Penulis melakukan penelitian ketika telah mendapat surat izin dari pihak departemen untuk turun langsung ke lapangan guna mencari data yang akan di gunakan dalam penulisan skripsi. Lokasi penelitian berada di Kota Padangsidimpuan, yang juga merupakan daerah asal penulis. Lokasi penelitian dijangkau dengan menggunakan sepeda motor dengan jarak tempuh sekitar 15 menit dari rumah penulis.
24
Sebelum penulis melakukan observasi dan wawancara, hal pertama yang dilakukan penulis adalah mengunjungi kantor administrasi Pasar Kodok yang letaknya berada di dalam Pasar Kodok. Penulis berkunjung guna silaturahmi sekaligus meminta izin untuk melakukan penelitian di wilayah Pasar Kodok.
Ketika penulis tiba di kantor tersebut penulis diantar oleh salah satu pengawai yang bekerja disana kesalah satu ruangan yang berada dikantor tersebut. Setibanya penulis disana penulis pun memperkenalkan diri dan memberitahu maksud dan tujuan untuk berkunjung. Di dalam ruangan tersebut terdapat tujuh orang yang menyambut penulis dengan baik. Penulis sangat bersyukur atas respon yang mereka berikan, karena hal tersebut menjadi awal yang baik untuk penulis melakukan penelitian di Pasar Kodok. Diantara ketujug orang tersebut terdapat anak dan istri dari pemilik pasar tersebut. Salah satu pegawai bercerita mengenai sejarah Pasar Kodok dan penulis pun disarankan untuk bertemu langsung dengan pemilik pasar tersebut. Akhir dari kunjungan penulis yaitu foto bersama dan penulis pun dipanggil boru oleh istri pemilik pasar tersebut karena penulis dan pemilik pasar sama-sama bermarga Siregar .
Keesokan harinya penulis berkunjung lagi ke Pasar Kodok untuk observasi dan melakukan wawancara dengan salah satu pedagang grosir ikan sale yaitu Bu As. Sebelumnya orang tua penulis sudah membuat janji dengan Bu As untuk diwawancarai. Bu As merupakan langganan orang tua penulis jadi lebih mudah untuk membuat janji. Penulis tiba di pasar pukul 08:30 WIB, penulis melakukan observasi dan wawancara guna membangun rapport dengan informan. Penulis pulang pada pukul 11:00 WIB.
25
Hari berikutnya penulis datang kembali ke Pasar Kodok untuk bertemu dengan Bu Kasma ditemani oleh orang tau penulis untuk melakukan wawancara.
Pada saat penulis datang Bu Kasma sedang tidak ada pembeli, jadi penulis bisa berbincang diawal untuk membangun rapport agar saat wawancara bisa dijalankan dengan santai. Penulis dan informan melakukan wawancara di atas meja, meja tersebut juga digunakan sebagai tempat ikan sale. Setelah melakukan wawancara penulis melakukan observasi di dalam Paar Kodok karena hari itu juga merupakan hari weekend jadi banyak pembeli yang datang ke pasar tersebut.
Dalam tahap pengumpulan data sebelumnya, penulis merasa semuanya berjalan lancar, dan informan pun mudah ditemui di pasar. Tetapi setelah terjadi pandemi, hal ini menjadi kendala bagi penulis. Mengapa demikian karena penulis menyadari bahwa pandemi ini akan berpengaruh terhadap akses penulis untuk mencari data yang masih diperlukan atau berjumpa langsung dengan para informan, mengingat bahwa penulis melakukan penelitian di pasar dimana tempat bertemunya para penjual dan pembeli dan menimbulkan keramaian. Penulis memutuskan untuk tidak mengunjungi pasar dalam dua minggu kedepan karena anjuran pemerintah untuk menghindari keramaian. Penulis sempat berhenti untuk mengerjakan kripsi karena pandemi masih berlanjut sampai ke akhir tahun 2020.
Awal tahun 2021 penulis mulai mencari data dan dipastikan setiap keluar rumah selalu mengikuti protokol kesehatan seperti yang dianjurkan oleh pemerintah.
Data yang dibutuhkan penulis selanjutnya adalah mengenai proses produksi ikan sale. Penulis mengunjungi rumah pedagang grosir juga merupakan toke ikan sale yang memiliki pengolahan ikan sale. Sebelumnya orang tua penulis sudah membuat janji kepada pedagang grosir ikan sale yaitu Bu As agar penulis
26
bisa melihat secara langsung proses produksi ikan sale. Tempat produksi ikan sale berada dibelakan rumah Bu As. Penulis diarahkan ke belakang rumah untuk melihat langsung proses produksi ikan sale. Disana sudah ada tiga orang pekerja, dua perempuan dan satu laku-laki. Setelah penulis dipekenalkan oleh suami Bu As kepada para pekerja, beliau pun meninggalkan penulis dengan para pekerja.
Pertemuan pertama penulis dengan pekerja pengolahan ikan sale penulis tidak banyak bertanya, hanya beberapa pertanyaan yang penulis tanyakan selebihnya penulis hanya mengamati cara kerja dan melakukan observasi.
Minggu berikutnya penulis berkunjung lagi ke tempat pengolahan ikan sale, kali ini penulis datang dengan sepupu penulis, karena penulis akan melakukan observasi partisipasi guna mendapatkan data yang akurat, dan sepupu penulis bekerja mengambil dokumentasi disaat penulis melakukan observasi partisipasi. Penulis tidak langsung ikut mengambil bagian dari pekerjaan, karena penulis belum mengerti bagaimana cara kerja mengolah ikan sale. Hal yang pertama penulis lakukan adalah mengamati cara-cara kerja pengolahan ikan sale.
Penulis mulai mengamati cara membelah ikan lele jumbo, sulit rasanya karena ikan sangat licin dan memiliki kumis yang tajam, dan penulis tidak diizinkan untuk melakukannya. Selanjutnya penulis mengamati cara menyusun ikan yang sudah dibelah di atas penggangan, dan penulis diajarkan langsung oleh suami Bu As cara menyusun ikan di atas panggangan. Setelah pekerjaan membersihkan ikan dan menyusun ikan selesai kedua perempuan tersebut pulang, proses selanjutnya adalah pengasapan ikan, pekerjaan tersebut dikerjakan oleh seorang laki-laki bernama Pak Faisal. Disaat melakukan observasi penulis tidak lupa mematuhi protokol kesehatan untuk menghindari virus.
27
Manfaat dari melakukan penelitian lapangan ini adalah penulis banyak mendapatkan pelajaran dan wawasan serta pesan moral, pembelajaran hidup dan petuah-petuah lainnya dari informan yang sangat bermanfaat bagi penulis kedepannya dalam menyikapi persoalan-persoalan hidup yang terjadi di kemudian hari. Dan tidak lupa penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada seluruh informan yang sudah banyak membantu penulis dalam penulisan skripsi ini.
28 BAB II
GAMBARAN UMUM KOTA PADANGSIDIMPUAN