PROYEK AKHIR
PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP RESTORAN TRADISIONAL JAWA
“PADIPADI WAROENG”
Oleh :
Noval Adi Irmawan N. I. M : 61060013
PROGRAM STUDI PERHOTELAN POLITEKNIK NSC SURABAYA
SURABAYA 2010
PROYEK AKHIR
PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP RESTORAN TRADISIONAL JAWA
“PADIPADI WAROENG”
Oleh : Noval Adi Irmawan
N. I. M : 61060013
Kepada
Politeknik NSC Surabaya Surabaya,
Tanggal 18 Oktober 2010
Mengetahui, Menyetujui,
Ketua Jurusan Perhotelan Dosen Pembimbing
Riris Yuniarsih, S.St.Par. Riris Yuniarsih, S.St.Par.
PROYEK AKHIR
PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP RESTORAN TRADISIONAL JAWA
“PADIPADI WAROENG”
Dipersiapkan dan disusun oleh :
Noval Adi Irmawan N.I.M 61060013
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Pada tanggal 3 Februari 2010 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Tim Penguji :
1. Siti Mahmudah, S.Sos, M.Si. 1.
2. Elya Farida, S.H, M.Hum. 2.
3. Agres Tjahjoko, S.St.Par. 3.
KATA PENGANTAR
Dengan mengucap syukur Alhamdulillah kepada Allah S.W.T atas rahmat serta karuniaNYA, akhirnya Proyek Akhir ini dapat terselesaikan dengan baik. Proyek Akhir yang bejudul “PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP RESTORAN TRADISIONAL JAWA PADIPADI WAROENG” ini merupakan salah satu persyaratan akademis yang ditempuh oleh mahasiswa Program Studi D-III Perhotelan Politeknik NSC Surabaya dalam menyelesaikan studinya.
Proyek Akhir ini disusun berdasarkan mata kuliah yang telah didapat selama belajar di Politeknik NSC Surabaya serta hasil penelitian yang dilakukan selama mengerjakan Proyek Akhir. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Proyek Akhir ini banyak mendapatkan bantuan, bimbingan, saran dan juga dorongan moril dari berbagai pihak.
Tidak menutup kemungkinan bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan Proyek Akhir ini, oleh karena itu segala kritik serta saran sangat dibutuhkan guna melengkapi kekurangan-kekurangan tersebut. Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak dan selamat membaca.
Surabaya, 18 Januari 2010 Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
Pertama dan yang utama, penulis panjatkan puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah S.W.T yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang atas segala rahmat dan karuniaNYA sehingga Proyek Akhir ini dapat terselesaikan. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Proyek Akhir ini, banyak mendapat bantuan, bimbingan, serta saran-saran juga dorongan dari berbagai pihak. Untuk itu izinkanlah penulis haturkan terima kasih yang setinggi-tingginya kepada :
1. Roesdiana, Bachelor of Bussiness, selaku Direktur Politeknik NSC Surabaya terdahulu
2. Riris Yuniarsih, S.St.Par. selaku Ketua Program Studi Perhotelan Politeknik NSC Surabaya serta selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan petunjuk sehingga Proyek Akhir ini dapat terselesaikan
3. Seluruh Dosen Politeknik NSC Surabaya, yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan untuk dapat dijadikan bekal dalam menatap masa depan.
4. Yang tercinta dan yang terhormat Ibu dan Bapak penulis, yang telah memberikan dorongan secara moril, materil serta doa agar penyusunan Proyek Akhir ini dapat terselesaikan dengan baik.
5. MymyTowbelly, Hawa yang selalu memberikan segala dukungan atas tercapainya semua cita-cita dan perjalanan hidup penulis.
6. Syahrial Firmansyah, Imami Sofia adik-adik penulis yang sangat penulis sayangi, penulis banggakan, terima kasih atas doa dan dukungannya
7. Ardhan, Didin, Aan, Adi, Endi, Chunx Tata, Ochid, dan seluruh teman-teman seperjuangan dalam meraih “cita-cita”. “keep rock & roll”
8. Ibu Dyah Widowati yang selalu sabar dan tak henti-hentinya men-support, membimbing dan memberikan pengarahan kepada penulis.
9. Sahabat-sahabatku, Qodri, Herda, Victor, Meggie, Retha, Elly, Dina, Nyoman, Luxfi, Tito, serta teman-teman D-III Perhotelan, D-III Administrasi Niaga 2008, D-III Akuntansi 2008 serta D-III Teknik Komputer 2008 Politeknik NSC Surabaya dan sahabat-sahabatku yang lain yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.
10. Mrs. Fuah selaku manajer Padipadi Waroeng yang memberikan bantuan serta informasi dan terimakasih telah memberikan kesempatan dan kepercayaan kepada penulis
Semoga Tuhan YME, Maha Pengasih, dan Maha Penyayang melimpahkan berkah, rahmat, syafa’at serta manfaat atas budi kebaikan semuanya. Akhirnya Proyek Akhir ini, penulis persembahkan untuk almamater tercinta, dengan harapan semoga yang penulis tulis ini dapat bermanfaat untuk masa yang akan datang. Namun demikian penulis menyadari sepenuhnya bahwa apa yang dapat saya persembahkan kiranya masih jauh dari kesempurnaan, hal ini mengingat keterbatasan kemampuan penulis, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran-saran lebih lanjut.
Penulis
