FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kesehatan dan kesabaran serta semangat hidup untuk senantiasa berusaha menyelesaikan tanggung jawab hidup sebagaimana mestinya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Gambaran Perilaku Sisiwi SMA dalam Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal di SMA Negeri 1 Babalan Pangkalan Berandan Tahun 2016”.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak sekali mendapatkan bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH., M.Hum, selaku Rektor Universitas Sumatera Utara.
2. Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. Drs. Tukiman MKM, selaku Kepala Departemen Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku FKM USU dan Dosen Pembimbing I, atas segala masukan dan saran yang telah diberikan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Drs. Alam Bakti Keloko, MKes, selaku Dosen Pembimbing II, atas segala bimbingan, arahan dan masukan yang diberikan
5. Dr. R.Kintoko Rochadi MKM, selaku Bapak Dosen Penguji I atas segala saran dan masukan yang diberikan untuk penyusunan skripsi ini.
6. Drs. Eddy Syahrial, MS selaku Dosen Penguji II atas segala saran, dan masukan yang telah diberikan untuk penyusunan skripsi ini.
8
7. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh civitas akademika Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara atas segala wawasan dan pembelajaran yang telah diberikan.
8. Bapak dan ibu pegawai di FKM USU, terutama kepada Bapak Warsito yang telah banyak membantu keperluan administrasi dalam penyelesaian skripsi ini.
9. Kepala Sekolah SMA Negeri 1 Babalan Pangkalan Brandan (Drs. Sudiatman, S. Pd) dan adik-adik siswi yang telah banyak membantu dalam proses penyelesaian skripsi ini.
10.Untuk Ayah (Alm. Supriyanto) dan ibu (Fenty Helmy Matondang), dan adik tercinta (Odit Joko N, Amd dan Febry Wulandari), serta seluruh anggota keluarga tersayang dan terkasih (M. Tri Baskoro S.) terimakasih atas segala semangat, doa, dukungan, dan bantuan yang diberikan.
11.Sahabat-sahabat PKIP FKM USU (Ahmad Gunawan, SKM, Akhmad Rapiudin, SKM, Alfenny, SKM, Dwi Ramadhani SKM, Aidatul Adha, Rachmi Audina, Minda, Rovy, Novi, SKM, Dina, SKM, Resky, SKM, Diana, SKM dan sahabat PBL Desa Seberaya (Imel, Dina, Wicak, Iana, Hani, Chen, Naomi, Eva, Yuli, Tiur, Ria, dan Ulfa) atas segala semangat, dukungan, dan bantuan yang diberikan.
12.Sahabat-sahabat tersayang Nurul, Mitra, Una, Marissa, Ria, Bang Bayu, Bang Reza, Rizal, Andri, Lia, atas semangat, doa, dan doa yang diberikan. 13.Pihak-pihak dan sahabat-sahabat yang lainnya yang tak bisa penulis
sebutkan satu persatu, atas segala semangat, bantuan, dan dukungan yang diberikan.
9
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat saya butuhkan untuk penyempurnaan penulisan skripsi ini. Akhirnya, semoga skripsi ini dapat bermanfaat.
Medan, Agustus 2016 Penulis
Felany Rizky A
10
DAFTAR ISI
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
ABSTRAK ... iii
ABSTRACT ... iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... xiii
BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1Latar Belakang ... 1 1.2Perumusan Masalah ... 8 1.3Tujuan Penelitian ... 9 1.3.1 Tujuan Umum ... 9 1.3.2 Tujuan Khusus ... 9 1.4Manfaat Penelitian ... 9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 11
2.1 Perilaku ……….. ... 11
2.1.1 Defenisi Perilaku ... 11
2.1.2 Determinan Perilaku ……… 17
2.1.3 Domain Perilaku ……….. 19
2.1.4 Pembentukan Perilaku……….. 21
2.1.5 Teori Terjadinya Perilaku ……… 22
2.2 Perilaku Kesehatan ………. 24
2.2.1 Defenisi Perilaku Kesehatan ... 24
2.2.2 Klasifikasi Perilaku Kesehatan ……… 24
2.1.3 Domain Perilaku ……….. 19
2.1.4 Pembentukan Perilaku……….. 21
2.1.5 Teori Terjadinya Perilaku ……… 22
2.3 Remaja ... 26
2.3.1 Defenisi Remaja ... 26
2.3.2 Karateristik Perkembangan Remaja ... 27
2.4 Berat Badan Ideal ... 29
2.4.1 Defenisi Berat Badan Ideal ... 29
2.4.2 Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal ………...… 29
2.4.3 Mengatur Berat Badan Ideal ………..….. 30
2.4.4 Penilaian Berat Badan Ideal ………...…….. 32
2.5 Upaya Untuk Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 34
2.5.1 Diet ... 34
2.5.2 Olahraga ... 42
2.5.3 Obat Pelangsing ... 43 2.6 Permasalahan Kesehatan Karena Upaya Mendapatkan Berat Badan
11
2.6.1 Anemia Gizi Besi ... 47
2.6.2 Bulimia dan Anoreksia Nervosa... 47
2.6.3 Kurang Gizi ... 49
2.7 Kerangka Teoritis Penelitian……… 50
2.9 Kerangka Konsep Penelitian………....……… 51
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 52
3.1 Jenis Penelitian ……….. ... 52
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ……….. 52
3.2.1 Lokasi Penelitian ……….. 52
3.2.2 Waktu Penelitian ……… 52
3.3 Populasi dan Sampel……… 53
3.3.1 Populasi ………... 53
3.3.2 Sampel ……….……… 53
3.4 Metode Pengumpulan Data………...………... 53
3.4.1 Data Primer ... 55
3.4.2 Data Sekunder ... 55
3.5 Variabel Penelitian dan Defenisi Operasional ……… 55
3.6 Aspek Pengukuran ... 57
3.7 Metode Pengolahan dan Analisa Data …... 60
3.7.1 Metode Pengolahan Data ... 60
3.7.2 Metode Analisa Data ... 61
BAB IV HASIL PENELITIAN ... 63
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 63
4.2 Gambaran Umum Karakteristik Responden ... 64
4.3 Gambaran Pola Makan Responden ... 66
4.4 Gambaran Intensitas Berolahraga Responden ... 67
4.5 Gambaran Aktivitas Diet Responden ... 68
4.6 Gambaran Pengetahuan Responden Mengenai Berat Badan Ideal .... 70
4.7 Gambaran Sikap Responden Mengenai Berat Badan Ideal ... 73
4.7.1 Gambaran Sikap Positif Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 73
4.7.2 Gambaran Sikap Negatif Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 75
4.8 Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 77
4.9 Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 79
4.10 Gambaran Niat Responden dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 81
BAB V PEMBAHASAN ... 84
5.1 Gambaran Pengetahuan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 84
5.2 Gambaran Sikap Responden Mengenai Berat Badan Ideal terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 87
12
5.3 Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan
Berat Badan Ideal ... 89
5.4 Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... ...
92 4.10 Gambaran Niat Responden dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 94
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 96
6.1 Kesimpulan ... 96
6.2 Saran ... 98 DAFTAR PUSTAKA
13
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Gambaran Umum Karakteristik Responden ... 64
Tabel 4.2 Gambaran Pola Makan Responden ... 66
Tabel 4.3 Gambaran Intensitas Berolahraga Responden ... 67
Tabel 4.4 Gambaran Aktivitas Diet Responden ... 68
Tabel 4.5 Gambaran Pengetahuan Responden Mengenai Berat Badan Ideal ... 70
Tabel 4.6 Kategori Pengetahuan Responden terhadap Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 72
Tabel 4.7 Gambaran Sikap Positif Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 73
Tabel 4.8 Gambaran Sikap Negatif Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 75
Tabel 4.9 Kategori Sikap Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 77
Tabel 4.10 Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 77
Tabel 4.11 Kategori Tindakan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 78
Tabel 4.12 Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 79
Tabel 4.13 Kategori Kepercayaan Responden terhadap Kelompok Acuan dalam Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 80
Tabel 4.14 Gambaran Niat Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 81
Tabel 4.15 Kategori Niat Responden dalam Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal ... 82
14