國小彈性課程跨領域主題教學設計表
領域／科目 健體/食品安全 設計者 林0妤
實施年級 一年級 總節數 共__6__節，_240_分鐘
單元名稱 食安好朋友
設計依據
學習 重點
學習 表現
國語
1-I-1 養成專心聆聽的習慣，
尊重對方的發言。
2-I-1 以正確發音流利的說
出語意完整的話。
2-I-3 與他人交談時，能適當
的提問、合宜的回答，並分 享想法。
6-I-3 寫出語意完整的句子、
主題明確的段落。
健體
1a-I-1 認識基本的健康常
識。
1a-I-2 認識健康的生活習
慣。
1b-I-1 舉例說明健康生活
情境中適用的健康技能和生 活技能。
核心 素養
A1身心素質與自我精進
國-E-A1 認識國語文的重要性，培養國 語文的興趣，能運用國語文認識自我、
表現自我，奠定終身學習的基礎。
健體-E-A1 具備良好身體活動與健康生 活的習慣，以促進身心健全發展，並認 識個人特質，發展運動與保健的潛能。
A2系統思考與解決問題
國-E-A2 透過國語文學習，掌握文本要 旨、發展學習及解決問題策略、初探邏 輯思維，並透過體驗與實踐，處理日常 生活問題。
健體-E-A2 具備探索身體活動與健康生 活問題的思考能力，並透過體驗與實踐，
處理日常生活中運動與健康的問題。
A3規劃執行與創新應變
健體-E-A3 具備擬定基本的運動與保健 計畫及實作能力，並以創新思考方式，
因應日常生活情境。
社-E-A3 探究人類生活相關議題，規劃 學習計畫，並在執行過程中，因應情境 變化，持續調整與創新。
B1符號運用與溝通表達
社-E-B1 透過語言、文字及圖像等表徵 符號，理解人類生活的豐富面貌，並能 運用多樣的表徵符號解釋相關訊息，達 成溝通的目的，促進相互間的理解。
C2人際關係與團隊合作 學習
內容
國語
Ab-I-1 1,000個常用字的字
形、字音和字義。
Ad-I-2 篇章的大意。
Ad-I-3 故事、童詩等。
健體
Ea-I-1 生活中常見的食物
與珍惜食物。
Eb-I-1 健康安全消費的原
則。
Fb-I-1 個人對健康的自我
覺察與行為表現。
國-E-C2 與他人互動時， 能適切運用語 文能力表達個人想法，理解與包容不同 意見，樂於參與學校及社區活動，體會 團隊合作的重要性。
議題 融入
學習 主題
閱讀素養教育：閱讀的歷程。
閱讀的情境脈絡 閱讀的態度。
實質 內涵
閱E1認識一般生活情境中需要使用的，以及學習學科基礎知識所應具備的 字詞彙。
閱E11低年級：能在一般生活情境中，懂得運用文本習得的知識解決問題。
閱E12培養喜愛閱讀的態度。
閱E14喜歡與他人討論、分享自己閱讀的文本。
與其他領域／
科目的連結 無
教材來源 繪本、自編 教學設備／
資源 繪本、簡報、圖畫紙、學習單 學習目標 1.學生能了解繪本故事脈絡。
2.學生能了解含糖飲料帶來的影響。
教學活動設計
教學活動內容及實施方式 時間 備註
第一節課 奶茶好好喝(繪本欣賞)1
一、準備活動 提問
1.平常大家喜歡喝飲料嗎？
2.但飲料喝多了對身體會不會
有影響呢？
二、發展活動 調查
1.平常喜歡喝飲料的人舉手，教
師可隨機詢問學生喜歡喝哪種
飲料，並先登記在黑板上。(問
五位學生)
2.接著詢問全班，以上這些飲料
1分
15分 評量：能否判斷飲料是否有糖分。
含有糖份的有哪些？並在含有
糖分的飲料旁畫上警鈴的圖
案，並問學生這些含糖飲料喝
多了會不會對身體有影響？
3.讓學生左右倆倆討論，並找三
位同學與全班分享他們的看
法。
總結1
1.可能的結論：飲料喝太多會影
響身體健康、可能會蛀牙等。
三、綜合活動
1.大家都說的很好，飲料喝太多
的確可能會影響身體的健康，
那我們今天來看一個故事，看
看飲料會對我們身體造成什麼
影響吧！
2.由教師先唸讀一遍繪本內容，
搭配簡報，讓小朋友可以一起
看故事書。教師念過之後，請
小朋友自己念一遍，可以藉由
這個機會讓小朋友練習注音拼
讀，念出故事內容。
提問
1.故事中，公主發生了什麼事讓
她很困擾？
2.最後如何解決她的煩惱？
(下課前以這兩個問題作為總
結，請小朋友回家後回想故事
情節，並將答案寫在聯絡簿上)
第二節課 奶茶好好喝(繪本欣賞)2
一、準備活動
1.以圖片排序遊戲讓小朋友回
24分
5分
評量：能否說出含糖飲料帶來的影響。
評量：能否正確讀出故事內容。
評量：能否依據情境想出解決方式。
評量：能否正確排出故事情節順序。
憶一下上週繪本的故事內容。
(使用六張繪本中的圖片，隨機
點小朋友上台為全班做排序，接
著帶著全班一起回想故事情節：
喜歡喝奶茶→每天都喝→將茶
壺越做越大→變的很胖→昏倒
→減肥運動→喝不甜的飲料)
二、發展活動 問題放大鏡
(先提問，再將上週小朋友寫的作
業拿出來討論)
Q1：故事中公主遇到的大問題 是什麼呢？
A1：太愛喝奶茶，每天都喝，越
喝越多，甚至訂做大茶壺。
Q2：後來怎麼解決她的煩惱呢？
A2：少喝奶茶，多運動減肥，後
來都喝無糖的茶。
1.教師可在提問後先請自願的
小朋友上台分享答案，小朋友
可以根據聯絡簿上寫的作業跟
全班做分享。
2.一題約莫請五位同學上台分
享，並問全班有沒有跟他們一
樣看法的人，可先統計在黑板
上。
3.兩題的問答與分享皆結束後，
教師再做總結，並引導小朋友
要少喝含糖飲料，以免變胖了
要再運動減肥。
三、綜合活動
1.透過Kahoot！遊戲，複習故
事情節與公主在故事中遇到的
問題。
Q1：公主在故事一開始，最愛喝 的是？
25分
10分
評量：能否正確回答問題。
評量：能否依據故事正確回答問題。
A1：奶茶、紅茶、綠茶
Q2：公主為了喝更多奶茶，做了
什麼事？
A2：開一間奶茶店、聘請奶茶工
人到城堡中、訂做大茶壺
Q3：每天喝的奶茶越來越多，公 主變的...？
A3：變得更健康、變得更胖、變 得更瘦
Q4：發生什麼事讓公主決定要減 肥？
A4：昏倒而被醫生警告、被爸媽
罵、被別人笑
Q5：開始減肥後，公主大部分都 喝？
A5：還是在喝奶茶、無糖的茶、
都不喝飲料
第三節課 內容深究(問題引導)
一、準備活動
1.邀請一、兩位小朋友上台與全
班分享上週的繪本內容，再度
喚起學生對繪本故事的記憶。
二、發展活動
1.上週我們從大家分享的答案
中知道公主是因為喝太多奶茶
而變得很胖，但大家知道為什
麼喝很多奶茶就會變胖嗎？
(倆倆討論兩分鐘，並請一至三
位同學與全班分享看法)
2.因為奶茶是含糖飲料，熱量偏
高，因此喝多了會攝取過多的
熱量，容易造成肥胖。除此之
8分
15分
評量：能否說出故事內容。
評量：是否能推斷出故事主角變胖的原因。
外，市面上的奶茶大多是用奶
精粉泡的，比起牛奶也是熱量
比較高、比較不健康的，因此
若是真的要喝奶茶，也是要選
擇鮮奶茶會比較好一些。但最
重要的是像故事結尾說的一
樣，喝是可以的，但要切記不
要過量，以免影響身體健康，
除了會引起肥胖以外，也可能
造成糖尿病喔！
三、綜合活動 如果有如果
1.如果你今天是故事中的公主，
面對自己愛喝的飲料會怎麼
做呢？(也會抵擋不住誘惑而
一直喝一直喝嗎？)
2.還是你會克制自己的慾望，不
要喝得太多呢？或是滿足自
己想喝的心情但是透過運動
來消耗熱量維持健康呢？
3.請你想像自己是故事中的公
主，改寫屬於自己的小故事
吧！(學生只需要寫出五個句
子，搭配圖畫，變成短篇故事
即可)
第四節課 問題探討
一、準備活動 提問
1.奶茶屬於含糖飲料，對還錯？
(請學生以手勢表示答案) 2.沒錯，上次我們看完繪本後，
已經知道奶茶就是含糖飲料，
17分
3分
評量：能否依照佈題情境表達自己想法。
評量：能否正確回答問題。
今天我們就來看看生活中還有
哪些含糖飲料吧！
二、發展活動
1.教師發下學習單，讓小朋友回
想平時看過、喝過哪些含糖飲
料。
含糖飲料有哪些？！
(飲料圖畫與名稱)
我最常喝的是....？
(給小朋友20分鐘的時間完成
學習單，再以電腦抽號器抽選
三位同學上台分享)
三、綜合活動 對錯大挑戰
1.以圖片出題，小朋友要依據圖
片回答，判斷圖片中的飲料是
否為含糖飲料。
規則：
(1)教師以投影幕呈現圖片題。
(2)小朋友回答時便直接以手勢
比出圈或叉表示答案。
(無須計分，僅練習用)
27分
10分
評量：能否正確完成學習單。
評量：能否正確判斷飲料是否含糖。
題目(教師可自行找合適的圖片，這邊僅隨機列 出一些常見的飲品)：
1.牛奶 2.運動飲料 3.無糖綠茶 4.茶葉泡的茶 5.汽水
6.乳酸飲料-可爾必思
(每一題學生回答完之後，教師可以觀察一下學 生回答的狀況，適度補充說明)
第五節課 公主的小助手
一、準備活動
1.上週我們已經學到哪些是含
糖飲料，哪些不是含糖飲料了，
今天就讓我們為故事的公主設
計健康的飲料吧！
二、發展活動 提問
Q:含糖飲料不健康的主因是什 麼呢？
A:含有過多的糖分、熱量太高 (先提問，讓學生自由回答，再
由教師引導到正確答案)
1.含糖飲料不健康的主因是糖
份含量過高，因此我們在生活
中應該要少喝含糖飲料，才不
會像故事中的公主一樣變胖之
後又要花很多力氣減肥。
因此，今天就讓我們動動腦，
想想看可以為公主設計什麼樣
的健康飲料吧！
健康飲料交給我
1.發下圖畫紙，讓小朋友設計健
康飲料，並將其畫下。
2.小朋友也需要在圖畫旁寫下
用到的食材等，也可以為自己
設計的飲料命名。
健康飲料交給我！
(飲料圖畫與名稱)
健康的原因是...？
用到的材料有...？
1分
29分 評量：能否正確回答問題。
評量：能否畫出自己的想法並為飲料命名。
三、綜合活動
1.小朋友完成作品後，請小朋友
將自己的作品貼到黑板上，教
師隨機從黑板上的作品中挑出
三至五張，請設計的同學與全
班分享自己的作品。
第六節課 期中考週複習
一、準備活動
1.我們學到了哪些是健康的食
材與料理，也學到了含糖飲料
與健康飲料，就讓我們來複習
一下吧！
二、發展活動
1.以圖片複習哪些是健康的食
材與料理、含糖飲料與健康飲
料，請學生看到圖片回答是否
健康，教師可根據學生回答的
情況多做引導與說明。
(說明健康食物為低油低鹽高 纖，飲料要不含糖的較為健康 等。)
2.相信我們複習完之後，大家都
知道如何分辨健康食物與健康
飲料了，現在就讓我們來設計
健康菜單吧！
三、綜合活動 健康菜單我會做
1.以健康的標準，為自己設計一
日菜單，學生可以選擇自己喜
歡且健康的食材，為自己設計
健康又好吃的菜譜。
10分
1分
10分
29分
評量：能否完整分享自己想法。
評量：能否說出含糖飲料與健康飲料之差別。
評量：能否依據圖片正確回答問題。
(可以包含三餐及點心、飲料)
★健康菜單我會做★
(菜名與圖畫)
用到的食材有...？
(若學生來不及上課完成，便做為 當日回家作業)
參考資料：
http://goodtv.tv/vod/?prog_id=546&vid=13116 (奶茶好好喝-說書影片)
https://blog.xuite.net/tofu_mold/twblog1/124330664-%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%A3
%B2%E6%96%99%E6%B2%92%E5%91%8A%E8%A8%B4%E4%BD%A0%E7%9A%8 4%E7%A7%98%E5%AF%86%28%E5%8F%96%E8%87%AA%E5%BA%B7%E5%81%
A5%E9%9B%9C%E8%AA%8C157%E6%9C%9F%29 (含糖飲料對青少年的影響) 附錄：無
