農学部正門北13条門

(1)

1

2019 年度公益社団法人日本農芸化学会北海道支部第２回講演会

日時：2019 年 11 月 23 日(土)、24 日(日)

場所：北海道大学農学部（札幌市北区北９条西９丁目）

JR 札幌駅より徒歩 15 分

JR

13

12

(2)

2

北海道大学農学部（講演会会場）見取図農学部１階（北棟）

農学部２階（北棟）

女W.C

N112 S154

W.C

EV N113 S143

S133 N149

S156

S160

S167

S118

S100 男W.C

男W.C S132

W.C N118 S137 S140

共105 S134 S135 N157 S145

S136

S131 S152

N130 S139

共103 N111 S146

N102 S150

EV N158

S126 S169

S170S171 S168

ピロティー S173

S128 S122 S162S164 男W.C

S125 S121 S172 S159

S120 S161

S129 S174

S104 S103 S127 S165

S106 S113

S108 S175

S107 S124

S123 S166 S163

S114 男W.C S116

S102 女W.C N153

N142 N146 S158N148

N154

N132

N123N125 N156

S138

共104 N110 N138 N152

N139 N151

N131 N134

S105

S112 S117

S109 S115 S148S144

W.C S151

S111 N143

N127 N147

共102 N128

S110 S101 N129 S119

N105 N159 N137

N115

N114 N144N119 N155

共101 N104 S149S155S147S153S157

N108 S141 S142

S130N120 N140

N107 N122N124

N106N103 N133

N121 N141

N126

N109 N116 N117 N145

N136N135

男W.C N150

園芸緑地学

（補佐・庶務・　　教員室２教員室１

植物機能開発学演習室開発学食品科学

　研究協力・人事）機器室１

明所恒温

警備員室化学有害

身障者

講義室植物機能

(N11) 玄関

園芸緑地学化学

（教務・施設）動物学生

生命有機化学食品科学

実験室

講義室事務室Ｐ実験室２

温度調整室化学学生食品機能化学

(S11) 木質生命木質生命化学実験室１実験室２Ｐ実験室１実験室１

共通動物

会議室食品科学共通

事務室食品科学食品科学第２分野事務室

家畜改良

暗室１／暗室２実験室２

女子ﾛｯｶｰ実験室

木質生命給湯・研究院長室

化学生命有機

実験室５食品科学実験室３

共通微生物培養室

生命有機化学研究室１

生命有機化学共通

事務室生命有機食品科学実験室

事務室生命有機化学低温室･事務室学生実験室２科学

Ｐ実験室２核磁気応用生命

化学科学生

生態化学

学生研究室生物有機化学生物機能共鳴

教員室２学生実験準備室生態化学生物機能化学科応用生命応用生命科学

生物有機化学Ｐ実験室

生態化学

生物有機化学実験室１生物有機化学生態化学実験室２

生物有機化学

教員室１生態化学

生態化学測定室科学

Ｐ実験室１

教員室１

生物有機化学学生研究室

実験室１

食品科学

木質生命機器室２

研究室飼育室２学生研究室３

実験室２

共通微生物実験室

実験室２研究室１

化学木質生命生化学Ｐ実験室食品栄養学

化学

資料室特別会議室教員室

Ｐ実験室学生研究室 (N13)

応用生命科学実験室１

生物機能化学学生実験室講義室 (N12)

教員室２１階第１書庫講義室

教員室

食品科学食品科学

（事務長）飼育室１実験室３

１階第２書庫

食品科学実験恒温室

家畜改良

生物資源実験室２

計画学実験室１家畜改良増殖学

家畜栄養学情報解析室家畜改良増殖学教員室２研究室演習室

食品加工科学科

増殖学家畜改良増殖学実験室１工学教員室１共用実験室１

電子顕微鏡室電子顕微鏡室２１食品加工

食品加工工学

電子顕微鏡室食品加工研究室１工学

学生研究室事務室農業循環畜産科学科

３農業循環研究室２

家畜Ｐ実験室

教員室２

演習室

園芸学教員室２

家畜栄養学花卉・緑地園芸緑地学花卉・緑地教員室２

園芸学Ｐ実験室３計画学計画学花卉・緑地実験室３

実験室

ＲＩ排水家畜改良増殖学

実験室４

設備室家畜改良増殖学食品加工畜産工学工学学生

学生室１計画学

操作室栄養学

園芸学実験室農業循環工学

花卉・緑地実験室1学生室２生物資源教員室１

教員室２

栄養学教員室１

作物・園芸植物機能開発学

蛍光園芸学

科学科

家畜計画学栄養学家畜学生控室１

家畜科学科

研究室Ｐ実験室３

開発学

計画学

計画学開発学 (S12)

共通実験室１４

設備室講義室

顕微鏡室

栄養学情報解析室

学生消化解析室家畜栄養学Ｐ実験室４園芸緑地学教員室２

教員室1

園芸学生物生産工学応用工学

学生研究室

分子開発学花卉・緑地実験室機器分析室

工学実験室

増殖学生物生産

家畜栄養学工学

実験室２

食品加工工学

Ｐ実験室４農業循環工学

植物機能

花卉・緑地培養室植物機能

教員室1

学生控室２植物機能

教員室２教員室1

植物機能開発学農業循環工学

花卉・緑地

学生研究室細胞教員室1

培養農業循環工学

農学部１階平面図

A (N11

(4

11/23( ) 11/24( )

N105 11/24( )

総合研究棟へ総合研究棟へ N249

S220 S264

S225

N210 S207 N243 S263

S276

S206 S265 女W.C

N217

S205 S261

S262

S278

N203 N228

S204 N266

N225

W.C S270

S209 N246

N232

S223

N207 S275

N216N212 S277

N211 N248

N206 S214 S226N226 N261

N237

N215 S217 S268 N254N256N258

N214 N209 N262

N204 N255

N208 N265

S203 N253

N244

女W.C S219

N205 S281 S280

S218 S271

男W.C S229 S274 S253

N218 N259

N219

S202 S222 N235 N238 S272

N229 N250

S210 S212 N236 N240 N241

N263

W.C

S211 S213 N223N222 N245 S255N260

女W.C S224

N213 S249S251 S258S250

女W.C S252 S256

N224 N239

男W.C S221 N234

女W.C N233

S215 N247

S273

S201 S227 S266

N231

N227 N257

S208N201 S269 S267 S257

N230 S254

EV N264

N221 S260

N251

S216

W.C

N202 S279 N242

N267 S259

N220 土壌保全学開架書庫

教員研究室土壌保全学

(N21) 講義室

実験室１ (N23)

講義室開発学微生物新機能 (N22)

教員室講義室

２階第２書庫２階第１書庫閲覧室

図書事務室

物理学共通

研究支援室生物環境

物理学土壌保全学実験室２

教員室１実験室１

教員室１情報学情報学情報学情報学実験室１

教員研究室北方森林

生物環境土壌学

応用菌学作物生理学

微生物生理学実験室学生研究室

滅菌菌株教員室１教員室２作物学第1分野事務室

（経理・用度）微生物生理学学生植物病理学

応用菌学応用菌学保存室生物生産

応用菌学

洗浄室２階第１書庫

応用菌学学生研究室教員室１

教員室２作物生産作物生産

生理学微生物学生研究室

作物生理学

教員研究室

土地改良学演習室土地改良学

農業工学科学生土地改良学Ｐ実験室Ｐ実験室Ｐ実験室

資料室

学生研究室実験室６共通

農業工学科生物環境物理学

学生研究室１Ｐ実験室

教員室２

教員室・実験室土地改良学学生生物環境物理学

農林環境

教員室研究室

微生物新機能開発学情報学土壌学実験室２土壌保全学

学生

Ｐ実験室研究室農林環境情報学

森林科学科森林科学科

学生研究室保全学教員室２

学生研究室教員室１土壌学

生物環境教員室１

実験室

実験室１森林科学科

農林環境情報学土地改良学

地域環境学農林環境

多目的室土地改良学農林環境教員室森林科学科学生実験室１

地域環境学農林環境実験室農林環境

研究室２土壌学土壌学

学生研究室多目的室

教員室２

教員室２土地改良学

物理学土壌保全学教員室１土壌保全学

実験室２

実験室３教員室１

微生物ＤＮＡ・ＲＮＡ実験室１

作物生理学研究室

科学分野作物生産実験室１Ｐ実験室

共通実験室１５食肉科学実験室

畜産科学科学

農業工学科実習準備室作物生産

教員研究室

分子生命実験室

事務室

分子生命

作物学低温室

P実験室１

作物学科学分野実験室２作物学

Ｐ実験室作物生理学

生理学植物病理学学生研究室2

生物化学教員室病理学作物生産

作物学

応用菌学実験室作物生産ｼｽﾃﾑ工学

教員室２

(S21) 室農業工学科実習室第３分野

ｼｽﾃﾑ工学

植物栄養学実験室２

共同実験室

学生研究室１

学生研究室２実験室２

講義室 (S22)

生物生産ｼｽﾃﾑ工学

講義室工学共用

教員室２

教員室１

応用工学

多目的室実験室１ｼｽﾃﾑ工学

ｼｽﾃﾑ工学

作物学分析室環境分子

P実験室２ｼｽﾃﾑ工学

ｼｽﾃﾑ工学

植物栄養学

研究室１験室１

実験室

科学分野細胞培養物栄養学

生物科学作物学植物病理学実験室３

植物

事務室実験室２

微生物生理学Ｐ実験室学植物栄養学作物生理学教員室２

作物学

分子生命植物病理学計測室

植物栄養学教員室

作物学スタッフ室作物生産

実験室４

教員室２

実験室植物病理学作物生理学事務室

３教員研究室作物生理学

教員室１植物病理学

農学部２階平面図

B (N21

11/24( )

(3)

3

プログラム

11 月 23 日(土) 北海道大学農学部大講堂（4 階）

1) 13：30〜開会挨拶（支部長）

2) 13：35〜第 17 回（2019 年度）奨励賞および学生会員奨励賞表彰式

3) 13：50〜14:20 奨励賞受賞講演

玉野孝一（産業技術総合研究所北海道センター）

「麹菌など糸状菌による有用代謝産物の生産性向上に関する研究」

座長：湯本勳（産業技術総合研究所・臨海副都心センター）

4) 14：20〜15：00 学生会員奨励賞受賞講演堀将太（北海道大学大学院農学院）

「12α水酸化胆汁酸の肝臓鉄濃度低下作用と脂肪肝発症における関与」

座長：石塚敏（北海道大学大学院農学研究院）

前野慎太郎（東京農業大学大学院生物産業学研究科）

「フルクトフィリック乳酸菌の環境適応」

座長：遠藤明仁（東京農業大学生物産業学部食香粧化学科）

15：00〜15：10 休憩

5) 15：10〜15：50 特別講演１

及川英秋（北海道大学大学院理学研究院化学部門）

「生合成酵素を用いた生理活性天然物の生産」

座長：松浦英幸（北海道大学大学院農学研究院）

(4)

6) 15：50〜16：30 特別講演２

波多野隆介（北海道大学大学院農学研究院）

「泥炭地からの温室効果ガス排出－地域性と人間活動の影響」

座長：岩渕和則（北海道大学大学院農学研究院）

16：30〜16：40 休憩

7) 16：40〜17：20 特別講演３

知地英征 (藤女子大学名誉教授・農林水産省産学連携事業コーディネーター・札幌アンチエイジングラボラトリー研究開発顧問)

「基礎研究から応用・開発研究へ

（北海道産農産物の生体機能性と健康食品の開発）」

座長：園山慶（北海道大学大学院農学研究院）

8) 17:50-19:50 情報交換会:

レストランエルム（札幌市北区北 11 条西 8 丁目）

北海道大学ファカルティハウス「エンレイソウ」１階

当日申込み：一般 3,500 円学生 2,000 円（現金決済のみ）

会費は講演会会場受付（大講堂前）にてお支払いください。

--- 11 月 24 日(日) 北海道大学農学部 N11 および N21 講義室

A 会場：N11 講義室（１階）演題番号 A1〜A11 B 会場：N21 講義室（２階）演題番号 B1〜B11

9) 9:00〜一般講演

発表 10 分、質疑 2 分、交代時間も含め 13 分

（一鈴 9 分、二鈴 10 分、三鈴 12 分）

10) 11:30 頃〜学生優秀発表賞表彰式（A 会場）、閉会

(5)

5

【一般講演】 A 会場（N11 講義室）

（★印：学生優秀発表賞応募演題）

座長：加藤英介（北大院農）

★A1)

9:00-9:13

Studies on the Biosynthesis and Structural Diversification of Indole Diterpene Lolitrems

○Yulu Jiang¹, Taro Ozaki¹, Chengwei Liu¹, Kosei Kudo¹, Tomoyuki Matsumoto¹, Jun-ichi Maruyama², Atsushi Minami¹, Hideaki Oikawa¹ (¹Fac. Sci., Hokkaido University, ²Dept. of Biotechnol., The Univ. of Tokyo)

★A2)

9:13-9:26

植物ホルモンアブシジン酸の全生合成と特異な環化機構の解明

○瀧野純矢，小崎拓登，劉成偉，尾崎太郎，南篤志，及川英秋 (北大院理)

★A3)

9:26-9:39

抗生物質 zopfiellin の生合成研究 (3)

○椎名哲也、松優佑、長嶺翔太、尾﨑太郎、劉成偉、南篤志、及川英秋

（北大院理）

座長：南篤志 (北大院理)

★A4)

9:40-9:53

Phenylalkanoic acid の分子内環化反応の検討

○所百合花，橋本誠(北大院農)

★A5)

9:53-10:06

Hinokitiol の直接重水素標識とその反応機構

○榊原義道, 長田晃太, 浦木康光, 生方信, 重冨顕吾(北大院農)

(6)

★A6)

10:06-10:19

アシルグルコースとその構成脂肪酸の有する生理活性と作用機序の解明

○中島天輝², 南部百合香¹，井上悠敬², 高橋公咲², 松浦英幸² (¹北大農, ²北大院農)

★A7)

10:19-10:32

Bifidobacterium longum 由来α-1,4-グルカン:マルトース 1-リン酸マルトシルトランスフェラーゼ Blon_0282

によるα-1,4-グルカン合成反応の解析

○小谷真由¹，佐分利亘¹，鈴木龍一郎²，森春英¹ (¹北大院農，²秋田県大生物資源)

座長：奥山正幸（北大院農）

★A8)

10:33-10:46

単糖に有意な活性を示すMelioribacter roseus 由来セロビオース 2-エピメラーゼによる希少糖 D-タロースの生産と基質特異性に寄与する構造

○佐藤鈴佳¹，佐分利亘¹，飯塚貴久²，森春英¹ (¹北大院農，²日本食品化工)

★A9)

10:46-10:59

Thermoanaerobacter siderophilus 由来マルチドメインタンパク質 TsGH15A の各ドメインの機能解析と環状イソマルトオリゴ糖の合成活性

○竹田夏美，三島英莉，佐分利亘，森春英 (北大院農)

★A10)

10:59-11:12

GH130_2 に属するPaenibacillus borealis 由来 PBOR_25915 の機能・構造解析

○玉田梨恵¹, 播磨晃帆¹, 佐分利亘¹, 于建², 姚閔², 森春英¹ (¹北大院農, ²北大院生命)

★A11)

11:12-11:25

Bacteroides fragilis 由来グリコーゲンシンターゼの機能解析

○藤岡郁美，佐分利亘，森春英（北大院農）

(7)

7

【一般講演】 B 会場（N21 講義室）

（★印：学生優秀発表賞応募演題）

座長：佐分利亘（北大院農）

★B1)

9:00-9:13

固形培地上で誘導される麹菌酸性プロテアーゼの精製

○前田菖花¹、玉野孝一²、早川徹¹、若松純一¹、玖村朗人¹ (¹北大院農、²産総研)

B2)9:13-9:26

Corynebacterium glutamicum リジン生産変異株における前駆体供給強化の試み

○郭朕，大塚萌音，新森彰信，和田大，横田篤 (北大院農)

★B3)

9:26-9:39

スケトウダラ冷凍すり身廃液に含まれる水溶性タンパク質の効果的な回収法

○大野雅貴¹，東（西澤）瑞穂²，高橋義宣²，清水裕¹，趙佳賢¹，佐伯宏樹

1(¹北大院水，²マルハニチロ中央研究所)

座長：趙佳賢（北大院水）

B4)9:40-9:53

食餌脂肪量の違いがオリゴ糖摂取ラットの大腸 ALP 活性誘導に及ぼす影響

○鈴木毬那，東海林綾香，岡崎由佳子 (藤女子大)

★B5)

9:53-10:06

食事誘導性肥満ラットにおける GLP-1 の分泌応答と小腸上部および下部での違い

○佐野杏莉、比良徹 (北大院農)

B6)10:06-10:19

高カルシウム食の継続的摂取と、パーキンソン病の相関について

○杉浦亜美，井上達郎，長谷川靖 (室工大院)

(8)

★B7)

10:19-10:32

ラフィノース摂取によるラット腸内でのデオキシコール酸生成の抑制効果の解明

○小山遥¹，佐竹実菜子¹，前川顕汰¹，吹谷智¹，小椋義俊²，林哲也²，石塚敏¹，横田篤¹（¹北大院農，²九大院医）

座長：山下慎司（帯畜大）

★B8)

10:33-10:46

パン発酵風味料に含まれるデキストランの化学特性の比較

○¹齋藤航，²南波円香，²藤本章人，¹栗原秀幸

（¹北大院水、²三菱商事ライフサイエンス（株））

★B9)

10:46-10:59

褐藻の貧栄養ストレスによる脂質成分変化

○松岡優奈・小泉次郎・三上浩司（北大院水）・多田篤司（徳島水研）・

棚田教生（徳島県庁）・宮下和夫・細川雅史（北大院水）

★B10)

10:59-11:12

クアシノイド類の脂肪分解促進活性における作用機序解析

○岩田稜平、加藤英介（北大院農）

★B11)

11:12-11:25

α-トコトリエノールによるテストステロン分泌促進機構の解析

○寺田直史，加藤英介(北大院農)

農学部 正 門 北13条門

2019 年度 公益社団法人日本農芸化学会 北海道支部 第２回講演会

日時：2019 年 11 月 23 日(土)、24 日(日)

場所：北海道大学 農学部（札幌市北区北９条西９丁目）

JR 札幌駅より徒歩 15 分

JR

13

12

北海道大学農学部（講演会会場） 見取図 農学部１階（北棟）

農学部２階（北棟）

農 学 部 １ 階 平 面 図

A (N11

(4

11/23( ) 11/24( )

農 学 部 ２ 階 平 面 図

B (N21

プログラム

11 月 23 日(土) 北海道大学農学部 大講堂（4 階）

1) 13：30〜 開会挨拶（支部長）

2) 13：35〜 第 17 回（2019 年度）奨励賞および学生会員奨励賞 表彰式

3) 13：50〜14:20 奨励賞受賞講演

玉野 孝一（産業技術総合研究所 北海道センター）

「麹菌など糸状菌による有用代謝産物の生産性向上に関する研究」

座長：湯本 勳（産業技術総合研究所・臨海副都心センター）

4) 14：20〜15：00 学生会員奨励賞受賞講演 堀 将太（北海道大学大学院農学院）

「12α水酸化胆汁酸の肝臓鉄濃度低下作用と脂肪肝発症における 関与」

座長：石塚 敏（北海道大学大学院農学研究院）

前野 慎太郎（東京農業大学大学院生物産業学研究科）

「フルクトフィリック乳酸菌の環境適応」

座長：遠藤 明仁（東京農業大学生物産業学部食香粧化学科）

15：00〜15：10 休憩

5) 15：10〜15：50 特別講演１

及川 英秋 （北海道大学大学院理学研究院化学部門）

「生合成酵素を用いた生理活性天然物の生産」

座長：松浦 英幸（北海道大学大学院農学研究院）

6) 15：50〜16：30 特別講演２

波多野 隆介 （北海道大学大学院農学研究院）

「泥炭地からの温室効果ガス排出－地域性と人間活動の影響」

座長：岩渕 和則（北海道大学大学院農学研究院）

16：30〜16：40 休憩

7) 16：40〜17：20 特別講演３

知地 英征 (藤女子大学 名誉教授・農林水産省産学連携事業コー ディネーター・札幌アンチエイジングラボラトリー研究開発顧問)

「基礎研究から応用・開発研究へ

（北海道産農産物の生体機能性と健康食品の開発）」

座長：園山 慶（北海道大学大学院農学研究院）

8) 17:50-19:50 情報交換会:

レストランエルム（札幌市北区北 11 条西 8 丁目）

北海道大学ファカルティハウス「エンレイソウ」１階

当日申込み：一般 3,500 円 学生 2,000 円（現金決済のみ）

会費は講演会会場受付（大講堂前）にてお支払いください。

--- 11 月 24 日(日) 北海道大学農学部 N11 および N21 講義室

A 会場：N11 講義室（１階）演題番号 A1〜A11 B 会場：N21 講義室（２階）演題番号 B1〜B11

9) 9:00〜 一般講演

発表 10 分、質疑 2 分、交代時間も含め 13 分

（一鈴 9 分、二鈴 10 分、三鈴 12 分）

10) 11:30 頃〜 学生優秀発表賞 表彰式（A 会場）、閉会

【一般講演】 A 会場（N11 講義室）

（★印：学生優秀発表賞 応募演題）

座長：加藤 英介（北大院農）

★A1)

★A2)

★A3)

座長：南 篤志 (北大院理)

★A4)

★A5)

★A6)

★A7)

によるα-1,4-グルカン合成反応の解析

座長：奥山 正幸（北大院農）

★A8)

★A9)

★A10)

★A11)

【一般講演】 B 会場（N21 講義室）

（★印：学生優秀発表賞 応募演題）

座長：佐分利 亘（北大院農）

★B1)

★B3)

座長：趙 佳賢（北大院水）

★B5)

農学部正門北13条門

2019 年度公益社団法人日本農芸化学会北海道支部第２回講演会

場所：北海道大学農学部（札幌市北区北９条西９丁目）

北海道大学農学部（講演会会場）見取図農学部１階（北棟）

農学部１階平面図

農学部２階平面図

11 月 23 日(土) 北海道大学農学部大講堂（4 階）

1) 13：30〜開会挨拶（支部長）

2) 13：35〜第 17 回（2019 年度）奨励賞および学生会員奨励賞表彰式

玉野孝一（産業技術総合研究所北海道センター）

座長：湯本勳（産業技術総合研究所・臨海副都心センター）

4) 14：20〜15：00 学生会員奨励賞受賞講演堀将太（北海道大学大学院農学院）

「12α水酸化胆汁酸の肝臓鉄濃度低下作用と脂肪肝発症における関与」

座長：石塚敏（北海道大学大学院農学研究院）

前野慎太郎（東京農業大学大学院生物産業学研究科）

座長：遠藤明仁（東京農業大学生物産業学部食香粧化学科）

及川英秋（北海道大学大学院理学研究院化学部門）

座長：松浦英幸（北海道大学大学院農学研究院）

波多野隆介（北海道大学大学院農学研究院）

座長：岩渕和則（北海道大学大学院農学研究院）

知地英征 (藤女子大学名誉教授・農林水産省産学連携事業コーディネーター・札幌アンチエイジングラボラトリー研究開発顧問)

座長：園山慶（北海道大学大学院農学研究院）

当日申込み：一般 3,500 円学生 2,000 円（現金決済のみ）

9) 9:00〜一般講演

10) 11:30 頃〜学生優秀発表賞表彰式（A 会場）、閉会

（★印：学生優秀発表賞応募演題）

座長：加藤英介（北大院農）

座長：南篤志 (北大院理)

座長：奥山正幸（北大院農）

（★印：学生優秀発表賞応募演題）

座長：佐分利亘（北大院農）

座長：趙佳賢（北大院水）

座長：山下慎司（帯畜大）