Pengemasan, label dan karton Penimbangan
bahan
11a. Sirkulasi dan pembuatan
11b. Penyaringan media 12a. Persiapan
tutup kaleng 7a. Penggunaan
kaleng Pencucian
kaleng
1. Penerimaan
2. Penimbangan I 2. Penimbangan I
20. Distribusi 19. Penyimpanan
18. Inkubasi 17. Printing, labelling dan
pengemasan
16. Pendinginan lanjutan dalam bak 15. Sterilisasi dan pengdinginan
retort
14. Penampungan dalam bak 13. Pencucian kaleng 12b. Penutupan kaleng
11c. Pengisian media 10. Penirisan 9. Pemasakan awal 8. Penimbangan III 7b. Pengisian ikan dalam kaleng
6. Penimbangan II
5. Pencucian dan pembuangan sisik 4. Sortasi dan penyiangan (kepala,
isi perut dan ekor) 3. Thawing
Penyimpanan Penyimpanan
Penyimpanan
Label dan karton Bahan
dan aditif Ikan segar
Ikan beku Ikan Kaleng
dan Tutup
