Assa GJV. 1995. Pengaruh pemberian ubi kayu yang difermentasi dalam ransum terhadap performans Itik Tegal [tesis]. Bogor: Program Pascasarjana IPB.
[Balitbang] Balai Penelitian dan Pengembangan. 2003. Karakteristik organoleptis silase Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) akibat penambahan kultur mikroba campuran. Jawa Tengah. http://www.balitbangjateng.go.id/profil.php (11 Maret 2006).
[Balitnak] Balai Penelitian Ternak. 2006. Pendatang baru penghasil telur: Itik MA. Bogor: Unit Komersialisasi Teknologi Balitnak. www.balitnak.litbang.deptan.go.id (15 Mei 2006).
Bidura IGNG, Suastina IGP. 2002. Pengaruh suplementasi probiotik dalam ransum terhadap efisiensi penggunaan ransum pada ayam jantan tipe petelur. Majalah Ilmiah Peternakan 5 (1): hal 6-11.
Bolsen KK, Ashbell G, Wilkinson JM. 2000. 3 Silage additives. Di dalam Wallace RJ, Chesson A, editor. Biotechnology in animal feeds and animal feeding. Weinheim. New York. Basel. Cambridge. Tokyo: VCH. p 33-54.
Card LE, Neisheim MC. 1972. Poultry Production. Philadelphia: Lea & Febiger. Close W, Menke KH. 1986. Manual: Selected Topics in Manimal Nutrition. H.
Steingass and A. TrÖscher, editor. Germany: University of Hohenheim.
Crueger W, Crueger A. 1984. Biotechnology: A Textbook of Industrial Microbiology. Thomas D. Brock, editor. Germany: Science Tech, Inc.
Damayanti AP. 2003. Kinerja biologis komparatif antara itik, entok dan mandalung. [tesis]. Bogor: Program Pascasarjana IPB.
Dwidjoseputro. 1985. Dasar-dasar Mikrobiologi. Malang: Djambatan Universitas Brawijaya.
Elferink SJWHO, Driehuis F, Gottschal JC, Spoelstra SF. 2005. Silage fermentation processes and their manipulation. Netherlands: www.fao.org (17 Mei 2006).
Forbes JM. 1995. Voluntary Food Intake and Diet Selection in Farm Animals. United Kingdom: CAB International.
Gauthier R. 2002. Intestinal health, the key to productivity (The case of organic acid). Di dalam: Precongreso Cientifico Avicola IASA: XXVII Convencion ANECA-WPDC. Puerto Vallarta, Jal. Mexico: 30 de Abril 2002. Canada.
Hanafi ND. 2004. Perlakuan silase dan amoniasi daun kelapa sawit sebagai bahan baku pakan domba. Fakultas Pertanian-Program Studi Produksi ternak Universitas Sumatera Utara. Laporan Penelitian: USU Digital library.(26 Maret 2006).
Hardjosworo P, Rukmiasih. 1999. Itik Permasalahan dan Pemecahan. Jakarta: Penebar Swadaya.
Indriati W.1983. Silase ikan dan pengaruh pemberiannya terhadap performans anak itik alabio [tesis]. Purwokerto: Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman.
Kung L. 2006. Bacterial inoculants can improve the quality of silage. Aliansi Nutrition Dairy. Department of Animal and Food Sciences, University of Delaware, Newark, Delaware. www.admani.com (6 Juni 2006).
Lesson S, Summers JD. 2001. Commercial Poultry Nutrition. 2nd Edition. Canada: University Books, Ontario.
Lien LV, Thoa PT, Thai NV, Tao NH. 2005. Use of Lactobacillus plantarum inoculate to improve the fermentation process of shrimp by-products silage and evaluation of the silage as a protein source for ducks. Di dalam: Workshop-seminar: making better use of local feed resource. Mekarn-CTU, 23-25 May 2005. Hanoy-Vietnam: www.mekarn.org (6 Juni 2006).
Ma BL, Subedi KD, Stewart DW, Dwyer LM. 2006. Dry matter accumulation and silage moisture changes after silking in leafy and dual-purpose corn hybrids. Published in Agron J 98:922-929(2006) American Society of Agronomy 677 S. Segoe Rd., Madison, WI 53711 USA. http://agron.scijournals.org/subscriptions (7 Juni 2006).
Mathews CK, Holde KE, Ahern KG. 2000. Biochemistry. Third Edition. San Francisco: Addition Wesley Longman, Inc.
Mattjik AA, Sumertajaya IM. 2002. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan Minitab. Jilid I Edisi kedua. Bogor: IPB Press.
McDonald P, Henderson AR, Heron SJE. 1991. The Biochemistry of Silage. Britain: Chalcombe Publication.
Moat AG, Foster JW, Spector MP. 2002. Microbial Physiology. Fourth Edition. Canada: Wiley-Liss Publication. p 417-423.
Nahashon, S. N., Nakaue H.S., and Mirosh I.W. 1996. Performance of single comb white leghorn fed a diet supplement with a live microbial during the growth and egg laying phases. Animal Feed Science and Technology 57 : 25-38.
Pelczar MJ, Chan ECS. 1986. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI-Press.
Pieper B. 1996. Producing silage for Eastern Germany`s large dairies: a complete system to ensure good quality silage. Di dalam Biotechnology in the feed industry. Proceedings of Alltech Twelfth Annual Symposium. United Kingdom: Nottingham University Press. P 241-247.
Rachmawati R, Arifin Z, Poeloengan M, Hamid H. 2002. Residu aflatoksinm B1 pada organ hati dan pertumbuhan itik yang mendapat perlakuan bakteri asam laktat (Lactobacillus rhamnosus). Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Ciawi- Bogor 30 September-1 Oktober 2002.
Rahayuningsih M. 2006. Probiotik. www.halalguide.info. (2 Juli 2006).
Ramberg J. 2000. Lactobacillus plantarum. Glycoscience: the nutrition science site. www.glycoscience.org. Copyright 2000-2006. Mannatech Incorporated (26 Maret 2006).
Ramli N. 2005. Silase ransum komplit: strategi peningkatan kualitas pakan ternak. Di dalam : Pelatihan Teknologi Pakan dan Tek nologi Reproduksi Ternak.Cibinong, 19-23 September 2005. Bogor: Puslit Bioteknologi-LIPI. Rasyaf M. 1993. Beternak Itik Komersil. Edisi kedua. Yogyakarta: Kanisius.
Ridla M, Uchida S. 1993. The effect of cellulase addition on nutritional and fermentation quality of barley straw silage. Asian-Australasian Journal af Animal Science (AJAS) 6 (3): 383-388.
Ridla M, Uchida S. 1994. Fermentation quality and nutririve value of barley straw and wet brewers grains silage. Asian-Australasian Journal af Animal Science (AJAS) 7( 4): 517-522.
Ridla M, Rukmiasih, Purnama A. 2001. Pengaruh pemberian silase ikan-gaplek dalam ransum terhadap penampilan itik local. Media Peternakan 3 (24): 83-90.
Rooke JA, Maya FM, Arnold JA, Armstrong DG. 1988. The chemical composition and nutritive value of grass silages prepared with no additive or with the application of additives containing either Lactobacillus plantarum or formic acid. Forage Science 43: 87-95.
Sapienza DA, Bolsen KK. 1993. Teknologi Silase. Penerjemah; Martoyoedo RBS. Pioner-Hi-Bred International, Inc. Kansas State University.
Sakti, S. 1996. Beternak Itik Tanpa Air. Cetakan ke-12. Jakarta: Penebar Swadaya.
Schroeder JW. 2004. Silage fermentation and preservation. Extension Dairy Specialist.AS-1254. www.ext.nodak.edu/extpubs/ansci/dairy/as1254w.htm. (June 2004)
Setioko AR, Rohaeni ES. 2001. Pemberian bahan pakan lokal terhadap produktivitas Itik Alabio. Di dalam: Prosiding lokakarya unggas air, pengembangan agribisnis unggas air sebagai peluang usaha baru. Ciawi:6-7 Agustus 2001. Bogor: Balai Penelitian Ternak.
Sodikin A. 2004. Wisata Itik Alabio di Kalimantan Selatan. www.kompas.com (26 Maret 2006)
Steel RGD, Torrie JH. 1995. Prinsip dan Prosedur Statistika. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Suharno B, Amri K. 2002. Beternak Itik Secara Intensif. Jakarta: Penebar Swadaya. Suharwanto, D. 2004. Pengaruh berbagai kadar protein dan suplementasi lisin dan
Dl-methionin dalam ransum dengan tepung ikan sebagai sumber protein utama terhadap performan itik persilangan Mojosari Alabio [tesis]. Bogor: Program Pascasarjana IPB.
Syarief R, Halid H. 1993. Teknologi penyimpanan pangan. Bogor: Arcan.
Syukur DA. 2006. Beternak Itik. Lampung: Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan. Tjandraatmadja M, Norton BW, Macrae IC. 1991. Fermentatio n pattern of Forage
sorghum ensiled under different environmental condition. World Journal of Microbiology and Biotechnology (7): 206-218 Rapid Communication of Oxford Ltd.
Universite Libre de Bruxelles. 2005. Gambar Lactobacillus. www.ulb.ac.be (26 Maret 2006).
Winarno FG, Fardiaz S. 1979. Biofermentasi dan Biosintesa Protein. Fakultas Mekanisasi dan Teknologi Hasil Pertanian IPB. Bandung: Angkasa.
Lampiran 1 Analisis kualitas silase ransum komplit berbahan baku lokal
a. Analisis sidik ragam pH silase per minggu (minggu 1-4)
Tabel Anova F Tabel
Sumber keragaman db JK KT F Hit 0.05 0.01 Kelompok 3 0.042288021 0.014096 23.147296** 3.86 6.99 Perlakuan 3 0.141618576 0.047206 77.518103**
Galat 9 0.005480729 0.000609 Total 15 0.189387326
a.1. Uji kontras orthogonal pH silase (minggu 1-4)
SK db JK Kt F.Hit 0.05 0.01 Perlakuan 3 0.141619 0.047206192 77.5181 3.86 6.99 ** BCD vs A 1 0.119501 0.119500521 196.2339 5.12 10.56 ** C vs BD 1 0.020417 0.020416667 33.52656 5.12 10.56 ** D vs B 1 0.001701 0.001701389 2.79388 5.12 10.56 ns Kelompok 3 0.042288 0.014096007 23.1473 3.86 6.99 ** 34 vs 12 1 0.034071 0.034071007 55.94859 5.12 10.56 ** 4 vs 3 1 0.000089 8.88889E -05 0.145966 5.12 10.56 ns 2 vs 1 1 0.008128 0.008128125 13.34733 5.12 10.56 ** Galat 9 0.005481 0.00060897 Total 15 0.189387
b. Analisis sidik ragam pH silase minggu ke 4
Sumber keragaman dB JK KT F-Hitung F 0.05 F0.01 Perlakuan 3 0.087958 0.029319 2.083944 4.34 8.45 Galat 7 0.052733 0.007533 0.535453
Total 10 0.140691 0.014069
c. Analisis sidik ragam bakteri asam laktat silase per minggu (minggu 1-4)
Sumber keragaman db JK KT F Hit 0.05 0.01 Kelompok 3 0.43116875 0.143722917 0.717198 3.86 6.99 Perlakuan 3 1.96896875 0.656322917 3.275144 Galat 9 1.80355625 0.200395139 Total 15 4.20369375
d. Analisis sidik ragam bakteri asam laktat silase minggu ke 4
Sumber
keragaman dB JK KT F-Hitung F 0.05 F0.01 Perlakuan 3 3.75731462 1.252438 1.048806 3.49 5.95 ns Galat 12 14.1550204 1.179585 0.987798
e. Analisis sidik ragam total asam silase per minggu (minggu 1-4)
Tabel Anova F Tabel
Sumber keragaman db JK KT F Hit 0.05 0.01 Kelompok 3 75.2568126 25.0856 10.305818** 3.86 6.99 Perlakuan 3 15.48623936 5.16208 2.1207165
Galat 9 21.90708545 2.434121 Total 15 112.6501374
e.1. Uji kontras orthogonal total asam (minggu 1-4)
SK db JK Kt F.Hit 0.05 0.01 Perlakuan 3 15.48624 5.162079785 2.120717 3.86 6.99 Kelompok 3 75.25681 25.0856042 10.30582 3.86 6.99 ** 124 Vs 3 1 65.27793 65.27792842 26.81787 5.12 10.56 ** 1 Vs 24 1 7.744254 7.744254053 3.181541 5.12 10.56 ns 4 Vs 2 1 2.23463 2.234630127 0.918044 5.12 10.56 ns Galat 9 21.90709 2.434120605 Total 15 112.6501
f. Analisis sidik ragam total asam silase minggu ke 4
Sumber keragaman db JK KT F-Hitung F 0.05 F0.01 Perlakuan 3 9.9792 3.3264 1.886117 4.34 8.45 Galat 7 7.657031 1.093862 0.620235
Lampiran 2 Analisis deskriptif uji laju alir pakan 4 jam setelah pencekokan
Persentase pakan pada saluran pencernaan itik setelah 4 jam pencekokan
Perlakuan Tembolok Proventrikulus Empedal Duodenum Jejenum Ileum total
S0 0 0 25.38 6.31 19.40 23.35 74.44
S1 0.90 4.30 33.95 8.98 28.16 25.08 101.37 S2 2.21 3.20 19.70 4.80 18.56 23.36 71.84 S3 0.43 7.74 29.03 5.89 29.79 27.04 99.93 S4 0.78 7.81 14.19 3.76 38.18 29.60 94.32
Lampiran 3 Analisis pengaruh pemberian silase terhadap performa itik Mojosari Alabio jantan
a. Analisis sidik ragam konsumsi ransum itik mojosari alabio jantan per ekor per hari SK db JK Kt F F0.05 F0.01 Perlakuan 4 47642.64 11910.66 3.035374 3.478 5.994 ns 012 vs 34 1 24051.64 24051.64 6.129446 4.965 10.044 * 0 vs 12 1 13198.02 13198.02 3.363452 4.965 10.044 ns 1 vs 2 1 9440.36 9440.364 2.405832 4.965 10.044 ns 3 vs 4 1 952.61 952.608 0.242768 4.965 10.044 ns Galat 10 39239.51 3923.951 Total 14 86882.14143
b. Analisis sidik ragam PBB itik mojosari alabio jantan per ekor per hari
SK db JK Kt F F 0,05 F 0,01 Perlakuan 4 1674,93 418,73 3,65* 3,48 5,99 012 vs 34 1 1342,82 1342,82 11,71** 4,96 10,04 01 vs 2 1 10,58 10,58 0,09 4,96 10,04 1 vs 0 1 0,91 0,91 0,01 4,96 10,04 4 vs 3 1 320,52 320,62 2,80 4,96 10,04 Eror 10 1146,42 1146,42 Total 14 2821,348
c. Analisis sidik ragam konversi ransum itik mojosari alabio
SK db JK Kt F F0.05 F0.01 Perlakuan 4 5.64 1.410712 0.840188 3.478 5.994 ns 012 vs 34 1 0.35 0.345998 0.206069 4.965 10.044 ns 0 vs 12 1 2.45 2.454412 1.461791 4.965 10.044 ns 1 vs 2 1 1.20 1.195902 0.712252 4.965 10.044 ns 3 vs 4 1 1.65 1.646536 0.980639 4.965 10.044 ns Galat 10 16.79 1.679044 Total 14 22.43328523