VI ANALISIS LINGKUNGAN USAHA WISATA AGRO TAMB
6.3.4 Produksi/Operas
6.3.4.1 Pengelolaan Lokasi Wisata
Wisata Agro Tambi terletak di Desa Tambi Kecamatan Kejajar Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah, lokasi tersebut berjarak sekitar 16 kilometer dari pusat pemerintahan Kabupaten Wonosobo. Pengunjung dapat mencapai lokasi tersebut dalam waktu 20 menit dengan menggunakan kendaraan pribadi atau sekitar 30 menit dengan menggunakan kendaraan umum. Pemilihan lokasi yang cukup jauh ini berdasarkan atas pertimbangan kedekatan dengan perkebunan teh dan pabrik teh yang dapat dijadikan sebagai fasilitas dari Wisata Agro Tambi dalam menjalankan kegiatannya. Lokasi ini menjadi kekuatan bagi Wisata Agro Tambi karena sebagian besar wisatawan datang berkunjung karena ingin merasakan suasana yang tenang, nyaman, dan jauh dari hiruk piruk perkotaan. 6.3.4.2 Pengelolaan Pengunjung
Kegiatan operasional Wisata Agro Tambi berlangsung selama 24 jam selama satu minggu. Karyawan pada umumnya bekerja mulai pukul 08.00 hingga pukul 16.00 WIB setiap harinya, sedangkan karyawan yang memiliki jadwal piket harus berada di Wisata Agro Tambi selama 24 jam untuk berjaga-jaga apabila ada pengunjung yang datang pada malam atau dini hari untuk mencari penginapan.
Pembagian kerja karyawan Wisata Agro Tambi sudah tertulis dengan jelas pada job description, namun apabila kunjungan sedang ramai seperti pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur, job description menjadi tidak penting lagi. Artinya, semua karyawan dapat terlibat langsung dalam pengelolaan pengunjung kecuali manajer yang tetap berperan sebagai pengontrol kegiatan operasional.
Untuk dapat menikmati paket yang disediakan Wisata Agro Tambi, pengunjung dalam jumlah besar harus melakukan reservasi minimal tiga hari sampai satu minggu sebelum kedatangan, maksud dari adanya reservasi jauh-jauh hari ini adalah agar Wisata Agro Tambi dapat mempersiapkan segala keperluan pengunjung dan agar tidak bertabrakan dengan jadwal kunjungan lain, sedangkan untuk kunjungan dalam skala kecil pengunjung dapat datang sewaktu-waktu. Paket Wisata Agro Tambi dibagi menjadi dua kelompok besar yaitu paket kunjungan sehari dan paket menginap. Berikut disajikan alur kegiatan wisatawan yang berkunjung ke Wisata Agro Tambi (Gambar 6).
Keterangan:
* = Fasilitas tambahan
Gambar 6. Diagram Alur Proses Pengelolaan Pengunjung Wisata Agro Tambi
Sumber: Data Primer 2012 (diolah)
Fasilitas yang didapatkan pada paket kunjungan sehari adalah fasilitas jalan-jalan ke kebun dan pabrik teh serta jamuan berupa minuman teh dan kudapan tradisional. Pada paket ini pengunjung juga dapat memesan paket tambahan berupa outbond.
Pada paket kedua yaitu paket menginap, fasilitas yang didapatkan pengunjung dibagi menjadi fasilitas pada hari pertama dan fasilitas pada hari kedua. Untuk fasilitas pada hari pertama, setelah melakukan check in pengunjung akan langsung diantarkan ke pondok yang dipesan, selanjutnya pengunjung akan dijamu dengan jamuan teh serta kudapan. Pada malam hari pengunjung dapat memesan paket tambahan yang diberi nama Paket Genen, paket ini berupa penyajian jagung bakar dengan minuman jahe, dihangatkan dengan adanya api unggun dan pertunjukan musik serta tarian tradisional. Pada hari kedua, pukul 07.00 WIB pengunjung akan diajak berkeliling kebun dan pabrik teh serta mendapatkan jamuan teh dan sarapan, pada hari kedua ini pengunjung juga dapat memesan paket tambahan berupa outbond yang dilaksanakan setelah sarapan. Kapasitas pengunjung maksimal yang dapat dikelola Wisata Agro Tambi dalam
Reservasi
Kunjungan Sehari
Plantation Tour
Factory Tour
Jamuan Teh dan Kudapan
Outbond*
Menginap
Hari Pertama
Check In
Jamuan Teh dan Kudapan
Genen*
Hari Kedua
Jamuan Teh dan Kudapan
Factory Tour Plantation Tour
Makan Siang
satu kali kunjungan adalah 110 pengunjung menginap dan 600 paket kunjungan sehari.
6.3.4.3 Pengelolaan Fasilitas
Pabrik dan kebun teh merupakan fasilitas Wisata Agro Tambi yang dikelola oleh perusahaan induk, sehingga Wisata Agro Tambi tidak memiliki wewenang untuk mengubah ataupun melakukan perbaikan-perbaikan di kedua fasilitas tersebut. Fasilitas yang dikelola secara bebas oleh Wisata Agro Tambi adalah homestay, restoran, taman dan fasilitas pendukung lain.
Pengelolaan pondok wisata dilakukan setiap hari, seluruh pondok yang terdapat di Wisata Agro Tambi dibersihan dan dibuka jendelanya setiap pagi, hal ini dilakukan untuk menjaga keasrian dan kesegaran udara di pondok. Jendela yang dibuka juga memberikan preferensi yang baik bagi konsumen karena mengindikasikan pondok tersebut bersih, nyaman, dan terkelola dengan baik. Apabila terdapat kunjungan menginap, maka untuk setiap pondok yang dipesan, ditambahkan fasilitas perlengkapan mandi dan air minum.
Restoran hanya beroperasi saat terdapat kunjungan wisata. Sebagai fasilitas pendukung, restoran ini pada dasarnya hanya diperuntukkan bagi pengunjung Wisata Agro Tambi baik yang melakukan kunjungan sehari atau menginap. Pada saat terdapat kunjungan, restoran digunakan untuk menjamu dan menjadi ruang makan bagi pengunjung. Kebutuhan bahan makanan restoran dibeli langsung oleh pihak pengelola ke pasar tradisional pada sore dan malam hari. Apabila sudah terdapat pemesanan paket wisata, jumlah kebutuhan belanja disesuaikan dengan jumlah pengunjung, sedangkan apabila tidak terdapat pemesanan paket, kegiatan belanja dilakukan setiap hari dengan jumlah yang sedikit untuk berjaga-jaga apabila ada kunjungan mendadak.
Arena bermain yang terdapat di Wisata Agro Tambi belum terkelola dengan baik, terlihat dari beberapa fasilitas yang telah rusak dan tidak terawat, sedangkan pengelolaan taman di wilayah Wisata Agro Tambi telah terkelola dengan baik, pengelolaan taman dilakukan setiap hari seperti mencabuti rumput, memotong dahan yang sudah terlalu panjang, menyapu daun yang berjatuhan serta menyiram tanaman di musim kemarau. Untuk perbaikan dan renovasi fasilitas yang dimiliki, Wisata Agro Tambi menganggarkan dana sebesar 84 juta rupiah
setiap tahun, dana tersebut digunakan untuk renovasi homestay, kantor, dan lain- lain. Fasilitas pendukung lain sudah terkelola dengan baik, artinya dibersihkan dan dibuka setiap hari, kecuali untuk toko wisata yang hanya dibuka ketika ada kunjungan. Air juga mengalir dengan lancar terutama untuk di mushola dan toilet. 6.3.4.4 Pengelolaan Layout
Strategi operasional yang dilakukan terkait dengan desain dan tata letak adalah dengan arsitektur yang sesuai dengan konsep wisata serta penempatan lokasi secara baik, nyaman, dan efektif. Tata letak (layout) Wisata Agro Tambi dapat dilihat pada Lampiran 4. Dari gambar tata letak Wisata Agro Tambi terlihat bahwa penempatan fasilitas pendukung tidak terlalu jauh satu sama lain. Penempatan fasilitas juga teratur dan sesuai dengan alur kegiatan wisata, sehingga pengunjung dapat dengan mudah mengikuti pemandu. Rute perjalanan diawali dari Wisata Agro Tambi, dilanjutkan dengan berkeliling kebun dan memasuki pabrik, setelah selesai mengamati pengolahan teh di pabrik pengunjung dibawa kembali ke Wisata Agro Tambi, keseluruhan kegiatan tersebut terletak pada satu jalur yang menyebabkan layout Wisata Agro Tambi sangat efektif.