1
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad, U. 2013. Teknologi Penanganan Pascapanen Buah dan Sayuran.
Yogyakarta: Graha Ilmu. 82 hal
Alexandra, Nurlina. 2014. Aplikasi Edible Coating dari Pektin Jeruk Songhi Pontianak (Citrus nobilis var. Microcarpa) pada Penyimpanan Buah Tomat. Jurnal Kimia Khatulistiwa 3(4): 11-20
Asy’syifa,N.S., Darusman, F., dan Dewi, L. 2020. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Bidara Arab (Ziziphus spina-christi L.) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Prosiding Seminar Farmasi Universitas Bandung.
Barion, G.C., Vital, A.C., Matumoto, Paula, T.,dan Rosa, C.I. 2020. Influence of Glucomannan Edible Coating in Guava Quality During Storage.
Agrarian and Biological Sciences 9(10): 1-6.
Behera, Sudhanshu S., dan Ray, Ramesh C. 2016. Konjac Glucomannan, a Promising Polysaccharide of Amorphophallus Konjac K.Koch in Health Care. International Journal of Biological Macromolecules 92 : 942 – 956.
Campbell. 2012. Biologi Jilid 1. Jakarta: Erlangga. 1263 hal
Cerqueira, T. S., Jacomino, A. P., Sasaki, F. F., & Alleoni, A. C. C. 2011. Crystal Guava Coating with Protein Edible Film of Cytosan. Journal of Braganita 70 : 216-221.
Chempakam, B. 1983. Distribution of Ascorbic Acid Oxidase Activity in The Developing Cashew Apple (Anacardium occidentale L). Journal of Horticultural Science 58 : 447- 448
Gardjito, M dan Swasti, Y.R. 2017. Fisiologi Pascapanen Buah dan Sayuran.
Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. 298 hal.
Hasbullah R. 2007. Teknik Pengukuran Laju Respirasi Produk Hortikultura pada Kondisi Atmosfer Terkendali. Jurnal Keteknikan Pertanian 21(4).
419-428.
2
Hongkulsup, C., Borompichaichaichartkul, C., dan Uttairatanakij, A. Edible Film from Konjac Powder and Application on Coating Tup Tim Jun Java Apple (Eugenia Jumbos). The Journal of Agricultural 38. Pages 208 – 211.
Hutauruk, Brian., Renate, D., dan AR, N.H. 2020. Pengaruh Pemberian Pelapis Edible dari Glukomanan Terhadap Mutu dan Umur Simpan Buah Pepaya (Carica papaya L.) Terolah Minimal pada Suhu Dingin.
Jurnal Universitas Jambi 12 (3): 11 – 19.
Kamsiati. E. 2016. Postharvest Handling Practices in Maintaining Quality and Shelf Life of Guava (Psidium guajava). Assessment Institute for Agricultural Technology Indonesian Agricultural Agency for Research and Development (IAARD) 15 (1): 11 – 12.
Kartasapoetra, A.G. 1994. Teknologi Penanganan Pascapanen. Rineka Cipta.
Jakarta
Laga, Suriana.,Sutanto, Saiman.,Fatmawati.,Halik, Abdul., dan Alamsyah. 2021.
Penggunaan Edible Coating dalam Pengawaten Buah Kelengkeng Dimocarpus longan Lour. Ilmiah Ecosystem: 21 (2). Hal. 374-382, Lakitan, B. 1997. Dasar Klimatologi. PT Raja Grafindo. Jakarta.
Pantastico, ER.B. 1984. Fisiologi Pascapanen, Penanganan, dan Pemanfaatan Buah-Buahan dan Sayur-Sayuran Tropika dan Subtropika (Diterjemahkan: Kamariyani). Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta. 115 hal
Pantastico, E.R.B. 1997. Fisiologi Pascapanen Penanganan Dan Pemanfaatan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Tropika dan Subtropika ed. 2.
Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. 120 hal.
Pertiwi, M. 2013. Laporan Praktikum Analisis Pangan Cara III Buah-Buahan.
Purwokert0. Universitas Jenderal Soedirman, Fakultas Pertanian. 52 hal.
Putri, R. A. Z. 2017. Uji Aktivitas Daun Bidara Arab (Ziziphus spina-christ L) Sebagai Antikanker Pada Sel Kanker Kolon (WiDr) Melalui Metode MTT dan Identifikasi Senyawa Aktif Dengan Metode LC-MS. Malang.
Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
3
Safaryani, N., Haryanti, S., dan Hastuti. 2007. Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan terhadap Penurunan Kadar Vitamin C Brokol. (Brassica oleracea L). Buletin Anatomi dan Fisiologi: 15 (2).
Saleh, N., Rahayuningsih, St.A., Santoso., Ginting, R. E., Didik.,dan Mejaya ,I M.
J. 2015. Tanaman Porang: Pengenalan, Budidaya, dan Pemanfaatan.
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Bogor.
Siagian, H.F. 2009. Penggunaan Bahan Penjerat Etilen pada Penyimpanan Pisang Barangan dengan Kemasan Atmosfer Termodifikasi Aktif. Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Medan.
Silsilia,D. 2010. Pemanfaatan Asap Cair untuk Mempertahankan Kesegaran Buah Pisang Ambon Curup. Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.
Bengkulu.
Siswanti., Anandhito, R., Baskoro Katri., dan Manuhara, G.J. 2009. Karakteristik Edible Film Komposit dari Glukomannan Umbi Iles-Iles (Amorphophallus muelleri) dan Maizena.Biofarmasi. 7 (1): 10-21.
Sudajatha dan Wisaniyasa, I.W. 2008. Fisiologi dan Teknologi Pascapanen Buah dan Sayuran. Denpasar: Udayana University Press. 171 hal.
Sudarmadji S, H.B, Suhardi. 1997. Analisa Bahan Makanan dan Pertanian.
Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada Press. 152 – 156 hal
Supapvanich, Suriyan., Prathaan, P.,dan Tepsorn, R. 2012. Browning Inhibitation in Fresh Cut Rose-apple Fruit CV. Taaptimjaan Using Konjac Glucomannan Coating Incorpareted with Pineapple Fruit Extract.
Postharvested Biology and Tecnology 73: 1 – 4.
Sutapa, I. N., Rahardjo, J., Widyadana, I. G. A., dan Widjaja, A. 2014. Peningkatan Mutu Buah Apel Sepanjang Rantai Pasok dari Pascapanen sampai Display Super Market. Seminar Nasional Agribisnis dan Pengembangan Ekonomi Pedesaan. Universitas Kristen Petra.
Rachmawan, O. 2001. Pengeringan, Pendinginan Dan Pengemasan Komoditas Pertanian. Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional. 76 hal.
Redaksi Trubus. 2014. Jambu Kristal. PT. Trubus Swadaya. Jakarta.
Widjanarko, S.B. 2012. Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen – Fisiologi dan Handling Buah, Sayur, Bunga dan Herbal. Malang: UB Press. 268 hal
4
Winarti, C., Miskiyah., dan Widyatiningrum. 2012. Teknologi Aplikasi Pengemas Edible Coating Antimikroba Berbasis Pati. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 31(3) : 85 – 93.
