiswa akan terjun langsung ke lapangan dan menerapkan ilmu yang telah diperoleh sesuai dengan bidang atau topik yang disiapkan. Mahasiswa akan mengamati proses linkungan serta pengolahan kelapa sawit menjadi CPO dan akan berusaha aktif membantu karyawan di lapangan dalam menyelesaikan tugas dan permasalahan yang ada.
Untuk pelaksanaan tahap ini disesuaikan dengan kondisi perusahaan.
4. Pengumpulan dan pengolahan data hasil observasi selama PKL
Pada tahap ini akan dilakukan pengolahan data mentah. Kemudian, hasil pengolahan data akan dianalisis dan dikonsultasikan dengan pembimbing lapangan dan dosen.
5. Menyusun Laporan akhir terkait kegiatan yang dilakukan selama PKL
4
Pada tahap terakhir, saya akan menyusun laporan PKL sebagai bukti pertanggungjawaban kepada perusahaan dan progam studi. Hasil PKL akan disusun dalam bentuk laporan dan akan dipresentasikan pada sidang ujian PKL, program studi Rekayasa Nanoteknologi, Fakultas Teknologi Maju dan Multidisiplin. Salah satu laporan akan diberikan kepada perusahaan tempat PKL sebagai bahan evaluasi oleh pihak perusahaan.
2.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Adapun waktu dan pelaksanaan kegiatan PKL ini adalah sebagai berikut : Waktu : 8 Januari – 8 Februari 2023
Tempat : PT. Brahma Binabakti CPO Mill
Alamat : Desa Suko Awin Jaya, Kec. Sekernan, Kab. Muaro Jambi, Provinsi Jambi.
Tabel 2. 1 Jadwal Kegiatan PKL
No. Kegiatan
Minggu
I II III IV
1. Pengenalan instansi atau perusahaan 2. Pengenalan alat-alat produksi 3. Melakukan pengamatan
4. Pengumpulan dan pengolahan data hasil
5. Penyusunan laporan
2.3 Mata Kuliah yang Telah Ditempuh
Selama masa pembelajaran saya, mata kuliah dari program studi rekayasa nanoteknologi yang relevan dengan bidang perusahaan ini antara lain:
Tabel 2. 3 Daftar Kompetensi Mahasiswa
Mata Kuliah SKS Mata Kuliah SKS
Teknologi Hijau Nanoteknologi 1 (Praktikum)
Nanoteknologi 1 (Praktikum) Aplikasi Nanoteknologi dalam industri Nanoteknologi 2 (Praktikum)
Selama perkuliahan ini mahasiswa telah mengikuti beberapa mata kuliah yang relevan dengan perusahaan ini, antara lain Teknologi Hijau, Praktikum Nanoteknologi, Aplikasi Nanoteknologi dalam industri.
5
2.4 Topik/Bidang yang Disusulkan dalam PKL
Dalam proposal yang saya usulkan, saya ingin mempelajari hal yang berkaitan dengan pengelolaan lingkungan serta Quality Control (QC) pada hasil produksi pengolahan Crude Palm Oil (CPO). Selanjutnya pada topik ini, saya ingin mendapatkan kesempatan untuk mengetahui mengenai pengenalan industri pengolahan kelapa sawit menjadi CPO yang dimiliki PT. Brahma Binabakti CPO Mill. Dengan demikian saya bisa mewujudkan ilmu yang telah diperoleh selama masa PKL di PT. Brahma Binabakti CPO Mill.
7
BAB III PENUTUP
Demikian proposal ini disusun sebagai acuan dalam melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL). Besar harapan saya kepada PT. Brahma Binabakti CPO Mill agar bias membantu dan memberikan kesempatan kepada saya untuk kelancaran kegiatan kegiatan PKL yang akan saya lakukan. Saya juga berharap pihak PT. Brahma Binabakti CPO Mill berkenan untuk memberikan bimbingan pelaksanaan PKL sesuai topik yang saya ajukan. Terima kasih atas segala perhatian yang diberikan.
8
DAFTAR PUSTAKA
Muhammad,Hamzah. 2011. Analisis Strategi Pemasaran Minyak Kelapa Sawit CPO dalam http:l/Hamzah -muhammad_fst_pdf secured adobe reader .co.id diakses pada tanggal 27 November 2023.
Rahman, Y. A. (2021). Manajemen Komunikasi Kepemimpinan Perguruan Tinggi Pesantren Era Belajar Merdeka. Dosen Merdeka, 179.
9
LAMPIRAN
Lampiran 1 Alamat Institusi Pengusul PKL
Program Studi S1 Rekayasa Nanoteknologi Departemen Teknik
Fakultas Teknologi Maju dan Multidisiplin Universitas Airlangga
Gedung Kuliah Bersama Kampus C Mulyorejo Surabaya 60115 Telp. +62 881036000830, e-mail: [email protected]
10
Lampiran 2 Curriculum Vitae Pelaksana PKL
CURRICULUM VITAE A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap : Rachel Tabita Purba
2 Jenis Kelamin : Perempuan
3 Program Studi : S1 Rekayasa Nanoteknologi
4 NIM : 162112333081
5 Tempat dan Tanggal Lahir : Jambi, 30 April 2003
6 Alamat E-mail : [email protected]
7 Nomor Telepon/HP : 081249028015
B. Riwayat Pendidikan
No Tahun Pendidikan
1 2015 – 2018 SMP Xaverius 1 Kota Jambi
2 2018 – 2021 SMA Negeri 1 Kota Jambi
3 2021 – sekarang Universitas Airlangga C. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam
Kegiatan Waktu dan Tempat
1
Migrant Workers
Empowerment : Advanced Online Empowerment
Training Programs Peserta September 2021, daring
2 PKKMB AMERTA 2022 Mentor Agustus 2022, Surabaya
3 Ospek Jurusan “Fulren 2.0” Staff divisi PDD September 2022, Surabaya 4 KPIMB 2022 UKM UK3 Staff divisi Acara September 2022, Malang
5
Himpunan Mahasiswa Rekayasa Nanoteknologi
“HIMANO”
Staff Departemen Adkesma
Maret 2023 – sekarang, Surabaya
6 Badan Semi Otonom PD Staff divisi Acara Maret 2023 – sekarang,
11
FTMM Surabaya
7 PKKMB AMERTA 2023
Staff divisi
Komdis Agustus 2023, Surabaya 8 Ospek Jurusan “Fulren 3.0”
Staff divisi
Komdis September 2023, Surabaya 9 KPIMB 2023 UKM UK3 Staff divisi Acara September 2023, Malang
10 AIRNOLOGY 2.0
Koordinator Subdivisi
Konsumsi September 2023, Surabaya 11 Sambang Industri HIMA
Staff divisi
Konsumsi Oktober 2023, Tuban 12 CAMENO 2023
Staff divisi
Keamanan November 2023, Surabaya
12
D. Skills Tambahan
No. Skills Tambahan
1. Ms Excel, Ms Word, Ms Power Point
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Surabaya, 28 November 2023 Pelaksana PKL,
Rachel Tabita Purba NIM. 162112333081
13
