Pengaruh Penambahan Ekstrak Teh Hijau Terhadap Umur Simpan Susu Segar Pada Suhu Ruang Dan Lemari Es
Teks penuh
Dokumen terkait
Hasil penelitian menunjukan bahwa penyimpanan jamur tiram dalam kemasan plastik polypropylene dapat mempertahankan laju penurunan mutu dan umur simpan jamur tiram putih segar
Penyimpanan pada suhu rendah memiliki kontribusi yang nyata terhadap umur simpan jamur tiram putih segar, hal tersebut diperkuat dengan hasil penelitian yang
Dari hasil pengamatan perubahan warna ekstrak teh hijau yang dilakukan pada tiga perlakuan suhu yaitu 35°C 45°C dan 55°C (Gambar 23, 24, 25,& 26) maupun dari hasil
Berdasarkan hasil penelitian penerapan Fuzzy- FMEA pada pengujian suhu lemari es, maka dapat diambil kesimpulan bahwa analisis risiko dengan Fuzzy-FMEA diketahui
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan melakukan pengamatan terhadap pengaruh umur simpan brownies kukus ampas tahu pada
Hasil Analisis kadar protein es krim susu sapi segar dengan penambahan tepung kacang hijau dapat dilihat pada Tabel 2 dan Gambar 6... ANALISIS MUTU ES KRIM KACANG
Hasil analisis organoleptik, TPC dan kadar air menunjukan bahwa penambahan konsentrasi ekstrak daun salam 1 dan 2% merupakan konsentrasi yang optimal untuk
Gambar 5 memperlihatkan bahwa persentase kerusakan bakso udang yang direndam pada ekstrak kulit kayu manis selama 30 menit terjadi pada 36 jam penyimpanan baik
