1. Konsumen adalah orang yang sedang melakukan pembelian di Restoran Taman Koleksi pada saat dilakukan penelitian.
72 2. Responden adalah orang yang sedang melakukan pembelian di Restoran Taman Koleksi pada saat dilakukan penelitian yang bersedia mengisi kuesioner.
3. Usia adalah rentang waktu responden dari lahir hingga saat ini.
4. Jenis kelamin adalah identitas responden dalam berperilaku sebagai perempuan atau laki-laki.
5. Status pernikahan adalah ikatan kewajiban terhadap rumah tangga responden saat ini telah menikah atau belum menikah.
6. Jenis pekerjaan adalah pencaharian yang dijadikan pokok penghidupan atau sesuatu yang dilakukan untuk mendapat nafkah responden saat ini.
7. Pendidikan terakhir adalah pendidikan terakhir yang telah ditempuh responden.
8. Tingkat pendapatan adalah jumlah uang yang diterima responden selama satu bulan terakhir berdasarkan pekerjaan yang dijalani.
9. Daerah domisili adalah lokasi tempat tinggal responden.
10. Suku bangsa adalah asal suku responden yang berasal dari keturunan keluarga.
11. Hari kunjungan adalah waktu responden melakukan pembelian, apakah pada hari kerja atau hari libur.
12. Waktu kunjungan adalah waktu dalam hari responden melakukan pembelian, apakah pagi hari, siang hari, atau malam hari.
13. Pengenalan kebutuhan adalah motivasi responden dalam mengunjungi Restoran Taman Koleksi.
14. Pencarian informasi adalah sumber informasi yang diterima responden Restoran Taman Koleksi.
15. Evaluasi alternatif adalah pertimbangan yang dilakukan responden Restoranm Taman Koleksi dalam melakukan keputusan pembelian.
16. Keputusan pembelian adalah sikap responden dalam memutuskan pembelian di Restoran Taman Koleksi.
17. Perilaku pascapembelian adalah sikap responden setelah melakukan pembelian dan konsumsi di Restoran Taman Koleksi.
73 18. Kepuasan Konsumen Restoran Taman Koleksi adalah responden yang merasa puas setelah melakukan pembelian di Restoran Taman Koleksi dengan tercapainya harapan konsumen dari kinerja restoran.
19. Tingkat kepentingan adalah penilaian pengunjung terhadap penting atau tidaknya suatu atribut pada Restoran Taman Koleksi.
20. Tingkat kinerja adalah penilaian pengunjung terhadap kondisi aktual dari atribut-atribut pada Restoran Taman Koleksi.
21. Produk Restoran Taman Koleksi adalah sesuatu yang dijual atau ditawarkan oleh Restoran Taman Koleksi kepada konsumen untuk diperhatikan, dimiliki, dipakai, atau dikonsumsi sehingga dapat memuaskan keinginan dan kebutuhan konsumen.
22. Harga Restoran Taman Koleksi adalah besar uang yang ditetapkan pada suatu produk Restoran Taman Koleksi.
23. Promosi Restoran Taman Koleksi adalah alternatif kegiatan memperkenalkan Restoran Taman Koleksi.
24. Tempat Restoran Taman Koleksi adalah lokasi dan distribusi pihak Restoran Taman Koleksi dalam memuaskan konsumen.
25. Proses Restoran Taman Koleksi adalah aktivitas Restoran Taman Koleksi untuk memuaskan konsumen.
26. Orang Restoran Taman Koleksi adalah pihak-pihak Restoran Taman Koleksi yang melakukan pelayanan untuk memuaskan konsumen.
27. Bukti fisik Restoran Taman Koleksi adalah lingkungan fisik Restoran Taman Koleksi yang dapat memuaskan konsumen.
28. Loyalitas konsumen Restoran Taman Koleksi adalah sikap loyal responden dengan melakukan pembelian ulang secara berkala dan merekomendasikan Restoran Taman Koleksi kepada pihak lain.
29. Cita rasa makanan adalah tanggapan pancaindera perasa konsumen terhadap makanan dan minuman yang disajikan Restoran Taman Koleksi sehingga konsumen menyukai rasa tersebut.
30. Aroma makanan adalah tanggapan pancaindera penciuman konsumen terhadap makanan dan minuman yang disajikan Restoran Taman Koleksi sehingga dapat membuat konsumen teringat dengan aromanya.
74 31. Porsi makanan adalah ukuran takaran makanan yang membuat konsumen
kenyang dalam satu kali penyajian makanan.
32. Kehigienisan makanan dan perlengkapan makan adalah seberapa bersih makanan dan perlengkapan makan restoran.
33. Kesehatan makanan dan minuman adalah seberapa sehat makanan dan minuman yang ditawarkan oleh Restoran Taman Koleksi.
34. Variasi menu makanan dan minuman adalah banyaknya pilihan jenis baik makanan dan minuman yang ditawarkan Restoran Taman Koleksi kepada konsumen.
35. Harga makanan dan minuman adalah nilai uang yang harus dibayarkan konsumen terhadap makanan dan minuman Restoran Taman Koleksi. Nilai uang yang dibayarkan sebanding dengan nilai yang diberikan produk atau tidak, serta produk sejenis.
36. Diskon adalah potongan harga atau sejumlah kecil nilai yang tidak dihitung (dis-count) dari total keseluruhan.
37. Cara pembayaran adalah sebuah kemudahan prosedur pembayaran baik secara cash atau credit.
38. Penggunaan iklan adalah sejauh mana media iklan baik media cetak maupun elektronik yang digunakan pihak Restoran Taman Koleksi untuk mempromosikan restoran.
39. Papan nama adalah posisi dan tingkat kemencolokan papan nama Restoran Taman Koleksi yang dapat menggugah konsumen untuk berkunjung.
40. Promosi penjualan adalah serangkaian teknik yang digunakaan untuk mencapai sasaran-sasaran penjualan/ pemasaran dengan menggunakan biaya yang efektif, dengan memberikan nilai tambah pada produk atau jasa baik kepada para perantara maupun pemakai langsung, biasanya tidak dibatasi dalam jangka waktu tertentu.
41. Lokasi restoran adalah lokasi Restoran Taman Koleksi dapat diakses dengan mudah, baik dengan kendaraan pribadi atau umum, seperti tersedianya jalan yang baik, kendaraan umum, dan sarana pendukung lain.
42. Kecepatan penyajian adalah seberapa cepat pesanan konsumen Restoran Taman Koleksi diterima oleh konsumen.
75 43. Kecepatan transaksi adalah bagaimana sistem yang ada memudahkan dan
mempercepat proses pembayaran.
44. Durasi waktu buka restoran adalah lamanya operasional restoran dalam menyediakan jasa makanan kepada konsumen.
45. Penampilan pramusaji adalah bagaimana kerapian pakaian yang dipakai pramusaji dalam menghadapi dan melayani konsumen.
46. Kesigapan pramusaji adalah kecepatan pramusaji Restoran Taman Koleksi dalam melayani konsumen sejak awal konsumen memasuki restoran.
47. Keramahan dan kesopanan pramusaji adalah sikap, ekspresi, serta tutur kata pramusaji Restoran Taman Koleksi dalam melayani dan menghadapi konsumen.
48. Pengetahuan dan penjelasan pramusaji terhadap menu adalah bagaimana tingkat pemahaman pramusaji Restoran Taman Koleksi terhadap menu serta kemampuan pramusaji dalam memberikan pengertian informasi yang dibutuhkan konsumen terhadap menu sehingga konsumen mengerti.
49. Dekorasi restoran adalah bagaimana penataan interior dan eksterior serta hiasan yang ada di Restoran Taman Koleksi.
50. Pemutaran musik adalah kesesuaian jenis musik, volume musik yang diberikan Restoran Taman Koleksi di ruang makan sehingga konsumen merasakan kenyamanan.
51. Penerangan restoran adalah pencahayaan di dalam Restoran Taman Koleksi yang berasal dari lampu sehingga memudahkan konsumen dalam berinteraksi.
52. Kebersihan restoran adalah kondisi Restoran Taman Koleksi, baik ruangan, lantai, meja, kursi, dan wastafel yang bersih dari kotoran.
53. Ketersediaan wastafel adalah tersedianya sejumlah wastafel yang memadai, terjaga kebersihannya serta mudah ditemukan.
54. Ketersediaan toilet adalah tersedianya sejumlah toilet yang memadai, terjaga kebersihannya serta mudah ditemukan.
55. Sarana parkir adalah lokasi tempat memarkirkan atau menyimpan kendaraan di sekitar Restoran Taman Koleksi.
76 56. Ketersediaan fasilitas adalah adanya fasilitas yang diberikan pihak Restoran
Taman Koleksi kepada konsumen.
57. Ketersediaan wi-fi adalah tingkat keterjangkauan akses wi-fi dari semua table
dan ketanggapan pramusaji dalam memberikan password kepada konsumen. 58. Ketersediaan musholla adalah tersedianya musholla dengan posisi yang pas
V GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN