Kata Kunci
D. Kultur Jaringan
2. Manfaat Kultur Jaringan
Apakah kegunaan utama kultur jaringan? Kultur jaringan terutama untuk mendapatkan tanaman baru dalam jumlah banyak dan dalam waktu yang relatif singkat, yang mempunyai sifat fisiologi dan morfologi sama persis dengan tanaman induknya. Melalui teknik kultur jaringan ini diharapkan juga diperoleh tanaman baru yang bersifat unggul.
Kultur jaringan bermanfaat dalam bidang farmasi khususnya pada pembuatan obat-obatan. Contohnya, pohon kina melalui kultur jaringan dapat menghasilkan
Gambar 2.17 Laboratorium tempat pelaksanaan kultur jaringan.
Sumber: www.uic.edu, 2006
Unt uk menget ahui lebih j auh t ent ang kult ur jaringan, kunjungi: www. indobiogen.or.id
senyawa kimia (anti malaria dan senyawa additif minuman ringan) dan senyawa kinidia (obat penyakit jantung aritmia).
Selain itu, kultur jaringan juga ber-manfaat di bidang fisiologi tanaman. Pada tanaman anggrek, misalnya diketahui bahwa apabila ujung akarnya diiris melintang akan memperlihatkan warna tertentu. Warna tersebut nantinya merupakan warna bunga yang dihasilkan. Hal ini tentu sangat bermanfaat dalam dunia industri tanaman hias, sebab walaupun tanaman anggrek tersebut belum berbunga tetapi orang sudah
bisa mengetahui warna bunga yang akan muncul nantinya.
Kultur jaringan juga sangat bermanfaat dalam upaya pelestarian tanaman. Beberapa jenis tanaman yang terancam punah, seperti jenis tanaman pisang, melati, kenanga, kayu jati, dan kayu putih akan diselamatkan melalui kultur jaringan, yaitu melalui jalan kloning. Bahkan populasinya dapat bertambah dan sifat-sifat khas yang dimiliki oleh tanaman tersebut tetap terjamin.
Rangkuman
Gambar 2.18 Anggrek hasil kultur jaringan.
Sumber: Dokumen Penerbit, 2006
Organ pada tumbuhan tingkat tinggi terdiri atas akar, batang, daun, bunga, biji, dan buah. Akar berfungsi sebagai alat absorbsi air dan berbagai garam mineral yang terlarut di dalam tanah. Bagian akar terdiri dari struktur luar dan struktur dalam. Struktur luar akar terdiri atas tudung akar, batang akar, pencabangan akar (pada tumbuhan dikotil), dan bulu-bulu akar, sedangkan struktur bagian dalam akar terbentuk oleh jaringan epidermis, korteks, endodermis, dan stele.
Pada tumbuhan, batang berfungsi sebagai tempat lewatnya air yang diserap oleh akar. Batang merupakan organ tumbuhan yang selalu mengalami pertumbuhan. Terdapat dua teori yang menjelaskan mengenai pertumbuhan batang, yaitu teori histogen dan teori tunika korpus. Struktur batang tidak jauh berbeda dengan akar. Perbedaannya, pada batang tidak terdapat endodermis. Sebagai tempat terjadinya proses fotosintesis yang menghasilkan berbagai makanan untuk pertumbuhan, daun memegang peranan yang sangat penting pada tumbuhan. Pada daun terdapat jaringan parenkim yang mengandung klorofil. Selain itu, pada daun juga terdapat kloroplas, epidermis, dan berkas pembuluh angkut (xilem dan floem).
Jaringan yang menyusun tumbuhan dibagi menjadi dua, yaitu jaringan meristem dan jaringan permanen. Jaringan meristem terdapat pada ujung akar dan ujung daun. Sel-sel pada jaringan permanen selalu mengalami diferensiasi, yaitu proses perubahan jaringan
meristem menjadi jaringan-jaringan lain. Jaringan-jaringan tersebut, yaitu jaringan epidermis, parenkim, kolenkim, sklerenkim, xilem, dan floem.
Xilem atau pembuluh kayu berfungsi untuk mengangkut air dan garam mineral dari akar menuju daun. Xilem terdiri atas sel-sel trakeid dan trakea. Floem atau pembuluh tapis berperan penting pada proses pengangkutan zat-zat hasil fotosintensis dari daun ke seluruh tubuh tumbuhan.
Jaringan pada suatu tanaman dapat dibudidayakan melalui kultur jaringan sehingga diperoleh tanaman baru yang sifatnya mirip seperti sifat induknya. Perbanyakan tanaman dengan metode kultur jaringan merupakan cara perbanyakan melalui perkembangbiakan secara vegetatif. Dalam kultur jaringan dikenal istilah klon. Kultur jaringan banyak bermanfaat pada bidang farmasi, bidang industri, dan juga bermanfaat pada upaya pelestarian tanaman.
Peluang Usaha dan Karier
Dengan semakin banyaknya kebutuhan hidup manusia serta keinginan untuk hidup lebih sejahtera, manusia mulai mencari metode mendapatkan suatu produk dengan cara yang cepat dan efesien. Berbagai peluang untuk berwirausaha pun terbuka bagi mereka yang menekuni ilmu kultur jaringan.
Kultur jaringan dapat diterapkan dalam pembudidayaan tanaman-tanaman yang bernilai ekonomis seperti anggrek, jati, kina, dan lain-lain, tanaman varietas baru, metabolit sekunder suatu tanaman untuk pembuatan obat, dan masih banyak lagi. Pendidikan lain yang menunjang pengembangan kultur jaringan agar dapat dimanfaatkan untuk berwirausaha antara lain: farmasi, kedokteran, teknologi pangan, dan teknologi pertanian.
Uji Kompetensi
A. Berilah tanda silang ( X) pada huruf A, B, C, D, atau E di depan jaw aban yang benar!
1. Jaringan pada tumbuhan yang mengandung sel-sel gabus yang menebal dan juga memiliki sel pengiring ialah . . . .
A. silinder pusat C. endodermis E. felogen
B. korteks D. epidermis
2. Jaringan yang hampir terdapat di seluruh bagian tumbuhan, yaitu . . . .
A. fleoderma C. felem E. endodermis
B. parenkim D. felogen
3. Jaringan pada tumbuhan yang sel-selnya tidak membelah tetapi berdiferensiasi disebut jaringan . . . .
A. embrional C. sekunder E. permanen
4. Berikut ini yang tidak termasuk jaringan tumbuhan adalah . . . .
A. epidermis C. endodermis E. korteks
B. parenkim D. endotelium
5. Bagian tumbuhan yang berfungsi untuk jalan masuknya air ke dalam tubuh tumbuhan adalah . . . .
A. korteks C. bulu-bulu akar E. epidermis
B. silinder pusat D. endodermis
6. Sel-sel yang selalu membelah tetapi tidak mengalami diferensiasi merupakan ciri jaringan . . . .
A. parenkim C. meristem E. epidermis
B. permanen D. kolenkim
7. Jaringan yang terbentuk dari sekumpulan sel yang tugasnya mengangkut air dan garam mineral dari dalam tanah ke daun adalah . . . .
A. xilem D. sklerenkim
B. floem E. kolenkim
C. lentisel
8. Tipe berkas pembuluh angkut monokotil pada akar termasuk . . . .
A. sentral D. radial
B. kolateral E. konsentris
C. ampikribal
9. Teori Histogen dari Hanstein menjelaskan bahwa lapisan luar pembentuk epidermis adalah . . . .
A. periblem D. plerom
B. tunika E. dermatogen
C. korpus
10. Jaringan tumbuhan yang berfungsi sebagai penguat, yaitu . . . .
A. floem D. parenkim
B. kolenkim E. xilem
C. endodermis
B. Jaw ablah pertanyaan berikut dengan tepat!
1. Apa saja bagian-bagian organ pada tumbuhan? Sebutkan dan jelaskan! 2. Bagaimana sistem pengangkutan di antara tumbuhan monokotil dan dikotil?
Uraikan!
3. Apa yang dimaksud dengan pertumbuhan sekunder pada tumbuhan dikotil? 4. Sebutkanlah jaringan pada tumbuhan yang termasuk ke dalam jaringan
permanen!
5. Apa yang dimaksud dengan kultur jaringan? Apa manfatnya bagi kehidupan? * * *
