Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata (bertulang belakang) Class : Mammalia (menyusui)
Ordo : Perisodactyla Familia : Suidae
Genus : Sus
Species : Sus scrofa
SISTEMATIKA/TAKSONOMI BANGSA TERNAK BABI
Babi merupakan ternak sumber daging yang sangat efisien dibandingkan ternak-ternak lain, karena:
• Babi memerlukan pakan ± 3,4 kg untuk pembentukan daging (sapi→6 kg)
• Prolifik → 6-12 ekor, setahun beranak 2 kali
• Presentase karkas tinggi 65-80%
• Daging babi mempunyai energi yang tinggi yaitu ± 105 kalori
• Babi dapat menggunakan waste product
• Usaha peternakan babi membutuhkan modal yang relatif kecil dan pengembalian modal relatif cepat
• Babi merupakan ternak yang paling efektif dalam
pembentukan lemak tubuh
1. Tipe Pork (meat type/tipe pedaging)
• Ukuran tubuh panjang, dalam & halus
• Bagian sisi tubuh panjang, dalam & halus
• Punggung seperti busur, kuat & lebar
• Susunan badan padat, sedikit lemak
• Tumit pendek & kuat
• Ham berkembang bagus & dalam
Contoh : Hampsire, Duroc, Poland China TIPE TERNAK BABI TIPE TERNAK BABI
Hampsire Duroc Poland China
2. Tipe Bacon (meat type/tipe pedaging)
• Ukuran tubuh panjang
• Dalam tubuh sedang & halus
• Ukuran lebar tubuh sedang
• Timbunan lemak sedang & halus Contoh : Landrace, Tamworth
TIPE TERNAK BABI
Landrace
Landrace Tamworth
3. Tipe Lard (tipe lemak)
• Ukuran tubuh berlebihan, lebar & dalam
• Cepat gemuk
• Kemampuan pembentukan lemak tinggi
• Ukuran kaki pendek
Contoh : hogs lard, yorkshire, American guinea
TIPE TERNAK BABI TIPE TERNAK BABI
Hogs lard Yorkshire American guinea
Babi asli Indonesia sebenarnya berasal dari babi hutan dan sampai sekarang masih banyak yang hidup liar di hutan-hutan, ada beberapa bangsa babi asli Indonesia :
•Babi Sumatera
•Babi Nias
•Babi Jawa
•Babi Bali
•Babi Krawang
BANGSA BABI DI INDONESIA
Selain babi asli Indonesia, ada beberapa bangsa babi impor, antara lain:
• Babi Landrace
• Babi Duroc
• Babi Yorkshire
• Babi Chester White
• Babi Hampsire
BANGSA BABI DI LUAR NEGERI
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata (bertulang belakang) Class : Mammalia (menyusui)
Ordo : Perisodactyla Familia : Equidae
Genus : Equus
Species : Equus caballus
Awalnya kuda dimanfaatkan sebagai sumber makanan→
proses domestikasi → transportasi → olahraga → kesenangan
SISTEMATIKA/TAKSONOMI BANGSA TERNAK KUDA
Foal : anak kuda
Weaning : anak kuda lepas sapih
Yearling : anak kuda umur 1-2 tahun
Colt : kuda muda jantan
Filly : kuda muda betina
Stallion : Kuda dewasa jantan
Mare : Kuda dewasa betina
Gelding : Kuda jantan kebiri
Equine : Kuda secara umum
Equestrian : Olahraga berkuda
Equitation : Bidang perkudaan
ISTILAH YANG TERKAIT DENGAN TERNAK KUDA
TIPE KUDA MODERN
Jenis Kuda
Pure breed
Half breed
Daerah Persebaran
Eropa
Amerika
Australasia
Pemanfaatan kuda
Bahan pangan
Tenaga kerja
Olahraga, dan kesenangan (rekreasi) PERKEMBANGAN KUDA DI DUNIA
Around The World
Thoroughbred
Australasian breeds:
Arabian
Australian pony
American breeds:
Quarter horse
Appaloosa
European breeds:
Draft Horses (cold blooded)
Warmblood
BANGSA_BANGSA KUDA DI DUNIA
Zaman Kerajaan >>> sebagai armada
Masuknya Agama Islam >>> kuda Arab
Kedatangan Bangsa Eropa >>> kuda-kuda Eropa
Dimulainya Pemuliaan kuda pada tahun 1800-an
Impor kuda Arab, Eropa, Australia sebagai pejantan
Intensif mulai tahun 1950 (Kavaleri TNI)
PERKEMBANGAN KUDA DI INDONESIA
Kuda Sandel : Nusa Tenggara Timur (Sumba) Kuda Pacu (Peranakan Thoroughbred)
• Sulawesi Utara (Tompaso, Minahasa)
• Jawa Tengah, Timur, Barat, Banten
• Sumatera Barat
DAERAH PENGHASIL KUDA DI INDONESIA
• Konformasi tubuh yang serasi
• Tidak terlalu binal
• Memiliki daya tahan yang kuat
• Agak gelisah, tetapi mudah untuk dilatih
• Ukuran tinggi rata-rata
jantan adalah 126 sampai 133 cm, dan betina 124 sampai 126 cm
SANDELWOOD (SANDEL / SUMBA)
• Terdapat di daerah
kepulauan Sawu, Rote, dan Timor
• Berjumlah sekitar 77.000 ekor (tahun 1990)
• Ukurannya lebih kecil daripada kuda Sandel KUDA TIMOR
• Dikenal sebagai kuda yang jinak
• Masih terdapat di daerah Priangan
• Tinggi sekitar 115 cm
• Bertemperamen labil KUDA JAWA
• Hasil persilangan kuda Sandel dengan kuda Arab
• Ukuran lebih besar daripada kuda Sandel
• Biasa digunakan sebagai kuda tarik KUDA PADANG
• Banyak terdapat di daerah Toba dan Kayo
• Berbadan agak pendek
• Bertemperamen panas
• Daya tahan tinggi
• Derap langkah cepat KUDA BATAK
