Anggabrata R. 2004. Analisis Nilai Tambah Dan Pendapatan Usaha Madu Di Pusat Perlebahan Nasional (PUSBAHNAS) Parung Panjang, Bogor [Skripsi].Bogor (ID): Departemen Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Ardhi B. 2008. Perancangan Strategi Pengembangan Usaha Melalui Pendekatan Arsitektur Strategik[Skripsi]. Bogor (ID): Program Studi Manajemen Agribisnis Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2013. Nilai Impor Madu Indonesia 2008-2012. Jakarta (ID): Badan Pusat Statistik.
[BI] Bank Indonesia. 2010. Laporan dan Arsip BI. [Internet]. [diacu 2013 April 02]. Tersedia dari: http://. www.bi.go.id.
[BSN] Badan Standarisasi Nasional. 2008. Persyaratan Mutu Madu. [Internet]. Jakarta (ID): Badan Standarisasi Nasional. [diacu 2013 November 27]. Tersedia dari:
http://pphp.deptan.go.id/xplore/view.php?.../SNI.../SNI%2001- 3545-2004 Budiman, A. 2007. Analisis Strategi Pengembangan Usaha PT.Madu Pramuka
[Skripsi]. Bogor (ID): Program Studi Manajemen Agribisnis Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
David FR. 2009. Manajemen Strategis Konsep. Edisi Ke-12. Jakarta (ID): Salemba Empat.
Glueck WF, Jauch LR. 1991. Manajemen Strategis dan KebijakanPerusahaan. Edisi 2. Jakarta (ID): Erlangga.
Hunger JD, Wheelen TL. 2003. Manajemen Strategis. Yogyakarta (ID) : ANDI. [Kemenhut] Kementrian Kehutanan. 2011. Statistik Kehutanan Indonesia 2011.
Jakarta (ID) : Kemenhut
[Kemenhut] Kementrian Kehutanan Direktorat Jenderal Planologi Kehutanan. 2009. Eksekutif Data Strategis Kehutanan 2009. Jakarta (ID): Kemenhut Kotler P. 2009. Manajemen Pemasaran. Edisi Ke-11 Jilid 1. Jakarta (ID): PT.Elex
Media Komputindo Gramedia
Kotler P, Keller KL. 2009. Manajemen Pemasaran. Jakarta (ID): Erlangga.
Maudah C. 2006. Analisis Penerapan Manajemen Mutu Terpadu Di PT. Madu Pramuka Cibubur, Jakarta Timur. [Skripsi]. Bogor (ID): Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Mujetahid A. 2007. Tekhnik Pemanenan Madu Lebah Hutan Oleh Masyarakat Sekitar Hutan Di Kecamatan Mallawa Kabupaten Maros. [Jurnal]. Makassar (ID): Fakultas Kehutanan, Universitas Hasanuddin.
Nuranggara MFM. 2009. Strategi Pengembangan Usaha Sari Buah Jambu Biji Pada PT.Lipisari Patna, Kabupaten Subang, Jawa Barat. [Skripsi]. Bogor (ID): Departemen Agribisnis. Fakultas Ekonomi Dan Manajemen,Institut Pertanian Bogor.
Pearce JA, Richard B. 1997. Manajemen Strategis : formulasi,Implementasi dan Pengendalian. Jilid 1. Jakarta (ID): PT Bina Rupa Aksara.
Permana D. 2011. Strategi Pengembangan Koperasi Jasa Agribisnis (KOJA) STA Panumbangan Kabupaten Ciamis Provinsi Jawa Barat [Skripsi]. Bogor (ID):
Departemen Agribisnis. Fakultas Ekonomi Dan Manajemen,Institut Pertanian Bogor.
[PPUK] Pola Pembiayaan Usaha Kecil. 2009. [Internet]. Jakarta [diacu 2013 Juli 09]. Tersedia dari: http://www.bi.go.id/BudidayaLebahMadu1.pdf.
Pusat Pengembangan Apiari Pramuka. 2003. Lebah Madu. Cara Beternak dan Pemanfaatan. Jakarta (ID): Penebar Swadaya.
Rahayu F. 2007. Analisis Strategi Pemasaran Air Madu Wanajava di Perum Perhutani Unit I Jawa Tengah [Skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
Sari M. 2007. Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Lebah Madu Studi Kasus Pada Peternakan Lebah Madu Sari Bunga [Skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Simorangkir CL. 2009. Strategi Promosi Produk Minuman Kesehatan Curma (Temulawak dan Madu) Di PT Biofarmaka Indonesia [Skripsi]. Bogor (ID):Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
Sarwono B. 2001. Kiat Mengatasi Permasalahan Praktis Lebah Madu. Jakarta (ID): PT Agro Media Pustaka.
Umar H. 2001. Strategic Management in Action: Konsep, Teori, dan Tekhnik Menganalisis Manajemen Strategis Strategic Business Unit Berdasarkan Konsep Michael R.Porter, Fred R. David, dan Wheelen-Hunger. Jakarta (ID) : PT. Gramedia Pustaka Utama.
LAMPIRAN
Lampiran 1 Hasil perhitungan matriks IFE dan EFE Matriks IFE
Faktor strategi internal
Responden
Rata- Rata
1 2 3 4 5
A.Kekuatan
Susunan organisasi yang struktural
0.090 0.071 0.083 0.060 0.074 0.076 Komunikasi yang terjalin
baik antara manajer dan karyawan
0.090 0.096 0.074 0.086 0.086 0.086 Pengalaman dan Brand
Image Perusahaan
0.080 0.096 0.083 0.090 0.093 0.088 Loyalitas konsumen 0.077 0.077 0.080 0.090 0.093 0.083 Memiliki outlet-outlet yang
tersebar di berbagai wilayah Jakarta, Jawa Barat, dan Banten
0.086 0.074 0.077 0.105 0.083 0.085
Bahan baku madu yang berkualitas
0.099 0.083 0.083 0.092 0.093 0.090
Produk memiliki
kelengkapan perizinan (Halal, dan Sertifikat MD)
0.103 0.080 0.080 0.095 0.086 0.090 Memiliki tenaga ahli dan
fasilitas laboratorium yang memadai untuk penelitian madu
0.074 0.067 0.083 0.098 0.083 0.088
Sistem penyimpanan dan pengolahan data yang terkomputerisasi
0.048 0.067 0.083 0.092 0.042 0.067 B.Kelemahan
Terbatasnya jumlah pegawai yang berkompeten di bidang pemasaran
0.071 0.067 0.048 0.044 0.067 0.066 Tingkat Pendidikan
karyawan relatif rendah
0.060 0.071 0.061 0.044 0.058 0.058
Birokrasi yang
mempengaruhi ketepatan pembiayaan bahan baku
0.045 0.074 0.090 0.057 0.083 0.069 Promosi dan pemasaran yang
kurang gencar
0.077 0.077 0.074 0.048 0.058 0.066
Matriks EFE
Faktor strategi eksternal
Responden
Rata- Rata
1 2 3 4 5
A. Peluang
Pertumbuhan sektor ekonomi Jawa Barat semakin baik.
0.126 0.087 0.086 0.110 0.060 0.094 Pertumbuhan jumlah
penduduk
0.063 0.095 0.086 0.073 0.042 0.071 Peningkatan kesadaran
masyarakat terhadap produk kesehatan
0.084 0.073 0.086 0.113 0.095 0.090 Perkembangan tekhnologi
yang pesat
0.076 0.066 0.086 0.090 0.069 0.077 Tidak adanya produk
substitusi
0.066 0.084 0.079 0.076 0.060 0.073
Rata-rata pemasok
merupakan peternak yang pernah di bina
0.097 0.084 0.096 0.063 0.102 0.088 B.Ancaman
Kenaikan harga BBM 0.073 0.077 0.072 0.080 0.056 0.071 Tingkat persaingan yang
kompetitif dengan perusahaan pengolahan madu lainnya
0.101 0.094 0.103 0.076 0.112 0.097 Rendahnya hambatan masuk
pesaing baru kedalam industri pengolahan madu
0.070 0.091 0.082 0.073 0.105 0.084 Adanya madu palsu yang
beredar
0.070 0.080 0.049 0.073 0.084 0.071 Konsumen memiliki kekuatan
untuk menentukan pilihan produk madu
0.084 0.084 0.086 0.083 0.105 0.088 Bahan baku yang berkualitas
sulit didapat akibat meningkatnya konversi lahan
0.087 0.080 0.086 0.086 0.108 0.086
Lampiran 2 Rata-rata hasil perhitungan rating matriks Internal Factor Evaluation (IFE) dan matriks Eksternal Factor Evaluation (EFE)
Faktor strategis internal Responden Rataan 1 2 3 4 5 Kekuatan A 4 4 4 3 3 3.600 B 4 4 4 4 4 4.000 C 4 4 4 4 4 4.000 D 3 4 4 3 4 3.600 E 4 4 3 4 4 3.800 F 4 4 4 3 3 3.600 G 4 4 4 3 3 3.600 H 4 4 4 4 3 3.800 I 4 4 4 4 3 3.800 Kelemahan J 1 1 2 2 1 1.400 K 2 1 1 1 1 1.200 L 1 1 2 2 1 1.400 M 1 1 1 1 1 1.000 Matriks EFE Faktor Strategis Eksternal Responden Rataan 1 2 3 4 5 Peluang A 2 3 3 2 4 2.800 B 3 3 4 2 1 2.600 C 3 3 4 2 1 2.600 D 4 3 4 2 1 2.800 E 3 3 4 2 1 2.600 F 4 3 4 3 1 3.000 Ancaman H 3 3 3 3 2 2.800 I 2 2 2 2 2 2.000 J 3 3 3 3 1 2.600 K 2 3 3 3 3 2.800 L 2 3 3 2 2 2.400 M 2 3 2 2 2 2.200
Lampiran 3 Hasil perbandingan nilai Attractiveness Score (AS) dan Total Attractiveness Score (TAS)
Faktor Strategis
Bobot Strategi 1 Strategi 2 Strategi 3 Strategi 4 Strategi 5 Strategi 6 Strategi 7 Strategi 8 No
Kekuatan AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS 1 Susunan organisasi yang struktural dan
terintegrasi
0.076 2.6 0.197 2.8 0.212 2.2 0.167 2.4 0.182 2.8 0.212 2.6 0.197 3.2 0.243 3.2 0.243 2 Komunikasi yang terjalin baik antara
manajer dan karyawan
0.087 2.8 0.240 3 0.258 2.6 0.228 3.2 0.275 3.4 0.292 3 0.258 3.6 0.292 3.4 0.292 3 Pengalaman dan Brand Image
Perusahaan
0.088 3.8 0.334 4 0.352 3 0.264 2.8 0.246 4 0.352 3.4 0.299 3 0.264 2.8 0.246 4 Loyalitas konsumen 0.085 3.6 0.298 3.6 0.298 2.6 0.215 3.4 0.282 3.4 0.282 3.2 0.215 3 0.249 3 0.249 5 Memiliki outlet-outlet yang tersebar di
berbagai wilayah Jakarta, Jawa Barat, dan Banten
0.086 3.8 0.323 3.8 0.323 2.6 0.221 3.4 0.289 4 0.340 3.2 0.272 3.2 0.272 3.2 0.272
6 Bahan baku madu yang berkualitas 0.090 3.4 0.306 3.8 0.342 3 0.270 2.2 0.306 3 0.270 3.4 0.306 3 0.264 2.4 0.216 7 Produk memiliki kelengkapan perizinan
(Halal, dan Sertifikat MD
0.090 3.8 0.342 3.6 0.324 2.2 0.306 2.8 0.216 2.8 0.216 3.4 0.306 2.6 0.234 2.6 0.234 8 Memiliki tenaga ahli dan fasilitas
laboratorium yang memadai untuk penelitian madu
0.088 3.2 0.281 3.6 0.281 2.4 0.211 2.4 0.211 2.6 0.228 3.6 0.316 3.4 0.299 2.8 0.246
9 Sistem penyimpanan dan pengolahan data yang terkomputerisasi
0.067 3 0.201 2.8 0.201 3.2 0.214 3 0.201 3 0.201 3.2 0.214 3.2 0.214 3.2 0.214 Kelemahan
10 Terbatasnya jumlah pegawai yang berkompeten di bidang pemasaran
0.066 3.2 0.211 1.8 0.118 2.8 0.184 3.8 0.250 3.8 0.250 3 0.198 3.8 0.250 3.4 0.224 11 Tingkat Pendidikan pegawai dan
karyawan relatif rendah
0.058 2.2 0.127 2.2 0.127 2.6 0.150 3.6 0.208 2.8 0.162 3.2 0.185 3.8 0.220 3.2 0.185 12 Birokrasi yang terlalu panjang
mempengaruhi program kerja
0.069 2 0.138 2 0.138 2.4 0.165 2.4 0.165 1.8 0.124 2.2 0.151 3.2 0.220 3 0.207 13 Promosi dan pemasaran yang kurang
gencar
No
Faktor Strategis
Bobot Strategi 1 Strategi 2 Strategi 3 Strategi 4 Strategi 5 Strategi 6 Strategi 7 Strategi 8 Peluang AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS 14 Pertumbuhan sektor ekonomi Jawa
Barat semakin baik
0.094 3.6 0.338 3.8 0.357 3.2 0.300 3.6 0.338 3.6 0.338 3.6 0.338 3.4 0.319 3.6 0.338 15 Pertumbuhan jumlah penduduk 0.071 3.6 0.255 3.4 0.241 3 0.213 3.8 0.269 3.8 0.269 3.6 0.255 3.4 0.241 3.6 0.255 16 Peningkatan kesadaran masyarakat
terhadap produk kesehatan
0.090 3.8 0.342 3.8 0.342 3.2 0.288 3.8 0.342 3.8 0.342 3.6 0.324 3.4 0.306 3.6 0.324 17 Perkembangan tekhnologi yang pesat 0.077 3.4 0.261 3.6 0.277 3.2 0.246 3.6 0.277 3.8 0.293 3.4 0.261 3.4 0.261 3.6 0.277 18 Produk substitusi madu sedikit 0.073 3.2 0.233 3.4 0.248 3 0.219 3.4 0.248 3.4 0.248 3 0.219 2.8 0.204 2.8 0.204 19 Rata-rata pemasok merupakan
peternak yang pernah di bina
0.088 2.8 0.246 3.4 0.299 2.8 0.246 3 0.264 2.8 0.246 2.4 0.211 2.4 0.211 2.6 0.228
Ancaman
20 Kenaikan harga BBM 0.071 3.4 0.302 3.4 0.302 3.4 0.302 3.2 0.227 2.8 0.198 2.6 0.184 2.8 0.198 2.4 0.170 21 Tingkat persaingan kompetitif dengan
perusahaan pengolahan madu lainnya
0.097 2 0.241 2.4 0.232 2.2 0.213 2.8 0.271 3.2 0.310 3 0.293 3 0.293 3.4 0.329 22 Rendahnya hambatan masuk pesaing
baru kedalam industri pengolahan madu
0.084 3 0.252 3.4 0.285 2.4 0.201 3 0.252 3 0.252 2.6 0.218 2.8 0.235 2.4 0.201
23 Adanya madu palsu yang beredar 0.071 2.8 0.198 3.2 0.227 3 0.213 2.6 0.184 2.6 0.184 2.6 0.184 2.4 0.170 2.4 0.170 24 Konsumen memiliki kekuatan untuk
menentukan pilihan produk madu
0.088 3.2 0.281 3.4 0.299 2.6 0.228 3.6 0.316 3.6 0.316 3.2 0.281 3 0.264 3 0.264 25 Bahan baku yang berkualitas sulit
didapat akibat meningkatnya konversi lahan
0.086 2.2 0.189 2.2 0.189 3.2 0.275 3 0.258 3 0.258 2.6 0.223 2.8 0.241 2.8 0.241
STAS 6.320 6.470 5.861 6.188 6.381 6.106 6.201 5.999
Prioritas 3 1 8 5 2 6 4 7
Lampiran 4 Dokumentasi
Kotak LebahBDLM Ekstraktor Bahan Baku pemasok Refaktometer
Mesin Pompa Pembotolan Mesin Label Proses Pengemasan Mesin Segel Penyimpanan
Produk Madu Murni (650 ml dan 220 ml)(Produk Madu Plus 4 in 1 Super dan Madu Plus 3 in 1)(Produk Sabun Madu) (Produk Propolis