DAFTAR PUSTAKA
Alexander, L dan Grierson, D. 2002. Ethylene Biosynthesis and Action in Tomato:
A Model for Climacteric Fruit Ripening. Journal of Experimental Botany.
53(377): 2039-2055.
Alexandra Y dan Nurlina. 2014. Aplikasi Edible Coating dari Pektin Jeruk Songhi Pontianak (Citrus nobilis var. Microcarpa) pada Penyimpanan Buah Tomat.
Jurnal Kimia Khatulistiwa. 3(4): 11-20.
Anggreny, Y., Kencana, P.K.D dan Arda, G. 2013. Studi Pengaruh Jenis Kemasan dan Ketebalan Plastik Terhadap Karakteristik Mutu Rebung Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata KURZ) Kering. Jurnal BETA. 2 (4): 5-8.
Ansar. 2011. Pengaruh Suhu dan Kelembaban Udara Terhadap Perubahan Mutu Tablet Effervescen Sari Buah Selam Penyimpanan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 22(1): 73-77.
Arisanta., Arya, F dan Handriatni, A. 2020. Pengaruh Konsentrasi Asam Salisilat dan Jenis Kemasan Plastik Terhadap Daya Simpan Buah Pisang Raja Bulu.
Jurnal Ilmiah Pertanian. 16(1) : 24 – 31.
Asgar, A. 2017. Pengaruh Suhu Penyimpanan dan Jumlah Perforasi Kemasan terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Brokoli (Brassica oleracea var.
Royal G) Fresh Cut. Jurnal Hortikultura. 27(1): 127-136.
Atika, R., Susanto, S., Melati, M dan Junaedi, A. 2017. Perbaikan Kualitas Buah Jambu Biji (Psidium guajava L.) Kultivar Kristal dengan Berbagai Warna dan Bahan Pemberongsong. Jurnal Hortikultura Indonesia 8(3): 155-161.
Aziz, M.M.A., Roosenani, A dan Yuliana, A.I. 2019. Kajian Pengaruh Kombinasi Limbah Kulit Buah Pisang Raja Nangka (Musa paradisiaca L.) dan Tepung Tapioka pada Proses Pembuatan Kerupuk Kulit Buah Pisang terhadap Uji Organoleptik. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian. 2(1): 75–80.
Azmi, M.R. 2018. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Likuiditas pada Bank Syariah di Indonesia. Skripsi. Fakultas Ekonomi Universitas Islam Indonesia.
Yogyakarta. 90 hal.
Batagurki, S., Raghavan, G.S.V., Smith, J., dan Orsar.V. 1995. Plastic Film Packaging of Apples and Mangoes. Agricultural Engineering Journal
57 1995. 4(1&2): 41 – 49.
Bron, I.U., Ribeiro, R.V., Cavalini, F.C., Jacomino, A.P dan Trevisan, M.J. 2005.
Temperature-related changes in respiration and Q10 co-efficient of guava. Sci Agric. 62(5):458–463.
Broto, W. 2010. Teknologi Penangan Pascapanen Buah Pasar. Bogor: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen. 109 hal.
Chitarra, M.I.F., Chitarra, A.B dan Carvalho, H.A. 2002. Use of LDPE packaging for guava fruit under cold storage: changes in some sensory characteristics and cell wall compounds. Braz J Food Technol. 5:157–
166.
Damayanti, N.T. 2016. Potensi Pengembangan Tanaman Jambu Kristal (Psidium guajava L.) Berdasarkan Aspek Agroklimat di Jawa Barat. Skripsi.
Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor, Bogor. 53 Hal.
Dhyan, C.S., S.H. Sumarlan dan B. Susilo. 2014. Pengaruh pelapisan lilin lebah dan suhu penyimpanan terhadap kualitas buah jambu biji (Psidium guajava L.). Jurnal Bioproses Komoditas Tropis. 2(1): 79-90.
Fatima, S. 2022. Optimalisasi Kualitas Buah Naga Pasca Panen. Purbalingga:
CV. EUREKA MEDIA AKSARA. 21 hal.
Fauzia, K., Lutfi, M dan Hawa, L.C. 2013. Penentuan Tingkat Kerusakan Buah Alpukat pada Posisi Pengangkutan dengan Simulasi Getaran yang Berbeda. Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya. Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem. 1(1): 50-54.
Gardjito, M dan Swasti, Y.R. 2017. Fisiologi Pascapanen Buah dan Sayuran.
Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. 298 hal.
Gaman, P.M dan Sherrington, K.B. 1992. Ilmu Pangan. Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikrobiologi, Edisi Kedua. Diterjemahkan dari buku the science of food, an introduction to food science, nutrition and microbiology oleh Murdijati Gardjito, Sri Naruki dan Agnes Murdiati.
Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. 317 hal.
Hadiati, S dan Apriyanti, L.H. 2015. Bertanam Jambu Biji di Pekarangan.
AgriFlo. Jakarta. 114 hal.
58 Hadisoemarto, T. 2003. Modifikasi Atmosfir dalam Pengemasan (MAP) untuk
Produk Hortikultura Segar dan Pengaruhnya terhadap Pertumbuhan Patogen. Bulletin Penelitian. 25(2): 22-31.
Hargono. 2019. Kineka Hidrolisis Pati Singkong Manis (Manihot esculenta) pada Suhu Rendah. Inovasi Teknik Kimia. 4(1): 11-15.
Hartuti, N. 2006. Penanganan Segar pada Penyimpanan Tomat dengan Pelapisan Lilin untuk Memperpanjang Masa Simpan. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. IPTEK Hortikultura 2:43-47.
Jumeri, Suhardi dan Tranggono. 1997. Pola Produksi Etilen, Respirasi dan Sifat Sensoris Beberapa Buah pada Kondisi Udara Terkendali. Agritech 17(3):
4-10.
Kalsum, U., Sukma, D dan Susanto, S. 2017. Pengaruh Bahan Kemasan terhadap Kualitas dan Daya Simpan Buah Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.).
Jurnal Pertanian Presisi. 1(1): 17-26.
Karlina, E., Ratna dan Zulfarizal. 2016. Variasi Ketebalan Kemasan Plastik Polypropylen pada Pengemasan Vakum Buah Melon (Cucumis melo L.) Terolah Minimal. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah. 1(1):
1087-1096.
Kays S.J. 1991. Postharvest Physiology of Perishable Plant Product. New York:
AVI Publishing. Co.Inc. 532 hal.
Lambers, Hans, dan Miquel, R. 2005, Plant Respiration: From Cell to Ecosystem (Advances in Photosynthesis & Respiration). Kluwer Academic Publishers. Dordrecht. 15 hal.
Latifah, T.S. 2000. Pengaruh Umur Panen dan Periode Simpan terhadap Kualitas Buah Jeruk Besar (Citrus grandis L. Osbeck). Skripsi. Jurusan Budi Daya Pertanian. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 31 hal.
Marlina, L., Purwanto, Y.A dan Ahmad, U. 2014. Aplikasi Pelapisan Kitosan dan Lilin Lebah Untuk Meningkatkan Umur Simpan Salak Pondoh. Jurnal Keteknikan Pertanian. 28(1): 65-72.
Mulyawanti, I., Sjaifullah, E dan Amiarsi, D. 2017. Teknologi Pengemasan Atmosfir Termodifikasi (Modified Atmosphere Packaging/MAP) dan Vakum pada Buah Durian. Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian.
59 14(1):1-10.
Nasiru, N. 2014. Teknologi Pangan Teori Praktis dan Aplikasi. Yogyakarta:
Graha Ilmu. 117 hal.
Novita, D.D., Sugianti, C dan Wulandari, K.P. 2016. Pengaruh Konsentrasi Karagenan dan Gliserol terhadap Perubahan Fisik dan Kandungan Kimia Buah Jambu Biji Varietas Kristal Selama Penyimpanan. Jurnal Teknik Pertanian Lampung. 5(1): 49-56.
Pantastico, E.R.B. 1986. Fisiologi Pascapanen Penanganan Dan Pemanfaatan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Tropika dan Subtropika. Yogyakarta:
Gadjah Mada University Press. 115 hal.
Parandica, A.N dan Sutrisno. 2011. Kajian Pengaruh Jenis Kemasan Polietilen dan Polipropilen terhadap Umur Simpan Buah Belimbing Manis (Averrhoa carambola L.). Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 73 hal.
Plaxton, W.C dan Podest, P.E. 2006. “The Functional Organization and Control of Plant Respiration”. Critical Reviews in Plant Sciences. 25 (2): 159-198.
Prasetyo, F.T., Abghi F.I dan Harun S. 2019. Implementasi Alat Pendeteksi Kadar Air pada Bahan Pangan Berbasis Internet of Things. SMARTICS Journal.
5(2): 81-96.
Lamona, A., Purwanto, Y.A dan Sutrisno. 2015. Pengaruh Jenis Kemasan dan Penyimpanan Suhu Rendah terhadap Perubahan Kualitas Cabai Merah Keriting Segar. Jurnal Keteknikan Pertanian 3(2): 145-152.
Rohaeti, E., Syarief, R dan Hasbullah, R. 2010. Perlakuan Uap Panas (Vapor Heat Treatmant) untuk Disinfestasi Lalat Buah dan Mempertahankan Mutu Buah Belimbing (Averrhoa carambola L.). Jurnal Keteknikan Pertanian.
24(1): 45-50.
Salunkhe D.K dan S.S. Kadam. 1995. Handbook of Fruit Science and Technology.
New York: Marcel Dekker, Inc. 611 hal.
Sembiring, N. N. 2009. Pengaruh Jenis Bahan Pengemas terhadap Kualitas Produk Cabai Merah (Capsicum annuum L.) Segar Kemasan Selama Penyimpanan Dingin. Tesis. Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara. Medan.
144 hal.
60 Sudarmadji, S., Haryono, B dan Suhardi. 1997. Analisa Bahan Makanan dan
Pertanian. Yogyakarta: Liberty Yogyakarta. 67-72 hal.
Sudarmadji, S., Haryono, B dan Suhardi. 1984. Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian. Yogyakarta: Liberty Yogyakarta. 152-156 hal.
Sudjatha dan Wisaniyasa, N.W. 2017. Fisiologi dan Teknologi Pascapanen. Bali:
Udayana University Press. 171 hal.
Sucipta, I.N., Suriasih, K dan Kencana, P.K.D. 2017. Pengemasan Pangan Kajian Pengemasan yang Aman, Nyaman, Efektif dan Efisien. Bali: Udayana Universiy Press. 202 hal.
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta CV. 334 hal.
Syarief, R dan Irawati, A. 1991. Pengetahuan Bahan Untuk Industri Pertanian.
Mediyatama Sarana Perkasa. Jakarta. 217 hal.
Ummah, N.A. 2013. Uji Ketahanan Bidegradable Plastic Berbasis Tepung Biji Durian terhadap Air dan Pengukuran Densitasnya. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Negeri Semarang. 97 hal.
Usni, A., Karo-Karo, T dan Yusraini, E. 2016. Pengaruh edible coating berbasis pati kulit ubi kayu terhadap kualitas dan umur simpan buah jambu biji merah pada suhu kamar. Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian. 4(3):
293–303.
Utama, M. S. 2008. Ritel produk holtikultura. Foodreview Indonesia. 3(5): 42- 45.
Wang, M.Y., West, B.J., Jensen, J., Diane, N., Chen S.U., Palu, A.K dan Anderson, G. 2002. Morinda citrifolia L (Noni): A Literature Review and recent Advances in Noni. Acta Pharmacol Sinica. USA. 23(12): 1127-1141.
Widjanarko, S.B. 2012. Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen – Fisiologi dan Handling Buah, Sayur, Bunga dan Herbal. Malang: UB Press. 268 hal.
Wills, R.H., Lee, T.H., Garham, W.B., Glasson dan Hall, E.G. 1981. Postharvest:
an Introduction to the Physiology and Handling of Fruits and Vegetables.
Australia: New South Wales University Press Limited. 22 hal.
Wills, R.B.H., Glasson, W.B., Graham, D dan Joyce, D.C. 2007. Physiology and biochemistry. In: Postharvest: An introduction to physiology and handling
61 of fruits, vegetables and ornamentals, 5th edn. UNSW Press. 29 hal.
Winarno, F.G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
251 hal.
Warisno, 2003. Budidaya Pepaya. Yogyakarta: Kanisius. 74 hal.
Yolanda, N., Khamidah, N dan Rizali, A. 2021. Teknologi Edible Coating
Menggunakan Lilin Lebah (Beeswax) dan Kitosan terhadap Mutu Buah J ambu Kristal (Psidium guajava L.). Agroekotek View. 4(2), 114-124.
Yongki, A dan Nurlina. 2014. Aplikasi Edible Coating dari Pektin Jeruk Songhi Pontianak (Citrus Nobilis Var Microcarpa) Pada Penyimpanan Buah Tomat.
Jurnal Kimia Khatulistiwa. 3(4): 11-20.
