平成22年度神戸女子大学大学院家政学研究科 修士論文要旨

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1) Extra virgin olive oil increases uncoupling protein 1 content in brown adipose tissue and enhances noradrenaline and adrenaline secretion in rats. Oi-Kano Y, Kawada T, Watanabe T, Koyama F, Watanabe K, Senbongi R, and Iwai K. J. Nutr. Biochem., 18: 685-692 (2007).

2) Oleuropein, a phenolic compound in extra virgin olive oil, increases uncoupling protein 1 content in brown adipose tissue and enhances noradrenaline and adrenaline secretions in rats. Oi-Kano Y, Kawada T, Watanabe T, Koyama F, Watanabe K, Senbongi R, and Iwai K. J. Nutr. Sci. Vitaminol.

54: 363-370 (2008).

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