A. Resep Macaroni Skotel (Per 4 Porsi) Bahan-Bahan:
- Makaroni 200 gram
- Wortel 50 gram
- Kuning Telur 3 butir - Susu UHT 250 ml - Keju Cheddar 50 gr - Bawang Putih 2 siung - Margarin 2 sdm
- Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Panaskan wajan, masukan margarin sampai lumer lalu tumis bawang putih sampai harum 2. Masukkan wortel dan tumis juga hingga matang atau berwarna sedikit kecoklatan
3. Masukkan susu UHT, keju, dan garam. Masak sampai mendidih sambil diaduk, lalu sisihkan dan dinginkan
4. Setelah adonan dingin, masukkan kedalam cetakan dan kukus selama 30 menit.
B. Sup Bola Daging ( Per 5 porsi) Bahan-Bahan:
- Wortel 2 buah
- Buncis 100 gram
- Jamur Tiram 100 gram - Daging Sapi cincang 150 gram - Tepung Tapioka 1 sdt - Bawang putih 2 siung
- Seledri 1 batang
- Bawang pre 1 batang
- Bawang merah goreng 1 sdm
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
1. Buat bola-bola daging dengan mencampurkan daging cincang dan tepung tapioka lalu bentuk bulat-bulat dan rebus hingga matang. Setelah bola-bola daging matang, sisihkan dan
dinginkan.
2. Persiapkan sayuran (wortel, buncis, jamur tiram) cuci bersih dan potong-potong sesuai selera 3. Iris tipis-tipis bawang putih dan tumis hingga harum
4. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan tumisan bawang putih kedalam air mendidih.
Masukkan juga sayuran yang telah dipotong dan dicuci bersih dan tunggu hingga matang 5. Setelah sayuran matang, masukkan bola-bola daging lalu beri garam, gula, lada, dan kaldu
jamur secukupnya, lalu matikan kompor 6. Iris-iris bawang pre dan masukkan kedalam sup
7. Taburkan juga bawang merah goreng, sup siap dihidangkan.
C. Bakso Bahan-Bahan
- Pentol Daging 5 butir - Bawang Putih 2 siung
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih sampai harum lalu haluskan
2. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih kedalam panci. Setelah itu masukkan pentol daging dan tunggu hingga matang
3. Berikan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera
4. Taburkan bawang merah goreng kedalam bakso yang sudah matang 5. Bakso siap dihidangkans
