BAB IV HASIL PENELTIAN
4.2. Gambaran Umum Responden
Tabel 4.3 Distribusi Responden berdasarkan Jenis Kelamin di SMA Negeri 1 Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal Bulan Juni Tahun 2009
Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan No Kelas N % n % 1 X.6 15 37,5% 25 62,5% 2 XI IPA.4 15 37,5% 25 62,5% Jumlah 30 37,5% 50 62,5%
Sumber : Tata Usaha SMAN 1 Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal Tahun 2009
Dari tabel diatas diketahui bahwa jumlah responden berjenis kelamin perempuan
lebih banyak di banding laki-laki, yaitu sebanyak 50 orang (63%).
4.2.2 Umur Responden
Tabel 4.4 Distribusi Responden berdasarkan Umur di SMA Negeri 1 Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal Bulan Juni Tahun 2009
Kelas X.6 XI IPA.4 No Umur (tahun) n (orang) n (orang) Jumlah (orang) % 1 15 1 - 1 1,25% 2 16 24 5 29 36,25% 3 17 15 23 38 47,50% 4 18 - 12 12 15,00% Jumlah 80 100%
Dari tabel diatas diketahui bahwa jumlah responden berumur 17 tahun lebih
banyak, yaitu sebanyak 38 orang (47,5%).
4.3 Gambaran Umum Kantin Sekolah dan Penjual Kaki Lima di Sekitar Sekolah 4.3.1 Gambaran Umum Kantin Sekolah
SMA Negeri 1 Panyabungan memiliki tiga kantin sekolah, dimana kantin sekolah
ini merupakan tempat penjualan berbagai jenis makanan dan minuman, yang bertujuan
untuk menyediakan makanan bagi para pelajar selama mereka berada di sekolah.
1. Kantin I
Kantin pertama dikelola oleh seorang ibu yang merupakan istri dari salah seorang
guru/pengajar di sekolah itu juga bernama ibu Yanti boru Hasibuan. Lokasinya berada ditengah lapangan sekolah, dekat dengan perpustakaan dan lapangan basket.
Gambar 4.1 Lokasi kantin pertama
Jenis makanan yang dijual sangat beraneka ragam seperti soto, nasi goreng, mie
goreng, lontong, indomie, bakso goreng, keripik peyek, kue bolu, donat, wafer tanggo,
wafer nabati siip, snack piattos, snack richies, pisang goreng, tempe goreng, bakwan dan
tahu isi. Begitu juga dengan minuman seperti teh manis dingin/panas, kopi, extra joss,
Kantin ini banyak diminati pelajar laki-laki karena berada di pojok sekolah yang
jauh dari kantor guru, sehingga mereka bebas melakukan apapun seperti
ngumpul-ngumpul kalau guru tidak masuk kelas dan juga agar terhindar dari razia guru jika mereka
tidak memakai atribut sekolah dengan benar.
Bila diperhatikan, di lingkungan kantin ini masih banyak sampah yang
berserakan. Hal ini dikarenakan masih ada saja pelajar yang membuang sampah
sembarangan, padahal sudah disediakan tempat sampah. Dalam menyajikan makanan,
ibu ini tidak memakai sarung tangan, sehingga makanan/minuman tidak begitu terjamin
kebersihannya.
2. Kantin II
Kantin yang kedua juga dikelola oleh seorang ibu yang bernamaibu Maridah boru
Nasution. Kantin ini terletak di tengah-tengah sekolah dan tidak begitu jauh jaraknya dari kantin pertama, yaitu sekitar 15 meter.
Gambar 4.2 Lokasi kantin kedua
Jenis makanan yang dijual di kantin ini seperti nasi goreng telur, soto, lontong,
snack richies, pergedel isi tahu, pergedel isi kentang, pisang goreng, tempe goreng,
peanut better. Sedangkan minuman yang dijual seperti air minum yang dimasak sendiri
dan aqua gelas.
Lingkungan di kantin kedua ini masih ditemukan banyak sampah yang
berserakan. Sama halnya dengan kantin pertama, ini disebabkan para pelajar yang
membuang sampah sembarangan. Dalam penyajian makanannya, ibu ini juga tidak
memakai sarung tangan.
3. Kantin III
Kantin ketiga dikelola oleh sepasang suami istri yang bernama bapak Daham
Nasution dan ibu Saniah boru Hasibuan. Kantin ini terletak di dekat kantor guru dan
berdekatan dengan kantin yang kedua.
Gambar 4.3 Lokasi kantin ketiga
Berbagai makanan yang dijual di kantin ini seperti nasi goreng telur, lontong,
snack richies,snack tic-tac, biskuat, wafer timtam, real coklat wafer dan gery chocolatos,
pisang goreng, ubi goreng, bakwan, dan tahu isi. Aneka permen seperti mentos, kopiko,
relaxa, alpenliebel, fox, kiss, kurang asem, dan petter peanut better. Sedangkan
minuman yang dijual seperti air minum yang dimasak sendiri, fruit tea, aicos water, dan
Bila diperhatikan, lingkungan kantin ketiga ini juga kurang bersih, dapat dilihat
dari masih adanya sampah yang berserakan. Dalam menyajikan makanan, ibu ini juga
tidak memakai sarung tangan, sama halnya dengan ibu yang di kantin pertama dan
kedua, sehingga makanan/minuman tidak begitu terjamin kebersihannya.
Dari ketiga kantin yang ada di SMA Negeri 1 Panyabungan, dapat diketahui
bahwa ada banyak pilihan jajanan yang dikonsumsi oleh para pelajar. Untuk lebih
jelasnya dapat dilihat pada tabel 4.5 di bawah ini.
Tabel 4.5 Jenis Jajanan yang dijual di Kantin Sekolah Jenis Makanan Jajanan
Menu Utama Panganan Minuman Permen
1.Indomie goreng/rebus 2.Mie ayam
3.Soto 4.Lontong 5.Miesop
6.Nasi goreng telur 7.Mie goreng
1.Tahu goreng 2.Pisang molen 3.Bakwan 4.Tahu isi goreng 5.Tempe goreng 6.Kipang 7.Pisang goreng 8.Risoles 9.Ubi goreng 10.Tape goreng 11.Bakso goreng 12.Keripik peyek 13.Donat 14.Pergedel kentang 15.Pastel mie
16.Wafer nabati siip 17.Snack piattos 18.Snack Richies 19.Tic-tac 20. Biskuat energi 21.Wafer timtam 22.Real chocklat wafer 23.Gery chocolates
1.Teh manis dingin/panas 2.Kopi 3.Fruit tea 4.Teh botol sosro 5. Air mineral (aqua, aicos) 6.extra joss 7.Kuku Bima
1.Alpenlieble
2.Permen kurang asem 3.Fox
4.Kopiko
5.petter peanut better 6.Kiss
7.Mentos 8.Relaxa
Dari tabel 4.5 di atas dapat diketahui bahwa jenis jajanan yang paling banyak
dijual di kantin sekolah adalah makanan jajanan yang berbentuk panganan dan permen.
4.3.2 Gambaran Umum Penjual Kaki Lima di Sekitar Sekolah
juga beraneka ragam jenisnya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel 4.6 dan
gambar di bawah ini :
Tabel 4.6 Jenis Jajanan yang sering dijual Para Pedagang Kaki Lima Jenis Makanan Jajanan
Menu Utama Panganan Minuman Permen
1.Bakso 2.Mie ayam 3.Mie Aceh 4.Gado-gado 5.Ayam penyet 6.Nasi goreng 7.Miesop 8.Sate 9.Lontong 10.Soto 11.Toge 12.Buger 13.Fried chiken 1. Tahu goreng 2. Pisang molen 3. Bakwan 4. Tahu isi goreng 5. Tempe goreng 6. Kipang 7. Pisang goreng 8. Risoles 9. Ubi goreng 10.Tape goreng 11.Rujak 12.Buah-buahan 13.Chitato
14.Kacang atom garuda 15.Lays
16.Leo keripik kentang 17.Pilus garuda 18.Potato 19.Qtela 20.Ring-ring 21.Snack kedelai 22.Taro 23.Tic-tac 24.Ting-ting garuda 25.Tela-tela 26.Beng-beng 27.Biskuat bolu 28.Biskuat energi 29.Biscuit kelapa 30.Biscuit roma 31.Gery chocolates 32.Good time 33.Wafer Tango 1.Es campur 2.Es kelapa 3.Es air tebu 4.Es jeruk 5.Juice buah 6.Ice cream 7.Coca-cola 8.Sprite 9.Fanta 5 10.Air mineral
(Aqua, Ades, Amos, dsb) 11.M-150
12.Ale-ale 13.Frutang 14.Mount tea 15.Okky jelly drink 16.Pop ice
17.Teh sisri 18.vita jelly drink 19.yakult 20.vitacharm 21.happy jus 22.Pocari Sweat 1.Alpenlieble 2.Relaxa 3.Fox 4.Kopiko 5.Green tea 6.Kiss 7.Mentos
Dari tabel 4.6 di atas dapat diketahui bahwa jenis jajanan yang paling banyak
dijual para pedagang kaki lima adalah makanan jajanan yang berbentuk panganan dan
4.4 Gambaran Pengetahuan Pelajar Kelas Khusus terhadap Konsumsi Makanan Jajanan Sebelum dan Sesudah Pemajangan Poster dan Pemberian Leaflet Makanan Sehat
Berdasarkan gambar 4.12 dapat dilihat bahwa pengetahuan pelajar kelas khusus
sebelum pemajangan poster dan pemberian leaflet makanan sehat terbanyak adalah
kategori sedang yang diperoleh sebanyak 79 orang dan pengetahuan dengan kategori
kurang sebanyak 1 orang. Sesudah pemajangan poster dan pemberian leaflet makanan
sehat menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan menjadi kategori baik sebanyak 80
orang. Dapat dikatakan bahwa tingkat pengetahuan pelajar kelas khusus tentang
makanan sehat sesudah pemajangan poster dan pemberian leaflet makanan sehat
umumnya sudah mengalami peningkatan menjadi kategori pengetahuan baik.
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Pretest Postest Waktu Pengukuran Ju m lah R esp o n d en Baik Sedang Kurang
Gambar 4.4 Diagram Perbandingan Pengetahuan Pelajar Kelas Khusus Tentang Makanan Sehat Sebelum Dan Sesudah Pemajangan Poster Dan Pemberian Leaflet Makanan Sehat
4.5 Gambaran Sikap Pelajar Kelas Khusus terhadap Konsumsi Makanan Jajanan