Development of soft cookie from pregelatinized banana flour and germinated brown rice
Teks penuh
Dokumen terkait
dan fungsional protein tepung kedelai yang dihasilkan. Dibandingkan tepung kedelai biasa maka tepung kecambah kedelai memiliki nilai lebih tinggi dalam hal: kadar
Dari hasil pengujian kadar air dapat dinyatakan bahwa kadar air tertinggi terdapat pada formula 2 hal ini dikarenakan formula 2 mengandung konsentrasi beras merah yang
จากข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 Method of Preparing and Drying on Physical and Chemical Properties of Germinated Khaohang Rice from KDML105 กรรณิการ์ ห้วยแสน1* จิระพันธ์ ห้วยแสน2
Hedonic Test Results on The Appearance of Madeleine Cake N=25 From the table above, it can be explained that the appearance aspect of the comparator madeleine product produced several
Berdasarkan data hasil organoleptik pada Tabel 2 diketahui bahwa nilai rata- rata terhadap rasa cookies yang diberikan panelis berkisar 2,63 netral sampai 4,03 suka dengan rasa yang
Chawakon Donsakul Major Foods and Nutrition Advisor Assistant Professor Pavana Chalapirom Academic Year 2018 Abstract The purpose of the project is to study about the standard of
Tujuan penelitian adalah menentukan tepung tempe terbaik dari jenis kacang yang berbeda yaitu kacang kedelai, kacang hijau, dan kacang merah berdasarkan kadar protein tertinggi serta
4 Conclusion Based on the results of this research, it is known that there is an interaction between the formulation of corn flour, yellow sweet potato flour, arrowroot starch, and
