양념 채소 - 농업관측센터

(1)

마늘 재고량 적고 금년 재배 면적도 감소 전망

수입량과 재고량이 적은 마늘 가격 작년보다 크게 높을 전망

● 마늘 3월 가격은 수입가격 상승으로 수입량이 감소하고 재고량도 작년보다 17% 감소 하여 작년 동월보다 높은 상품 kg당 2,800원 전망.

● 양파 3월 가격은 수입량 감소에도 불구하고 재고량이 작년보다 14% 증가하여 작년 동월 보다 낮은 상품 20kg당 1만 6천 원 전망.

● 건고추 3월 가격은 재고량이 소폭 감소하였으나 소비가 부진하여 전월대비 보합세인 상품 600g당 5,600원 전망.

2010년산 재배 의향면적 2009년산 대비 증감률 (%)

양파 건고추 마늘

5.4 -1.5 -10.4

작황 부진으로 파 3월 가격은 강세 지속

● 대파 3월 가격은 한파와 폭설의 영향으로 산지출하량이 작년 동월보다 9% 감소하여 상품 kg당 1,300원 전망. 중순 이후에는 생육 지연된 겨울대파 출하가 시작되면서 가격이 낮아질 전망.

● 쪽파 3월 가격은 산지 출하량이 작년 동월보다 6% 감소하여 작년보다 높을 전망.

2010년산 재배 의향면적 동향

● 2010년산 고추∙마늘 재배 의향면적은 2009년산보다 2~10% 감소하지만 양파는 5%

증가할 전망. 양파 재배 면적은 초기에 9% 증가할 전망이었지만 가격 하락을 우려한 농가들이 정식을 자제하면서 증가폭이 감소.

농업관측센터aglook.krei.re.kr

농 업 관 측

2010

년 3 월호

양념

채소

(2)

2월도매가격은작년동월보다하락

�양파 2월 가락시장 도매가격은 상품 20kg당 1만 6,060원 (중품 1만 3,570원)으로 작년과 평년 동월보다 각각 42%, 8% 낮은 수준이었다.

�이는 단경기 가격 전망을 부정적으로 판단한 산지 저장 업체들의 출고가 앞당겨지면서 시장 출하물량이 증가 했기 때문이다.

양파 재고량은 작년보다 15% 증가

�2009년 4월�2010년 2월 20일까지 양파 총 수입량은 국내 양파 가격 하락으로 작년 동기보다 59% 감소한 2만 1천 톤이었다.

�동기간 양파 공급량은 수입량이 크게 감소했음에도 불구하고 생산량 증가로 작년 동기보다 28% 증가한 139만 3천 톤으로 추정된다.

�양파 2월 말 총재고량은 11만 6천 톤으로 추정되며, 부패율을 적용할 경우 9만 1천 톤으로 작년 동월보다 15% 증가하였다.

�한편 저장 양파 평균 부패율은 21%로 조사되어 작년 (22%)보다 1%P 낮은 것으로 나타났다

2

양파 공급량 추정

단위: 톤, % 주: 일별가격은 5일 이동평균치임. 평년가격은 2004년 4월�2009년

3월의 일별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

자료: 서울특별시 농수산물공사.

양파 도매가격 동향 (상품)

주1: 소비량은 수출량을 포함한 수치임.

주2: 조정재고량은 부패율을 적용하여 추정하였음.

자료: 농업관측센터, 2월 20일 저장업체 조사치.

주: 일별 반입량은 5일 이동평균치임. 평년 반입량은 2004년 4월�2009년 3월의 일별 반입량 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

양파 반입량 동향

양파 저온저장량 부패율

단위:%

양파

가격 동향

출하 전망

2008년산 2009년산 증감

22.3 21.4 -0.9P

연산 생산량

(A)

4�2월 수입량 (B)

공급량 (C=A+B)

소비량 (D)¹⁾

2월말 총재고량 (C-D)

2월말 조정재고량 (부패율적용)²⁾ 2009 1,372,291 20,726 1,393,017 1,277,278 115,739 90,948 2008 1,035,076 49,912 1,084,988 983,202 101,786 79,097

평년 1,002,068 42,053 1,043,720 964,916 92,389 77,398

증감률 작년 32.6 -58.5 28.4 29.9 13.7 15.0

평년 36.9 -50.7 33.5 32.4 25.3 17.5

(3)

중국양파2010년산재배의향은증가

�중국 양파 2009년산 저장량은 생산량 감소로 대부분 지역에서 크게 감소하였으며 품질 또한 좋지 않은 것 으로 조사되었다. 2010년산 중국 양파 재배의향은 가격 강세의 영향으로 2009년보다 10% 이상 증가할 것으로 나타났다.

�2월 말 중국 양파 산지 가격은 톤당 235달러(1,600 위안)에 거래되어 전월과 작년보다 각각 7%, 60%

상승하였다.

�2월 양파 수입량은 신선양파 222톤, 건조양파 44톤, 냉동양파 137톤이며 이를 신선양파로 환산할 경우 1,001톤으로 작년 동월보다 대폭 감소하였다.

�2월 말 중국산 신선양파 20kg당 국내 수입 가능 가격은 전월보다 상승한 2만 3천 원으로 추정된다.

양파 소비는 감소할 듯

�소비자를 대상으로 한 3월 소비 의향지수는 1월(100) 보다 3P 감소한 97로 나타났다. 이는 양파 소비부진이 회복되지 않고 있음을 시사하고 있다.

3월 도매가격은 전월과 비슷할 듯

�양파 수입량은 단가 상승으로 크게 감소하나 국내 재고량이 작년보다 많아 양파 가격은 여전히 약세가 지속될 것으로 보인다.

�따라서 3월 가락시장 도매가격은 상품 20kg당 1만 6천 원으로 작년 동월보다 크게 낮고 전월과 비슷할 것으로 전망된다.

3월 양파 가격 전월과 비슷할 전망

∙2010년산 양파 재배 면적은 작년보다 5% 증가할 것으로 조사되었다. 이는 작년 생산량 증가에도 수확기 가격이 평년보다 높게 형성되면서 금년산에 대한 재배의향이 증가했기 때문이다.

∙작년 10월과 11월 재배 의향면적이 각각 9%, 6% 증가할 것으로 조사되었으나 가격 하락을 우려한 농가들이 정식을 자제하면서 증가폭은 다소 감소하였다.

∙품종별로는 조생종과 중만생종이 작년보다 각각 5%, 6% 증가하였으며 지역별로는 경남의 증가폭이 7%로 가장 높게 나타났다.

∙2010년산 양파 재배 면적은 19,507ha로 추정 되며 품종별로는 조생종이 2,590ha, 중만생종이 16,917ha로 예상된다. 생산량은 단수에 따라 128�145만 톤으로 추정된다.

∙금년 재배 면적에 작년 단수를 적용할 경우, 금년 양파 생산량은 144만 6천 톤으로 작년보다 5%, 평년보다 33% 증가할 전망이다.

2010년산 양파 재배 면적은 5% 증가 양파 수입 실적

단위: 톤, %

주1: 2010년 2월 수입량은 1�25일까지의 실적임.

주2: 냉동양파, 건조양파, 초산조제양파는 수율을 적용하여 신선∙냉장양파로 환산한 물량임.

자료: 관세청.

수출입 전망

소비 전망

가격 전망

구분 2007 2008 2009 작년대비

증감률 4~1월 31,237 45,203 19,730 -56.4

2월 1,888 8,004 1,001 -87.5 3월 426 12,315

계 33,551 65,522 20,732 -68.4

(4)

∙중기선행관측은 출하기의 수급 전망과 가격을 미리 예측하여 파종∙정식 등의 생산규모 조절을 위한 의사 결정에 도움을 드리고자 하는 사업으로 양파, 대파에 대한 정보를 제공합니다.

중기선행관측 안내

∙2010년산 가격은 생산량이 증가하여 가격 하락이 우려되고 있다. 따라서 가격 안정을 위하여 소비 확대 및 수출, 가공 방안에 대해 적극적으로 검토할 필요가 있다.

금년 생산량 증가에 따른 소비 촉진 장려

양파

수확기 가격은 작년보다 낮을 듯

�단경기가 마무리되고 조생종 출하가 시작되는 4월 출하량은 16만 7천�17만 4천 톤 수준으로 작년과 비슷하거나 5% 증가할 것으로 추정된다.

�따라서 조생종이 출하되는 4월 가락시장 도매가격은 상품 20kg당 1만 4천 원 수준으로 작년보다 30% 이상 낮을 전망이다. 단, 겨울철 한파의 피해가 영향을 미칠 경우 가격 하락폭은 줄어들 전망이다.

�중만생종 출하량은 작황에 따라 차이가 있겠지만 평년 보다 증가할 것으로 보여 5월 이후 가락시장 도매 가격은 상품 20kg당 1만 원 내외로 작년보다 낮을 전망이다.

수확기 가격은 전년보다 하락 전망

�산지와 시장 상황을 고려할 경우 양파(중만생종) 수확기 가격은 작년보다 낮은 9천 원으로 전망된다.

�단, 급격한 기상 변화로 작황 부진이 계속 이어질 경우 생산량이 줄어 가격 하락폭이 줄어들 수 있다.

2010년 생산량 작년보다 증가할 전망

4

중기선행관측

조기 예보 2010년산 양파 재배 면적 작년 대비 증감률

단위:%

자료: 농업관측센터, 2월 20일 표본농가 및 지역모니터 조사치.

2010년산 양파 생산량 증감률

양파 도매가격 동향

단위: 원/20kg

주: 평년 가격은 2004년 4월�2009년 3월의 최대, 최소를 뺀 연산 기준 평균임.

구분 전북 전남 경북 경남 제주 전체

조생종 - 4.4 - - 4.6 4.5 중만생종 4.6 5.6 4.4 7.1 -3.8 5.5 전체 4.6 5.4 4.4 7.1 2.5 5.4

구분

생산량 증감률

면적 (ha)

단수 (kg/10a)

생산량 (만톤)

작년 대비

평년 대비 조생 평년

2,590 6,459 16.7 0.2 3.2 작년 6,731 17.4 4.5 7.6 만생 평년

16,917 6,578 111.3 -7.7 19.8 작년 7,517 127.2 5.5 36.9 평균 평년

19,507 6,558 127.9 -6.8 17.3 작년 7,412 144.6 5.4 32.6

연산 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월

2009 상품 20,800 14,040 10,020 11,020 13,040 12,700 13,740 13,680 12,000 12,600 16,056 중품 18,040 12,400 8,780 9,320 11,300 11,760 12,560 12,460 10,320 11,300 13,573

2008 상품 16,040 11,120 13,540 15,800 16,800 16,920 17,920 20,720 21,000 21,540 27,740 27,720 중품 13,560 10,040 11,480 13,360 15,300 15,280 16,360 19,120 19,360 20,020 25,720 24,480 평년 상품 14,533 10,140 8,753 10,493 12,887 13,013 13,413 14,540 14,613 15,093 17,520 17,720 중품 11,520 8,647 6,920 7,760 10,427 11,453 11,593 13,100 12,573 13,100 14,767 14,073

(5)

대파

2월 도매가격은 크게 상승

�대파 가락시장 도매가격은 12월 상품 kg당 1,050원 (중품 860원)에서 1월 1,140원(중품 1,030원), 2월 1,660원(중품 1,500원)으로 상승하였다.

�2월 가격이 크게 상승한 것은 1~2월에 지속된 한파와 폭설로 작황이 크게 나빠졌기 때문이다.

3월 출하량은 작년보다 9% 감소

�대파 3월 출하량은 출하 면적과 단수 감소로 작년 동월보다 9% 감소할 전망이다.

�출하 면적은 작년 출하기 가격 약세에 따른 재배 면적 감소와 생육기 기상 여건악화로 작년 동월보다 5% 줄어들 것으로 조사되었다.

�10a당 수확량은 지속된 한파와 폭설의 영향으로 작년 동월보다 4% 감소할 것으로 조사되었다.

�대파 4월 출하 면적은 월동대파 재배 면적 증가에도 불구하고, 한파의 영향으로 작년 동월보다 1% 감소할 전망이다. 5월에는 지연된 대파 출하가 이루어지면서 3% 증가할 전망이다.

�단, 겨울대파 출하가 감소하는 4월 중∙하순에는 월동대파 초기 물량이 적어 일시적인 가격 상승이 발생할 수도 있다.

가격 동향

출하 전망

주: 일별 가격은 5일 이동평균치임. 평년 가격은 2005�2009년의 일별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

대파 도매가격 동향(상품)

주: 일별 반입량은 5일 이동평균치임. 평년 반입량은 2005�

2009년의 일별 반입량 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

대파 반입량 동향

대파 3월 출하량 작년 대비 증감률

단위:%

자료: 농업관측센터, 2월 20일 표본농가 조사치.

대파 월별 출하 면적 작년 대비 증감률

단위:%

구분 경기

강원 충청 전북 전남 경북 부산 경남 전체 출하면적 1.4 0.7 3.7 -6.3 -0.6 -4.1 -4.6 단수 -6.2 -4.2 -4.1 -3.8 -4.3 -4.7 -4.1 출하량 -4.8 -3.5 -0.4 -10.1 -4.9 -8.8 -8.7

출하시기 경기

강원 충청 전북 전남 경북 부산 경남 전체 4월 2.3 2.1 5.1 -4.9 1.1 -2.4 -1.4 5월 2.4 2.7 5.6 -2.2 1.3 1.3 2.6

∙농업관측센터에서 소비량 지수를 조사한 결과 대파의 2월 소비 의향 지수는 89로 1월(100)보다 11P감소했다.

∙이는 2월 출하량 감소에 따른 가격 상승의 영향으로 판단된다.

(6)

∙3월 주요 출하지역은 전남 신안, 진도, 영광과 부산 지역이다. 2월 말 현재까지 전남 지역은 70% 출하가 완료된 상황으로 작년보다 출하 면적이 감소한 것으로 조사되었다.

∙한파의 영향으로 진도 지역에서는 작년보다 출하가 조기 종료되는 반면, 신안 지역은 출하 조절로 4월 말까지 출하가 이루어질 전망이다.

∙한편, 3월부터 출하되는 부산 지역 하우스 대파는 한파의 영향으로 하순부터 출하가 이루어져 초기 출하량은 감소하지만, 후기 출하량은 증가할 전망이다.

주산지 동향

대파

3월 수입도 큰 증가 없을 듯

�2월에 신선대파 수입은 이루어지지 않은 것으로 조사되었다. 이는 1월까지 대파 가격이 안정된 수준을 유지하였기 때문이다.

�3월 대파 수입량은 대파 작황 부진으로 중국 산지 가격이 상승하고 있어 크게 증가하기는 어려울 것으로 전망된다.

3월 대파 소비는 감소할 전망

�대파 3월 소비의향 지수는 1월(100)보다 14P 감소한 86으로 조사되었다.

�이는 3월 급식 수요는 증가하지만, 2월 이후 대파 가격의 급격한 상승으로 외식과 가정에서의 소비가 줄기 때문이다.

3월 도매가격도 강세 전망

�대파 3월 가락시장 도매가격은 출하 면적과 단수 감소로 작년 동월보다 크게 높고 평년 동월보다 38% 높은 상품 kg당 1,300원으로 전망된다.

�생육 지연된 겨울대파 출하가 시작되는 중순 이후 가격이 상순보다 낮게 형성될 전망이다.

�대파 2월 포전거래 가격은 전남 지역이 1만 2,000~1만 3,000원, 부산 지역이 8,000원에 거래되었다.

�대파 4월 가격은 출하 면적과 단수 감소로 작년 동월 보다 강세가 유지되고, 5월에도 단수 감소로 작년 동월 보다 강세가 지속될 전망이다.

대파 가격 5월까지 강세 지속 전망

6

수출입 전망

소비 전망

가격 전망 대파 순별 출하 면적 작년 대비 증감률

단위:%

겨울대파 포전거래 가격동향(전남 지역)

단위: 원/3.3㎡

자료: 농업관측센터, 2월 20일 지역모니터 조사치.

겨울대파 포전거래 가격동향(부산 지역)

단위: 원/3.3㎡

자료: 농업관측센터, 2월 20일 지역모니터 조사치.

출하시기 상순 중순 하순 전체

4월 -1.2 -1.3 -1.6 -1.4

5월 1.3 2.7 3.8 2.6

구분 1월 2월

상품 중품 상품 중품

2010 10,000 8,000 13,000 12,000 2009 4,000 3,000 4,000 3,000

구분 1월 2월

상품 중품 상품 중품

2010 7,000 6,000 8,000 6,000 2009 4,000 3,000 4,000 3,000

(7)

∙여름대파 재배 의향은 6% 증가할 것으로 조사 되었으며, 경기 지역이 6%, 강원 지역이 9%

증가할 것으로 조사되었다.

∙추정면적에 작년 단수(2,599kg/10a)를 적용하면 여름대파와 생산량은 6만 3천 톤으로 작년보다 6% 증가할 전망이다.

여름대파 재배 의향 면적은 6% 증가 전망 여름대파 재배 의향은 6% 증가

� 7월 이후 출하되는 여름대파 재배 의향 면적은 작년보다 6% 증가할 것으로 조사되었다. 이는 작년 출하기 가격이 높았고, 육묘기인 2~3월 가격도 강세가 지속될 것으로 전망되기 때문이다.

� 7~9월 대파 가락시장 도매가격은 여름대파 출하량이 3~6% 증가하여 작년 동기보다 31%, 평년 동기보다 13% 낮은 상품 kg당 950원으로 전망된다.

여름대파재배면적확대자제해야

�작년 출하기 가격이 높게 형성되었던 여름 대파 재배 면적이 증가하여 출하기 수급에는 큰 문제가 없을 것으로 전망된다.

�향후 재배 면적 증가폭이 커질 경우 가격 약세에 따른 지연 출하가 이루어질 가능성이 크다. 지연 출하될 경우 가을대파 출하기 가격 약세로 이어져 장기간 가격 약세가 지속될 수도 있다.

�따라서 대파의 안정적인 수급을 위해서는 여름대파 정식 확대를 자제할 필요가 있다.

여름대파 재배 의향 작년보다 6% 증가

여름대파 재배 의향면적 작년 대비 증감률

단위: %

여름대파 월별 재배 의향면적 작년 대비 증감률

단위: %

여름대파생산량추정

중기선행관측

조기 예보

대파 도매가격 동향

단위: 원/kg

주: 평년은 2005년 1월�2009년 12월의 최대, 최소를 뺀 평균임.

경기 강원 전체

5.6 8.9 6.2

적용 단수 면적

(ha)

생산량 (톤)

작년 대비 증감률(%) 경기 평년

1,986 49,427 3.3

작년 50,520 5.6

강원 평년

447 12,020 2.8

작년 12,735 8.9

전체 평년

2,433 61,448 3.2

작년 63,255 6.2

지역 3월 4월 5월 이후 전체

경기 5.2 6.4 5.4 5.6

강원 8.1 9.7 6.7 8.9

전체 5.7 7.1 5.6 6.2

구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

2010 상품 1,142 1,672 중품 1,027 1,509

2009 상품 852 741 672 749 1,071 1,463 1,293 1,382 1,433 1,300 1,326 1,052 중품 762 637 560 637 913 1,364 1,094 1,231 1,232 1,020 1,102 862 평년 상품 945 934 942 692 907 945 891 1,133 1,259 1,238 1,148 1,122 중품 824 812 811 569 764 827 738 973 1,063 1,018 973 931

(8)

건고추(화건) 2월도매가격은상품600g당5,580원

�건고추 화건 2월 상품 600g당 5대 도매시장 평균 도매 가격은 작년 동월보다 2% 낮은 5,580원(중품 5,100원), 양건은 8% 높은 7,140원(중품 6,600원) 수준이었다.

�이는 경기 침체에 따른 외식 수요 감소 등 전반적으로 소비가 부진하였기 때문이다.

건고추 2월 재고량은 작년보다 소폭 감소

�건고추 2월 재고량은 2009년산 고추 생산량 감소로 작년 동기보다 소폭 감소한 2만 4,467톤으로 추정된다.

�작년 8월�금년 2월 말까지 건고추 이월∙수입량은 작년 동기보다 2% 감소한 4만 6,592톤이었다.

�작년 8월�금년 2월 말까지 건고추 공급량은 작년 동기 보다 4% 감소한 16만 3,916톤이며, 소비량은 작년 동기 보다 5% 적은 13만 9,449톤으로 추정된다.

2월 전체 수입량은 고추관련품목 위주로 증가

�2월 전체 고추 수입량은 작년 동기보다 30% 증가한 7,007톤이었다. 이 중 건고추 수입량은 1,277톤으로 작년 동기보다 13% 증가하였으며, 고추 관련품목 수입량을 건고추로 환산한 중량도 작년 동기보다 34% 증가한 5,730톤이었다.

8

건고추 도매가격 동향 (화건, 상품)

건고추 도매가격 동향 (양건, 상품)

주: 일별 가격은 5일 이동평균치임. 평년 가격은 2004년 8월

�2009년 7월의 일별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임. 8월 가격은 햇 건고추 가격 기준임.

자료: 농수산물유통공사.

건고추

금년 고추 재배 의향면적 작년 대비 증감률

단위: %

고추 공급량 추정 (2월말 현재)

단위: 톤

자 료: 농업관측센터 추정치.

경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 전체 0.8 -5.2 -7.8 -0.1 -4.0 -1.1 -7.0 0.7 -1.5

연산 생산량

(A)

8�2월 이월∙수입량 (B)

공급량 (C=A+B)

8�2월 소비량 (D)

2월말 재고량 (E=D-C)

2009 117,324 46,592 163,916 139,449 24,467

2008 123,509 47,154 171,023 146,483 24,541

증감률(%) -5.0 -1.9 -4.2 -4.8 -0.3

(9)

고추 3월 전체 수입량은 6% 증가할 전망

�고추 3월 수입량은 작년 동월보다 6% 증가한 7,000톤으로 전망된다. 이는 환율 하락으로 수입 가격이 낮은 고추관련 품목 위주의 수입량이 증가할 전망이기 때문이다.

건고추(화건) 3월 도매가격은 5,600원 전망

�건고추(화건) 3월 상품 600g당 5대 도매시장 평균 도매가격은 소비부진으로 작년 동월보다 소폭 하락한 상품 600g당 5,600원으로 전망된다.

2010년산 고추 재배 의향면적은 2% 감소할 전망

�2010년산 고추 재배 의향면적은 농촌 고령화에 따른 노동력 부족으로 2009년산보다 2% 감소할 것으로 조사되었다.

�지역별로는 충북이 8%로 가장 많이 감소하였고, 다음으로는 경북, 강원이 각각 7%, 5% 감소할 전망이다.

대체 작목은 옥수수, 콩 등으로 조사되었다.

∙2월말 현재 중국 건고추(양건) 산지 거래가격 (산동성 청도 기준)은 톤당 1만 2,000위안 (1,757달러)으로 작년 동월보다 140% 높은 수준 이었다. 2월말 현재 민간수입 가능가격은 600g당 5,610원, 도매가격은 6,170원으로 작년 동월보다 각각 15% 높은 것으로 추정된다.

∙2월말 현재 냉동고추 민간 수입 가능가격은 600g당 580원, 가공 후 국내 판매원가는 4,190원으로 작년 동기보다 각각 26%, 21%

높을 것으로 추정된다.

2010년산중국고추재배면적20% 증가전망

∙2010년산 중국 고추 재배 면적은 2009년산보다 20% 증가할 것으로 조사되었다. 이는 최근 고추 가격 강세가 지속되면서 농가들의 재배의향이 증가하였기 때문이다.

중국 건고추(양건) 산지 가격 작년보다 높아

3월 가격(화건) 2월 대비 보합세 전망

고추 수입실적

¹⁾

단위: 톤

주1: 기타소스∙혼합조미료, 냉동고추, 고추장, 고춧가루와 김치에 포함되어 있는 고춧가루를 수율을 적용하여 건고추로 환산한 중량과 건고추 수입량을 합한 수치 이며, 휴대품 반입량은 포함시키지 않음.

자료: 관세청.

고추 도매가격 동향 (화건)

단위: 원/600g

주: 평년 가격은 2004년 8월~2009년 7월의 최대, 최소를 뺀 연산 기준 평균임. 8월 가격은 햇 건고추 가격 기준임.

연산 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 합계

2009 5,343 5,791 7,086 6,868 7,714 6,784 7,007²⁾ 43,500

2008 5,779 5,709 7,667 7,091 7,655 8,214 6,048 6,602 9,129 7,366 7,592 7,471 86,323

연산 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월

2009 상품 6,198 6,168 5,999 5,805 5,648 5,597 5,580 중품 5,798 5,788 5,598 5,366 5,189 5,117 5,100

2008 상품 5,651 5,792 5,849 5,820 5,814 5,727 5,688 5,680 5,645 5,659 5,929 5,960 중품 5,269 5,332 5,369 5,340 5,334 5,259 5,228 5,220 5,202 5,219 5,481 5,500 평년 상품 5,135 5,241 5,224 5,259 5,291 5,241 5,216 5,283 5,219 5,114 5,038 5,079

중품 4,785 4,852 4,795 4,821 4,855 4,825 4,825 4,863 4,804 4,702 4,622 4,668

(10)

작년 연말부터 난지형 가격은 상승세 지속

�난지형 마늘 2월 도매가격은 상품 kg당 2,820원(중품 2,620원)으로 작년보다 55% 높은 가운데 연말부터 상승세가 지속되었다.

�한지형 마늘은 상품 kg당 8,400원(중품 8,100원), 깐마늘은 4,250원(중품 3,720원)으로 작년보다 크게 상승하였다.

�이는 저장량 감소로 인해 출고량이 적었고 중국 산지 가격 강세로 수입이 크게 감소했기 때문이다.

마늘 재고량은 작년보다 17% 적어

�2009년 5월�2010년 2월까지 마늘 수입량은 3만 2천 톤 으로 작년 동기보다 34% 감소하였다.

�동 기간 국내 마늘 총 공급량은 수입량 감소와 더불어 2009년산 생산량도 감소하여 작년 동기보다 8% 감소한 38만 9천 톤으로 추정된다.

�마늘 2월말 총 재고량(정부 비축물량 포함)은 3만 2천 톤이며, 부패율을 적용하면 2만 9천 톤으로 작년 동월 보다 17% 적은 것으로 추정된다.

10

∙금년 마늘 재배 면적은 노동력과 종자 부족 등의 영향으로 작년보다 10% 감소한 2만 3,750ha로 추정된다. 추정재배 면적에 작년과 평년 단수를 적용할 경우, 금년 마늘 생산량은 31�32만 톤 으로 작년과평년보다11�12% 감소할전망이다.

금년 재배 면적 작년보다 10% 감소

금년 재배 면적 작년 대비 증감률

단위: %

마늘

마늘 공급량 추정

단위: 톤.%

주1: 소비량은 수출량을 포함한 수치임.

주2: 부패률은 작년 13.3%, 금년은 10%로 적용하여 환산하였음.

난지형 마늘 도매가격 동향 (상품)

주: 일별 가격은 5일 이동평균치임. 평년가격은 2004년 5월�

2009년 4월의 일별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

연산 생산량

(A)

5�2월 이월∙수입량

(B)

공급량 (C=A+B)

종자용 (D)

5�2월 소비량 (E)¹⁾

2월말 총재고량 (F=C-D-E)

2월말 조정재고량 (부패율적용)²⁾ 2009 357,278 31,597 388,875 65,000 291,891 31,984 28,525 2008 375,463 47,612 423,075 67,000 316,547 39,528 34,271

증감률 -4.8 -33.6 -8.1 -3.0 -7.8 -19.1 -16.8

충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 전체 한지 -1.1 -18.0 -12.1 - -3.7 - - -8.1 난지 - -19.5 -12.8 -11.8 1.1 -10.0 -10.3 -10.9 전체 -1.1 -18.7 -12.7 -11.8 -2.0 -10.0 -10.3 -10.4

(11)

마늘 가격 상승세 지속 전망

3월 가격은 강보합세 지속

� 3~4월 신선마늘 민간 수입량은 큰 증가가 없을 것이며, 냉동마늘만지속적으로수입되어전체수입량은 3천 톤을 넘지 않을 전망이다.

� 또한 국내 재고량도 작년보다 적어 수입량을 포함한 전체 공급량은 작년 동월보다 19% 적을 것으로 추정된다. 따라서 3월 상품 kg당 가격은 2,800원으로 전망되며, 최단경기인 4월 말 가격은 일시적으로 크게 상승할것으로 전망된다.

수확기 도매가격은 평년보다 높을 전망

�작년산 저장마늘 출고는 재고량 감소로 햇마늘 수확 이전까지 마무리될 것이며, 재배 면적은 작년보다 10% 감소할 것으로 추정된다. 따라서 금년 햇마늘 수확기 가격은 평년보다 상승할 것으로 전망된다.

∙중국 마늘 재고량이 작년보다 40% 감소한 것으로 조사 되 었 다. 중국 산지가격은 톤당 1,125달러에서 거래되고 있으며, 이는 작년 보다 5배 높은 수준이다.

∙산지 가격 상승으로 2월 신선마늘 수입실적은 없었으며 냉동마늘 1,757톤, 초산조제마늘 494톤 정도만 수입되었다. 이를 신선마늘로 환산할 경우 2,648톤으로 작년 동월보다 7% 적은 수준 이다. 2월 말 중국산 깐마늘 kg당 수입가격은 3,880원으로 작년 동기보다 56% 상승하였으며, 국내 도매가격은 4,270원으로 추정된다.

∙금년 중국 마늘 재배 면적은 작년보다 20%

증 가 하 였 지 만, 겨울철 동해로 인한 작황 부진으로 수 확 기 생산량은 작년과 비슷할 것으로 전망된다.

중국 재고량 작년 동월보다 적어

마늘 수입 동향

¹⁾

단위: 톤

주1: 깐마늘, 냉동마늘, 건조마늘, 초산조제마늘은 수율을 적용하여 신선∙냉장마늘로 환산한 물량임.

자료: 관세청.

마늘 도매가격 동향(난지형)

단위: 원/kg

주: 평년 가격은 2004년 5월�2009년 4월의 최대, 최소를 뺀 연산 기준 평균임.

연산 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월 4월 합계

2009 1,892 2,296 2,918 2,458 4,506 2,930 3,965 5,775 2,209 2,648²⁾ 31,597 2008 4,166 4,402 3,999 3,313 3,089 9,299 8,267 6,058 2,537 2,480 3,304 2,674 53,590 2007 1,676 3,926 5,819 7,332 3,602 8,034 6,238 6,856 7,315 3,491 5,680 8,285 68,252

연산 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월 4월

2009 상품 1,820 1,742 1,893 2,123 2,350 2,384 2,384 2,562 2,741 2,824 중품 1,576 1,502 1,689 1,911 2,120 2,158 2,164 2,312 2,497 2,624

2008 상품 1,981 1,674 1,630 1,649 1,785 1,831 1,820 1,822 1,790 1,827 1,854 1,839 중품 1,780 1,474 1,430 1,449 1,578 1,621 1,620 1,613 1,590 1,594 1,610 1,595 평년 상품 2,378 2,004 1,953 2,000 2,047 2,060 2,076 2,122 2,184 2,225 2,267 2,245 중품 2,167 1,798 1,751 1,856 1,854 1,866 1,882 1,895 1,984 2,024 2,066 2,041

(12)

출하량 감소로 3월 가격 강세 전망

2월 도매가격은 작년 동월보다 높은 kg당 2,720원

�쪽파 2월 가락시장 도매가격은 2,720원(중품 2,380원)으로 작년과 평년 동월보다 각각 43%, 54%

높은 수준이다.

�이는 재배면적 감소와 1~2월 한파에 따른 작황 악화로 출하량이 감소하였기 때문이다.

3월 출하량은 작년 동월보다 6% 감소 전망

�쪽파 3월 출하량은 출하 면적과 단수 감소로 작년 동월보다 6% 감소할 전망이다.

�출하 면적은 제주와 충청 지역의 재배 면적 감소와 한파로 인한 출하 지연으로 작년 동월보다 1%

감소할 전망이다.

�10a당 수확량도 한파 영향으로 작황이 부진하여 작년 동월보다 5% 감소할 것으로 조사되었다.

�4월 출하 면적은 생육 지연된 출하량 증가와 2월 이후 가격 강세에 따른 파종 면적 증가로 작년 동월 보다 1% 늘어날 것으로 전망된다.

3월도매가격은작년동월보다높은kg당1,600원전망

�3월 가락시장 도매가격은 출하량 감소로 작년 동월 보다 40% 높은 상품 kg당 1,600원으로 전망된다.

�3월 중순 이후 가격은 충청 지역 출하량이 증가함에 따라 상순보다 가격이 낮게 형성될 전망이다.

12

쪽파 도매가격 동향 (상품)

쪽파

쪽파 3월 출하량 작년 대비 증감률

단위:%

쪽파 출하 면적 작년 대비 증감률

단위:%

∙깐쪽파 2월 상품 10kg당 도매가격은 4만 1,057원 (중품 3만 2,552원)으로 작년 동월보다 크게 높은 수준이며, 이는 한파와 재배면적 감소 때문이다.

깐쪽파 2월 도매가격 강세 지속

쪽파 도매 가격 동향 (상품)

단위: 원/kg

주: 가격은 흙쪽파 기준이며, 평년 가격은 2005년 1월�2009년 12월의 최대, 최소를 뺀 평균임.

구분 충청 호남 영남 제주 전체

출하면적 -1.6 0.3 -2.0 -1.8 -1.2 단수 -3.9 -4.7 -5.7 -7.1 -5.0 출하량 -5.5 -4.4 -7.7 -8.9 -6.2

출하 시기

경기

강원 충청 호남 영남 제주 전체

4월 1.2 1.8 2.2 1.0 -0.8 1.2

구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

2010 2,867 2,720

2009 2,898 1,894 1,146 1,592 2,158 3,692 3,381 1,906 1,821 2,034 1,412 1,780 평년 2,775 1,765 1,090 1,395 1,931 2,803 2,488 2,110 2,078 1,865 1,660 1,955

(13)

2월 도매가격 전월보다 크게 상승

�일반풋고추 2월 가락시장 도매가격은 상품 10kg당 7만 8,330원(중품 6만 8,950원)으로 전월보다 64%

높았으나 작년 동월보다 12% 낮은 수준이었다.

�이는 하순 기상호전으로 출하량이 증가하였고 최근 가격 강세로 인하여 주요 소비처의 수요가 감소하였기 때문이다.

3월 출하량은 작년 동월보다 다소 감소 전망

�일반풋고추 3월 출하량은 작년 동월보다 다소 감소할 전망이다.이는 주산지인 경남 지역에서 출하 면적이 감소하고 1~2월 급격한 기상 변화에 따른 작황 악화로 10a당 수확량도 소폭 감소하였기 때문이다.

3월 도매가격은 10kg당 6만 3천원 전망

�3월 가락시장 도매가격은 주요 소비처의 수요 감소로 인하여 작년 동월보다 9% 낮은 상품 10kg당 6만 3천 원 으로 전망된다.

3월 정식 의향면적은 작년 동월보다 증가할 것

�3월 정식 의향면적은 작년 동월보다 2% 증가할 전망 이다. 이는 충청 지역에서 조기 정식의향이 증가하였고 일부 농가에서 청양계풋고추에서 일반풋고추로 작목을 전환하였기 때문이다.

3월 도매가격 하락세 전망

일반풋고추

일반풋고추 도매가격 동향(상품)

일반풋고추 도매가격 동향

단위: 원/10kg

주: 평년 가격은 2005년 1월�2009년 12월의 최대, 최소를 뺀 평균임.

자료 : 서울특별시 농수산물공사.

3월 출하량 작년 대비 증감률

단위: %

4월 출하 면적 작년 대비 증감률

단위: %

월별 정식 의향면적 작년 대비 증감률

단위: %

연산 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

2010 상품 47,741 78,334 중품 41,303 68,952

2009 상품 56,449 88,835 69,254 37,273 35,624 26,844 29,238 26,964 27,310 18,104 35,952 47,636 중품 48,070 79,663 60,839 28,502 24,096 20,089 19,964 18,535 19,492 11,371 27,732 38,940 평년 상품 52,968 60,801 58,747 36,466 31,645 25,003 26,290 23,737 32,266 21,614 30,483 39,804

중품 43,012 56,235 49,961 28,884 21,326 17,548 17,855 16,024 20,699 13,903 23,049 31,167

정식시기 강원 경남 경북 충청 전체

3월 - - 1.9 1.6 1.5

4월 -4.2 0.7 2.8 4.2 2.6

출하시기 충청 경남 경북 전남 전체

4월 2.6 -1.3 -2.4 -3.9 -1.4

구분 경남 경북 전남 전체

출하면적 -1.2 -2.8 2.2 -1.1

단수 -0.9 4.3 0.5 -0.1

출하량 -2.1 1.5 2.7 -1.2

(14)

2월 도매가격은 전월보다 강세, 작년보다는 낮아

�청양계풋고추의 2월 가락시장 평균 도매가격은 작년 동월보다 3% 낮은 8만 1,090원(중품 7만 4,410원) 이었다.

�2월 순별 가락시장 도매가격은 상품 10kg당 상순 8만 3,980원, 중순 8만 5,660원, 하순 7만 430원으로 하순에 크게 하락하였다.

�이는 하순 기상이 호전되며 출하량이 증가하였고, 최근 가격 강세로 소비가 둔화되었기 때문이다.

3월 출하량 작년 동월과 비슷한 수준

�청양계풋고추 3월 출하량은 출하 면적이 증가하지만 단수 감소로 작년 동월과 비슷할 전망이다.

�출하 면적은 주산지인 경남 지역과 경북 지역의 출하가 다소 늘어 1% 증가할 것으로 보인다.

�10a당 수확량은 생육 초기인 1�2월 기상악화로 인한 작황 부진과 고유가로 인한 가온 의향농가 감소로 작년 동월보다 다소 감소할 것으로 전망된다.

3월 도매가격은 10kg당 6만 7천원 전망

�청양계풋고추 3월 도매가격은 고가로 인한 소비부진과 재고량 적체로 하락세를 보일 전망이다. 또한, 3월 기상이 호전되면, 출하량 증가로 가격이 크게 하락하여 작년 동월보다 26% 낮은 6만 7천원으로 전망된다.

14

청양계풋고추 도매가격 동향(상품)

청양계풋고추 반입량 동향

주: 일별 반입량은 5일 이동평균치임. 평년 반입량은 2005~2009년의 일별 반입량 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

청양계풋고추

3월 출하량 작년 대비 증감률

단위: %

4월 출하 면적 작년 대비 증감률

단위: %

∙풋고추의 3월 소비 의향지수는 96(2010.1=100)로 전월(94) 보다 2P 상승하였지만 최근 가격 강세로 대형납품업체와 요식업소 등 주요 소비처의 수요가 감소하여, 당분간 소비 부진이 지속될 전망이다.

구분 경남 경북 전남 전체

출하면적 0.8 2.3 -4.0 0.8

단수 -0.9 3.7 -2.1 -0.9 출하량 -0.1 6.0 -6.1 -0.1

출하시기 경남 경북 전남 전체

4월 0.1 0.1 1.2 0.1

(15)

3월 정식 의향면적은 작년 동월보다 감소

�청양계풋고추의 3월 정식 의향면적은 경북 지역에서 일반풋고추 등 타 작목으로 전환하려는 농가가 늘어 다소 감소할 전망이며, 동절기 한파로 인한 육묘 수급 불안정으로 감소폭이 커질 전망이다.

�충청 지역은 조기 정식 의향이 늘고, 수박과 딸기 등에서 작목을 전환하려는 농가들로 인하여 정식 의향면적이 증가하였다.

소비부진으로 도매가격 작년보다 약세 전망

월별 정식 의향면적 작년 대비 증감률

단위: %

∙저온으로 인한 생산량 감소로 시세가 높게 형성 되고 있으며, 재배의향이 지속적으로 늘고 있다. 3월 출하량은 작년 보다 2% 증가할 전망이다.

오이맛풋고추 출하 동향

∙3월 주산지는 영남 지역으로 1~2월 기상 악화로 인하여 생육지연과 생산량 감소가 있었으나 3월 기상이 평년보다 좋을 것으로 예측됨에 따라 출하 물량이 증가할 가능성이 있다.

∙충청 지역의 조기 정식 의향이 증가하고 있으나 작년 12월~1월 일기불순으로 육묘 수급에 차질을 빚고 있는 것으로 조사되었다.

주산지 동향

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담당자: 신용광(채소관측팀장), 김재한(대파), 한승룡(양파), 노호영(마늘, 쪽파), 최선웅(풋고추), 한은수(건고추), 윤경진(그래픽, 기상)

●

재배의향면적: 대파, 쪽파, 풋고추

재 배 면 적: 건고추, 풋고추, 마늘, 양파, 대파, 쪽파 작 황: 건고추, 풋고추, 마늘, 양파, 대파, 쪽파 수 입 실 적: 고추, 마늘, 양파, 대파

가 격 동 향: 건고추, 풋고추, 마늘, 양파, 대파, 쪽파 기 상 예 보: 4~5월 기상

4월호 예고(예정 일자: 2010. 4. 1)

청양계풋고추 도매가격 동향

단위: 원/10kg

주: 평년 가격은 2005년 1월~2009년 12월의 최대, 최소를 뺀 평균임.

구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

2010 상품 50,582 81,094 중품 45,584 74,413

2009 상품 46,633 85,284 90,531 31,916 19,712 22,698 25,768 18,685 19,838 22,600 41,749 49,267 중품 40,050 81,133 86,902 29,016 15,365 16,544 19,094 15,477 16,100 16,857 37,293 44,554 평년 상품 48,207 79,700 75,893 30,073 24,768 28,849 26,659 18,499 27,306 25,542 35,519 45,312

중품 42,397 73,942 72,513 27,336 19,833 20,567 19,191 14,257 19,850 19,761 31,476 39,965

정식시기 강원 경남 경북 충청 전체

3월 - 0.7 -1.4 1.8 -0.4

4월 -1.7 0.7 -1.3 1.8 -1.4

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3월 전망

�기 온 : 평균기온은 평년(-1�10℃)보다 높겠으나, 두 차례 정도 기온이 큰 폭으로 떨어져 기온 변화가 크겠음.

�강수량 : 강수량은 평년(34�127mm)보다 많겠으며, 한두 차례 많은 비가 오겠음.

봄철 기상예보(4�5월)

�4월 : 이동성 고기압과 기압골의 영향을 주기적으로 받아 기온변화가 크겠으나 전반적인 기온은 평년과 비슷하겠고, 일교차가 큰 날이 많겠음. 전반적인 강수량은 평년과 비슷하겠으나, 지역적인 차이가 크겠음.

�5월 : 이동성고기압의 영향을 주로 받아 맑은 날이 많겠고 기온은 평년보다 높겠음. 남쪽 기압골의 영향을 받아 남부지방을 중심으로 한두 차례 많은 비가 오겠으며, 전반적인 강수량은 평년보다 많겠음.

2월 평균기온 합계

2월 강수량 및 일조시간 합계

이「농업관측(양념채소)」은 농림수산식품부 지원으로 한국농촌경제연구원 농업관측센터에서 농업인들의 재배의향, 파종실적, 작황, 가격 등 각종 통계자료를 수집∙분석한 후, 농업 및 통계 전문가들의 자문을 받아 작성한 것입니다. 양념채소 관측은 마늘, 양파, 건고추, 풋고추, 대파, 쪽파 6개 품목에대하여매월1일에발표됩니다. 전망결과는앞으로기상및수급여건의변동에따라달라질수있습니다.

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기상청(www.kma.go.kr), 2010년 2월 23일 발표