Evaluasi mutu indrawi, kandungan dan mutu gizi produk makanan tambahan ibu hamil yang difortifikasi zat mikro
Teks penuh
Dokumen terkait
Beberapa defisiensi gizi yang sering terjadi adalah kurang energi dan protein, anemia gizi besi, kekurangan vitamin A, defisiensi iodium, seng, dan asam folat.. Apabila itu
Atribut mutu yang paling kritis pada bihun NF secara objektif dengan menggunakan kromameter adalah perubahan warna saus dengan mengikuti ordo 1.. Umur simpan bihun NF
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi mutu cookies garut yang digunakan dalam program pemberian makanan tambahan untuk ibu hamil; meliputi perbedaan
Pengumpulan data menggunakan instrumen panelis tidak terlatih, untuk tingkat kesukaan yang dianalisis dengan rerata ( mean ) serta uji kandungan gizi (energi
Penulis mengakhiri masa studi di IPB dengan menyelesaikan skripsi yang berjudul “Evaluasi Mutu Cookies Garut yang Digunakan pada Program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) untuk
Manfaat dari penelitian ini adalah memberikan gambaran nyata tentang mutu cookies garut yang digunakan pada program PMT untuk ibu hamil sehingga dapat dievaluasi
penelitian (PSP) dan sudah dimintakan tanda tangan kesediaannya. Panelis terpilih melakukan penilaian dengan metode kuesioner menggunakan formulir penilaian uji
Berdasarkan penilaian organoleptik oleh panelis terhadap biskuit sorgum substitusi tepung ikan teri dan tepung daun kelor diperoleh hasil tingkat kesukaan warna yang paling tinggi yaitu
