دیسا بذج تیفرظ و ماخ نیئتورپ فلتخم حوطسرثا ی
ABC ( دشر درکلمع رب هریج )
هجوج یتشوگ یاه
یثرمویک ارهز ،1
یروکش شویرادریم یفیرش دیس اضر ،2
3
1 - یلیبدرا ققحم هاگشناد یماد مولع هورگ رویط هیذغت دشرا یسانشراک یوجشناد
2 و 3 - یماد مولع هورگ رایداتسا و رایشناد یلیبدرا ققحم هاگشناد
هدنسیون همانایار سردآ ([email protected])طبار
هصلاخ تورپ فلتخم حوطس رثا یسررب فده اب رضاح هعلاطم ئ
رب هریج یدیسا بذج تیفرظ و ماخ نی
هجوج دشر درکلمع یتشوگ یاه
دش ارجا . روظنم نیا یارب دادعت
252 هعطق سار یراجت هیوس 303
تروص هب
سنج ود طولخم الماک حرط بلاق رد
فداصت ی شیامزآ بیترت اب لیروتکاف
2
× 2 هب 4 ت ی رام و 4 رارکت ( 12
)رارکت ره رد هعطق ا
تفای صاصتخ .
لماع لوا لماش و نییاپ حطس ود رد ماخ نیئتورپ و لااب
لماع مود یفرظ ت
دیسا بذج ی
نییاپ حطس ود رد لااب و
دوب . نزو شیازفا و
کاروخ فرصم هجوج
هرود یط اه 42
زور شیامزآ ه
هزادنا و یریگ ییاذغ لیدبت بیرض دش هبساحم اهنآ
جیاتن قبط .
، ماخ نیئتورپ حوطس رثا ج تیفرظ و
بذ
یدیسا رب اهنآ لباقتم رثا و هریج کاروخ فرصم
و ییاذغ لیدبت بیرض هجوج
اه ینعم دوبن راد . پ حطس نییا
شیازفا بجوم یدیسا بذج تیفرظ و
هجوج نز اه
دش ( 05 / P<0 ).
نزو شازفا رب هریج ماخ نیئتورپ حطس
هجوج هجوج .دادن ناشن یریثأت اه تفایرد ار ینییاپ یدیسا بذج تیفرظ و ماخ نیئتورپ یواح هریج هک ییاه
دنداد ناشن اهرامیت رگید اب هسیاقم رد ار یرتهب نزو شیازفا ،دندوب هدرک (
05 / P<0 ) حطس نیب یلک روط هب .
هریج یدیسا بذج تیفرظ و نیئتورپ هجوج نزو شیازفا رب
اه لباقتم رثا ینعم
هک تشاد دوجو یراد پ
خسا
رتهب دشر نییاپ نیئتورپ یواح هریج رد
دش هدهاشم نییاپ یدیسا بذج تیفرظ اب .
یدیلک تاملک :
نیئتورپ
،ماخ دیسا بذج تیفرظ
،ی درکلمع
،دشر هجوج یتشوگ یاه
1
همدقم .
موهفم دیسا بذج تیفرظ ی
( Acid Binding Capacity تروص هب هریج کی ای کاروخ کی )
یفرصم دیسا نازیم
ندناسر تهج یم فیرعت صخشم دح کی هب نآ هتیدیسا
دوش [ 3،4 ].
دش حرطم ناگدننکراوخشن یارب ادتبا موهفم نیا [
2 ]
کاروخ یارب سپس و تفرگ رارق هدافتسا دروم کوخ یاه
[ 4 ] رگربسنیر طسوت اهدعب و [
2 ] هدش شرازگ .دش هئارا رویط یارب
ظ رادقم نیرتشیب یاراد یمیسلک عبانم ااصوصخم یندعم عبانم یکاروخ ملقا نیب رد هک فر
ی ت سا بذج ی د ی ب و هدوب لابند ه
هناد دعب و ینیئتورپ عبانم نآ دنراد رارق تلغ یاه
[ 1،4 ].
ینلیگ ناراکمه و [
1 ] با هزادنا ظ یریگ فر ی ت سا بذج ی د ی
کاروخ توافت زا رثاتم توافت نیا .تسا توافتم رایسب یکاروخ داوم نیب رد صخاش نیا هک دنداد ناشن روشک رد لومعم یاه
رد دوجوم کرت
ی ب ش ی م ی ا یی .تسا فلتخم یکاروخ داوم نیا زا
هریج ور یکاروخ داوم بیکرت ای و توافتم ریداقم یواح یاه
یم فلتخم فرظ دنناوت
دیسا بذج تی ی
ندوب مولعم اب .دنشاب هتشاد یتوافتم فرظ شزرا
ی ت سا بذج ی د ی یکاروخ داوم
یم صخاش رگید دننامه ناوت هیذغت یاه
یا فرظ ی ت سا بذج ی د ی ج ی هر مه ار صخشم درک [ 4 ].
عبانم ژرنا ی ( تلغ برچ و ی اه )
اب هارمه لمکم یاه سا ی د آ م ی هن ا ی
، کمن ط لومعم ماع ی
و سب ی را ی ندوزفا زا ی اه بق زا ی ل بورپ ی تو ی ک اه فرظ شزرا ی
ت سا بذج ی د
اپ یی ن زا رتمک(
400 م ی ل ی کا ی ک رب نلااو ی
مرگول دنراد ) [ 5 ].
عبانم ئتورپ ی ن ی و سب ی را ی لمکم زا فرظ اه ی ت سا بذج ی د طسوتم
( 1000 - 400 م ی ل ی کا ی ک رب نلااو ی
ول دنراد )مرگ [
1 .]
شهاک یم تروص یلآ یاهدیسا زا هدافتسا و هریج ربیف هلمج زا یفلتخم لماوع رثا رد یشراوگ تایوتحمpH
ریگ .د
یم دیفم یندعم داوم رتهب تیللح و نیسپپ رتهب تیلاعف یارب شهاک نیا هک هدش هداد ناشن دشاب
[ 2 ] دوجو هب هجوت اب .
شیپ نیب گنتاگنت طابترا یم رظن هب نادگنس و هدعم
ت هک دسر رکلمع هب هدعم شیپ رد نژونیسپپ و کیردیرلک دیسا دیلو
د
نآ رد کاروخ یراگدنام نامز تدم و تدش هلمج زا نادگنس یگتسب
دشاب هتشاد [
7 .]
رییغت اب هدش شرازگ هکنیا هب هجوت اب
یم رییغت راچد کشخ هدام زین و نآ مضه تیلباق هریج نیئتورپ حطس دوش
[ 3 ].
اذل شیامزآ نیا زا فده ، حوطس رثا یسررب
رپ نییاپ و لااب و
صخاش رب هریج یدیسا بذج تیفرظ و ماخ نیئت هجوج دشر درکلمع یاه
یم یتشوگ یاه .دشاب
2
شور و داوم .
اه
ا رد ی ن امزآ ی ش دادعت زا 252 هجوج هعطق ی
ک هزور یتشوگ وس زا ی ه راجت ی سار 303 هجوج .دش هدافتسا تروص هب اه
سنج ود طولخم حرط بلاق رد
الماک فداصت ی شیامزآ بیترت اب لیروتکاف
2
× 2 هب 4 ت ی رام و 4 ( رارکت 12 هعطق هدنرپ ره رد
ا )رارکت تفای صاصتخ دن
لوا لماع . نیئتورپ
ماخ هریج حطس ود رد لااب و نییاپ
مود لماع و یدیسا بذج تیفرظ
د هریج ر
حطس ود لااب و نییاپ هریج یدیسا بذج تیفرظ .دوب
ب هدافتسا دروم یاه زا هدافتسا ا
هداد یاه ناراکمه و ینلیگ [
1 ] نییعت
.دش ج ی هر اه ی امزآ ی یش ژرنا اب ی ی ناسک و اپ رب ی ه ترذ ارب سار تکرش هیصوت قبط ایوس هلاجنک و هرود ی
( نیزاغآ یاه 0
ات
10 ( دشر ،)یگزور 11
ات 24 ( ینایاپ و )یگزور 25
ات 42 )یگزور ظنت ی م دش . شیامزآ ماجنا نامز تدم 42
زور دوب .
یشیامزآ یاهرامیت لامعا لوا زور نامه زا
تروص ارش .تفرگ ی
ط حم ی ط ی ساسارب )...و رون تدش ،تبوطر ،امد(
گولاتاک رظن دروم هیوس رون همانرب .دش لرتنک
ی تروص هب 23
انشور تعاس یی
و ی ک رات تعاس ی
ک ی و هدش لامعا
سکاو ی سان ی نو صوت همانرب قبط ی
ه کشزپماد نامزاس طسوت هدش ی
بدرا ناتسا ی
ل سرتسد .دش ماجنا ی
ت رد ناد و بآ هب مام
امزآ ةرود ی ش ی گدروکر عقاوم رد زج هب ی
ر ی ( رخآ هرود اه ی زاغآ ی
،ن اپ و دشر ی نا ی روظنم هب هک ) ی
تخاونک ی وتحم ی تا شراوگ ی
4 مورحم تعاس ی
ت لامعا .دوب هنادازآ ،دش هزادنا
هرود تروص هب یفرصم کاروخ و ندب نزو یریگ و هدوب یا
اهنآ ساسارب
.دش هبساحم ییاذغ لیدبت بیرض لک
ی ه روآ عمج زا سپ اه هداد ی
لوا تابساحم ماجنا تهج ی
ه رازفا مرن هب Excel
لقتنم
زجت سپس و دش ی
ه رامآ ی اهنآ اب زا هدافتسا ور
ی ه طخ لدم ی مومع ی ( رامآ رازفا مرن )GLM ی
(SAS Statistical Analysis
System ) اقم .دش ماجنا ی
هس م ی گنا ی ن ن اه ی ز هنماد دنچ نومزآ اب ا
ی گ تروص نکناد تفر
.
3 ثحب و جیاتن. صخاش رب یشیامزآ یاهرامیت ریثات زا لصاح جیاتن دشر درکلمع یاه
هجوج اه لودج رد 1
.تسا هدش هئارا هداد قبط
اه
دیسا و کاروخ فرصم رب مه هریج ی ییاذغ لیدبت بیرض
هجوج ینعم اه ینعم روط هب اما دشن راد نیا نزو شیازفا یراد
یروط هب .داد رارق ریثأت تحت ار ناگدنرپ هجوج هک
یدیسا بذج تیفرظ و نییاپ نیئتورپ یواح هریج اب هدش هیذغت یاه
هجوج رگید اب هسیاقم رد نییاپ یرتشیب نزو شیازفا اه
دنداد ناشن ار (
05 / 0 P<
) ینعم فلتخا . یراد
نیب هورگ رگید یاه
.دشن هدید یشیامزآ هجوج دشر درکلمع رد هدش هدهاشم دوبهب
هعلاطم اب هریج یدیسا بذج تیفرظ شهاک رثا رد اه وص
تر
رگربسنیر طسوت هتفرگ [
2 ] .درادن یناوخمه ندوب نییاپ هب هجوت اب
یلآ یاهدیسا یدیسا بذج تیفرظ [
1 ]،
یارب اهنآ زا
تیفرظ شهاک ج
هریج یدیسا بذ اه
هدافتسا یم دوش هریج یدیسا بذج تیفرظ شهاک اب .
، ندروآ نییاپ یارب یرتمک دیسا
شیپ ردpH
یم مزلا نادگنس و هدعم عیرس شهاک اب و دوش
یندعم داوم و نیئتورپ مضهpH
عیرس رت ماجنا دش ه [ 2 ] نیا و
یم فرصم ندب دشر یارب رتدوز یذغم داوم دوش
. یم رظن هب هک دسر
لااب نیئتورپ جوم لااب نژورتین نتشاد لیلد هب هریج ی
ب
شیازفا دوش هریجpH
. نیا زا ندناسر یارب یرتشیب نامز تدم و رتشیب دیسا ور نآpH
مزلا نادگنس رد یم
دوش سکعرب .
نییاپ نیئتورپ دروم رد بلطم نیا یم هریج
هجوج یلااب نزو شیازفا هیضرف نیا اب اذل .دشاب قداص دناوت فرصم رثا رد اه
مأوت
ظ و نییاپ نیئتورپ ر
یسا بذج تیف د
نییاپ ی یم لباق دناوت هیجوت
دشاب .
لودج 1 - ( یدیسا بذج تیفرظ و نیئتورپ فلتخم حوطس رثا وج دشر درکلمع یاه صخاش رب هریج )ABC
ج یتشوگ یاه ه یط
22 زور
یشیامزآ یاه رامیت درکلمع یاه صخاش
نیئتورپ دیسا بذج تیفرظ
( )ABC ( کاروخ فرصم
)g ( نزو شیازفا )g
ییاذغ لیدبت بیرض
نییاپ حطس نییاپ حطس
9 / 4553 2535/12a
72 / 1
نییاپ حطس لااب حطس
1 / 4533 2352/23b
93 / 1
لااب حطس نییاپ حطس
2 / 4233 2427/32b
91 / 1
لااب حطس حطس
لااب 7
/ 4739 2425/54b
92 / 1
931 SEM / 72 405
/ 49 050
/ 0
نیئتورپ رثا نییاپ حطس
79 / 4545 37
/ 2470 1/35
لااب حطس 12
/ 4239 45
/ 2422 1/93
393 SEM / 54 934
/ 34 035
/ 0
دیسا بذج تیفرظ رثا ی
( )ABC
نییاپ حطس 74
/ 593 4 2502/24a
34 / 1
لااب حطس 39
/ 232 4 2391/03b
95 / 1
399 SEM / 54 934
/ 34 035
/ 0
رییغت عبانم شزرا
P
نیئتورپ 0374
/ 0 3322
/ 0 1033
/ 0
( دیسا بذج تیفرظ )ABC
2335 / 0 0330
/ 0 0520
/ 0
نیئتورپ
× دیسا بذج تیفرظ ABC(
4255 ) / 0 0402
/ 0 2292
/ 0
فتم فورح اب هک نوتس ره رد دوجوم دادعا ا
هدش هداد ناشن نیتلا تو حطس رد ،دنا
( لامتحا 05 /
>0 ینعم فلتخا مه اب )P نراد یراد
د .
2 هجیتن .
یریگ
یم شیامزآ نیا جیاتن هب هجوت اب نزو شیازفا رب هریج یدیسا بذج تیفرظ و نیئتورپ حطس نیب هک تفرگ هجیتن ناوت
هجوج ینعم لباقتم رثا اه هجوج رتهب دشر خساپ و دراد دوجو یراد
یواح هریج رثا رد اه بذج تیفرظ اب نییاپ نیئتورپ
یم هدهاشم نییاپ یدیسا .دوش
5 عبانم .
1. Gilani. A., Kermanshahi. H., Golian. A., Gholizadeh. M., Mohammadpour. A. A. (2013). Measurement of acid‐
binding capacity for poultry feedstuffs in deionized and magnetized water. Iranian Journal of Applied Animal Science 3(4): 687-694.
2. Guinotte, F.J., Gautron, J., Nys, Y. (1995). Calcium solubilization and retention in the gastrointestinal tract in chicks (Gallus domesticus) as a function of gastric acid secration inhibition of calcium carbonate particle size.
British Journal of Nutrition. 73: 125-139.
3. Jasaitis D.K., Wohlt J.E. and Evans J.L. (1987). Influence of feedion content on buffering capacity of ruminant feedstuffs invitro1. Journal of Dairy Science. 70,1391-1403.
4. Lawlor P., Lynch P.B., Caffrey P., O'Reilly J. and O'Connell M.K. (2005). Measurements of the acid-binding capacity of ingredients used in pig diets. Irish Veterinary Journal. 58: 447-452.
5. Mohammadpour. A. A.,Kermanshahi .H.,Golian .A.,GholizadehM., GilaniA. (2013). Evaluation of varying levels of acid-binding capacityof diets formulated with various acidifiers on physicaland histological characteristics of leg bones in broiler chickens. Comparative Clinical Pathology. DOI. P.O. Box 91775-1793.
6. Rynsburger J.M. (2009). Physiological and nutritional factors affecting protein digestion in broiler chickens, MS Thesis. Univ. Saskatchewan, Saskatoon, SK, Canada.
7. Svihus, S. (2011). The gizzard: Function, influence of diet structure and effect on nutrient availability. World;s Poultry Science, 67: 207-224.
8. Widyaratne, G.P. Drew, M.D. 2011. Effects of protein level and digestibility on the growth and carcasscharacteristics of broiler chickens. Poultry Science 90:595–6031.
THE EFFECT OF DIETARY CRUDE PROTEIN AND ACID BINDING CAPACITY ON GROWTH PERFORMANCE OF BROILER
CHICKENS
Zahra Kiomarsia, Mir Daryoush Shakourib*, Reza SeyyedSharific
a: M.Sc. student of Poultry Nutrition, Department of Animal Science of University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran; b and c: Department of Animal Science of University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran
*Corresponding author: [email protected]
ABSTRACT
The current study was conducted to investigate the effect of dietary crude protein and acid binding capacity (ABC) on growth performance of broiler chickens. A total of 256 mixed sex Ross 308 chicks were allocated to 4 treatments and 4 replicates (16 birds per each) by employing a completely randomized design with 2×2 factorial arrangement. The firs factor was crude protein in two levels of high and low and the second factor was ABC in two levels of low and high. Feed intake and weight gain of chickens were measured during 42 days of the experiment and then feed conversion ratio was determined. Based on the results, the effect of dietary crude protein and ABC levels and their interaction was not significant on feed intake and feed conversion ratio of chickens. The low level of ABC increased body weight gain of broilers (P<0.05). Dietary crude protein levels had no significant effect on birds weight gain. The chickens on low crude protein and low ABC showed better weight gain compared with other treatments (P<0.05). In overall, there was a significant interaction between dietary crude protein and ABC on broiler weight gain and the response was better pronounced with low crude protein and low ABC.
Keywords: crude protein, acid binding capacity, growth performance, broiler chickens
