VI. HASIL DAN PEMBAHASAN
6.1 Karakteristik Umum Konsumen Restoran Karimata
Karakteristik konsumen yang dipilih adalah konsumen Restoran Karimata yang sedang berada di lokasi penelitian pada saat survey berlangsung. Jumlah responden dalam penelitian ini berjumlah 70 orang. Karakteristik umum konsumen dapat dijelaskan dengan variabel jenis kelamin, alamat atau daerah asal, usia, pendidikan terakhir, status pernikahan, pekerjaan, dan rata-rata pendapatan per bulan atau uang saku (pelajar atau mahasiswa).
6.1.1 Jenis Kelamin
Berdasarkan hasil penelitian, responden Restoran Karimata sebanyak 40 orang (57,14 persen) berjenis kelamin perempuan dan 30 orang (42,86 persen) berjenis kelamin laki-laki dapat dilihat pada Tabel 7. Berdasarkan penelitian terdahulu, jenis kelamin perempuan lebih banyak mengkonsumsi produk daripada laki-laki. Hal itu dikarenakan Restoran Karimata bisa dijadikan pilihan bagi laki- laki atau perempuan untuk dapat menikmati hidangan pada restoran ini serta tempat ini juga cocok untuk bertemu dengan relasi bisnis.
Tabel 7. Sebaran Jumlah dan Presentase Responden Restoran Karimata Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin Jumlah (Orang) Persentase (%)
Perempuan 40 57,14
Laki-laki 30 42,86
Total 70 100
6.1.2 Domisili
Responden yang mengunjungi Restoran Karimata umumnya didominasi oleh orang yang berdomisili di Luar Bogor yaitu sebanyak 36 orang (51,43 persen). Hal ini dikarenakan tempat tinggal responden yang letaknya berbatasan dengan Bogor dan letak Restoran Karimata yang strategis yang berada dekat dengan pintu tol yang mengarah ke Jakarta, Bogor dan Kedung Halang. Responden yang berdomisili di Bogor tidak jauh berbeda dengan responden dari luar Bogor yang datang ke Restoran Karimata yaitu sebanyak 34 orang (48,57 persen) dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Sebaran Jumlah dan Persentase Responden Restoran Karimata Berdasarkan Alamat atau Domisili
Daerah Asal Jumlah (Orang) Persentase (%)
Bogor 34 48,57
Luar Bogor 36 51,43
Total 70 100
6.1.3 Usia
Pada Tabel 10 dapat dilihat bahwa responden Restoran Karimata di dominasi oleh orang yang telah berusia 25-35 tahun yaitu sebanyak 33 orang (47,14 persen) diikuti oleh usia 36-50 tahun sebanyak 18 orang (25,71 persen) lalu oleh usia 19-24 tahun sebanyak 14 orang (20 persen). Hal ini dapat dilihat pada Tabel 9 bahwa responden yang mengunjungi Restoran Karimata beragam usianya. Berdasarkan hasil penelitian ini melihat dari penelitian terdahulu Ginting (2009) terdapat kesamaan bahwa banyaknya usia 25-35 tahun yang melakukan kunjungan ke Restoran Karimata dikarenakan usia yang masih produktif serta tingkat mobilitas yang tinggi. Rata-rata pengunjung restoran ini adalah pegawai kantoran yang dimana mereka sengaja berkunjung untuk makan bersama dengan teman ataupun dengan relasi bisnisnya.
Tabel 9. Sebaran Jumlah dan Persentase Responden Restoran Karimata Berdasarkan Usia
Usia (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%)
16-18 1 1,43 19-24 14 20 25-35 33 47,14 36-50 18 25,71 51-65 4 5,71 Total 70 100 6.1.4 Tingkat Pendidikan
Berdasarkan hasil penelitian bahwa responden Restoran Karimata didominasi oleh konsumen dengan tingkat pendidikan Sarjana sebanyak 48 orang (68,57 persen) lalu Pascasarjana sebanyak 11 orang (15,71 persen), ini dapat dilihat pada Tabel 10. Pada penelitian ini mempunyai kesamaan dengan Putriana (2010) bahwa lebih banyak responden Restoran Karimata yang datang dengan
tingkat pendidikan Sarjana. Hal ini dikarenakan bahwa responden Restoran Karimata merupakan orang-orang yang berpendidikan. Semakin tinggi tingkat pendidikan responden maka akan semakin tinggi pula pengetahuan responden mengenai produk yang akan dikonsumsi. Responden yang tingkat pendidikan tinggi dengan mempunyai informasi yang cukup dapat mempengaruhi proses keputusan pembelian dan juga dapat mempengaruhi pola hidup dan gaya hidup seseorang dalam mengkonsumsi suatu produk.
Tabel 10. Sebaran Jumlah dan Persentase Responden Restoran Karimata Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Pendidikan Terakhir Jumlah (Orang) Persentase (%)
SD 1 1,43 SMP 1 1,43 SMA 2 2,86 Diploma/ Akademi 7 10 Sarjana 48 68,57 Pascasarjana 11 15,71 Total 70 100 6.1.5 Status Pernikahan
Mayoritas responden Restoran Karimata telah menikah dengan responden sebanyak 43 orang (61,43 persen) dan responden yang belum menikah sebanyak 27 orang (38,57 persen) yang dapat dilihat pada Tabel 11. Hal ini memliki kesamaan dengan penelitian terdahulu Putriana (2010) dan Ginting (2010) yaitu responden Restoran Karimata yang telah menikah dikarenakan banyak ibu rumah tangga yang bekerja di luar rumah yang menyebabkan tidak memiliki banyak waktu untuk menyediakan makanan di dalam rumah. Responden yang sudah menikah biasanya mengunjungi restoran bersama dengan keluarga sedangkan responden yang belum menikah biasanya mengunjungi restoran bersama teman, atau rekan kerja (kolega).
Tabel 11. Sebaran Jumlah dan Persentase Responden Restoran Karimata Berdasarkan Status Pernikahan
Status Pernikahan Jumlah (Orang) Persentase (%)
Menikah 43 61,43
Belum Menikah 27 38,57
Total 70 100
6.1.6 Pekerjaan
Pada Tabel 12 dapat dilihat bahwa sebagian besar responden Restoran Karimata memiliki pekerjaan sebagai pegawai swasta yang sebanyak 37 orang (52,86 persen) yang dikuti oleh pegawai negeri sipil sebanyak 13 orang (18,57 persen). Pada penelitian ini mempunyai kesamaan dengan penelitian Putriana (2010) dan Sianturi (2010) bahwa mayoritas pada penelitian ini memiliki pekerjaan sebagai pegawai swasta karena berdasarkan letak lokasi restoran yang strategis untuk bertemu dan berdiskusi bersama relasi bisnis dan koleganya. Alasan lain dalam melakukan pembelian adalah aktifitas diluar rumah yang tinggi serta mencari tempat yang suasananya nyaman untuk berkumpul dan berdiskusi dengan koleganya.
Tabel 12. Sebaran Jumlah dan Persentase Responden Restoran Karimata Berdasarkan Pekerjaan
Pekerjaan Jumlah (Orang) Persentase (%)
Pelajar/Mahasiswa 11 15,71
Pegawai Negeri Sipil 13 18,57
Pegawai Swasta 37 52,86
Wiraswasta 5 7,14
Pensiunan 2 2,86
Ibu Rumah Tangga 2 2,86
Tidak/Belum Bekerja 0 0
Total 70 100
6.1.7 Pendapatan atau Uang Saku
Pendapatan atau uang saku rata-rata per bulan responden berkaitan erat dengan latar belakang pekerjaan responden, hal ini dapat dilihat pada Tabel 13. Mayoritas rata-rata pendapatan atau uang saku per bulan responden yaitu lebih besar dari Rp 4.500.000 sebanyak 30 orang (42,86) dikuti oleh responden yang memiliki pendapatan atau uang saku per bulan sebesar Rp 1.500.000 – Rp
2.499.999 sebanyak 13 orang (18,57 persen), responden dengan pendapatan per bulan atau uang saku per bulan sebesar Rp 2.500.000 – Rp 3.499.999 sebanyak 11 orang (15,71 persen), responden dengan pendapatan atau uang saku per bulan sebesar Rp 500.000 – Rp 1.499.999 sebanyak 7 orang (10 persen), responden dengan pendapatan atau uang saku per bulan sebesar Rp 3.500.000 – Rp 4.500.000 sebanyak 6 orang (8,57 persen) dan responden dengan pendapatan atau uang saku per bulan sebesar kurang dari Rp 500.000 sebanyak 3 orang (4,29 persen). Rata-rata pendapatan atau uang saku per bulan pada penelitian ini dalam pembahasan sebelumnya bahwa responden yang banyak mengunjungi restoran ini merupakan dari kalangan pegawai swasta. Hal ini dapat menunjukkan bahwa Restoran Karimata ditujukan untuk kelompok kalangan menengah atas.
Tabel 13. Sebaran Jumlah dan Persentase Responden Restoran Karimata Berdasarkan Pendapatan atau Uang Saku
Pendapatan Per Bulan (Rp) Jumlah (Orang) Persentase (%)
< 500.000 3 4,29 500.000 - 1.499.999 7 10 1.500.000 - 2.499.999 13 18,57 2.500.000 - 3.499.999 11 15,71 3.500.000 - 4.500.000 6 8,57 > 4.500.000 30 42,86 Total 70 100