PENDAHULUAN Kandungan Vitamin B1 Dan Kualitas Yoghurtsusu Bekatul Dengan Variasi Lama Pemanasan Dan Penambahan Susu Sapi Murni Yang Berbeda.
Teks penuh
Dokumen terkait
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa kadar gula dan kadar vitamin C pada yoghurt susu sapi Boyolali dengan penambahan air kelapa muda dan ekstrak buah
Susu murni adalah cairan yang berasal dari ambing sapi sehat dan bersih yang diperoleh dengan cara pemerahan yang benar, yang kandungan alaminya tidak dikurangi atau ditambah
apakah kandungan protein hewani dan nabati yang di peroleh dari susu sapi murni dengan susu kedelai yang harganya lebih terjangkau mampu meningkatkan massa otot pada latihan
Dengan demikian peneliti ingin melakukan penelitian tentang variasi pada yoghurt susu kambing agar lebih diminati dan mempunyai kandungan vitamin B 2 (Riboflavin)
Kandungan zat besi dari susu sapi murni dan susu sapi kemasan asal Kabupaten Sinjai perlu dilakukan untuk mengetahui besarnya kandungan zat besi yang terdapat
Bekatul gandum memiliki kandungan serat dan protein cukup tinggi. Variasi komposisi bekatul gandum dan tepung ketan sebagai bahan baku jenang memungkinkan
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan sari wortel dan jeruk terhadap kandungan protein, lemak dan organoleptik pada yoghurt susu sapi sebagai
Kandungan yang terdapat dalam bunga rosella diharapkan dapat meningkatkan mutu dalam pembuatan yoghurt susu skim yakni dari uji vitamin C dan uji organoleptik (Warna dan