Efektivitas Chitosan Dan Kapur Dalam Mempertahankan Jumlah Mikroba Dan Sifat Organoleptik Telur Ayam Ras Selama Penyimpanan
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Untuk mendapatkan bakso ayam yang aman, sehat, memiliki citarasa yang lezat dan mempunyai daya simpan lebih lama maka perlu adanya bahan tambahan makanan yang aman,
Hasil sifat fisikokimia selama penyimpanan menunjukkan telur itik asin hasil perendaman dengan tekanan lebih baik dibandingkan telur itik asin hasil peren- daman tanpa tekanan,
Telur ayam yang sudah disimpan pada suhu dan lama penyimpanan yang sudah ditentukan kemudian diperiksa lagi kualitas telurnya dengan cara menenggelamkan telur
Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Telur terhadap Kualitas Telur ayam ras (Gallus.. L) di Instalasi
Hal inilah yang menjadi acuan penelitian dilakukan untuk mendapatkan telur asin dari telur itik segar berdasarkan lama penyimpanan telur setelah diinjeksi,
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TELUR TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM RAS (GALLUS L) DI INSTALASI GIZI RSUP DR..
Hasil penelitian tentang tingkan status pencemaran bakteri Coliform pada telur ayam layer yang telah disimpan selama 4 minggu dengan tempat penyimpanan dirumah
Semakin lama penyimpanan telur ayam ras yang dicelupkan ke dalam larutan kulit manggis yang disimpan selama empat minggu pada suhu ruang, nilai Indeks Putih
