PENGUJI LUAR KOMIS
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bandung pada tanggal 25 Desember 1951 sebagai anak ke empat dari 12 bersaudara pasangan R. H. Ma’mun Hernawan dan R. Hj. Siti Halimah Zyin.
Pendidikan SD diselesaikan pada tahun 1963 di SD Palasari Bandung, SMP diselesaikan pada tahun 1966 di SMPN V Bandung, dan SMA di selesaikan pada tahun 1969 di SMAN II Bandung .
Pada tahun 1970 penulis tercatat sebagai mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Bandung dan menyandang gelar Sarjana Peternakan pada tahun 1977. Pada tahun 1985 penulis melanjutkan pendidikan S2 pada Program Studi Ilmu Ternak, Fakultas Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, melalui beasiswa TMPD dari Ditjen DIKTI, DEPDIKBUD dan memperoleh gelar Magister Sain (MS) pada tahun 1989. Pada bulan September 2002 penulis tercatat sebagai mahasiwa Program Doktor pada Program Studi Biologi, Fakultas Pascasarjana Institut Pertanian Bogor dengan status swadana. Pada bulan September 2003 mendapat beasiswa dari BPPS Ditjen DIKTI, DEPDIKNAS.
Penulis menikah dengan Ir. Burhanudin Soelaeman pada bulan Desember 1979 dan dikaruniai tiga anak, yaitu Gia Ginanjar S. Burhanudin, Gerry Nugraha S. Burhanudin, dan Gistya Gemma Rahayu S. Burhanudin. Penulis tercatat menjadi staf pengajar di Laboratorium Fisiologi dan Biokimia, Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran Bandung.
9
PRAKATA
Alhamdulillah wa syukurillah atas berkah dan rahmat Allah SWT, penulis dapat berhasil menyelesaikan karya ilmiah ini. Karya ilmiah yang berjudul Injeksi
Bovine Somatotropin (bST) dan Penambahan Konsentrat pada Sapi Holstein
Laktasi di Dataran Tinggi Cikole Lembang yang telah dilaksanakan sejak bulan Juni 2005 sampai Maret 2006.
Pada kesempatan ini tak lupa penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada
1. Prof. Ir. Wasmen Manalu Ph.D Ketua komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dan bimbingan selama penulis mengikuti program S3. 2. Drh. Syahrun Hamdani Nasution Ph.D anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan saran, dorongan, dan koreksi dalam penyempurnaan penelitian disertasi.
3. Dra. Nastiti Kusumorini Ph.D anggota komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dan koreksi dalam penyempurnaan penelitian disertasi. 4. Dr. Ir. Bagus Pryo Purwanto penguji luar komisi pada ujian tertutup yang
telah memberikan saran dan koreksi dalam penyempurnaan disertasi.
5. Dr.Ir. Chalid Talib MS penguji luar komisis pada ujian terbuka yang telah memberikan saran dan koreksi dalam penyempurnaan disertasi.
6. Dr. Ir. Suryahadi DEA penguji luar komisi pada ujian terbuka yang telah memberikan masukan dalam penyempurnaan disertasi.
7. Rektor Institut Pertanian Bogor, Dekan Sekolah Pascasarjana Insitut Pertanian Bogor yang telah memberikan fasilitas yang terbaik selama penulis menimba ilmu di program S3.
8. Departemen Pendidikan Nasional dalam hal ini Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi yang telah mendanai penulis melalui BPPS (Beasiswa Pendidikan program Pascasarjana) saat mengikuti pendidikan Program Doktor di Insitut Pertanian Bogor .
9. Rektor Universitas Padjadjaran, Dekan Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, dan Kepala Laboratorium Fisiologi dan Biokimia, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran beserta staf, yang telah memberi
kesempatan untuk mengikuti program S3 dan dorongan yang tak henti- hentinya.
10. Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat dan Kepala Balai Peningkatan Produksi Ternak Perah, Balai Pelatihan, Balai Pengujian Sarana Produksi Peternakan Pakan, dan Balai Penyidikan Penyakit dan Kesmavet di Cikole Lembang, yang telah memberikan izin dan fasilitas penelitian pada saat penulis melaksanakan pengumpulan data
11. Bunda, Ibu Hj. Siti Halimah Zyin Hernawan, Keluarga besar Bpk R.H. Mamun Hernawan dan Keluarga besar Bpk H.Soelaeman yang telah memberikan doa, dorongan bantuan berupa materi dan spriritual yang tidak ternilai kepada penulis.
12. Suami tercinta Ir. Burhanudin Soelaeman MM, buah hati tersayang Gia Ginanjar BS, Gerry Nugraha BS, dan Gistya Gemma Rahayu BS, yang telah memberikan pengertian dan dorongan dengan penuh keikhlasan, serta kesempatan yang luas, sehingga banyak waktu-waktu keluarga yang tersita selama penulis mengikuti program S3.
13. Bapak K.H Aan Mustafa Kamil beserta keluarga besar Tariqoh Assadzaliah yang telah memberi semangat dan dorongan spiritual, siraman rohani yang menyejukkan selama mengikuti program S3.
14. Dr. Ir. Aslamiyah MS dan Ir. Arief Nasution MS (dari Universitas Hasanudin), teman seperjuangan menimba ilmu di program S3, yang telah banyak membantu dan memberi semangat selama mengikuti program S3. 15. Grup Somatotropin (Gatot Muslim, SPt, M.Si, La Eddy SPd M.Si dari
Ternate, Dr. Ir. Hudiana Hernawan MS, Ni Wayan M.Si dari Udayana) yang telah bahu membahu dalam persiapan dan pelaksanaan penelitian, dengan suasana penuh canda tawa dan kekeluargaan.
16. Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor beserta jajarannya, yang telah banyak memberikan fasilitas dan bantuan kepada penulis selama mengikuti program S3
17. Poppy, Yudi, Titta, Ida, Nining, Caca, Cecen, Dedih, Mang Ade, Ayun dan Poniman, group Cikole adalah kawan- kawan setia yang telah menemani dan membantu dengan tanpa pamrih dalam pengumpulan data selama penelitian.
11
18. Ibu Asmarida, Ibu Sri dan Pak Wawan dari Laboratorium Fisiologi, Departemen AFF, FKH IPB, yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian penelitian di laboratorium.
19. Dinda Dr. Dra. Iis Arifiantini MSi beserta keluarga yang telah banyak tersita waktunya untuk membantu saat akhir penyelesaian disertasi ini.
20. Rekan-rekan dan semua pihak baik secara langsung maupun tidak langsung yang terlibat dalam pelaksanaan dan penulisan disertasi ini.
Akhirulkalam semoga amal dan budi baik yang telah diberikan kepada penulis menjadikan pahala dan mendapat balasan yang berlipat ganda dari Allah SWT, Sang Maha Pemberi dan Pengabul. Kunfayakun! Semoga Karya Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi perkembangan khasanah biologi khususnya peternakan di Indonesia.
`
Bogor, Mei 2007
DAFTAR ISI
Halaman DAFTAR ISI ... i DAFTAR TABEL ... ii DAFTAR GAMBAR ... iii DAFTAR LAMPIRAN ... v PENDAHULUAN ... 1 Latar Belakang ... 1 Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 5 Hipotesis ... 6 TINJAUAN PUSTAKA ... 7 Sapi Perah di Indonesia ... 7 Masa Laktasi ... 9 Homeostasis ... 10 Somatotropin dan Mekanisme Kerja ... 11 Somatotropin, IGF-I, dan Produksi Susu ... 16 Somatotropin, Metabolisme, dan Produksi Susu ... 18 Somatotropin, Kesehatan Ternak dan Keamanan Pangan ... 22 MATERI DAN METODE PENELITIAN ... 25 Materi Penelitian ... 25 Metode Penelitian ... 25 Alir Penelitian ... 27 Peubah yang Diamati dan Cara Pengukuran ... 29 Analisis Statistik ... 34 HASIL ... 36 Status Faali dan Hematologi ... 36 Metabolit Darah dan Hormon Metabolisme ... 40 Produksi Susu... 46 Komposisi Susu dan Berat Jenis Susu ... 53 Tubuh, Konsumsi Bahan Kering, Efisiensi Produksi Susu, dan Nilai Kondisi Ternak ... 57 PEMBAHASAN ... 65 SIMPULAN ... 89 DAFTAR PUSTAKA ... 90 LAMPIRAN ... 99
13