Aji BS. 2009. Analisis Volatilitas Harga Buah-Buahan Indonesia (Kasus Pasar Induk Kramat Jati Jakarta) [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Ahmadi A, Simanjuntak D. 1997. Ternak Sapi Potong. Direktorat Jenderal
Peternakan. Jakarta (ID).
Anindita R. 2004. Pemasaran Hasil Pertanian. Surabaya (ID) : Papyrus.
Ariyanto ID. 2007. Analisis Perilaku dan peramalan Harga Ayam pada Enam kota Besar di Jawa-Bali [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
[Bappenas] Badan Perencanaan dan Pembangunan Nasional. 2004. Profil Pangan dan Pertanian Indonesia. Jakarta (ID).
[BIB] Balai Inseminasi Buatan. 2011. Laporan Tahunan Balai Inseminasi Buatan Lembang Tahun 2011. Bandung (ID).
Basuno E. 2008. Review Dampak Wabah dan Kebijakan Pengendalian Avian Influenza di Indonesia. Jurnal Analisis Kebijakan Pertanian. Volume 6 No.4. Desember 2008: 314-334. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Litbang Pertanian Departemen Pertanian, Bogor.
Darmawi H. 2010. Manajemen Risiko. Jakarta (ID) : Bumi Aksara.
Daryanto A. 2010. Strategi Mengurangi Fluktuasi Harga dan Peningkatan Daya Saing Industri Ayam Broiler. MB-IPB [Internet]. [diunduh 2013 Mei 27]. Tersedia pada: http://www.mb.ipb.ac.id/artikel/view/id/c843b0a2e9686e9- 53b1ae5ce1004fcbb.html.
[Ditjennak] Direktorat Jenderal Peternakan. 2010a. Pedoman Umum Program Swasembada Daging Sapi 2014. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan Kementerian Pertanian.
[Ditjennak] Direktorat Jenderal Peternakan. 2010b. Blue Print Program Swasembada Daging Sapi 2014. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan, Kementan RI. [Ditjennak] Direktorat Jenderal Peternakan. 2010a. Pedoman Umum Program Swasembada Daging Sapi 2014. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan Kementerian Pertanian.
[Ditjennak] Direktorat Jenderal Peternakan. 2012. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian.
Enders W. 2004. Applied Econometrics Time Series. Second Edition. John Wiley & Sons.
Fariyanti A, Kuntjoro, Hartoyo S, Daryanto A. 2007. Perilaku Ekonomi Rumah Tangga Peternak Sayuran Pada Kondisi Risiko Produksi dan Harga Di Kecamatan Pengalengan Kabupaten Bandung. Jurnal Agro Ekonomi. Volume 25 No.2. Oktober 2007: 178-206. Program Studi. Fakultas Ekonomi dan Manajemen . Institut Pertanian Bogor.
Firdaus M. 2011. Aplikasi ekonometrika untuk Data Panel dan Time Series. Bogor (ID) : Institut Pertanian Bogor.
Harwood J, Heifner R, Coble K, Perry J and Somwaru A. 1999. Managing Risk in Farming : Concepts, Research and Analysis. Agricultural Economic Report No. 774. U.S. Department of Agriculture, Washington.
Hermawatty FR. 2006. Analisis Strategi Pemasaran Day Old Chick (DOC) Broiler
Final Stock di PT. Sierad Produce Bogor [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Hadiwijoyo A. 2009. Analisis Permintaan dan Penawaran Domestik Daging Sapi Indonesia [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Hutabalian M. 2009. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penawaran Daging Sapi Potong Domestik [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Ilham N. 2009. Kelangkaan Produksi Daging : Indikasi dan Implikasi Kebijakannya. Jurnal Analisis Kebijakan Pertanian. Volume 7 No.1. Maret 2009: 43-63. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Litbang Pertanian Departemen Pertanian, Bogor.
Iskandar E. 2006. Analisis Risiko Investasi Saham Agribisnis Rokok dengan Pendekatan ARCH-GARCH [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. [Kemendag] Kementerian Perdagangan RI. 2013. Sistem Pemantauan Pasar
Kebutuhan Pokok (SP2KP). Jakarta (ID).
[Kementan] Kementerian Pertanian RI. 2011. Laporan Kinerja Kementerian Pertanian Tahun 2011. Jakarta (ID).
[Kementan] Kementerian Pertanian RI. 2012. Statistik Pertanian 2012. Jakarta (ID).
Komalasari L. 2008. Kelayakan Finansial Peternakan Terpadu Ayam Broiler [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Kountur R. 2004. Manajemen Risiko Operasional (Memahami Cara Mengelola Risiko Operasional Perusahaan. PPM. Jakarta.
Lipsey RG, Courant PN, Purvis DD, Steiner PO. 1995. Pengantar Mikroekonomi Jilid Satu. Jaka W, Kirbrandoko, penerjemah; Jakarta : Binarupa Aksara. Terjemahan dari: Economics 10th ed.
Maleha AS. 2006. Kajian Konsep Ketahanan Pangan. Jurnal Protein. Volume 13 No.2. 2006: 194-202.
Moschini G, Hennessy DA. 1999. Uncertainty, Risk Aversion and Risk Management for Agricultural Producers. Elsevier Science Publishers, Amsterdam.
Nugrayasa O. 2013. Kebijakan Antisipatif untuk Pengendalian Harga Daging Sapi. Sekretariat Kabinet RI [Internet]. [diunduh 2013 Mei 28]. Tersedia pada: http://www.setkab.go.id/artikel-7411-.html.
Prasetyo S. 2008. Pengaruh Harga Komoditas Substitusi dan Komplementer Terhadap Permintaan Daging Ayam Ras di Kabupaten Bogor [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Rahayu LP. 2008. Peramalan Penjualan Ayam Broiler di Perdana Putra Chicken [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Ramadhan A. 2010. Analisis dan Rancangan Konseptual Sistem Informasi Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi Potong Nasional [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Ramadhona B. 2004. Analisis Investasi Dengan Pendekatan Model ARCH- GARCH dan Pendugaan Harga Saham dengan Pendekatan Model Time Series pada Perusahaan Agribisnis Terpilih di PT. Bursa Efek Jakarta [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Robison LJ, Barry PJ. 1987. The Competitive Firm`s Response to Risk. Macmillan Publishing Company. New York.
Sahat SF. 2007. Analisis Permintaan Daging Sapi Segar di Wilayah DKI Jakarta [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Siregar YR. 2009. Analisis Risiko Harga Day Old Chick (DOC) Broiler dan Layer pada PT. Sierad Produce Tbk Parung Bogor [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Soekartawi, Rusmadi, dan Damaijati E. 1993. Risiko dan Ketidakpastian dalam Agribisnis. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Sumadi. 2009. Sebaran Populasi, Peningkatan Produktivitas, dan Pelestarian Sapi Potong di Pulau Jawa. Yogyakarta (ID): Universitas Gadjah Mada.
Sumaryanto. 2009. Analisis Volatilitas Harga Eceran Beberapa Komoditas Pangan Utama dengan Model ARCH/GARCH. Jurnal Agro Ekonomi. Volume 27 No.2. Oktober 2009: 135-163. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Litbang Pertanian Departemen Pertanian, Bogor.
Wihono A. 2009. Analisis Volatilitas Harga Sayuran di Pasar Induk Kramat Jati [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Winarno WW. 2007. Analisis Ekonometrika dan Statistika dengan EViews. Yogyakarta : UPP STIM YKPN.
Yasin S. 2013. Produksi Ternak Ruminansia (Kerbau dan Sapi). Bandung (ID) : Pustaka Reka Cipta.
Yusdja Y, Ilham N. 2004. Tinjauan Kebijakan Pengembangan Agribisnis Sapi Potong. Jurnal Analisis Kebijakan Pertanian. Volume 2 No.2. Desember Juni 2004: 183-203. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Litbang Pertanian Departemen Pertanian, Bogor.
Lampiran 1 Ringkasan statistik data kuadrat harga daging sapi potong
Lampiran 2 Ringkasan statistik data kuadrat harga daging ayam broiler
Lampiran 3 Pengujian autokorelasi kuadrat harga daging sapi potong
Lampiran 4 Pengujian autokorelasi kuadrat harga daging ayam broiler
Lampiran 5 Hasil uji stasioneritas data harga daging sapi potong
Lampiran 6 Hasil uji stasioneritas data harga daging ayam broiler
Lampiran 8 Pengujian model MA(2) harga daging sapi potong
Lampiran 10 Pengujian model ARIMA(1,0,1) harga daging sapi potong
Lampiran 12 Pengujian ARCH (1) ARIMA(1,0,1) harga daging sapi potong
Lampiran 13 Pengujian GARCH (1,1) ARIMA(1,0,1) harga daging sapi potong
Lampiran 14 Pengujian GARCH (1,2) ARIMA(1,0,1) harga daging sapi potong
Lampiran 15 Pengujian ARCH (2) ARIMA(1,0,1) harga daging sapi potong
Lampiran 16 Pengujian GARCH (2,1) ARIMA(1,0,1) harga daging sapi potong
Lampiran 17 Pengujian GARCH (2,2) ARIMA(1,0,1) harga daging sapi potong
Lampiran 18 Hasil pengujian efek ARCH harga daging sapi potong
Lampiran 19 Pengujian model MA(1) harga daging ayam broiler
Lampiran 20 Pengujian model MA(2) harga daging ayam broiler
Lampiran 22 Pengujian model ARIMA(1,0,1) harga daging ayam broiler
Lampiran 23 Pengujian model ARIMA(1,0,3) harga daging ayam broiler
Lampiran 24 Pengujian model MA(1) harga daging ayam broiler
Lampiran 25 Pengujian MA (1) ARCH (1) harga daging ayam broiler
Lampiran 26 Pengujian MA (1) GARCH (1,1) harga daging ayam broiler
Lampiran 27 Pengujian MA (1) GARCH (1,2) harga daging ayam broiler
Lampiran 28 Pengujian MA (1) ARCH (2) harga daging ayam broiler
Lampiran 29 Pengujian MA (1) GARCH (2,1) harga daging ayam broiler
Lampiran 30 Pengujian MA (1) GARCH (2,2) harga daging ayam broiler
Lampiran 31 Pengujian efek ARCH model harga daging ayam broiler
Lampiran 32 Hasil uji Jarque-Bera harga daging sapi potong
Lampiran 34 Hasil uji Ljung-Box harga daging sapi potong
