PhotochemicalModification of Starch-Oleic Acid Compositeas a Biodegradable Film in Food Packaging
HAMID JAHANGIR-ESFAHANI1, IMAN SHAHABI-GHAHFARROKHI1*, RAHMATOLLAH POURATA2 1. Department of Food Science and Technology,Faculty of Agriculture, University of Zanjan, 45371-38791, Zanjan, Iran.
2. Department of Chemistry, Faculty of Science, University of Zanjan, 45371-38791, Zanjan, Iran (Received: Aug. 3, 2019- Revised: June. 5, 2020- Accepted: June. 9, 2020)
ABSTRACT
Starch is a bio-based, easy access and low price biopolymer which can be a good option to substitution of the synthetic polymers. But, the high water vapor permeability (WVP) and the low mechanical properties of starch films have limited the application of starch based polymer as a packaging material. The composition of starch with fatty acids, and development of the cross-links by irradiation are good approaches to reduce the hydrophilicity and WVP of starch based polymers. In this study, the starch-oleic acid composites were modified by UV ray and developed by solution casting. Then physical, chemical, and packaging properties of the composites were investigated. Regard to the results, water contact angle was increased and WVP of the specimens was decreased by oleic acid composition. But no change was observed by UV exposer of the starch- oleic acid solution. However, the tensile strength, elasticity and tensile energy to break were reduced by oleic acid emulsion in the matrix of biopolymer. But, the elasticity of the film specimens was increased, simultaneously. It can be concluded, the virgin starch-oleic acid composition was the best modification method to decreasing the sensibility of starch to moisture as a packaging material.
Keywords: Starch, Oleic acid, Ultraviolet ray, Biodegradable.
* Corresponding Author’s Email: [email protected]
ساشن تيزوپماک یرون حلاصا هت
- تسيز مليف ناونع هب کيئلوا ديسا بيرخت
هتسب رد ريذپ یياذغ داوم یدنب
یناهفصا ريگناهج ديمح یخرفهق یباهش ناميا ،1
1*
اطعروپ هلا تمحر ،
2
1 . ناریا ،ناجنز ،ناجنز هاگشناد ،ییاذغ عیانص یسدنهم و مولع هورگ
2 . ناریا ،ناجنز ،ناجنز هاگشناد ،یمیش هورگ
:تفایرد خیرات(
12 / 5 / 1398 - :یرگنزاب خیرات 16
/ 3 / 1399 - :بیوصت خیرات 20
/ 3 / 1399 )
هديکچ
یم نازرا تمیق و ناسآ یسرتسد ،ندوب یعیبط تلع هب هتساشن هنیزگ دناوت
نم یعونصم یاهرمیلپ ندش نیزگیاج یارب یبسا
صلاخ هتساشن ملیف ،نآ فیعض ماکحتسا و بآراخب هب تبسن هتساشن یلااب یریذپذوفن تلع هب .دشاب کیتتنس و هب
اهنت یی
برچ یاهدیسا اب هتساشن بیکرت .درادن یبولطم ییاراک یم ،یهدوترپ دنیآرف زا هدافتسا اب یضرع تلااصتا داجیا و
دنناوت
ور ش بآ تیصاخ شهاک یارب یبوخ یاه تایصوصخ ،شهوژپ نیا رد .دنشاب بآراخب هب تبسن هتساشن یریذپذوفن و یتسود
هتساشن تیزوپماک ییایمیش و یکیزیف -
،دش حلاصا شفنبارف وترپ زا هدافتسا اب کیئلوا دیسا هب
ا نی بیترت ینویسلوما ملیف
هتساشن - بلاق شور هب کیئلوا دیسا هب یریگ
لحم تروص هتسب رد نآ یدربراک تایصوصخ و هیهت لو
دروم ییاذغ داوم یدنب
یسررب .تفرگ رارق یبایزرا دنداد ناشن اه
هک یریذپذوفن و شیازفا سامت هیواز ،هتساشن ملیف هب کیئلوا دیسا ندوزفا اب
طسوت یهدوترپ یلو ،تسا هتفای شهاک تبوطر بذج و بآراخب هب تبسن قم رد ،نآ نامز شیازفا وUV-C
تیزوپماک اب هسیا
هتساشن - ینعم یریثأت ،کیئلوا دیسا راد
رب هتسب رد نآ یدربراک تایصوصخ یدنب
اب ،یفرط زا .تسا هتشادن ندوزفا
دیسا
کیئلوا هچرگا بآ یزیرگ ملیف هتساشن هب روط یریگمشچ شیازفا
هتفای تسا یلو تمواقم
،یششک هتیسیتسلاا و
یژرنا
یششک ات هظحل هراپ
،ندش شهاک و رد لباقم ششک یریذپ شیازفا هتفای تسا . هجیتن یلک روط هب یم یریگ
هدافتسا ،دوش
یحلاصا شور نیرتهب ،هتساشن ملیف ییایمیش و یکیناکم صاوخ دوبهب رد شفنبارف وترپ زا هدافتسا مدع و کیئلوا دیسا زا .تسا هدوب شهوژپ نیا رد ژاو ه یاه :یديلک شفنبارف وترپ ،کیئلوا دیسا ،هتساشن .ریذپ بیرخت تسیز ،
همدقم زئاح رایسب ناسنا طسوت هدافتسادروم ییاذغ داوم تیفیک هزورما فرصم و تسا تیمها تسج رد ًلاومعم ناگدننک
تلاوصحم یوجو
هگن داوم زا یراع و لااب یراگدنام یاراد ،ملاس یم هدنراد
.دنشاب
لباق رما ییاذغ داوم تیفیک هچرگا یتروصرد اّما ،تسا یهجوت
هک
هتسب نآ یارب یبسانم یدنب باختنا لوصحم
،دشاب هدشن
و هتفای شهاک ییاذغ هدام یراگدنام تنرد
داسف هب رجنم هجی
یم دوش (
Ozdemir & Floros, 2004
) هتسب یلصا هفیظو . ،یدنب
تامدص ربارب رد ییاذغ هدام زا تظافح و رطع ظفح ،یکیناکم
مسیناگراورکیم ذوفن زا تعنامم و معط ییاذغ تلاوصحم هب اه
یم هتسب بیترت نیدب .دشاب هژیو هاگیاج ییاذغ داوم یدنب
رد ار یا
هتسب هزورما .تسا هداد صاصتخا دوخ هب ییاذغ عیانص یدنب
یاه
هتسب نوچمه یفلتخم یدنب
،هدش حلاصا رفسمتا اب یاه
هتسب یدنب ض یاه هتسب و یبورکیمد یدنب
تسیز یاه بیرخت
ریذپ
تسا هدرک بلج دوخ هب ار هزوح نیا نارگشهوژپ رظن (
Ghanbarzadeh & Almasi, 2009
) لاس رد.
هجوت اب ریخا یاه
:لوئسم هدنسیون*
[email protected] 1 Green Chemistry
نآ دیلوت هنیزه ندوب لااب و یتفن عبانم دوبمک هب زا هدافتسا ،اه
تسیز و یعیبط عبانم بیرخت
ناونع تحت ریذپ زبس یمیش
1
شرتسگ هب هتساشن ،نایم نیا رد .تسا هتفای داوم زا یکی ناونع
طیحم رادتسود یم هتخانش تسیز
،ملیف لیکشت تلع هب هک دوش
دیدجت ،ندوب یعیبط ،ناسآ یسرتسد نیا ،نازرا تمیق و یریذپ
تسا هتفرگ رارق ناققحم هجوت دروم زبس رمیلپویب (
Jamal
Abadi & Sarem Nejad, 2015; Linthorst, 2010
.) تلع هب
نینچمه بآ راخب هب تبسن هتساشن یلااب یریذپذوفن و تیللاح هدام نیا زا یتعنص هدافتسا ،نآ فیعض یکیناکم تمواقم هب
اج ی
کیتسلاپ شهوژپ ًاریخا .تسا لکشم یزتنس یاه یددعتم یاه
ماجنا هتساشن حلاصا دروم رد یم نایم نیا رد هک ؛تسا هدش
ناوت
یضرع تلااصتا داجیا هب شور طسوت
یهدوترپ دننام یفلتخم یاه
برچ یاهدیسا زا هدافتسا و دومن هراشا
(
Mohanty et al., 2000;
Singh et al., 2007
. )
نغور زا بآ تیهام لیلد هب ،برچ یاهدیسا و اه یزیرگ
یم ،لااب هریجنز رد ناوت درک هدافتسا هتساشن ملیف یاه
(
Ghanbarzadeh & Almasi, 2011
) نویسلوما ،شور نیا رد .
یم هتخاس برچ دیسا اب هتساشن هب ؛دوش
یروط یکشت زا سپ هک ل
طولخم هب ریافیسلوما اب هارمه برچ دیسا ،هتساشن هیلوا لولحم هدوزفا بلاق تایلمع ،لماک طلاتخا زا سپ و هدش ماجنا یریگ
یم ،دوش هب ا نی رارقرب دنویپ هتساشن و برچ دیسا نیب بیترت
یم هب .دوش هطساو هورگ ،اهدنویپ نیا داجیا ی لیسکوردیه یاه
بآ تیصاخ ،راهم هتساشن یتسود
تمواقم و شهاک هتساشن
شیازفا یکیناکم م
ی ( دبای
Ghanbarzadeh & Almasi; 2009
Slavutsky & Bertuzzi, 2015
)
.
هب هدننک هزینوی یاهوترپ زا هدافتسا هزورما شور کی ناونع
طیحم رادتسود هب .تسا تیمها زئاح تسیز
یروط زا هدافتسا هک
یگدولآ و هلابز دیلوت زا یراع شور نیا تسیز یاه
یطیحم
یم دشاب
( Kovács et al., 2014
شفنبارف وترپ .)
تلع هب ،C
لوط
،دایز دماسب و هاتوک جوم یژرنارپ
رف وترپ عون نیرت شفنبا
یم بوسحم تاعلاطم قبط .تسا رتلااب نآ یبیرخت تردق و دوش
هجیتن هدش ماجنا یم یریگ
لولحم هب وترپ نیا شبات اب هک دوش
یگژیو ،اهدنویپ رییغت و دازآ لاکیدار داجیا تلع هب ،هتساشن یاه
یم یتارییغت شوختسد هتساشن هریجنز یرکیپ بیترت نیدب دوش
بآ یگژیو ات هتساشن یتسود
یم حلاصا یدودح ددرگ
(
Campos
et al., 2012; Goudarzi et al., 2017
. )
شرازگ هتساشن تیزوپماکویب دروم رد یدودحم رایسب یاه
هعلاطم چیه رد یفرط زا .تسا سرتسد رد کیئلوا دیسا – یا
تهج شفنبارف اب یهدوترپ و کیئلوا دیسا ندوزفا مأوت ریثأت بآ حلاصا شهوژپ نیا زا فده .تسا هدشن شرازگ هتساشن یزیرگ
هتساشن ینویسلوما ملیف ییایمیشوکیزیف صاوخ -
کیئلوا دیسا
نامز طسوت ارف وترپ اب یهدوترپ فلتخم یاه
یم شفنب .دشاب
شور و داوم اه
( ترذ هتساشن 13-11
ترذ نیرز تکرش زا )تبوطر دصرد
نیئوت ریافیسلوما ،کیئلوا دیسا .دش هیهت دورهاش 80
تارتین ،
دیرلک .دش یرادیرخ )ناملآ( کرم تکرش زا لورسیلگ و میزینم .دش هیهت )ناریا( یللجم رتکد تکرش زا زین میسلک دیرلک و میدس شنکاو یارب لا زا یرون نویسازیرمیلپ یاه
تخاس شفنبارف پم
عون شفنبارف هدودحم رد و )دنله( سپیلیف تکرش ناوت اب C
8
.دش هدافتسا تاو هتساشن مليف هيهت نویسناپسوس 5
ینزو دصرد -
ینزو رطقم بآ رد ترذ هتساشن
یسیطانغم نزمه طسوت ندش طولخم یط لولحم نیا .دش هیهت تدم هب 15 یامد رد هقیقد 85ᵒC
سپ .تفرگ رارق ترارح تحت
1 Contact angle
ندش هنیتلاژ زا بابح جورخ تهج ،هتساشن
ندش درس و اوه یاه
سپس .تفرگ رارق نوکس تلاح رد هتساشن نویسناپسوس ،نآ رادقم 40 ینزو( دصرد -
)هتساشن کشخ نزو هیاپرب ینزو
هب لورسیلگ مرن ناونع
.دش هدوزفا هنیتلاژ نویسناپسوس هب هدننک
رن لماک شخپ تهج م
تدم هب ،لولحم رد هدننک 10
لولحم هقیقد
.تفرگ رارق ندز مه دنیآرف تحت لصاح هدامآ کيئلوا ديسا نويسلوما یزاس
نازیم هب کیئلوا دیسا 1
% نیئوت و هتساشن کشخ نزو هب تبسن
80 نازیم هب )ریافیسلوما(
10
% اب کیئلوا دیسا نزو هب تبسن
طولخم رگیدکی ریافیسلوما لاصتا تهج .دندش
،برچ دیسا اب
تدم هب لصاح بیکرت 10
یامد رد هقیقد 50ᵒC
نزمه طسوت
لولحم و یبطق ریغ برچ دیسا نوچ .دش نگمه یسیطانغم یم یبطق هتساشن راوشد لولحم نیا اب برچ دیسا جازتما ،دشاب
هب .تسا هتساشن نویسلوما لیکشت روظنم -
رادقم ،کیئلوا دیسا
10 لوا دیسا طولخم هب رطقم بآ مرگ کیئ
- دش هدوزفا ریافیسلوما
تدم هب لصاح بیکرت و 7
کینوسارتلوا رزیانژومه طسوت هقیقد
( Probe Ultrasonic processor- Dr. Hielscher
) تخاونکی
.دیدرگ هب هاگنآ ملیف نویسلوما هیهت روظنم دیسا نویسلوما ،یزاس
هب برچ و ،هفاضا هتساشن هدش هنیتلاژ نویسناپسوس هب جیردت
شخپ تهج نویسناپسوس ،هتساشن رد کیئلوا دیسا تخاونکی
تدم هب لصاح 10
تدم هب سپس ،دش هدز مه هقیقد 5
هقیقد
.تفرگ رارق کینوسارتلوا رزیانژومه تحت مليف لولحم یرون حلاصا یزاس
هتساشن نویسلوما هیهت زا سپ -
حلاصا روظنم هب ،کیئلوا دیسا
نامز رد زاس ملیف لولحم ،یرون فلتخم یاه
0 ، 30 ، 60 و 90
پملا تحت هقیقد یتناس جنپ هلصاف رد وUV-C
پملا زا یرتم اه
دنتفرگ رارق سپس.
بلاق رد لولحم ره زا یصخشم رادقم اب ییاه
رطق 15 یتناس هنومن ماجنارس .دش هتخیر رتم تدم هب اه
48 تعاس
ملیف ندرک ادج زا سپ .دندش کشخ طیحم یامد رد تیلپ زا اه
مامت ماجنا زا لبق و نومزآ ی
ملیف ،اه عابشا لولحم زا هدافتسا اب اه
یبسن تبوطر رد میزینم تارتین 55
- 50 طیحم یامد رد و دصرد
لقادح تدم هب 48
تعاس سد نورد .دندش طورشم روتاکی
هزادنا مليف تماخض یريگ اه
ملیف تماخض هب اه
تقد اب یتسد رتمورکیم هلیسو 01mm
/ 0 رد
5 هزادنا یفداصت هطقن هب دادعا نیگنایم .دندش یریگ
تسد رد هدمآ
یخرب تابساحم نومزآ
اه .تفرگ رارق هدافتسا دروم
هزادنا یريگ سامت هيواز
1
هب هزادنا روظنم ملیف سامت هیواز یریگ
هدنبسچ هرطق شور زا اه
2
2 Sessile drop
هرطق کی ،گنرس کی زا هدافتسا اب شور نیا رد .دش هدافتسا آ
ب
مجح اب رطقم 5
.دش هداد رارق رمیلپ حطس یور رب ،رتیل ورکیم
کیکفت تردق و ییامنگرزب اب نیبرود کی زا هدافتسا اب هلصافلاب ( لااب
Dino-Light- AM 2111
مه و )ناویات ، رون شبات اب نامز
هیهت بآ هرطق ریوصت ،بآ هرطق هب نیبرود لباقم تمس زا میقتسم حطس نیب هیواز هاگنآ .دش مرن طسوت بآ هرطق و رمیلپ
رازفا
Image J 1.40g
هخسن(
Java 1.6.0_05
هزادنا ) دش یریگ
( Goudarzi et al., 2017 )
.
( بآراخب هب تبسن یريذپذوفن نومزآ )WVP
1
لوکلوم لدابت نازیم هبساحم یارب زا ،رمیلپ حطس ود زا بآ یاه
نومزآ شور قباطم WVP
ASTM E96-95
دش هدافتسا یارب .
کناجنف ،شیامزآ ماجنا هناهد رطق اب ییاه
13mm
عافترا و
mm
45 م کناجنف نورد .دنتفرگ رارق هدافتسا درو میسلک دیرلک اه
هنومن .دش هتخیر )دصرد رفص یبسن تبوطر داجیا تهج( کشخ ملیف هب اه کناجنف شوپرد تمسق رد و دش هدیرب درگ تروص اه
هب کناجنف .دندش هدنابسچ هفرطود بسچ هلیسو مامت اب اه
هب ناشتایوتحم تقد اب لاتیجید یوزارت هلیسو
0001 / 0 مرگ
(
Precise
-
Precise Gravimetric AG
- سیئوس ) ،دندش نیزوت
داجیا( میدس دیرلک عابشا لولحم یواح روتاکیسد نورد سپس تبوطر 75
% یامد رد 25ᵒC
هب .دنتفرگ رارق ) نیا
فلاتخا بیترت
بآراخب راشف 55
/ 1753 یط .دش داجیا ملیف تمس ود رد لاکساپ
هزاب رد و زور ود ینامز یاه
کناجنف ،صاخ تقد اب وزارت طسوت اه
0001g
/ 0 نآ نزو شیازفا رادومن هاگنآ .دندش نیزوت هب تبسن اه
هطبار زا هدافتسا اب .دش مسر نامز یاه
1 و 2 گنهآ بیترت هب
بآراخب روبع
2(
بآراخب هب یریذپذوفن و )WVTR (
)WVP
دش هبساحم
( Goudarzi & Shahabi-Ghahfarrokhi, 2017 )
هطبار(
1 )
WVTR = S A WVTR × X WVP =
ΔP )2هطبار(
هطبار نیا رد هک اه
کناجنف نزو شیازفا بیش رگنایب S
اه
،نامز ربارب رد ناشن A
هدنهد ،کناجنف هناهد حطس تحاسم
X
ناشن هدنهد و ملیف تماخض رد راشف فلاتخا رگنایب ΔP
فرط ود
هک کناجنف لداعم
55 / 1753 .تسا لاکساپ
نومزآ تبوطر بذج
3
هزادنا نومزآ هنومن نزو فلاتخا ساسا رب تبوطر بذج یریگ
اه
یبسن تبوطر رد یزاس طورشم زا دعب و لبق 55
- 50 نییعت دصرد
.دش نومزآ نیا ماجنا یارب تاعطق
cm2
2
× 2 ملیف زا اه رد
1 Water vapor permeability (WVP)
2 Water Vapor Transfer Rate (WVTR) 3 Moisture absorption
هب ندیسر ات )دصرد رفص تبوطر( میسلک دیرلک یواح روتاکیسد زو تباث ن
1( )m
دندش کشخ .
ملیف ،تبوطر بذج یارب یاه
کشخ عابشا لولحم یواح روتاکیسد رد ،هدش میزینم تارتین
( تبوطر ندرک مهارف تهج –55
50 )دصرد نزو هب ندیسر ات
تباث
( m2
دندش یرادهگن ،)
ملیف نزو فلاتخا هب هجوت اب .
،اه نازیم
هنومن بآ بذج ( اه
هطبار کمک هب )MA
3 دش هبساحم
( Almasi
et al., 2009
. )
2 1
1
m - m
MA = m 100 )3هطبار(
هزادنا تبوطر یاوتحم یريگ
4
( تبوطر یاوتحم هنومن )MC
تفا رادقم ساسا رب و رارکت هس رد اه
کشخ یط ملیف زا یصخشم هنومن نزو یهاگشیامزآ نوآ رد ندرک
( K.M-85
یامد رد )ناریا ،امزآ سراپ،
105ᵒC
هطبار کمک هب 4
هزادنا .دش یریگ
1 2
1
W - W
MC = ×100
W )4هطبار(
هطبار نیا رد هک
W1
و هنومن هیلوا نزو
W2
دعب هنومن نزو
کشخ زا .تسا ندرک
هزادنا مليف تيللاح یريگ اه
تاعطق
cm2
2
× 2 یامد رد ملیف ره زا
ᵒC
105 نزو هب ندیسر ات
( دندش کشخ تباث
m1
.) ملیف کشخ یاه رد هدش
50 ml
بآ
هطوغ رطقم تدم هب و رو
6 تعاس یامد رد 25ᵒC
هب مه یمارآ
ملیف هدنامیقاب سپس .دندش هدز یامد رد اه
105ᵒC
هب ندیسر ات
دندش کشخ تباث نزو
( m2
( بآ رد ملیف تیللاح رادقم .)
اب )SW
طبار زا هدافتسا ه
5 دش هبساحم
( Goudarzi, 2016 ).
1 2
1
m - m
SW = ×100
m )5هطبار(
نييعت صاوخ یکيناکم مليف
اه
یگژیو هنومن یکیناکم یاه یاه
نومزآ قیرط زا ملیف یششک یاه
( یکیناکم یبایزرا هاگتسد کی زا هدافتسا اب
STM-5
)ناریا ،ماتنس ،
درادناتسا شور ساسا رب و
ASTM D882
ملیف ادتبا .دش نییعت اه
لوط اب لیطتسم لکش هب 100mm
ضرع و 10mm
.دندش هدیرب
هنومن اب میزینم تارتین عابشا لولحم یواح روتاکیسد رد اه
یبسن تبوطر 55
- 50 لقادح تدم هب دصرد 48
طورشم تعاس
هاگتسد کف ود نیب هلصاف .دندش 50mm
کف تکرح تعرس و اه
mm/min
10 .دندش باختنا یششک تمواقم لماش ییاهروتکاف
) TS 5(
دایدزا دصرد ،
4 Moisture content 5 Tensile strength (TS)
لوط
) EB 1(
گنای لودم ،
) YM 2(
هراپ هظحل ات یششک یژرنا و
ندش
) TEB 3(
زا هدافتسا اب
Error
!
Reference source not
found
. ات
Error
!
Reference source not found
. تسد هب
دندمآ
.
Max Min
TS = F
A )6هطبار(
Max 0
EB =L ×100 L
)7هطبار(
stress
YM =strain )8هطبار(
Stress-Strain
TEB = A )9هطبار(
،طباور نیا رد هک
FMax
لامعا یورین رثکادح زا لبق هدش
،ندش هراپ
AMin
،هنومن عطقم حطس لقادح
LMax
رد هنومن لوط
،ندش هراپ هظحل
L0
،هنومن هیلوا لوط
Stress
شنت رادقم
لامعا ،یطخ هدودحم رد هدش
Strain
هدودحم رد شنرک رادقم
و یطخ
Strain - Stress
شنرک هب شنت رادومن ریز حطس تحاسمA
.تسا فيط ( خرسورف یجنس )FTIR
فلاختسا رد هدش داجیا تارییغت یبایزرا یارب یف ییامیش یاه
مل اه
فیط هاگتسد زا یجنس
.دش هدافتسا قاتا یامد رد FTIR
هب نیا بیترت ملیف ردوپ اب هدش ردوپ یاه هب KBr
صرق تروص
جوم ددع هدودحم رد و هدمآرد
1
cm-
4000 ات
1
cm-
400 و
نشولوزر
1
cm-
4 هزادنا .دندش یریگ
مليف گنر یبايزرا هدشديلوت یاه
هب یگنر یاهرتمراپ نیعت روظنم ملیف
( اه
L, a, b
هاگتسد کی زا )
گنر جنس
( RGB-1002,Lutron Electronic Enterprise
Co.Taiwan
هنیمز سپ ناونع هب دیفس ذغاک کی زا .دش هدافتسا)
( درادناتسا یگنر یاهرتماراپ اب
L*, a*, b*
فلاتخا .دش هدافتسا )
( یلک گنر )ΔE
یدرز سیدنا
(
( یدیفس سیدنا و )YI
اب زین )WI
افتسا زا هد
Error
!
Reference source not found
. ات
Error
!
Reference source not found
. .دندش هبساحم
هطبار(
10 )
2 2 2
* * *
Δ = (LE - L) + (a - ) + (b - b)a
هطبار(
11 )
2 2 2
= 100 - (100 -
WI L) + a + b
هطبار(
12 )
YI = 142.86b L
یرامآ یاهزيلانآ نومزآ یمامت ،شهوژپ نیا رد هب و رارکت هس اب اه
روظنم
هیزجت هداد لیلحتو شور زا اه
ANOVA
ًلاماک حرط بلاق رد
1 Elongation at break (EB)
2 Young’s modulus (YM)
هب و یفداصت هداد نیگنایم هسیاقم روظنم
د شور زا اه رد نکنا
لامتحا حطس 95
% هداد زیلانآ یارب .دش هدافتسا مرن زا اه
رازفا
هخسنSPSS
24 .دش هدافتسا
ثحب و جياتن
فيط نومزآ خرسورف وترپ اب یجنس
FTIR
تاکرح داجیا ثعاب ،لوکلوم کی طسوت خرسورف جاوما بذج یم نآ یاهدنویپ رد یشاعترا فیط یانبم و ساسا هک دوش
یجنس
یم لیکشت ار خرسورف هدام ره .دهد
فیط ،تشگنارثا دننام یا
هک یتابیکرت یمامت ًابیرقت .دراد ار دوخ هب صوصخم خرسورف سناکرف ،دنراد یسنلااووک دنویپ یتوافتم یاه
وترپ زا
یم بذج ار خرسورف هیحان سیطانغمورتکلا .دننک
لکش 1 - فیط یاه ملیف FTIR
هتساشن ،هتساشن یاه –
هتساشن و کیئلوا دیسا -
اب هدش حلاصا کیئلوا دیسا 90
قیقد ه
یم ناشن ار شفنبارف وترپ نامه .دهد
رد هک روط لکش
1 هدهاشم
یم یجوم ددع رد هدش هدهاشم کیپ ،دوش
1
cm-
3425 هب طوبرم
هورگ
H -
یجوم ددع .تسا هتساشنO
1
cm-
852 2 و
1
cm-
2922
ششک هب طوبرم
H -
یجوم ددع رد هدش رهاظ کیپ .تساC cm-
669 1
هورگ هب طوبرم زین یم کیئلوا دیسا رد C=C
دشاب
( Goudarzi & Shahabi-Ghahfarrokhi, 2018
نامه .)
رد هک روط
ش لک 1 هتساشن هب کیئلوا دیسا ندوزفا اب ،تسا هدش هداد ناشن
یجوم ددع رد
1
cm-
669 اب .تسا هدش رهاظ نآ هب طوبرم کیپ
هورگ هب طوبرم کیپ یهدوترپ لامعا اب .تسا هدش فذح C=C
یسا ندوزفا جوم ددع رد کیپ تدش هتساشن هب کیئلوا د
1
cm-
2922 کیپ نیا یهدوترپ لامعا اب و تسا هتفای شهاک رقت
ًابی
یم رظن هب .تسا هدش فذح لاصتا بجوم یهدوترپ دنیآرف دسر
هورگ هورگ هب کیئلوا دیسا C=C
ای و رگید کیئلوا دیسا C=C
دننام یهورگ لاصتا هورگ هب O-H
هدش کیئلوا دیسا ردC=C
.تسا ز سامت هيوا نومزآ زا یکی داوم یحطس یگدنوشرت نازیم نییعت رد جیار یاه
هتسب ًلاومعم نومزآ نیا .تسا بآ هرطق سامت هیواز نومزآ ،یدنب
بآ هجرد رگنایب بآ ای یتسود
هیواز .تسا ملیف حطس یزیرگ
سامت یارب
،عیام کی رد
لحم سامت عیام هرطق اب
حطس دماج
لیکشت یم دوش
(Feng et al., 2002)
. بآ نیب سامت هیواز هچره
،دوش رتشیب دماج حطس و هورگ لیامت
یرارقرب هب رمیلپ یلماع یاه
یم شهاک بآ اب دنویپ .دبای
هب بآ هرطق سامت هیواز رگا یلکروط
3 Tensile energy to break (TEB)
زا رتمک ،رمیلپ حطس اب 90
بآ رمیلپ ،دشاب هجرد بوسحم تسود
یم یلاحرد ؛دوش سامت هیواز رگا هک
90 زا رتشیب ای هجرد 90
بآ حطس نآ ؛دشاب هجرد تسا زیرگ
( Li et al., 2007;
Sorrentino et al., 2007
. )
لکش 1 . رادومن ( هتساشن مليفFTIR
starch هتساشن ،) - ( کيئلوا ديسا )SO 0
هتساشن و - اب هدش حلاصا کيئلوا ديسا 90
اب یهدوترپ هقيقد (UV-C
SO 90 )
نامه رد هک روط کش
ل 2 و 3 یم هدهاشم سامت هیواز ،دوش
سامت زا سپ هلصافلاب صلاخ هتساشن ملیف حطس اب بآ هرطق 59 / 71 زا سپ و تسا هدوب هجرد 60
هب هیناث 98 / 51 شهاک هجرد
هتساشن ملیف سامت هیواز ،کیئلوا دیسا ندوزفا اب .تسا هتفای هب ،هرطق اب سامت زا سپ هلصافلاب 37
/ 92 هتفای شیازفا هجرد
تشذگ زا سپ .تسا 60
هب رمیلپویب نیا سامت هیواز ،هیناث 67
/ 86
بآ رگنایب جیاتن نیا .تسا هتفای شهاک هجرد هتساشن ندش زیرگ
یم رظن هب .تسا کیئلوا دیسا ندوزفا اب هورگ راهم ،دسر
یاه
لوا دیسا اب هتساشن لیسکوردیه یم کیئ
یارب یبوخ لیلد دناوت
بآ شیازفا هیلوا نامز نیب هیواز فلاتخا .دشاب رمیلپویب نیا یزیرگ
نامز و 60 نیا رد تبوطر بذج تابثا یارب یبوخ لیلد هیناث
یم رامیت تیزوپماکویب رد تبوطر بذج نازیم ینعی دشاب
هتساشن - تسا هدوب صلاخ هتساشن زا رتمک رایسب کیئلوا دیسا
سپ هک تشذگ زا 60
یقاب بآ هرطق هیناث اب ،رمیلپ یور رب هدنام
هورگ بآ یاه سامت هیواز و هدادن شنکاو یرمیلپ هکبش تسود
.تسا هتشادن یریگمشچ شهاک طسوت یهدوترپ لامعا اب ملیف سامت هیواز ،UV-C
یاه
هتساشن - رد رتشیب شهاک نیا .تسا هتفای شهاک کیئلوا دیسا
یهدوترپ نامز 30
هقیقد هورگ
SO 30
شیازفا اب و دش هدهاشم
ات یهدوترپ نامز 60
رظن هب .تفای شیازفا زین سامت هیواز ،هقیقد یم
بآ رد یسوکعم رثا ،شفنبارف وترپ دسر هتساشن ملیف یزیرگ
-
.دراد کیئلوا دیسا یخرفهق یباهش جیاتن اب رضاح شهوژپ جیاتن
( ناراکمه و 2018
نآ .دراد یبوخ رایسب یگنهامه ،) اه
زین
اب هدش حلاصا هتساشن ملیف سامت هیواز هک دندرک هدهاشم
UV-
تعاس کی نامز ردC
نامز ریاس زا رتشیب ، و هدوب یهدوترپ یاه
شهاک سامت هیواز تعاس کی زا شیب هب یهدوترپ نامز شیازفا اب یم دبای
( Shahabi-Ghahfarrokhi et al., 2019
).
ش ک ل 2 - مليف سامت هيواز ( هتساشن یاه
( کيئلوا ديسا هتساشن و )S )SO
نامز ريثأت اب هارمه ( فلتخم یاه
0 ، 30 ، 60 و 90 اب یهدوترپ )هقيقد .UV-C
ینعم فلاتخا رگنايب رادومن یور رب هدش هداد شيامن توافتم فورح رد راد
لامتحا حطس 5
% .تسا نکناد نومزآ ساسا رب
ش لک 3 - مليف حطس اب بآ هرطق سامت اه
و سامت زا دعب هلصافلاب هتساشن مليف )A زا سپB
60 ،هيناث )C و سامت زا دعب هلصافلابSO 0 زا سپ )D
60 ،هيناث )E
SO 30 و سامت زا دعب هلصافلاب تشذگ زا سپF
60
،هيناث )G SO 60 و سامت زا دعب هلصافلاب زا سپH
60
،هيناث )I SO 90 و سامت زا دعب هلصافلاب زا سپJ
60 هيناث
ذپذوفن بآراخب هب تبسن یري
هب ییاذغ هدام و طیحم نیب تبوطر و زاگ لدابت زا یریگولج روظنم
هتسب یدنب دروم ِرمیلپ ،هدش هتسب یارب هدافتسا
دح ات دیاب ،یدنب
هتشاد ار بآراخب و اهزاگ هب تبسن یریذپذوفن نیرتمک ناکما مهم زا یکی .دشاب عیبط یاهرمیلپویب زا هدافتسا رد تامازلا نیرت
ی
هب هتسب ناونع هب تبسن یریذپذوفن شهاک ،ییاذغ داوم یدنب
هب بآراخب اپ
نیی ،یضرع تلااصتا داجیا .تسا نکمم دح نیرت
نیب دازآ یاهاضف شهاک و رمیلپ سکیرتام یگتسویپ شیازفا هریجنز لوکلوم لدابت شهاک هب زین اه رمیلپویب فرط ود زا بآ یاه
یم رجنم دوش (
Gontard et al., 1994
) نامه . رد هک روط لکش
4
یم هدهاشم ملیف رد بآ راخب هب تبسن یریذپذوفن نازیم دوش
صلاخ هتساشن
1
Pa- 1
s- 1
gm-
-10
×10
39 / 8 یم اب رادقم نیا و دشاب
ئلوا دیسا ندوزفا هب کی
1
Pa- 1
s- 1
gm-
-10
×10
99 / 6 هتفای شهاک
یم رظن هب .تسا بآ تیهام تلع هب دسر
نغور زیرگ نینچمه و اه
،هتساشن لولحم هب کیئلوا دیسا ندوزفا اب ،هتساشن فرومآ تلاح هداتفا ماد هب هتساشن هکبش رد دوجوم یلاخ یاهاضف رد هدام نیا فلاختسا راهم اب و بآ یاه
وفن ،هدام نیا تسود هب تبسن یریذپذ
یم شهاک بآراخب دیسا ریثأت دروم رد نیا زا شیپ جیاتن .دبای
رد بآراخب هب تبسن یریذپذوفن شهاک رب کیئلوا یسکوبرک ملیف
مه زلولس لیتم دراد شهوژپ نیا زا لصاح جیاتن اب یبوخ یناوخ
(
Ghanbarzadeh & Almasi, 2011 );
.
لکش 4 - مليف بآراخب هب تبسن یريذپذوفن ( هتساشن یاه
هتساشن و )S
( کيئلوا ديسا نامز ريثأت اب هارمه )SO
( فلتخم یاه 0
، 30 ، 60 و 90 )هقيقد
اب یهدوترپ رگنايب رادومن یور رب هدش هداد شيامن توافتم فورح .UV-C
ینعم فلاتخا لامتحا حطس رد راد
5
% .تسا نکناد نومزآ ساسا رب
یاوتحم تبوطر هداتفا ماد هب بآ نازیم هب تبوطر یاوتحم قلاطا رمیلپ هکبش رد
یم هب هک دوش دراد دوجو نآ رد ملیف لیکشت ماگنه زا یعیبط روط
(
Li et al., 2011
) نامه . رد هک روط
Error
!
Reference source
not found
. یم هدهاشم لولحم هب کیئلوا دیسا ندوزفا اب ،دوش
یاوتحم رد یشیازفا دنور کی دنچ ره ،یهدوترپ لامعا و هتساشن تبوطر ف ملی هدهاشم اه م
ی هنومن زج هب شیازفا نیا یلو دوش
SO
دراوم هیقب رد 30
نعم ی ار تارییغت نیا تلع .تسا هدوبن راد
یم لوکلوم دایز کرحت هب ناوت ناور شقن تلع هب هتساشن یاه
نیئوت ریافیسلوما روضح نینچمه و کیئلوا دیسا یگدننک 80
یم رظن هب .داد تبسن نیئوت ،دسر
80 دایز لیامت اب شنکاو هب ی
لوکلوم هب .دراد بآ یاه نیا
روضح یارب یرتشیب یاضف بیترت
یم داجیا ملیف راتخاس رد تبوطر دوش
(
Vargas et al., 2009
) زا .
تسکش رگید یوس یوترپ روضح رد هتساشن هریجنز ندش ه
بآ تیهام و اهدیراکاس ید و ونوم دیلوت و شفنبارف نیا یتسود
هنومن رد تبوطر یاوتحم دیدشت ثعاب داوم یم هدیدوترپ یاه
دوش
Shahabi-Ghahfarrokhi et al., 2015; Sionkowska et al., ( )2010 تيللاح
نامه رد هک روط لکش
5 یم هدهاشم کیئلوا دیسا ندوزفا اب ،دوش
ینعم تارییغت ،یهدوترپ دنیآرف زا هدافتسا و هتساشن ملیف هب یراد
ملیف تیللاح نازیم رد یم رظن هب .دشن هدهاشم هتساشن یاه
دسر
تساشن لولحم رب شفنبارف شبات رثا رد ه
- ید ،وگیلا ،کیئلوا دیسا
بآ تیصاخ هک ییاهدیراکاسونوم و هب تبسن یرتشیب یتسود
یم دیلوت دنراد هتساشن هب ،دنوش
نیا عنام هدش دیلوت داوم بیترت
هدش داجیا یضرع تلااصتا رثا رد ،ملیف تیللاح یشهاک دنور یم هعلاطم چیه رد .دنوش هب یهدوترپ و کیئلوا دیسا ریثأت یا
روط
مه ز نیااب .تسا هدشن یسررب نام ریثأت ،ناراکمه و یمارکا لاح
( تظلغ هس رد کیرائتسا دیسا و کیئلوا دیسا 10
، 20 و 30
بآ شیازفا تهج ار )دصرد رارق یسررب دروم بلعث ملیف یزیرگ
نیرتلااب رد برچ دیسا ود ره هک دنتفایرد نیققحم نیا .دنداد یم تیللاح نیرتمک یاراد یفرصم حطس دنشاب
یم رظن هب . دسر
دیسا یفرصم تظلغ لیلد هب هعلاطم ود نیا جیاتن قباطت مدع یم هدافتسا دروم رمیلپویب عون و شفنبارف وترپ ریثأت ،کیئلوا دشاب
( Ekrami et al., 2016
)
.
تبوطر بذج ییاجنآزا دنتسه ییلااب یبسن تبوطر یاراد ًلاومعم ییاذغ داوم هک ییاذغ هدام اب توافتم یبسن تبوطر اب یطیحم رد تسا نکمم و
یرادهگن هتسب رد هدافتسا دروم یرمیلپ هدام باختنا ،دنوش یدنب
هتسب هدام رگا .تسا مهم یرما ییاذغ داوم تبوطر هب یدنب
اب ،دشاب هتشاد یدایز تیساسح یاراد هک یطیحم رد نتفرگ رارق
بجوم ،یدربراک صاوخ رییغت رب هولاع تسا ییلااب یبسن تبوطر هتسب هدام تیفیک تفا دهاوخ نآ یراگدنام نامز شهاک و یدنب
دش
( Krumova et al., 2000
.)
نامه رد هک روط لکش
5 ندوزفا اب ،تسا هدش هداد ناشن
.تفای شهاک تبوطر بذج نازیم ،هتساشن ملیف هب کیئلوا دیسا هتساشن ملیف رد تبوطر بذج یشهاک دنور ،زین یهدوترپ لامعا اب ینعم شهاک نیا یلو دش هدهاشم مه ریثأت هچرگا .دوبن راد
نامز
ملیف تبوطر بذج شهاک رد شفنبارف وترپ و کیئلوا دیسا مهم شقن کیئلوا دیسا یلو تسا هدوب رثؤم هتساشن شهاک رد یرت
.تسا هتشاد تبوطر بذج صاح جیاتن جیاتن اب یبوخ یگنهامه هعلاطم نیا زا ل
بذج شهاک رب کیئلوا دیسا ریثأت دروم رد ،نیا زا شیپ تاقیقحت دراد زلولس لیتم ملیف تبوطر
( Park et al., 1993
) نینچمه .
(ناراکمه و دراتنوگ 1994
ریاس ریثأت دروم رد ار یهباشم جیاتن ،)
شرازگ مدنگ نتولگ ملیف تبوطر بذج شهاک یور رب اهدیپیل دندرک (
Gontard et al., 1994
).
ش لک 5 - مليف تبوطر بذج و تبوطر یاوتحم ،بآ رد تيللاح هتساشن یاه
( هتساشن و )S -
( کيئلوا ديسا نامز ريثأت اب هارمه )SO
( فلتخم یاه 0
، 30 ،
60 و 90 اب یهدوترپ )هقيقد یور رب هدش هداد شيامن توافتم فورح .UV-C
ینعم فلاتخا رگنايب رادومن لامتحا حطس رد راد
5
% نکناد نومزآ ساسا رب
.تسا
یکيناکم صاوخ مهم زا یکی یگژیو نیرت
یلپویب داوم یاه یارب هدافتسا دروم یرم
هتسب فاطعنا و تمواقم .تسا یکیناکم تایصوصخ ،یدنب یریذپ
ملیف هتسب یاه مهم زا ،یدنب
یسررب رد رظندروم یاهرتماراپ نیرت
یم ثعاب لااب یکیناکم تمواقم .تسا یکیناکم نومزآ جیاتن دوش
لمح نیح هک شنت ندش دراو رثا رد ،یرادرابنا و لقنو
یاه
خم یکیناکم هتسب ملیف هب فلت
و یگراپ دننام یتامدص ،یدنب
فاطعنا .دهدن خر یگدش خاروس یم ثعاب زین لااب یریذپ
هک دوش
کرت و یگتسکش داجیا نودب ملیف ییاذغ هدام لکش اب یگدروخ
هب و دشاب هتشاد قباطت هب یتحار
ییاذغ هدام حطس ،ششوپ ناونع
.دناشوپب ار مهم زا یکی رمیلپویب بیاعم نیرت
دننام یعیبط یاه
ملیف اب هک تسا فیعض یکیناکم تایصوصخ نتشاد ،هتساشن یاه
هتسب رد جیار یکیتسلاپ لباق ییاذغ داوم یدنب
یمن هسیاقم .دنشاب
یگژیو دوبهب لیلد نیمه هب ملیف یکیناکم یاه
هتساشن یاه یا
هب نآ ینیزگیاج روظنم کیتسلاپ اب اه
هجوتدروم یزتنس یاه
عقاو نارگشهوژپ .تسا هدش
نامه رد هک روط لودج
1 یم هدهاشم دیسا ندوزفا اب ،دوش
هتیسیتسلاا و یششک تمواقم ،صلاخ هتساشن ملیف هب کیئلوا دزا دصرد لباقم رد و شهاک )گنای لودم(
ای لوط دای
فاطعنا رب یهدوترپ لامعا اب یفرط زا .تسا هتفای شیازفا یریذپ
هتساشن نویسلوما -
صاوخ یاهرتماراپ یمامت کیئلوا دیسا
شیازفا زین یکیناکم ماجنا تاعلاطم قبط .تسا هتفای
هدش
هجیتن یم یریگ یگژیو هک دوش
تحت رمیلپویب کی یکیناکم یاه
لاصتا ریثأت هدنهد
و یضرع یاه مرن
هدننک اه ًلاومعم .دراد رارق
لاصتا هدنهد مرن و یضرع یاه هدننک
صاوخ یور رب داضتم رثا اه
ملیف یکیناکم یم داجیا اه
هب .دننک نازیم شیازفا اب یلکروط
لاصتا هدنهد فاطعنا و شیازفا یششک تمواقم یضرع یاه یریذپ
یم شهاک یلاحرد دبای
مرن هک هدننک سکعرب ًلاماک یرثا اه .دنراد
هب مه ،هتساشن ملیف رد کیئلوا دیسا لاصتا ناونع
و یضرع هدنهد
هب مه مرن کی ناونع یم شقن یافیا هدننک
دیسا شقن عون .دیامن
دراد یگتسب نآ زا هدافتسا نازیم هب کیئلوا (
Sreedhar et al.,
)2006
یم رظن هب هعلاطم نیا رد . هب کیئلوا دیسا ندوزفا اب دسر
هب کیئلوا دیسا ،هتساشن مرن کی ناونع
و هدومن شقن یافیا هدننک
ناور تلاح داجیا اب هریجنز نیب رد یگدننک
تمواقم ،هتساشن یاه
فاطعنا و شهاک ار یششک رد .تسا هداد شیازفا ار یریذپ
یسا رثا ،زین نیا زا شیپ تاعلاطم لیتم یسکوبرک رب ار کیئلوا د
هک دش صخشم و تسا هتفرگ رارق یسررب دروم ناریفک و زلولس
و رتشیب شهاک یششک تمواقم ،کیئلوا دیسا تظلغ شیازفا اب فاطعنا تسا هتشاد یرتشیب شیازفا ،یریذپ (
Ghanbarzadeh
and Almasi, 2011; Ghasemlou et al., 2011 );
.
یاهرتماراپ یمامت ،نآ نامز شیازفا و یهدوترپ لامعا اب .تسا هتفای شیازفا یسررب دروم دیسا ندوزفا اب دسر یم رظن هب
کی ناونع هب هدام نیا ،کیئلوا مرن
هدننک اب و هدومن شقن یافیا
روضح رد یهدوترپ لامعا
،UV-C
اصتا کی ناونع هب ل
هدنهد
.تسا هدش هتساشن یرمیلپ راتخاس تیوقت بجوم یضرع و ناخ
ناراکمه ملیف یششک ماکحتسا هک دندرک هدهاشم زین
یاه
تسیز بیرخت اب هدش رامیت لکلا لینیو یلپ و هتساشن هیاپ رب ریذپ
سپ و تفای شیازفا شبات تدش شیازفا اب ادتبا رد شفنبارف شبات رثکادح هب شبات تدش ندیسر زا یششک ماکحتسا ،دوخ رادقم
ار یششک ماکحتسا شیازفا لیلد نیققحم نیا .تفای شهاک هریجنز رد یضرع تلااصتا مکارت شیازفا دندرک نایب یرمیلپ یاه
( Khan et al., 2006
).
ج لود 1 - ( هتساشن مليف یکيناکم تمواقم هتساشن و )S
- ( کيئلوا ديسا نامز ريثأت اب هارمه )SO
( فلتخم یاه 0
، 30 ، 60 و 90 اب یهدوترپ )هقيقد C
-
‡,*UV
ملیف عون یششک تمواقم
MPa( ) لوط شیازفا دصرد
)%(
گنای لودم MPa( ) هراپ هطقن رد یششک یژرنا
( ندش )MJ
S 54a
/ 0±90 / c 6
96 / 7±35 / a 26
25 / 26±12 / b 206
51 / 0±44 / 1
SO 0 38c
/ 0±77 / bc 3
74 / 11±70 / c 39
08 / 20±99 / b 109
41 / 0±24 / 1
SO 30 30bc
/ 0±62 / ab 4
00 / 5±28 / c 56
20 / 11±42 / ab 107
30 / 0±09 / 2
SO 60 86b
/ 0±23 / a 5
81 / 13±91 / b 60
79 / 24±34 / a 156
02 / 1±68 / 2
SO 90 53bc
/ 0±24 / ab 4 56 / 10±80 / bc 46
51 / 25±51 / ab 148
63 / 0±64 / 1
حطس رد نکناد نومزآ ساسا رب توافتم فورح اب ریداقم ،نوتس ره رد*
5
% مه اب رادانعم فلاتخا .دنراد
هداد نیگنایم‡
± اه رایعم فارحنا
یجنس گنر ملیف ًلاومعم هتساشن یم دیلوت بولطمان رهاظ اب ییاه
.دنک
هب یروط .دنراد ردک و یربا تلاح و درز هب لیامتم یگنر هک
ملیف یلاج و تیفافش هتساشن یاه
یم مک رایسب یا نیازا دشاب
ور
هتسب فرصم یارب یملیف نینچ اب ییاذغ داوم یدنب هدننک
تیاضر تسین شخب (
Ashton and Fletcher, 1962
).
یاهرتماراپ
یگنر
( L, a, b
خا ،) ( یگنر فلات
)ΔE
( یدرز سیدنا ،
)YI
سیدنا و
( یدیفس
)WI
هتساشن تیزوپماکویب -
وترپ ریثأت و کیئلوا دیسا
یم ناشن ار یگنر یاهرایعم نیا رییغت رد شفنبارف نامه .دهد
روط
رد هک لودج 2 رتماراپ ،تسا هدش هداد ناشن دیسا ندوزفا اب L
شهاک کیئلوا یم ار شهاک نیا .تسا هتفای
دیسا درز گنر هب ناوت
کیئلوا ندش هفاضا اب هک داد تبسن ار نآ ییانشور ،هتساشن هب
طسوت یهدوترپ لامعا اب .تسا هدرک مک نازیمUV-C
شهاکL
یلاحرد .تفای ینعم رثا یهدوترپ نامز شیازفا هک
یور رب یراد L
شیپ .تشادن ینعم ریثأت مدع دروم رد یهباشم جیاتن ،زین نیازا
راد
وUV-A
تدم اتUV-C
نامز 6 رتماراپ رب تعاس هدش شرازگL
تسا (
Shahabi-Ghahfarrokhi et al., 2019
) .
نامه رد هک روط لودج
2 یم هدهاشم رتماراپ ،دوش
زمرق(a
-
یلو .تسا هتفای شهاک کیئلوا دیسا ندرک هفاضا اب )زبس نامز
هتشادن رتماراپ نیا یور رب یریثأت یهدوترپ فلتخم یاه رتماراپ یفرط زا .تسا درز(b
- ملیف هب کیئلوا دیسا ندوزفا اب )یبآ
یلاحرد .تسا هتفای شیازفا هتساشن رثا یهدوترپ نامز شیازفا هک
ینعم یور رب یراد یم رظن هب .تشادن زین b
شهاک دسر و a
شیازفا درز گنر هب طوبرم b
.تسا کیئلوا دیسا زبس هب لیام
شهوژپ دنچره شیپ یاه
اب یهدوترپ ریثأت نیا زا یور رب UV
دوب هداد ناشن ار یگنر یاهرتماراپ
Shahabi-Ghahfarrokhi et (
al., 2019
یم رظن هب یلو ،)
گنر و یهدوترپ نامز ندوب هاتوک دسر
یگمشچ تارییغت زورب زا عنام کیئلوا دیسا هدش یهدوترپ رثا رد ر
.تسا نامه رد هک روط لودج
2 یم هدهاشم دیسا ندوزفا ،دوش
هب کیئلوا رب یریگمشچ ریثأت ییاهنت
اب یلو .تسا هتشادن ΔE
طسوت یهدوترپ لامعا رتماراپ نیا ،نآ نامز شیازفا و UV-C
و هتساشن ملیف اب یریگمشچ توافت یلو .تسا هتفای شهاک اشن هتس - ندوزفا اب زین یدیفس سیدنا .تسا هتشادن کیئلوا دیسا
ینعم توافت یهدوترپ لامعا و کیئلوا دیسا هتساشن ملیف اب یراد
یلاحرد .تسا هدادن ناشن هب یدرز سیدنا هک
ریثأت تحت تدش
.تسا هتفرگ رارق کیئلوا دیسا ندوزفا شبات زا لصاح جیاتن
UV-
مه C
هتفای اب یبوخ یناوخ دوگ یاه
نانآ .تشاد ناراکمه و یزر
شفنبارف وترپ شبات هک دندرک شرازگ وA
صخاشC
یگنر یاه
ΔE, WI
هتساشن ملیف -
ید هب ار مویناتیت دیسکا روط
لباق هظحلام تسا هداد رییغت یا (
Goudarzi and Shahabi-
Ghahfarrokhi, 2018, Goudarzi et al., 2017
) جیاتن نینچمه . وترپ و ناریفک ملیف رب اماگوترپ ریثأت اب یدایز قباطت شهوژپ نیا
شفنبارف و A
تسا هتشاد هتساشن ملیف رب C (Shahabi-
Ghahfarrokhi et al., 2019; Shahabi-Ghahfarrokhi et al., 2015)
لودج 2 - ( یجنس گنر یاهرتماراپ L, a, b
( گنر فلاتخا ،) ( یديفس سيدنا ،)ΔE
( یدرز سيدنا و )WI ( هتساشن مليف )YI
هتساشن و )S -
( کيئلوا ديسا )SO
نامز ريثأت اب هارمه ( فلتخم یاه
0 ، 30 ، 60 و 90 اب یهدوترپ )هقيقد C
-
‡,*UV
مليف عون L
a ΔE b
WI YI
S 18a
/ 0±34 / a 95 19 / 0±15 / b 2 06 / 0±42 / 1 ab - 18 / 0±33 / ab 5 19 / 0±67 / b 94 10 / 0±13 / 2 -
SO 0 24b
/ 0±65 / b 94 17 / 0±16 / 0 a - 40 / 0±04 / ab 0 24 / 0±37 / ab 5 24 / 0±63 / a 94 61 / 0±07 / 0
SO 30 22c
/ 0
