Pengaruh Penambahan Bahan Pengikat terhadap Karakteristik Fisik Otak-Otak Ikan Sapu-Sapu (Liposarcus pardalis)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Beberapa saran yang dapat dilakukan adalah perlu ada penelitian lebih lanjut terhadap parameter logam berat lainnya yang terkandung dalam daging ikan sapu- sapu dan menambah
Konsentrasi logam merkuri (Hg) pada daging ikan sapu-sapu di Sungai Ciliwung dari tiga titik lokasi sampling yaitu Bogor sebesar <0.001 ppb, Depok dan Jakarta adalah
Hasil analisis Merkuri (Hg) terhadap sisik/sirip, daging dan tulang ikan sapu-sapu di Kabupaten Wajo menunjukkan bahwa ikan sapu- sapu mengandung Merkuri dengan
Hal ini berarti daging ikan sapu-sapu (Pterygoplichthys pardalis) yang berasal dari Danau Tempe Kabupaten Wajo layak dikonsumsi karena tidak terdeteksi mengandung logam
Data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah data parametrik dari hasil pengujian laboratorium pada otak-otak ikan dengan parameter stabilitas emulsi, aktivitas air
Data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah data parametrik dari hasil pengujian laboratorium pada otak-otak ikan dengan parameter stabilitas emulsi, aktivitas air
Penelitian logam berat Pb pada daging ikan sapu-sapu dan sedimen di sungai Ciliwung yang dilakukan selama bulan September sampai Desember menunjukkan adanya
Beberapa saran yang dapat dilakukan adalah perlu ada penelitian lebih lanjut terhadap parameter logam berat lainnya yang terkandung dalam daging ikan sapu- sapu dan menambah
