MEMBANGUN LOYALITAS MELALUI HARGA
D. HASIL ANALISA DATA DAN PEMBAHASAN 1 Uji Instrumen Penelitian
a. Uji Validitas Konvergen
Pengujian validitas dan reliabilitas first order tidak jauh berbeda dengan pengujian pada model second order. Adapun hasil pengujian validitas konvergen first order menunjukkan bahwa secara umum semua indikator signifikan secara statistik dan mempunyai nilai loading faktor yang lebih besar dari 0.05, hanya indikator h4 ( pertanyaan harga poin 4) yang tidak signifikan dan loading factor kurang dari 0.05 yaitu sebesar 0.034 sehingga indikator h4 tersebut harus dibuang dari analisis.
b. Reliabilitas Konstruk
Reliabilitas konstruk dinilai dengan menghitung indeks reliabilitas instrumen yang digunakan (composite reliability) dari model SEM yang dianalisis. Hasil penghitungan untuk pengujian reliabilitas bahwa hasil perhitungan reliabilitas konstruk menunjukkan bahwa nilai Cronbach alpha pada masing-masing variabel, harga, kepuasan dan loyalitas secara berturut-turut adalah 0.82, 0.89 dan 0.88 memiliki nilai yang lebih besar dari batas yang digunakan untuk menilai sebuah tingkat reliabilitas yaitu 0,70 sehingga variabel- variabel yang ada dianggap reliabel atau handal.
2. Analisis Structural Equation Model (SEM)
Hasil analisa dengan metode SEM telah menunjukkan lolos uji kecukupan sampel, uji normalitas dan uji outlier. Sedangkan untuk pengujian Kriteria Goodness Of Fit hasil dari olah data diperoleh sebagai berikut:
Tabel 2. Goodness of Fit
Indeks Model goodness of fit
Cut-off Value Hasil Model Awal Model Setelah Modifika si
Chi Square Diharapka n kecil 1516,38 5 814,949 Probabilitas Chi Square (p) > 0,05 0,000 0,174 CMIN/DF < 2,00- 3,00 1,698 1,047
Adjusted goodness of fit
index (AGFI) > 0,90 0,738 0,839 Goodness of Fit Index
(GFI) > 0,90 0,764 0,873 Comparative fit index
(CFI) > 0,95 0,322 0,960 Tucker-Lewis Index
(TLI) > 0,95 0,282 0,951 Root mean square error
approximation (RMSEA)
< 0,08 0,049 0,013
2. Analisis Kausalitas Antar Konstruk 2.1.Hubungan Harga dengan Kepuasan
Berdasarkan hasil pengujian kausalitas diperoleh hasil bahwa harga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan (β = 0.330, C.R = 3.400, dan p < 0,05). Sehingga yang didugaan yang dibangun, bahwa harga berpengaruh pada kepuasan, didukung oleh studi ini. Fenomena yang dapat dijelaskan adalah semakin tinggi harga, maka dapat berpengaruh pada tingkat kepuasan konsumen. Hal ini berarti bahwa harga merupakan variabel yang dipertimbangkan penting oleh konsumen dalam membentuk kepuasan konsumen direstoran Boga- Bogi 2.
Hasil studi ini berimplikasi bagi pihak managerial Boga-Bogi 2 bahwa salah satu cara menciptakan kepuasan adalah dengan strategi penetapan harga, artinya berapapun harga yang harus dibayar oleh konsumen harus berbanding lurus dengan kinerja keseluruhan yang diterima. Pengujian yang signifikan ini memberikan dukungan terhadap penelitian yang dilakukan oleh Haghighi et al (2012) yang menyatakan bahwa kesesuaian harga berpengaruh terhadap kepuasan dan kepercayaan pelanggan restoran di Iran. Consuegra et al. (2007) dalam penelitiannya menemukan bahwa ada hubungan antara kewajaran harga dengan kepuasan dan loyalitas pada perusahaan jasa. Sedangkan Chiao dan Bei (2001) juga menemukan hasil yang sama dimana persepsi kewajaran harga memiliki hubungan positif baik secara langsung maupun tidak langsung terhadap loyalitas pelanggan.
2.2.Hubungan Kepuasan dengan Loyalitas
Selanjutnya diperoleh hasil bahwa kepuasan berpengaruh terhadap loyalitas (β = 1.008, CR = 10.633 dan nilai p< 0,05). Sehingga dugaan yang menyatakan bahwa kepuasan berpengaruh pada loyalitas didukung pada studi ini. Hal ini berarti bahwa kepuasan merupakan variabel yang dipertimbangkan penting oleh konsumen untuk kembali ke restoran boga-Bogi 2. Lebih lanjut bahwa konsumen yang merasa puas akan cenderung untuk loyal. Syarat konsumen yang puas adalah terpenuhinya kinerja restoran dengan harga yang wajar, maka menjadi
pekerjaan bagi pihak manajerial Boga-Bogi 2 untuk mempertahankan penetapan harga yang sesuai dengan kinerja.
E.PENUTUP
Loyalitas konsumen restoran di Solo berdasarkan hasil analisis studi ini dipengaruhi oleh kepuasan konsumen. Konsumen yang puas mempunyai kecenderungan untuk kembali menggunakan produk atau jasa. Kepuasan konsumen direstoran dipengaruhi harga.yang wajar dan sesuai degan kinerja yang diharapkan oleh konsumen.
Variabel harga juga terbukti berpengaruh membentuk kepuasan, maka untuk memenangkan persaingan strategi harga yang harus ditetapkan adalah harga yang wajar, sesuai dengan kualitas, rasional dan logis
F. DAFTAR PUSTAKA
Assael, Henry. 2001. Consumer Behavior and Marketing action.6th Edition. Thomson Learning.
Babin. J. Barry, Lee Y. K, Kim E. J and Griffin Mitch. 2005. Modeling Consumer Satisfaction and word of mouth: restaurant patronage in Korea. Journal of ServicesMarketing volume 19 no. 3 pp 133-139.
Bowen T. John dan Chen Shiang-Lih. 2001. The relationship between customer loyalty and customer satisfaction. International Journal of Contemporary Hospitality Management. Vol: 13, No. 5, Hal. 213
Chaniotakis E Ioannis. 2009. Service quality effect on satisfaction and word of mouth in the health care industry. Managing Service Quality. Vol. 19 No. 2, hal. 229-242
Espejel Joel, Fandos. C dan Flavia´n Carlos. 2008. Consumer satisfaction: A key factor of consumer loyalty and buying intention of a PDO food product. British Food Journal. Vol. 110 No: 9, hal.865 – 881
Espejel Joel dan Fandos C. 2009. Wine marketing strategies in Spain A structural equation approach to consumer response to protected designations of origin (PDOs). International Journal of Wine Business Research. Vol. 21 No. 3, hal. 267-288
Fandos Carmina , dan Flavián C.2006 . Intrinsic and extrinsic quality attributes, loyalty and buying intention: an analysis for a PDO product. British Food Journal.Vol. 108 No: 8, hal.646 – 662
Ferdinand, 2006. Augusty. Metode Penelitian Manajemen. AGF Books. Jakarta.
Ferguson .J Ronald dan Paulin Miche`le. 2010. Customer sociability and the total service experience Antecedents of positive word-of-mouth intentions. Journal of Service Management . Vol. 21 No. 1, hal. 25-4
Ghozali, Imam.2008. Model Persamaan Struktural Konsep dan Aplikasi Dengan Program Amos 16 . Badan penerbit UNDIP.
Haghighi Mohammad, Dorosti Ali, Rahnama Afshin and Ali Hoseinpour.2012. Evaluation of Factors affecting customer Loyalty in the restaurant industry. African Juornal of Bussiness Management Volume 6 No. 14 pp 5039-5046.
Ha Jooyeon, SooCheong (Shawn) Jang, (2012). The effects of dining atmospherics on behavioral intentions through quality perception. Journal of Services Marketing, Vol. 26 Iss: 3 pp. 204 – 215.
Hallowel, Roger. 1996. The relationship of customer satisfaction, loyalty and profitability. International journal of service Industry management. Vol 7 No 4, hal. 27-42.
Jiang Ying and Wang C. L. 2006. The impact of affect on service quality and satisfaction : the moderation of service contexts. Journal of Services Marketing. Volume 20 No. 4 pp 211-218.
Jogiyanto. 2004. Metodologi Penelitian Bisnis.BPFE. Yogyakarta.
Kassim Norizan , dan Abdullah ,Nor Asiah.2010. The effect of perceived service quality dimensions on customer satisfaction, trust, and loyalty in e-commerce settings A cross cultural analysis. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics. Vol. 22 No. 3, Hal. 351-371
Longart Pedro.2010. What drives word of mouth in restaurant. International Journal of Contemporary Hospitality Management. Vol 22. No.1 pp 121-128.
Macintosh Gerrad.2005. Customer orientation, relations
Titin Hargyatni adalah dosen di Program Studi Manajemen di Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Trianandra di Kartasura Sukoharjo.
Beliau mendapatkan gelar Magister Manajemen, dari Universitas Sebelas Maret Surakarta, Indonesia, pada tahun 2013. Fokus pengajaran dan penelitiannya adalah pada manajemen pemasaran dan perilaku konsumen. Untuk informasi lebih lanjut, beliau dapat dihubungi melalui mailto:[email protected].
Heny Susilowati adalah dosen dosen di Program Studi Manajemen di Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Trianandra di Kartasura, Sukoharjo.
Beliau mendapatkan gelar Magister Manajemen, dari Universitas Muhammadiyah Surakarta, Indonesia, pada tahun 2011. Fokus pengajaran dan penelitiannya adalah pada manajemen keuangan dan pemasaran. Untuk informasi lebih lanjut, beliau dapat dihubungi melalui mailto:[email protected]