GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN DAN KARAKTERISTIK RESPONDEN
5.4 Karakteristik Responden
Karakteristik responden merupakan sejumlah ciri atau sifat konsumen
yang pernah atau sedang melakukan pembelian atau kunjungan ke coffee shop De Koffie – Pot dan De Planters yang dirangkum berdasarkan hasil survey.
Pertimbangan pemilihan variabel karakteristik responden ini didasarkan atas
perbedaan individu yang berbeda-beda dalam melakukan keputusan pembelian.
Variabel-variabel yang dibahas dalam penelitian ini mencakup perbedaan
individu berdasarkan sebaran jenis kelamin, usia, pekerjaan, tingkat pendidikan,
status pernikahan, pendapatan perbulan dan pengeluaran perbulan (diluar
kebutuhan pokok) dan karakteristik kunjungan responden yaitu sebaran
berdasarkan alasan berkunjung, rata-rata kunjungan, orang yang menemani
berkinjung ke coffee shop, hari kunjungan, jam kunjungan, loyalitas responden
terhadap coffee shop pilihannya, media yang mempengaruhi responden
berkunjung ke coffee shop pilihannya, betuk promosi yang diharapkan responden,
penilai setelah berkunjung ke coffee shop pilihannya, sikap responden jika harga
dinaikkan, kunjungan ulang responden, biaya yang dikeluarkan responden, cara
responden saat berkunjung ke coffee shop pilihannya, dalam penelitian ini adalah
De Koffie – Pot dan De Planters.
5.4.1 Sebaran Responden Menurut Jenis Kelamin
Sebagian besar responden De Koffie – Pot dan De Planters berjenis
kelamin perempuan sebanyak 28 orang (53,85%) dan sisanya berjenis kelamin
laki-laki sebanyak 24 (46,15%) orang. Umumnya responden perempuan
berkunjung ke De Koffie - Pot dan De Planters secara berkelompok, baik untuk
arisan, rapat atau hanya untuk berbincang-bincang. Lebih banyaknya responden
perempuan yang berkunjung ke coffee shop dikarenakan pada umumnya perempuan cenderung lebih konsumtif dibanding laki-laki. Karakteristik yang
berkunjung ke kedua coffee shop berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada
Tabel 4.
Tabel 4. Sebaran Responden Menurut Jenis Kelamin
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Jenis Kelamin
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Laki-laki 13 50 11 42,11 24 46,15
Perempuan 13 50 15 57,69 28 53,85
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.2 Sebaran Responden Menurut Usia
Konsumen yang berkunjung ke De Koffie – Pot dan De Planters
dibedakan menjadi tiga kelompok usia. Kelompok usia pertama yaitu responden
yang berusia dibawah 20 tahun, kelompok usia kedua adalah responden yang
berusia antara 20–30 tahun dan kelompok usia ketiga adalah responden yang
berusia diatas 30 tahun. Konsumen yang berkunjung ke coffee shop sebagian
besar adalah responden dengan usia antara 20-30 tahun, yaitu sebanyak 27 orang
dibandingkan dengan kedua kelompok usia lainnya, yaitu sebanyak tiga orang
(5,77%), sedangkan jumlah responden untuk kelompok usia diatas 30 tahun
adalah sebanyak 22 orang (42,31%).
Keadaan ini menggambarkan bahwa kelompok usia 20-30 tahun
merupakan kelompok usia yang paling sering berkunjung ke coffee shop, karena
kelompok usia ini merupakan usia produktif seseorang, dimana pada kelompok
usia tersebut umumnya seseorang memiliki kemampuan untuk melakukan
pembelian (Tabel 5).
Tabel 5. Sebaran Responden Menurut Usia
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Usia
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
< 20 tahun - - 3 11,54 3 5,77
Antara 20-30 tahun 19 73,08 8 30,77 27 51,92
> 30 tahun 7 26,92 15 57,69 22 42,31
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.3 Sebaran Responden Menurut Pekerjaan
Responden yang berkunjung ke De Koffie – Pot dan De Planters
berdasarkan pekerjaannya dibagi menjadi lima kelompok yaitu: ibu rumah tangga, pegawai negeri sipil/ABRI, pegawai swasta, pelajar/mahasiswa/i dan wiraswasta.
Responden yang paling sering berkunjung ke coffee shop adalah
responden yang bekerja sebagai pegawai swasta yaitu sebanyak 28 orang,
pegawai negeri sipil/ABRI sebanyak enam orang dan wiraswasta sebanyak tujuh
orang Jumlah responden dari kelompok bekerja lebih banyak dibanding dengan
responden ibu rumah tangga yang hanya berjumlah satu orang dan
pelajar/mahasiswa/i yang berjumlah delapan orang. Tingginya responden dari
beli, hal ini dikarenakan respnden tersebut memiliki penghasilan yang tetap dan
cenderung stabil (Tabel 6).
Tabel 6. Sebaran Responden Menurut Pekerjaan
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Pekerjaan
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Ibu Rumah Tangga - - 1 3,85 1 1,02
Pegawai Negeri/ABRI 1 3,85 5 19,23 6 11,54 Pegawai Swasta 14 53,85 14 53,85 28 53,85 Pelajar/Mahasiswa/i 3 11,54 5 19,23 8 15,38 Wiraswasta 6 23,08 1 3,85 7 13,46 Lainnya 2 7,69 - - 2 3,85 Total 26 100 26 100 52 100
5.4.4 Sebaran Responden Menurut Pendidikan
Responden dengan tingkat pendidikan sarjana/S1 merupakan responden
terbanyak yang berkunjung ke De Koffie – Pot dan De Planters, yaitu sebanyak 23
orang (44,23%). Responden dengan tingkat pendidikan akademi/diploma
sebanyak 14 orang (26,92%), pasca sarjana sebanyak empat orang (7,69%),
sedangkan untuk SLTP dan SMU masing-masing sebanyak tiga (5,77%) dan delapan orang (15,38%)
Tingkat pendidikan yang berhasil diselesaikan seseorang bisa menentukan
pendapatan dan kelas sosial seseorang. Selain itu, pendidikan juga menentukan
tingkat intelektualitas seseorang. Pada gilirannya, tingkat pendidikan akan
mempengaruhi pengambilan keputusan seseorang dalam pemilihan sesuatu yang
dikonsumsinya. Karakteristik responden yang berkunjung ke De Koffie – Pot dan
Tabel 7. Sebaran Responden Menurut Pendidikan
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Pendidikan
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
SLTP - - 3 11,54 3 5,77 SMU 4 15,38 4 15,38 8 15,38 Akademi/Diploma 5 19,23 9 34,62 14 26,92 Sarjana/S1 13 50 10 38,46 23 44,23 Pasca Sarjana 4 15,38 - - 4 7,69 Total 26 100 26 100 52 100
5.4.5 Sebaran Responden Menurut Status Pernikahan
Responden De Koffie – Pot dan De Planters dengan status pernikahan
sudah menikah merupakan responden terbanyak yaitu sebanyak 27 orang
(51,92%), sedangkan sebanyak 25 (48,08%) responden berstatus belum menikah
(Tabel 8). Responden dengan status sudah menikah lebih banyak mengunjungi
coffee shop, hal ini disebabkan biasanya responden yang sudah menikah mengunjungi coffee shop dengan alasan coffee shop merupakan tempat yang
nyaman untuk berkumpul dan bersantai dengan keluarga.
Tabel 8 . Sebaran Responden Menurut Status Pernikahan
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Status Pernikahan
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Sudah menikah 14 53,85 13 50 27 51,92
Belum menikah 12 46,15 13 50 25 48,08
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.6 Sebaran Responden Menurut Pendapatan perbulan
Faktor yang cukup mempengaruhi pembelian seseorang akan sesuatu
adalah faktor daya beli mereka. Daya beli tersebut dapat dilihat dari tingkat
pendapatan perbulan dari seseorang tersebut. Berdasarkan survey, responden De
Koffie – Pot dan De Planters dengan pendapatan perbulan antara 1.000.000,-
berkunjung ke coffee shop, yaitu sebanyak 24 orang (46,15%). Responden yang
memiliki penghasilan diatas 3.000.000,- rupiah berada diurutan kedua, yaitu
berjumlah 23 orang (44,23%), sedangkan responden yang memiliki penghasilan
dibawah 1.000.000,- rupiah merupakan responden yang jarang melakukan
kunjungan ke coffee shop, yaitu sebanyak lima orang (9,62%).
Responden di De Koffie – Pot dan De Planters adalah orang-orang yang
memiliki pendapatan yang dikategorikan cukup dilihat dari tingkat pendapatan
responden. Karakteristik responden yang berkunjung ke De Koffie – Pot dan De
Planters berdasarkan pendapatan perbulan dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Sebaran Responden Menurut Pendapatan perbulan
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Pendapatan perbulan
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
< Rp 1.000.000,- - - 5 19,23 5 9,62 Antara Rp 1.000.000,- s.d. Rp 3.000.000,- 12 46,15 12 46,15 24 46,15 > Rp 3.000.000,- 14 53,85 9 34,62 23 44,23 Total 26 100 26 100 52 100
5.4.7 Sebaran Responden Menurut Pengeluaran perbulan (Diluar Kebutuhan Pokok)
Responden De Koffie – Pot dan De Planters berdasarkan tingkat
pengeluaran perbulan (diluar kebutuhan pokok) dibedakan menjadi tiga kelompok
yaitu: pengeluaran dibawah 1.000.000,- rupiah, pengeluaran antara 1.000.000,-
sampai dengan Rp 3.000.000,- rupiah dan pengeluaran diatas 3.000.000,- rupiah.
Berdasarkan survey, responden dengan pengeluaran antara 1.000.000,- sampai
dengan 3.000.000,- merupakan responden terbanyak yaitu sebanyak 25 orang
(48,08%), responden dengan pengeluaran dibawah 1.000.000,- rupiah diurutan
kedua, yaitu sebanyak 15 orang (28,85%) dan responden dengan pengeluaran
kedua coffee shop yaitu sebanyak 12 orang (23,08%). Keadaan ini berkaitan
dengan tingkat pendapatan responden, karena secara nyata tingkat pendapatan
seseorang berkorelasi dengan pengeluarannya.
Karakteristik responden yang berkunjung ke De Koffie – Pot dan De
Planters berdasarkan tingkat pengeluaran perbulan (diluar kebutuhan pokok) dapat
dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Sebaran Responden Menurut Pengeluaran perbulan
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Pengeluaran perbulan
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
< Rp 1.000.000,- 3 11,54 12 46,15 15 28,85 Antara Rp 1.000.000,- s.d. Rp 3.000.000,- 16 61,54 9 34,62 25 48,08 > Rp 3.000.000,- 7 26,92 5 19,23 12 23,08 Total 26 100 26 100 52 100
5.4.8 Sebaran Responden Menurut Alasan Berkunjung ke Coffee Shop
Keputusan seseorang berkunjung ke coffee shop diawali ketika orang
tersebut menyadari adanya kebutuhan yang harus dipenuhi pada dirinya. Dalam
penelitian ini, alasan utama responden melakukan kunjungan ke coffee shop De
Koffie – Pot dan De Planters adalah untuk menikmati suasana yang nyaman dengan total responden yang memilih alasan ini sebanyak 26 orang (50%).
Fasilitas yang ditawarkan oleh coffee shop merupakan alasan minoritas yang
dipilih oleh satu orang responden (1,92%). Alasan lain yang dipilih responden
berkunjung ke coffee shop adalah alasan sekedar ingin mencoba sebanyak 14
orang (26,92%), lokasi sebanyak empat orang (7,69%), rasa yang khas sebanyak
tiga orang (5,77%), harga yang terjangkau sebanyak dua orang (3,85%) dan
(3,85%) yang memilih alasan ini sebagai alasan utama mereka berkunjung ke
coffee shop.
Suasana yang nyaman lebih banyak dipilih responden yang berkunjung ke
De Koffie – Pot, yaitu sebanyak 17 orang (65,38%). Dengan alasan yang sama
hanya sembilan orang responden (34,62%) yang memilih alasan tersebut sebagai
alasan utama mereka berkunjung ke De Planters. Mayoritas responden De Planters menyatakan mereka cenderung sekedar ingin mencoba berkunjung ke De Planters,
hal ini disebabkan De Planters merupakan coffee shop yang baru diresmikan di
Kota Bogor sehingga menarik perhatian masyarakat untuk mencoba. Sebaran responden menurut alasan utama berkunjung dari kedua coffee shop tersaji dalam
Tabel 11.
Tabel 11. Sebaran Responden Menurut Alasan Berkunjung ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Alasan Berkunjung
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Fasilitas - - 1 3,85 1 1,92
Harga yang terjangkau - - 2 7,69 2 3,85
Lokasi 3 11,54 1 3,85 4 7,69
Rasa yang khas 2 7,69 1 3,85 3 5,77
Sekedar ingin mencoba 2 7,69 12 46,15 14 26,92
Suasana yang nyaman 17 65,38 9 34,62 26 50
Lainnya: Tempat diskusi 2 7,69 - - 2 3,85
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.9 Sebaran Responden Menurut Rata-Rata Kunjungan ke Coffee Shop
Sebagian besar responden De Koffie – Pot dan De Planters melakukan
kunjungan ke coffee shop pilihan mereka rata-rata satu kali per bulannya, yaitu
dengan total responden sebanyak 19 orang (36,54%). Dari kedua responden coffee
shop ini, responden De Planters sebanyak 12 orang (46,15%) merupakan responden paling sering berkunjung ke coffee shop dengan rata-rata kunjungan
Responden De Koffie - Pot merupakan responden yang paling sering
berkunjung ke coffee shop sebanyak 10 orang (38,46%) dengan rata-rata
kunjungan rata-rata satu kali per minggunya, sedangkan dengan rata-rata
kunjungan yang sama tidak terjadi di De Planters. Hal ini menunjukkan bahwa
sebagian besar responden De Koffie – Pot memiliki loyalitas yang cukup tinggi
terhadap coffee shop pilihan mereka, karena secara rutin melakukan kunjungan
rutin satu kali per minggunya (Tabel 12).
Tabel 12. Sebaran Responden Menurut Rata-rata Kunjungan ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Rata-rata Kunjungan
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
1 x per bulan 7 26,92 12 46,15 19 36,54 1 x per minggu 10 38,46 - - 10 19,23 2 x per bulan 5 19,23 5 19,23 10 19,23 2 x per minggu - - 3 11,54 3 5,77 3 x per bulan 1 3,85 4 15,38 5 9,62 3 x per minggu 1 3,85 - - 1 1,92 4 x per bulan 1 3,85 - - 1 1,92 5 x per bulan 1 3,85 - - 1 1,92 5 x per minggu - - 2 7,69 2 3,85 Total 26 100 26 100 52 100
5.4.10 Sebaran Responden Menurut Orang yang Menemani Berkunjung ke Coffee Shop
Sebagian besar responden De Koffie – Pot dan De Planters, yaitu sebanyak
39 orang berkunjung ke coffee shop pilihannya bersama teman atau pasangan
mereka (75%). Hal ini karena pada umumnya coffee shop merupakan pilihan
tempat yang cukup nyaman bagi responden untuk berkumpul dan bersantai bersama teman atau pasangan mereka ataupun tempat untuk melepas kepenatan
dari rutinitas sehari-hari.
Jumlah responden De Koffie – Pot yang memilih pergi ke coffee shop
orang (69,23%). Responden dari kedua coffee shop yang memilih melakukan
kunjungan ke coffee shop pilihan mereka ditemani oleh keluarga sembilan orang
(17,31%). Satu orang (3,85%) responden De Koffie – Pot menyatakan berkunjung
ke De Koffie – Pot dengan rekan kerja. Sebaran responden De Koffie – Pot dan
De Planters menurut orang yang menemani berkunjung ke coffee shop pilihannya
tersaji dalam Tabel 13.
Tabel 13. Sebaran Responden Menurut Orang yang Menemani Berkunjung ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Orang yang menemani
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Keluarga 3 11,54 6 23,08 9 17,31
Sendiri 1 3,85 2 7,69 3 5,77
Teman/pasangan 21 80,77 18 69,23 39 75
Lainnya 1 3,85 - - 1 1,92
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.11 Sebaran Responden Menurut Hari Berkunjung ke Coffee Shop
Pemilihan coffee shop yang akan dikunjungi didasarkan pada berbagai
faktor. Ketersediaan akan waktu yang dimiliki oleh konsumen dapat
mempengaruhi waktu kunjungan ke coffee shop pilihannya. Berdasarkan survey,
diketahui sebagian besar responden yaitu sebanyak 43 orang (82,69%) konsumen
De Koffie – Pot dan De Planters melakukan kunjungan ke coffee shop pilihan
mereka pada hari libur kerja, seperti akhir pekan atau hari libur nasional lainnya.
Sisanya sebanyak sembilan responden (17,31%) memilih berkunjung ke coffee
shop pilihan mereka pada hari kerja.
Besarnya jumlah responden De Koffie – Pot dan De Planters yang
memilih hari libur dikarenakan waktu yang mereka miliki lebih banyak dibanding
kedua coffee shop menurut hari berkunjung ke coffee shop dapat dilihat pada
Tabel 14.
Tabel 14. Sebaran Responden Menurut Hari Berkunjung ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Hari Berkunjung
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Hari kerja 2 7,69 7 26,92 9 17,31
Hari libur 24 92,31 19 73,08 43 82,69
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.12 Sebaran Responden Menurut Waktu Berkunjung ke Coffee Shop
Sebagian besar responden dari De Koffie – Pot dan De Planters yaitu
sebanyak 37 orang (71,15%) memilih berkunjung antara pukul 17.01-22.00, hal
ini berkorelasi dengan hari kunjungan yang mereka pilih yaitu hari libur.
Sedangkan hanya satu responden (1,92%) yang memilih berkunjung diantara
pukul 08.00-11.00. Karakteristik responden menurut hari berkunjung ke coffee shop dapat dilihat pada Tabel 15.
Tabel 15. Sebaran Responden Menurut Waktu Berkunjung ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Waktu Berkunjung
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
08.00-11.00 - - 1 3,85 1 1,92
11.01-17.00 4 15,38 10 38,46 14 26,92
17.01-22.00 22 84,62 15 57,69 37 71,15
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.13 Sebaran Responden Menurut Loyalitas Terhadap Coffee Shop Yang Dipilih
Sebagian besar responden dari De Koffie – Pot dan De Planters yaitu
sebanyak 37 orang (71,15%) menyatakan akan mencari tempat lain jika coffee
shop pilihan mereka penuh. Delapan responden (15,38%) menyatakan akan menunggu sampai mendapat tempat, dan sisanya yaitu sebanyak tujuh responden
(13,46%) menyatakan membatalkan niat berkunjung ke coffee shop pilihan
mereka jika coffee shop tersebut penuh. Hal ini disebabkan dilokasi yang sama
selain De koffie – Pot dan De Planters terdapat restoran dan kafe lain yang bisa
menjadi alternatif pilihan jika De Koffie – Pot dan De Planters penuh.
Karakteristik responden De Koffie – Pot dan De Planters menurut loyalitas
terhadap coffee shop yang dipilih dapat dilihat pada Tabel 16.
Tabel 16. Sebaran Responden Menurut Loyalitas Terhadap Coffee Shop Yang Dipilih
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Bila Coffee Shop Penuh
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Membatalkan niat 3 11,54 4 15,38 7 13,46
Mencari tempat lain 21 80,77 16 61,54 37 71,15
Menunggu 2 7,69 6 23,08 8 15,38
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.14 Sebaran Responden Menurut Media yang Mempengaruhi Keputusan Berkunjung ke Coffee Shop
Informasi yang diperoleh konsumen sangatlah beragam. Teman/pasangan
merupakan sumber informasi yang paling mempengaruhi responden De Koffie –
Pot dan De Planters berkunjung ke coffee shop pilihan mereka. Sebanyak 34 orang (65,38%) responden De Koffie – Pot dan De Planters berkunjung ke coffee
shop dipengaruhi oleh teman/pasangannya. Hal ini dikarenakan teman atau pasangan merupakan orang terdekat yang paling sering berkomunikasi dengan
responden, sehingga mempengaruhi keputusan responden melakukan kunjungan
ke coffee shop pilihannya.
Media lain yang juga berperan sebagai sumber informasi adalah media
massa/elekronik yang dipilih oleh tiga orang (5,77%), informasi dari keluarga
sebanyak tiga orang (5,77%) dan satu orang responden (1,92%) De Koffie – Pot
sehingga tertarik untuk mencoba. Karakteristik responden De Koffie – Pot dan De
Planters menurut media yang mempengaruhi keputusan berkunjung coffee shop
yang dipilih dapat dilihat pada Tabel 17.
Tabel 17. Sebaran Responden Menurut Media yang Mempengaruhi Keputusan Berkunjung ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Media yang
Mempengaruhi
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Iklan (Spanduk/billboard) 4 15,38 7 26,92 11 21,15 Keluarga 1 3,85 2 7,69 3 5,77 Media massa/elektronik 2 7,69 1 3,85 3 5,77 Teman/pasangan 18 69,23 16 61,54 34 65,38 Lainnya 1 3,85 - - 1 1,92 Total 26 100 26 100 52 100
5.4.15 Sebaran Responden Menurut Bentuk Promosi yang Diharapkan
Salah satu faktor yang mempengaruhi konsumen dalam berkunjung ke
coffee shop pilihan mereka adalah promosi, karena dengan adanya penawaran khusus membuat ketertarik berkunjung ke coffee shop tersebut. Keberadan ada
atau tidaknya promosi yang diberikan berpengaruh pada keputusan konsumen
dalam berkunjung ke coffee shop pilihannya.
Responden De Koffie – Pot dan De Planters memilih potongan harga
sebagai bentuk promosi yang paling diharapkan (46,15%). Bentuk promosi lain
yang diharapkan responden adalah keragaman menu (23,08%), diadakannya
event/acara khusus (15,38%), hadiah langsung (5,77%), penambahan porsi (3,85%) dan program gratis satu untuk setiap pembelian (5,77%).
Bentuk promosi pemberian potongan harga terhadap pembelian paling
diharapkan, karena responden merasakan langsung bentuk promosi tersebut dan
coffee shop. Perincian data sebaran responden De Koffie – Pot dan De Planters menurut bentuk promosi yang diharapkan dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18. Sebaran Responden Menurut Bentuk Promosi yang Diharapkan
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Bentuk Promosi
Jumlah % Jumlah % Jumlah % Event/Acara khusus 3 11,54 5 19,23 8 15,38 Hadiah langsung 2 7,69 1 3,85 3 5,77 Keragaman menu 7 26,92 5 19,23 12 23,08 Penabahan porsi 1 3,85 1 3,85 2 3,85 Potongan harga 12 46,15 12 46,15 24 46,15 Lainnya 1 3,85 2 7,69 3 5,77 Total 26 100 26 100 52 100
5.4.16 Sebaran Responden Menurut Penilaian Berkunjung ke Coffee Shop
Setelah melakukan kunjungan di coffee shop pilihan, maka akan terbentuk
sikap tertentu yang akan mempengaruhi keinginan berkunjung dimasa yang akan
datang. Berdasarkan survey, diketahui sebagian besar responden De Koffie – Pot
dan De Planters merasa biasa saja berkunjung ke coffee shop pilihan mereka
(55,77%), responden yang merasa puas sebanyak 21 orang (40,38%) dan dua
orang responden (3,85%) menyatakan tidak puas (Tabel 19).
Penilaian responden De Koffie – Pot dan De Planters yang merasa biasa saja setelah melakukan kunjungan ke coffee shop pilihan mereka muncul karena
berbagai alasan, diantaranya menu yang ditawarkan kurang keragamannya dan
kurangnya promosi yang dilakukan oleh pihak coffee shop.
Tabel 19. Sebaran Responden Menurut Penilaian Berkunjung ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Penilaian Berkunjung
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Biasa saja 15 57,69 14 53,85 29 55,77
Puas 11 42,31 10 38,46 21 40,38
Tidak puas - - 2 7,69 2 3,85
5.4.17 Sebaran Responden Apabila Harga Jual Kopi Dinaikkan
Harga merupakan salah satu faktor yang menentukan seseorang akan
melakukan pembelian ulang atau tidak terhadap sesuatu. Apabila harga di De
Koffie – Pot dan De Planters dinaikkan sebesar 15-20 persen, sebagian besar
responden memilih untuk mengurangi frekuensi pembelian di coffee shop pilihan
mereka. Hal ini disebabkan disekitar lokasi kedua coffee shop terdapat berbagai
alternatif pilihan tempat yang dapat dikunjungi dengan harga kompetitif selain
kedua coffee shop tersebut.
Responden De Koffie – Pot yang menyatakan akan mengurangi frekuensi pembelian adalah sebesar 14 orang (53,85%), sedangkan sebanyak. 12 orang
(46,15%) responden De Planters menyatakan akan pindah ke coffee shop yang
lebih murah sebagai alternatif pilihan yang dilakukan responden jika harga di
coffee shop pilihan mereka dinaikkan. Tiga orang (5,77%) responden dari kedua coffee shop menyatakan tidak jadi melakukan pembelian, dan 11 orang (21,15%) responden tetap akan melakukan pembelian bila harga di coffee shop pilihan
mereka dinaikkan (Tabel 20).
Tabel 20. Sebaran Responden Apabila Harga Jual Kopi Dinaikkan
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Bila Harga Naik 15-20%
Jumlah % Jumlah % Jumlah % Mengurangi frekuensi
pembelian
14 53,85 12 46,15 26 50
Pindah ke coffee shop yang lebih murah
4 15,38 8 30,77 12 23,08
Tetap membeli 7 26,92 4 15,38 11 21,15
Tidak jadi membeli 1 3,85 2 7,69 3 5,77
5.4.18 Sebaran Responden Menurut Minat Melakukan Kunjungan Kembali ke Coffee Shop
Kepuasan konsumen dalam berkunjung ke De Koffie – Pot dan De
Planters dapat dilihat pada Tabel 21. Sebagian besar responden dari kedua coffee
shop, yaitu sebanyak 45 orang (86,54%) menyatakan akan melakukan kunjungan ulang ke coffee shop pilihan mereka. Tujuh responden (13,46%) menyatakan tidak
akan melakukan kunjungan ulang ke coffee shop pilihan mereka. Hal ini bisa
terjadi bila konsumen merasa tidak puas bila yang ditawarkan coffee shop tidak
sesuai dengan harapan konsumen.
Responden De Koffie – Pot merupakan responden terbanyak dan semua
responden yang terpilih yaitu sebanyak 26 orang (100%) menyatakan akan
melakukan kunjungan ulang. Suasana yang nyaman merupakan alasan utama
mereka melakukan kunjungan ulang ke De Koffie – Pot
Tabel 21. Sebaran Responden Menurut Minat Melakukan Kunjungan Kembali ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Kunjungan Ulang
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Tidak - - 7 26,92 7 13,46
Ya 26 100 19 73,08 45 86,54
Total 26 100 26 100 52 100
5.4.19 Sebaran Responden Menurut Biaya yang Dikeluarkan pada Waktu Berkunjung ke Coffee Shop
Rata-rata jumlah biaya yang dikeluarkan oleh sebanyak 35 orang
responden (67,31%)De Koffie – Pot dan De Planters pada waktu berkunjung ke
coffee shop pilihan mereka adalah antara 25.000,- rupiah sampai dengan 100.000,- rupiah. Hal ini berkaitan dengan tingkat pendapatan dan pekerjaan mereka yang
sebagian besar adalah pegawai swasta, dimana pada umumnya pegawai swasta
Delapan orang responden (15,38%) menyatakan mengeluarkan biaya
dibawah 25.000,- rupiah pada waktu berkunjung ke coffee shop pilihan mereka,
dan sisanya sebanyak sembilan responden (17,31%) mengeluarkan biaya diatas
100.000,- rupiah (Tabel 22).
Tabel 22. Sebaran Responden Menurut Biaya yang Dikeluarkan pada Waktu Berkunjung ke Coffee Shop
Coffee Shop
De Koffie - Pot De Planters
Total Biaya yang Dikeluarkan
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
< Rp 25.000,- 1 3,85 7 26,92 8 15,38 > Rp 100.000,- 6 23,08 3 11,54 9 17,31 Antara Rp 25.001,- s.d. Rp 100.000,- 9 73,08 16 61,54 35 67,31 Total 26 100 26 100 52 100
5.4.20 Sebaran Responden Menurut Cara Memutuskan Berkunjung ke Coffee Shop
Cara konsumen memutuskan berkunjung ke De Koffie – Pot dan De
Planters berbeda-beda. Sebanyak 32 orang responden (61,54%) kedua coffee shop
memutuskan melakukan kunjungan ke coffee shop pilihan mereka tergantung
situasi, 11 orang responden (21,15%) memutuskan berkunjung secara mendadak.
Hal ini disebabkan coffee shop merupakan alternatif pilihan dan bukan merupakan
pilihan utama mereka, meskipun sembilan orang responden (17,31%) kedua