KARAKTERISASI BEBERAPA GENOTIPE CABAI ( Capsicum spp )
HASIL DAN PEMBAHASAN Karakter Kualitatif Tanaman Caba
Hasil pengamatan terhadap karakter kualitatif berdasarkan warna pada bagian batang, daun, dan mahkota bunga menunjukkan adanya keragaman (Tabel 2). Warna batang muda pada genotipe cabai yang diamati seluruhnya memiliki warna hijau kecuali IPB C20 dan IPB C21 berwarna ungu. Warna batang dewasa sebagian berwarna hijau ungu, kecuali IPB C4, IPB C15, IPB C16, dan IPB C28 yang berwarna hijau, serta IPB C20 dan IPB C21 berwarna ungu. Warna daun pada sebagian genotipe adalah hijau, kecuali IPB C2, IPB C6, IPB C7, IPB C15, IPB C16, IPB C17, IPB C19, IPB C28, IPB C37, IPB C51, IPB C64, dan IPB C110 yang berwarna hijau tua, sedangkan IPB C20 ungu muda, IPB C21 ungu, dan IPB C63 berwarna hijau muda. Mahkota bunga sebagian besar berwarna putih kecuali IPB
C20 dan IPB C21 yang memiliki warna ungu. Mahkota bunga tidak terdapat semburat kecuali IPB C4 dengan semburat ungu.
Tabel 2 Karakter kualitatif 29 genotipe cabai berdasarkan warna pada bagian batang, daun, dan mahkota bunga
Genotipe Warna Batang Muda Batang Dewasa Daun Mahkota Bunga Semburat Mahkota IPB C1 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C2 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C3 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C4 Hijau Hijau Hijau Putih Ungu IPB C5 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C6 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C7 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C9 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C10 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C11 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C12 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C14 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C15 Hijau Hijau Hijau tua Putih Tidak ada IPB C16 Hijau Hijau Hijau tua Putih Tidak ada IPB C17 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C19 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C20 Ungu Ungu Ungu muda Ungu Tidak ada
IPB C21 Ungu Ungu Ungu Ungu Tidak ada
IPB C28 Hijau Hijau Hijau tua Putih Tidak ada IPB C37 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C50 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C51 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C63 Hijau Hijau ungu Hijau muda Putih Tidak ada IPB C64 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C68 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C105 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C107 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada IPB C110 Hijau Hijau ungu Hijau tua Putih Tidak ada IPB C111 Hijau Hijau ungu Hijau Putih Tidak ada
Warna anter 29 genotipe cabai juga menunjukkan adanya keragaman (Tabel 3). Warna anter tersebut adalah biru (IPB C1, IPB C2, IPB C5, IPB C7, IPB C9, IPB C10, IPB C12, IPB C16, IPB C19, IPB C28, dan IPB C107), ungu (IPB C3, IPB C4, IPB C6, IPB C14, IPB C17, IPB C20, IPB C21, IPB C37, IPB C50, IPB C68, IPB C105, IPB C110, dan IPB C111), biru muda (IPB C11), biru ungu (IPB C15, IPB C51, dan IPB C64), dan kuning muda (IPB C63). Untuk warna tangkai sari, seluruh genotipe cabai memiliki tangkai sari berwarna putih, kecuali IPB C4, IPB C20 dan IPB C21 yang berwarna ungu. Warna buah intermediate menunjukkan warna yang beragam, dengan sebagian berwarna hijau, hijau tua, hijau muda, hijau ungu, hijau kusam, hijau putih. Warna buah masak mempunyai warna merah pada semua genotipe yang diamati. Permukaan buah menunjukkan keberagaman, yaitu smooth
(halus) dan semiwrinkled (semi keriting), serta wrinkled (keriting).
Bentuk batang pada 29 genotipe cabai adalah silinder, kecuali IPB C12 dan IPB C16 yang berbentuk silinder segi (Tabel 4). Sebagian besar bentuk daun adalah
lanceolate dan ovate, kecuali IPB C63 yang berbentuk deltoid. Bentuk mahkota bunga menunjukkan bentuk rotate. Bulu batang pada semua genotipe bersifat halus, kecuali IPB C15 yang bersifat sedang. Semua genotipe memiliki habitus tanaman
dense (tegak), kecuali IPB C15 yang mempunyai sifat intermediate. Jumlah bunga percabangan pada semua genotipe adalah satu, kecuali IPB C63 yang memiliki lebih dari satu pada tiap percabangan.
Bentuk tipe kelopak bunga cabai sebagian besar agak bergerigi, kecuali IPB C7, IPB C12, IPB C14, IPB C17, IPB C37, IPB C50, IPB C63, dan IPB C64 memiliki tipe kelopak bunga rata. Bentuk buah semua genotipe cabai adalah
elongate, kecuali genotipe IPB C20 yang bentuk buahnya triangular. Bentuk pangkal buah seluruh genotipe adalah tumpul dan bentuk ujung buah semua genotipe adalah pointed, kecuali IPB C3 berbentuk sunken dan IPB C10 berbentuk blunt
(Tabel 5). Posisi bunga sebagian besar intermediate, namun ada juga posisi bunga ke bawah atau pendant (IPB C5, IPB C6, IPB C11, IPB C12, IPB C14, IPB C20, IPB C21, IPB C37, IPB C50, dan IPB C64), serta bunga ke atas atau erect (IPB C10, IPB C20, dan IPB C63).
Tabel 3 Karakter kualitatif 29 genotipe cabai berdasarkan warna anter, tangkai sari, buah intermediate, dan permukaan buah
Genotipe Warna Anter Warna tangkai sari Warna buah intermediate Warna buah masak Permukaan Buah
IPB C1 Biru Putih Hijau Merah Smooth
IPB C2 Biru Putih Hijau Merah Semiwrinkled
IPB C3 Ungu Putih Hijau Merah Smooth
IPB C4 Ungu Ungu Hijau tua Merah Semiwrinkled
IPB C5 Biru Putih Hijau Merah Smooth
IPB C6 Ungu Putih Hijau Merah Wrinkled
IPB C7 Biru Putih Hijau tua Merah Semiwrinkled
IPB C9 Biru Putih Hijau muda Merah Smooth
IPB C10 Biru Putih Hijau Merah Smooth
IPB C11 Biru muda Putih Hijau Merah Semiwrinkled
IPB C12 Biru Putih Hijau ungu Merah Smooth
IPB C14 Ungu Putih Hijau muda Merah Smooth
IPB C15 Biru ungu Putih Hijau kusam Merah Semiwrinkled
IPB C16 Biru Putih Hijau Merah Smooth
IPB C17 Ungu Putih Hijau Merah Smooth
IPB C19 Biru Putih Hijau Merah Smooth
IPB C20 Ungu Ungu Ungu Merah Smooth
IPB C21 Ungu Ungu Ungu Merah Smooth
IPB C28 Biru Putih Hijau Merah Smooth
IPB C37 Ungu Putih Hijau Merah Semiwrinkled
IPB C50 Ungu Putih Hijau Merah Semiwrinkled
IPB C51 Biru ungu Putih Hijau tua Merah Wrinkled
IPB C63 Kuning muda Putih Hijau putih Merah Semiwrinkled
IPB C64 Biru ungu Putih Hijau Merah Semiwrinkled
IPB C68 Ungu Putih Hijau tua Merah Semiwrinkled
IPB C105 Ungu Putih Hijau Merah Wrinkled
IPB C107 Biru Putih Hijau Merah Semiwrinkled
IPB C110 Ungu Putih Hijau tua Merah Wrinkled
Tabel 4 Karakter kualitatif 29 genotipe cabai berdasarkan bentuk batang, daun, mahkota bunga, bulu batang, habitus tanaman, dan jumlah bunga/axil
Genotipe Bentuk Batang Bentuk Daun Bentuk mahkota bunga Bulu Batang Habitus Tanaman Jumlah Bunga/ Axil IPB C1 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C2 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C3 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C4 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C5 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C6 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C7 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C9 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C10 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C11 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C12 Silinder segi Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C14 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C15 Silinder Ovate Rotate Sedang Intermediate 1 IPB C16 Silinder segi Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C17 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C19 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C20 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C21 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C28 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C37 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C50 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C51 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C63 Silinder Deltoid Rotate Halus Dense 1/2/3 IPB C64 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C68 Silinder Ovate Rotate Halus Dense 1 IPB C105 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C107 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C110 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1 IPB C111 Silinder Lanceolate Rotate Halus Dense 1
Tabel 5 Krakter kualitatif 29 genotipe cabai berdasarkan bentuk kelopak bunga, buah, pangkal buah, ujung buah, dan posisi bunga
Genotipe Bentuk tipe kelopak bunga Bentuk Buah Bentuk pangkal Buah Bentuk ujung buah Posisi bunga
IPB C1 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C2 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C3 Agak bergerigi Elongate Tumpul Sunken Intermediate
IPB C4 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C5 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C6 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C7 Rata Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C9 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C10 Agak bergerigi Elongate Tumpul Blunt Erect
IPB C11 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C12 Rata Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C14 Rata Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C15 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C16 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C17 Rata Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C19 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C20 Agak bergerigi Triangular Tumpul Pointed Erect
IPB C21 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C28 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C37 Rata Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C50 Rata Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C51 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C63 Rata Elongate Tumpul Pointed Erect
IPB C64 Rata Elongate Tumpul Pointed Pendant
IPB C68 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C105 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C107 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C110 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
IPB C111 Agak bergerigi Elongate Tumpul Pointed Intermediate
Karakter kuantitatif tanaman cabai
Hasil analisis ragam menunjukkan karakter kuantitatif dari 29 genotipe cabai yang diamati terdapat perbedaan (Lampiran 2). Peubah pengamatan pada tinggi dikotomus, tinggi tanaman, lebar tajuk, diameter batang, panjang daun, lebar daun, waktu berbunga, bobot buah, panjang buah, panjang tangkai buah, diameter buah, dan
ketebalan daging buah menunjukkan perbedaan sangat nyata (Tabel 6). Dengan demikian, genotipe yang diamati memiliki karakter kuantitatif yang berbeda-beda.
Tabel 6 Rekapitulasi analisis ragam karakter kuantitatif pada 29 genotipe cabai No. Karakter kuantitatif Kuadrat tengah genotipe (cm)
1. Tinggi dikotomus 248.30** 2. Tinggi tanaman 1010.56** 3. Lebar tajuk 289.72** 4. Diameter batang 0.02** 5. Panjang daun 11.88** 6. Lebar daun 6.04** 7. Waktu berbunga 170.06** 8. Bobot buah 47.84** 9. Panjang buah 29.81**
10. Panjang tangkai buah 1.95**
11. Diameter buah 0.24**
12. Ketebalan daging buah 0.02** Keterangan: ** : berbeda pada taraf 1% berdasarkan uji F.
Genotipe IPB C63 memiliki nilai yang tinggi untuk karakter tinggi dikotomus, tinggi tanaman, lebar tajuk, diameter batang (Tabel 7), panjang daun, dan lebar daun (Tabel 10). Genotipe IPB C63 juga memiliki waktu berbunga paling lambat dibandingkan genotipe lainnya. Genotipe ini memiliki tajuk yang lebih tinggi dan lebar dibandingkan genotipe yang lain serta memiliki umur yang panjang. Sebaliknya, genotipe IPB C20 dan IPB C107 memiliki tinggi tanaman, lebar tajuk, dan diameter batang yang kecil atau pendek. Dengan demikian, genotipe IPB C20 dan IPB C107 memiliki keragaan tanaman yang lebih kecil dibandingkan genotipe lainnya. Genotipe IPB C10, IPB C20, dan IPB C63 memiliki bobot buah rendah dan ukuran buah yang pendek. Genotipe IPB C28 mempunyai bobot buah tinggi dan ukuran buah yang panjang. Genotipe IPB C3 merupakan genotipe yang memiliki diameter buah paling lebar (Tabel 10).
Tabel 7 Rataan karakter kuantitatif tinggi dikotomus, tinggi tanaman, lebar tajuk, dan diameter batang 29 genotipe cabai
Genotipe Tinggi dikotomus (cm) Tinggi tanaman (cm) Lebar tajuk (cm) Diameter batang (cm) IPB C1 25.53g-j 62.65c-i 61.99a-f 0.88b-e IPB C2 24.00j-m 63.53c-h 64.83a-e 0.73e-h IPB C3 24.54h-k 63.58c-h 64.29a-e 0.80b-h IPB C4 27.59d-g 64.51c-h 63.12a-e 0.79b-h IPB C5 21.07mn 59.37d-k 51.05e-j 0.79b-h IPB C6 30.54cd 75.62b-e 67.90a-d 0.76c-h IPB C7 23.59j-m 57.35e-k 60.38a-g 0.82b-g IPB C9 21.32lmn 52.76g-k 37.15j 0.73e-h IPB C10 23.64i-m 75.19b-e 39.47ij 0.70gh IPB C11 22.77j-n 60.57c-j 59.38a-h 0.86b-f IPB C12 34.82b 74.13b-d 53.67d-i 0.74d-h IPB C14 15.40o 48.27h-k 45.25hij 0.77c-h IPB C15 13.02o 54.29f-k 60.45a-g 0.80b-h IPB C16 22.84j-n 61.40c-h 63.39a-e 0.78b-h IPB C17 27.66c-g 78.41bc 69.67abc 0.89bcd IPB C19 24.36h-l 52.38g-k 60.04a-h 0.71fgh IPB C20 15.32o 42.52jk 46.19g-j 0.79b-h IPB C21 35.53b 68.76b-g 55.90c-h 0.81b-h IPB C28 20.26n 44.45ijk 50.15e-h 0.79b-h IPB C37 22.78j-n 53.98f-k 50.46e-h 0.77c-h IPB C50 21.29l-n 59.33d-k 57.62b-h 0.91bc IPB C51 27.19e-h 72.20b-f 71.50ab 0.80b-h
IPB C63 64.61a 138.72a 74.27a 1.12a
IPB C64 21.35k-n 51.48g-k 51.30e-h 0.82b-g IPB C68 26.17f-i 66.64c-h 57.31b-h 0.87b-e
IPB C105 28.96c-f 86.76b 74.42a 0.93b
IPB C107 21.44k-n 41.22k 47.44g-j 0.65h IPB C110 30.66c 77.03bcd 68.51a-d 0.79b-h IPB C111 29.45cde 77.81bcd 64.64a-e 0.84b-g
Rata-rata 25.78 65.00 58.34 0.81
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama pada kolom yang sama
Tabel 8 Rataan karakter kuantitatif panjang daun, lebar daun, waktu berbunga, dan bobot buah 29 genotipe cabai
Genotipe Panjang daun (cm) Lebar daun (cm) Waktu berbunga (cm) Bobot buah (cm)
IPB C1 9.10cde 3.68bc 20.67lm 5.57ghi
IPB C2 9.29cde 3.50bc 25.00j-m 6.93fg
IPB C3 9.37cde 3.94bc 25.33j-m 7.22efg IPB C4 7.71d-g 3.46bc 26.33h-l 8.34efg IPB C5 12.09b 4.27bc 28.67e-k 13.41bc IPB C6 9.78cd 3.97bc 33.33c-g 3.82i-m IPB C7 10.19bc 3.98bc 26.67g-l 8.90de IPB C9 7.40efg 3.59bc 28.00f-k 4.83h-k IPB C10 8.24c-g 4.19bc 33.33c-g 0.91o
IPB C11 7.20efg 3.24c 25.67j-m 2.47mno
IPB C12 7.21efg 3.37c 37.67bc 2.55l-o
IPB C14 6.58g 2.86c 25.33j-m 4.92hij IPB C15 6.69fg 2.95c 26.00i-l 5.78gh IPB C16 8.93c-f 4.09bc 22.67klm 5.58ghi IPB C17 8.86c-f 3.25c 40.67b 4.39h-l IPB C19 7.93c-g 3.40c 35.00b-e 10.28d IPB C20 6.49g 2.73c 25.33j-m 3.55j-m IPB C21 9.25cde 4.04bc 34.67b-f 3.36j-m IPB C28 9.81cd 3.47bc 24.00j-m 15.31a IPB C37 9.22cde 3.77bc 30.67d-j 12.13c IPB C50 9.93bcd 3.92bc 30.33d-j 14.20ab IPB C51 9.32cde 3.23c 36.33bcd 3.58j-m
IPB C63 16.55a 10.85a 58.67a 1.29no
IPB C64 9.29cde 3.64bc 33.00c-h 12.78bc IPB C68 12.05b 5.06bc 32.67c-i 7.24efg IPB C105 10.01bcd 3.66bc 34.00c-f 3.04k-n IPB C107 9.07cde 3.61bc 19.00m 3.73j-m IPB C110 10.02bcd 3.53bc 29.67d-j 2.83lmn IPB C111 9.01cde 3.43bc 29.67d-j 2.80lmn
Rata-rata 9.19 3.88 30.29 6.27
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama pada kolom yang sama
Tabel 9 Rataan karakter kuantitatif panjang buah dan tangkai buah, diameter, serta ketebalan buah 29 genotipe cabai
Genotipe Panjang buah (cm) Panjang tangkai buah (cm) Diameter buah (cm) Ketebalan daging buah (cm) IPB C1 11.03g 3.36c-g 1.01bc 0.22f-k IPB C2 14.20a 4.50abc 1.06bc 0.34a-d
IPB C3 9.33h 4.47abc 2.26a 0.30a-g
IPB C4 10.66g 4.56abc 1.20bc 0.28a-h IPB C5 12.12c-f 4.72a 1.45b 0.37ab IPB C6 12.94a-d 3.80a-e 0.88bc 0.20h-k IPB C7 11.94def 3.38c-g 1.20bc 0.35abc IPB C9 7.61jk 3.11e-h 1.10bc 0.27c-h IPB C10 3.48m 3.16e-h 0.86bc 0.11l IPB C11 7.71jk 2.57fgh 0.90bc 0.11l IPB C12 4.99l 3.19d-h 1.02bc 0.10l IPB C14 7.87jk 2.61e-h 1.15bc 0.31a-f IPB C15 11.28efg 2.33gh 1.29bc 0.25e-h IPB C16 8.96h 3.45b-g 1.15bc 0.31a-f IPB C17 8.71hij 2.80d-h 1.10bc 0.11l IPB C19 11.80d-g 3.66a-f 1.27bc 0.33a-e IPB C20 3.60m 2.07h 1.26bc 0.32a-e IPB C21 4.89l 3.05d-h 1.12bc 0.25d-j
IPB C28 13.55ab 4.74a 1.33bc 0.34a-e
IPB C37 12.86bcd 4.40abc 1.32bc 0.28b-h IPB C50 13.14a-d 4.67ab 1.38bc 0.37a
IPB C51 14.20a 4.42abc 0.84bc 0.13kl
IPB C63 7.19k 2.85d-h 0.88bc 0.13kl IPB C64 13.45abc 4.54abc 1.30bc 0.28a-h IPB C68 12.39b-e 4.48abc 1.09bc 0.21g-k IPB C105 12.06def 3.70a-f 0.79c 0.14kl IPB C107 9.44h 2.52fgh 0.99bc 0.17jkl IPB C110 12.89a-d 3.87a-d 0.78c 0.18i-l IPB C111 12.12c-f 3.61a-f 0.79c 0.14kl
Rata-rata 10.22 3.60 1.13 0.24
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama pada kolom yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf uji DMRT α=5%.
Ukuran daun kecil dimiliki oleh genotipe IPB C20 (6.49 cm) dan panjang dimiliki genotipe IPB C63 (16.55 cm) dengan rata-rata panjang daun pada semua genotipe adalah 9.91 cm (Tabel 8). Hasil uji lanjut menunjukkan terdapat perbedaan
pada panjang daun pada genotipe yang diamati. Ukuran daun terlebar dimiliki oleh genotipe IPB C63 (10.85 cm) dan lebar daun kecil dimiliki genotipe IPB C20 (2.73 cm) dengan rata-rata 3.88 cm. Rata-rata waktu berbunga genotipe yang diamati adalah 30.3 hari. Waktu berbunga paling lama dimiliki genotipe IPB C63 (58.67 hari), sedangkan waktu berbunga genjah pada genotipe IPB C107 (19 hari). Bobot buah tertinggi dihasilkan oleh genotipe IPB C28 (15.31 g) dan rendah adalah genotipe IPB C10 (0.91 g) dengan rata-rata seluruh genotipe 6.27 g.
Dua puluh sembilan genotipe yang diamati memiliki rata-rata panjang buah 10.22 cm dengan kisaran dari 3.48 cm (IPB C10) sampai 14.20 cm (IPB C14) (Tabel 9). Ameriana (2000) melaporkan bahwa panjang buah cabai yang sesuai dengan pilihan konsumen adalah 10-12 cm, sedangkan lebar buah antara 1-1.5 cm. Panjang tangkai buah berkisar antara 2.07 cm (IPB C20) hingga 4.74 cm (IPB C28) dengan rata-rata 3.60 cm (Tabel 10). Diameter buah bervariasi antara 0.78 cm (IPB C110) sampai 2.26 cm (IPB C3) dengan rata-rata 1.13 cm. Ketebalan daging buah bervariasi antara 0.10 cm (IPB C12) sampai 0.37 cm (IPB C50) dengan rata-rata 0.24 cm. Sebagian besar genotipe yang diamati memiliki perbedaan yang nyata terhadap panjang buah, panjang tangkai buah, diameter buah, dan ketebalan buah cabai.
Tabel 10 Pengelompokan genotipe berdasarkan kisaran dan rata-rata ukuran terhadap karakter kuantitatif 29 genotipe cabai
Karakter Kisaran ukuran (cm) Rata- rata ukuran (cm)
Kategori genotipe berdasarkan ukuran
Rendah Tinggi
Tinggi dikotomus
13.02-64.61 25.78 IPB C20, IPB C14, IPB C15 IPB C63
Tinggi tanaman
41.22-138.72 65.00 IPB C107, IPB C64, IPB
C50, IPB C37, IPB C28, IPB C20, IPB C19, IPB C15, IPB C14, IPB C9, IPB C7, IPB C5
IPB C63
Lebar tajuk
37.15-74.42 58.34 IPB C9, IPB C10, IPB C14,
IPB C5, IPB C20, IPB C107
IPB C105, IPB C63, IPB C1, IPB C2, IPB C3, IPB C4, IPB C6, IPB C7, IPB C11, IPB C15, IPB C16, IPB C17, IPB C19, IPB C51, IPB C110, IPB C111 Diameter
batang
0.65-1.12 0.81 IPB C107, IPB C2, IPB C3,
IPB C3, IPB C4, IPB C5, IPB C6, IPB C9, IPB 10, IPB 12, IPB C14, IPB 15, IPB C16, IPB C19, IPB C20, IPB C21, IPB C28, IPB C37, IPB C51, IPB C110
IPB C63
Panjang daun
6.4916.55 9.19 IPB C20, IPB C4, IPB C9,
IPB C10, IPB C11, IPB C12, IPB C14, IPB C15, IPB C19
IPB C63
Lebar daun
2.73-10.85 3.88 Semua genotipe kecuali IPB
C63
IPB C63 Waktu
berbunga
19.00-58.67 30.29 IPB C107, IPB C1, IPB C2,
IPB C3, IPB C11, IPB C14, IPB C16, IPB C20, IPB C28
IPB C63
Bobot buah
0.91-15.31 6.27 IPB C10, IPB C11, IPB C12,
IPB C63
IPB C28 Panjang
buah
3.48-14.20 10.22 IPB C10, IPB C20, IPB C51, IPB C2, IPB C6,
IPB C28, IPB C50, IPB C64, IPB C110 Panjang
tangkai buah
2.07-4.74 3.61 IPB C20, IPB C9, IPB C10,
IPB C11, IPB C12, IPB C14, IPB C15, IPB C17, IPB C21, IPB C63, IPB 107
IPB C28, IPB C2, IPB C3, IPB C4, IPB C5, IPB C6, IPB C19, IPB C37, IPB C50, IPB C51, IPB C64, IPB C68, IPB C105, IPB C110, IPB C111
Diameter buah
0.78-2.26 1.13 Semua genotipe kecuali
IPB C3
IPB C3 Ketebalan
daging buah
0.10-0.37 0.24 IPB C12, IPB C10, IPB C11,
IPB C17, IPB C51, IPB C63, IPB C105, IPB C107, IPB C110, IPB C111
IPB C50, IPB C2, IPB C3, IPB C4, IPB C5, IPB C7, IPB C14, IPB C16, IPB C19, IPB C20, IPB C28, IPB C64
Pengelompokan Capsicum dan Analisis Gerombol
Berdasarkan pengelompokan spesies, diketahui bahwa dari 29 genotipe yang diamati, seluruh genotipe merupakan C. annuum, kecuali genotipe IPB C63 yang berbeda spesies, yaitu C. frutescens (Tabel 11). Spesies C. annuum memiliki ciri warna batang muda hijau dan ungu; warna batang dewasa hijau, hijau ungu, dan ungu; warna daun hijau, hijau tua, ungu, dan ungu muda. Mahkota bunga putih atau ungu, tidak ada atau terdapat semburat ungu. Warna anter biru, ungu, biru muda, dan biru ungu. Warna tangkai sari putih dan ungu. Warna buah intermediet bervariasi, dari hijau, hijau tua, hijau muda, hijau ungu, dan hijau kusam. Bentuk daun
lanceolate dan ovate, serta habitus tanaman intermediate atau tegak. Jumlah bunga pada percabangan satu dengan posisi bunga menggantung (pendant, intermediate) atau ke atas (erect). Genotipe IPB C63 merupakan C. frutescens yang memiliki tinggi tanaman mencapai 150 cm, warna daun hijau muda, warna anter kuning muda, warna tangkai sari putih, warna buah intermediet hijau putih. Bentuk daun deltoid, habitus tanaman dence (tegak), jumlah bunga pada tiap percabangan lebih dari satu. Posisi bunga erect atau ke atas. Dengan demikian, selain morfologi bunga dan buah, perbedaan spesies C. annuum dan C. frutescens terletak pada bentuk daun, jumlah bunga pada tiap percabangan, posisi bunga, warna buah intermediate, dan habitus tanaman.
Tanaman cabai dikelompokkan berdasarkan pada bentuk dan ukuran buah, yaitu cabai besar, cabai rawit dan cabai keriting (Nawangsih et al. 1994). Sebagian besar genotipe yang diamati termasuk cabai besar, kecuali genotipe IPB C6, IPB C51, IPB C68, IPB C105, IPB C110, dan IPB C111 yang merupakan cabai keriting; genotipe IPB C10 dan IPB C63 adalah cabai rawit. Genotipe IPB C20 dan IPB C21 merupakan cabai hias (Tabel 8). Cabai besar merupakan cabai dengan bentuk panjang dan besar, cabai rawit berbentuk kecil dan pendek, sedangkan cabai keriting panjang dan kecil. Cabai besar mempunyai banyak tipe, salah satunya adalah cabai merah. Cabai merah terdiri atas beberapa kultivar. Cabai keriting mempunyai ukuran buah yang lebih kecil jika dibandingkan dengan cabai merah biasa, tetapi rasa cabai ini lebih pedas dan aromanya lebih tajam. Permukaan buahnya tidak rata atau
agak bergelombang sehingga memberi kesan keriting. Penampakan fisik tanamannya tegak dan ukuran daunnya lebih besar dibandingkan cabai merah pada umumnya (Setiadi 1996).
Tabel 11 Pengelompokan spesies, tipe buah, dan asal benih 29 genotipe cabai No. Genotipe Spesies Tipe Buah Asal Benih
1. IPB C1 C. annuum Besar PSPT C-17
2. IPB C2 C. annuum Besar PSPT C-11
3. IPB C3 C. annuum Besar Cilibangi 1
4. IPB C4 C. annuum Besar Cilibangi 2
5. IPB C5 C. annuum Besar Cilibangi 3
6. IPB C6 C. annuum Keriting Keriting bogor
7. IPB C7 C. annuum Besar Jatilaba
8. IPB C9 C. annuum Besar ICPN 12#4
9. IPB C10 C. annuum Rawit PBC 495
10. IPB C11 C. annuum Besar PBC 137
11. IPB C12 C. annuum Besar VC 211a
12. IPB C14 C. annuum Besar CCA 321
13. IPB C15 C. annuum Besar 0209-4
14. IPB C16 C. annuum Besar Cilibangi 5
15. IPB C17 C. annuum Besar VC 246
16. IPB C19 C. annuum Besar Randu
17. IPB C20 C. annuum Hias CA-MAZ
18. IPB C21 C. annuum Hias CF-LKP
19. IPB C28 C. annuum Besar Helem
20. IPB C37 C. annuum Besar Tit segitiga
21. IPB C50 C. annuum Besar Tanjung
22. IPB C51 C. annuum Keriting Laris
23. IPB C63 C. frutescens Rawit RTN
24. IPB C64 C. annuum Besar Tit bulat
25. IPB C68 C. annuum Keriting PBC 549 26. IPB C105 C. annuum Keriting Payakumbuh
27. IPB C107 C. annuum Besar Karo
28. IPB C110 C. annuum Keriting Cabe keriting Sumatra 29. IPB C111 C. annuum Keriting Cabe keriting Tegar
Keragaan pada genotipe cabai yang diamati menunjukkan perbedaan berdasarkan bentuk dan ukuran buah serta tipe buah. Genotipe IPB C10 dan IPB C63 tergolong cabai rawit dengan keragaan buah kecil dan rasanya pedas; genotipe IPB C12, IPB C14, IPB C15, dan IPB C64 adalah cabai besar dengan buah lebih panjang dan besar serta rasanya tidak terlalu pedas; genotipe IPB C111 adalah salah satu cabai keriting dengan keragaan bentuk buah panjang seperti cabai besar namun diameter buah lebih kecil, rasa agak pedas; dan genotipe IPB C20 dan IPB C21 adalah cabai hias yang didominasi keragaan warna ungu (Lampiran 3).
Tabel 12 Analisis gerombol 29 genotipe cabai berdasarkan karakter kualitatif
No Kelompok Genotipe
1. I IPB C1, IPB C107, IPB C2, IPB C16, IPB C28, IPB C19, IPB C9, IPB C10, IPB C5, IPB C11, IPB C4, IPB C51, IPB C110, IPB C111, IPB C68, IPB C17, IPB C50, IPB C105, IPB C37, IPB C6, IPB C64, IPB C14, IPB C7, dan IPB C3.
2. II IPB C15 dan IPB C63
3. III IPB C12
4. IV IPB C20, IPB C21
Analisis gerombol (Cluster analysis) berdasarkan karakter kualitatif menunjukkan pada tingkat kesamaan 96.40% 29 genotipe cabai mengelompok menjadi 4 kelompok (Tabel 12). Sebagian besar genotipe mengelompok pada kelompok I, genotipe IPB C15 dab IPB C63 termasuk ke dalam kelompok II, IPB C12 termasuk ke dalam kelompok III, dan IPB C20 dan IPB C21 berada pada kelompok IV. Analisis pengelompokan dilakukan pada seluruh karakter kualitatif atau morfologi batang, daun, dan bunga cabai. Hal ini karena karakter kualitatif tidak dipengaruhi oleh lingkungan, sebaran diskontinyu, genotipe yang ditanam hanya satu lokasi, dan tidak adanya genotipe pembanding pada karakter kuantitatif yang diamati.
Di samping itu juga, semakin banyak karakter yang digunakan, pengelompokan akan semakin menunjukkan perbedaan.
Gambar 2 Analisis gerombol 29 genotipe cabai berdasarkan karakter kualitatif.
Analisis gerombol membuktikan adanya perbedaan 29 genotipe cabai menjadi