Dokumen Tentang RANCANGAN PERNIAGAAN

(1)

RANCANGAN PERNIAGAAN

CIKSUE PASTRIES

NAMA PERNIAGAAN :

MANISAN

(2)

1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF

Perniagaan Ciksue pastries mengusahakan perniagaan yang berasaskan kuih muih seperti hokaido,tart chese,kek marble creampuff dan manisan lain lagi.Ciksue pastries telah memulakan operasi menjual sejak tahun 2021.

Perniagaan ini diusahakan oleh Pn. Nor Sulihah binti mohd yusof sendiri Kampung Saujana Setiu.

Peringkat awal perusahaan Burger Best Sangat, membuat burger ini dijalankan secara kecil-kecilan kerana ketika itu tiada peniaga yang berniaga menjual burger. Setelah menjual dan mempromosikan burger beliau, penduduk- penduduk sekitar memberikan sambutan yang mengalakan dan peniagaan ini dapat meningkatkan lagi pengeluaran dari masa ke semasa.

Tinjauan yang dibuat dan berdasarkan keadaan semasa, Burger Best Sangat mempunyai potensi dan berdaya maju untuk maju ke hadapan lagi kerana kawasan pasaran adalah merupakan di tepi jalan utama lebuhraya menghubungkan Machang dengan Tawau.

Walau bagaimanapun pada tahun 2015, Burger Best Sangat telah diserahkan kepada anak beliau Abu bin Bakar untuk mengembangkan lagi perniagaan ini. Burger Best Sangat terus mengekal nama perniagaan sehingga ke hari ini.

Perniagaan ingin mengeluarkan produk baru iaitu Burger Sejuk Beku dan Sos Burger. Burger Best Sangat memerlukan modal sebagai kos tambahan untuk merealisasikan produk inovasi ini.

(3)

2.0 LATARBELAKANG PEMILIK

2.1 PEMILIK 1

NAMA : NOR SULIHAH BINTI MOHD YUSOF N0.KAD PENGENALAN : 940416115400

UMUR : 29 TAHUN

JANTINA : PEREMPUAN

ALAMAT TETAP : LOT 1489 KAMPUNG SAUJANA SETIU TERENGGANU

NO.TELEFON : 011-19417233 TARIKH LAHIR : 16 APRIL 1994

JAWATAN : PENGURUS

KELULUSAN : SPM

PEMILIKAN : 100%

PENGALAMAN KERJA : BERNIAGA

KURSUS : SEPERTI DIBAWAH

Kursus Penganjur Tarikh

1.Kursus Latihan

Pengendali Makanan

MARA 24/05/16-26/05/16

2.Kursus Amalan Jabatan Veterinar Sabah 22/12/15-23/12/15

(4)

3.0 MAKLUMAT PERNIAGAAN

a. Nama Perniagaan : Burger Best Sangat b. Alamat Perniagaan : No. 2 Kota Kinabalu c. Alamat Surat Menyurat : Lot Kota Kinabalu d. Nombor Telefon : 013-

e. Bentuk Perniagaan : Makanan dan Masakan Panas f. Kegiatan Utama : Menjual Burger

g. Tarikh Mula : 03 MAC 2007

h. Tarikh didaftarkan : 03 MAC 2015 i. Nombor Pendaftaran : 123456-X

j. Nama Bank : Bank Islam Malaysia Berhad k. Nombor Akaun Bank : 12345678990

l. Pembiayaan Sediada : Amanah Ikhtiar Malaysia

(5)

4.0 LATARBELAKANG PERNIAGAAN

BURGER BEST SANGAT adalah sebuah perniagaan milikan tunggal yang didaftarkan pada tahun 2015. Pada peringkat awalnya telah memulakan perniagaan di Kota Kinabalu dengan membuka gerai secara kecil-kecilan dan di pasar malam pada tiap-tiap hujung minggu. Setelah mendapat sambutan dan diterima daripada pelanggan kemudian berpindah ke lebuh raya KK – Tawau.

Perniagaan beroperasi di premis yang lebih besar lagi.

Pada peringkat awalnya perniagaan ini merupakan pemilikan tunggal yang diusahakan sendiri oleh Siti binti Ali. Perniagaan yang mulanya beroperasi dengan menjual burger secara kecil-kecilan sejak tahun 2005, seterusnya perniagaan diambil alih oleh anak beliau Abu Bin Bakar untuk mengembangkan lagi perniagaan yang dijalankan.

Perniagaan ini mendapat sambutan yang menggalakan dan perniagaan kemudiannya membuka beberapa cawangan di beberapa tempat di sekitar daerah machang. Kini perniagaan semakin berkembang menjadi sebuah perniagaan enterprise yang boleh dikategorikan sebagai peneraju dalam bidang perniagaan burger secara komersial.

BURGER BEST SANGAT seterusnya mula beroperasi di tanah milik sendiri di lebuhraya Tawau setelah mendapat sambutan yang mengalakan daripada para pelanggan dan orang ramai dan jumlah jualan semakin meningkat serta bertambah dari masa ke semasa. Pihak perniagaan amat memerlukan modal yang besar sebagai modal pusingan untuk mengembangkan lagi perniagaan yang diusahakan ini.

(6)

5.0 RANCANGAN PENTADBIRAN

5.1 Visi

i. Menjadikan perniagaan yang diusahakan dapat meningkatkan dan jana pendapatan tetap.

ii. Menjadikan perusahaan pembuatan manisan yang diusahakan dapat menjadi asas utama dalam pengeluaran makanan.

iii. Memberi peluang pekerjaan serta peluang perniagaan kepada penduduk setempat untuk menambahkan pendapatan.

iv. Menambahkan dan meningkatkan lagi modal, dana dan aset perniagaan

5.2 Misi

i. Menjana bidang makanan sebagai perniagaan secara komersil.

ii. Menyediakan peluang pekerjaan kepada penduduk-penduduk kampong setempat dan sekitar.

iii. Menyediakan peluang perniagaan kepada belia-belia yang berminat samada dalam penyediaan bahan mentah atau menjadi agen jualan atau secara francies.

iv. Meluaskan pengunaan produk CIKSUE PASTRIES dengan mutu dan rasanya yang berbeza.

(7)

ABU BIN BAKAR PENGURUS

SITI BINTI ALI PENOLONG PENGURUS

WAN AHMAD WAN ISMAIL PENGURUS PENTADBIRAN

KEWANGAN OPERASI

PEKERJA PEKERJA

5.3 Struktur Organisasi

Struktur Organisasi yang dibentuk oleh perniagaan Burger Best Sangat adalah merangkumi keseluruhan aspek pengurusan sebagai sebuah entiti perniagaan dan ianya meliputi beberapa fungsi.

(8)

6.0 RANCANGAN PEMASARAN 6.1 Penerangan Produk

Produk yang dikeluarkan adalah merupakan makanan sejuk beku yang digemari sekarang ini terutama remaja kerana ianya sesuai serta boleh di makan oleh semua peringkat umur dan bangsa. Ia juga boleh didapati di semua persekitaran. Ianya merupakan makanan beku dan sangat sesuai dimakan untuk semua peringkat umur.

Kualiti produk yang dikeluarkan amat dititik beratkan untuk menjamin kepercayaan dan keyakinan pelanggan, antara produk tersebut seperti Burger Ayam, Burger Daging, Burger Kambing dan Sos Burger. Selain itu, perniagaan juga menggunakan strategi harga yang boleh diterima umum.

6.2 Profil Pelanggan dan Sasaran Pelanggan

Kumpulan sasaran yang telah dikenalpasti dan telah berurusniaga ialah:

i. Penduduk sekitar di kampung-kampung yang berdekatan

ii. Pelajar-pelajar dan pusat pengajian tinggi disekitar bandar Machang iii. Pengguna-pengguna lebuhraya yang melalui jalan ini untuk ke Tawau, Jeli

dan sebagainya.

iv. Agensi-agensi kerajaan dan swasta.

Sasaran pasaran ini adalah secara berperingkat-peringkat bermula di setiap daerah di negeri Sabah dan seterusnya diluaskan lagi penguasaan pasaran memasuki ke Terengganu, Pahang dan Kuala Lumpur. Sasaran utama Burger Best Sangat adalah pengguna yang menggunakan laluan lebuhraya ke

(9)

Tawau dan juga pelajar-pelajar institut pengajian tinggi yang berdekatan dengan premis.

6.8 Strategi pemasaran

Pihak Perniagaan merancang strategi pemasaran bagi perniagaan Kak Mah Burger 3

6.8.1 Strategi Produk

 Membekalkan produk sejuk beku segera yang berkualiti, bagus, bermutu dan dapat memuaskan hati pelanggan.

 Mampu untuk menarik minat pengguna kerana burger segera hanya perlu dipanaskan dan dapat dihidang serta makan terus.

6.8.2 Strategi Harga

 Menetapkan harga yang berpatutan mengikut kehendak harga pasaran semasa.

 Produk yang tidak menghampakan dan dengan penggunaan produk yang mudah dan cepat tanpa perlu dibakar.

6.8.3 Strategi Promosi

 Flyers - Risalah ringkas

 Pampet - Kad ringkasan produk

 Bunting - Iklan yang digantung

 Banner - Iklan cetak dan digantung di pagar

 ICT - Iklan melalui laman sesawang atas talian

(10)

7.0 RANCANGAN OPERASI

7.1 Proses Pengeluaran

Carta alir proses pengeluaran burger

Membeli bahan mentah seperti ayam, daging dan bahan perapan.

Memproses ayam dan daging dan kemudiannya membuat perapan lebih kurang semalaman.

Selepas diperap, ayam dan daging sedia untuk dibakar

(11)

7.2 Keperluan Bahan Bulanan

Kuantiti dan harga bahan mentah yang digunakan untuk penghasilan burger Bil Keperluan Harga Seunit Jumlah Kos(RM) Pembekal

1. Ayam Segar 7.00 kg 19,240/2600 ekor Ahmad

2. Daging Tempatan 29.00 kg 22.620 / 780 kg Ahmad

3. Kambing 27.00 kg 7,020 / 260 kg Ibrahim

4. Kacang Tanah 9.00 kg 4,680 / 520 kg Abdullah

5. Beras 3.00 kg 1,560 / 520 kg Era Bayam

6. Bawang 3.00 kg 234 / 520 kg Abdullah

7. Minyak 3.00 kg 234 / 78 kg Abdullah

8. Gula 3.00 kg 3,900 / 1300 kg Abdullah

9. Gula Melaka 5.00 kg 650 / 130 kg Abdullah

10. Lada Kering 15.00 kg 780 / 52 kg Abdullah

11. Rempah 20.00 kg 10,400 / 520 kg Abdullah

12. Santan 12.00 kg 624.00 / 52 kg Ibrahim

13. Plastik, Kertas Pembungkus dan lain-lain

- 1,000 Abdullah

Jumlah 72,292.00

(12)

7.4 Nama Pembekal

Nama pembekal yang terlibat dalam projek ini ialah seperti berikut :

Bil Pembekal Bahan Mentah

1. C.K WEE Trading

Lot PTB 2321, Kg. Membunga 18500 KK

Sabah.

Barang-barang runcit

2. ANG KIM LIM

Lot 4467, Jalan Jedok 17500 KK

Sabah.

Barang-barang runcit

7.5 Pelan Lokasi Kilang Proses Produk Sejuk Beku

(13)

TAWAU

TAPAK KILANG BURGER

BEST SANGAT

KOTA KINABALU K.KRAI

PERABOT CHINDO

ANTIK

SEK.REN TAWAU

(14)

6.3 Modal awal yang diperlukan

Kos-kos permulaan yang terlibat adalah:

1) Kos Pembelian Aset 2) Kos Operasi

3) Kos Pengeluaran

Kemudahan pembiayaan yang dipohon adalah seperti berikut:-

BIL PEMBELIAN ASETPERKARA KOS (RM)

1. Ubahsuai Premis Pejabat 10,000.00 2. Perabot (Meja, kerusi, cabinet file dll)

10,000.00

3. Komputer (5 unit) & Printer 12,500.00

4. Lekapan Premis-Air-Cond 5,000.00

5. Kelengkapan Premis (papan tanda) 3,000.00

JUMLAH 40,500.00 PERBELANJAAN PRA-OPERASI

6. Perbelanjaan Pengurusan (Deposit Pejabat dll) 7,000.00

7. Belian Stok (100 unit) 56,500.00

JUMLAH 63,500.00 PERBELANJAAN PEMASARAN

8. Pengiklanan di Facebook Add 5,000.00

9. Pengiklanan di Google Add 3,000.00

10. Pembinaan Website 3,000.00

11.

Kos Penjenamaan

(Pendaftaran MyIPO, Packaging , label dll) 3,000.00 12. Percetakan Flyers, bunting dll 2,000.00 JUMLAH 16,000.00 PERBELANJAAN PENTADBIRAN

(15)

JUMLAH 30,000.00 Jumlah Modal RM150 ,000.00

8.3 Proforma Untung Rugi

BURGER BEST SANGAT

PENYATA UNTUNG RUGI 31hb Disember 2016

Jumlah Dagangan

(Jualan/Pendapatan) RM 998,400

Tolak

Stok Awal RM 155,000

Kos Pengeluaran(Belian) RM 851,760

Jumlah RM 100,676

Tolak

Stok Akhir RM 186,000

Kos Barangan Dijual RM 820,760

Untung Kasar RM 177,640

Kos Pengurusan

Gaji Pengurus RM 17,680

Gaji Pekerja RM 18,720

Api & Air RM 11,280

Telefon RM 720

Pengangkutan RM 6,600

Pelbagai RM 5,910

Gaji/Elaun RM 3,280

(16)

Kenderaan RM 2,000

Jumlah Perbelanjaan RM 73,990

Untung Bersih RM 103,650

(17)

(18)

11.0 RUMUSAN DAN PENUTUP

Sebagai rumusan terhadap projek ini, pihak kami berkeyakinan bahawa perniagaan yang kami jalankan ini akan dapat berkembang maju lagi dan dapat memberikan peluang pekerjaan kepada belia, ibu tunggal, orang kurang upaya dan juga siswazah yang menganggur.

Kami telah bermula dalam perniagaan ini dengan berbekalkan semangat yang jitu dan disokong oleh agensi-agensi yang terbabit, sokongan ini amat penting bagi mengukuhkan lagi perniagaan kami dan menjamin kekukuhan prospek perniagaan yang kami jalankan. Kami mengharapkan agar perniagaan yang kami jalankan ini akan berjaya dan terus berkembang.

Kami akan berusaha untuk memperkembangkan lagi perniagaan kami agar menjadi antara perniagaan yang maju seiring dengan matlamat negara untuk mencapai sasaran negara maju menjelang tahun 2020.

(19)

12.0 LAMPIRAN