BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
B. Saran
1. Perlu dilakukan optimasi konsentrasi kombinasi surfaktan Tween 80 dan Span
80 untuk menghasilkan sediaan nanoemulsi minyak biji delima yang lebih
stabil.
2. Perlu dilakukan uji iritasi pada sediaan nanoemulsi minyak biji delima.
3. Perlu dilakukan pengukuran nilai IC50 pada sediaan nanoemulsi minyak biji
46
DAFTAR PUSTAKA
Affandi, M.M.M., Julianto, T., and Majeed, A., 2011, Development and Stability Evaluation of Astaxanthin Nanoemulsion, Asian J Pharm Clin Res,
4(1):142-148.
Ahmed, K., Li, Y., McClements, D.J., and Xiao, H., 2012, Nanoemulsion- and Emulsion-Based Delivery Systems for Curcumin: Encapsulation and Release Properties, Food Chemistry, 132:799-807.
Alam, M.S., Ali, M.S., Alam, M.I., Anwer, T., and Safhi, M.M.A., 2015, Stability Testing of Beclomethasone Dipropionate Nanoemulsion, Tropical Journal of Pharmaceutical Research, 14(1):15-20.
Ali, S.M. and Yosipovitch, G., 2013, Skin pH: From Basic Science to Basic Skin Care, Acta Derm Venereol, 93(1):261.
Azeem, A., Rizwan, M., Ahmad, F.J., Iqbal, Z., Khar, R.K., Aqil, M., et al., 2009, Nanoemulsion Components Screening and Selection: a Technical Note, AAPS PharmSciTech, 10(1):69-76.
Bouchemal, K., Briancon, S., Perrier, E., and Fessi, H., 2004, Nano-emulsion Formulation Using Spontaneous Emulsification: Solvent, Oil and Surfactant Optimisation, International Journal of Pharmaceutics, 280:241-251.
Dizaj, S.M., 2013, Preparation and Studi of Vitamin A Palmitate Microemulsion Drug Delivery System and Investigation of Co-Surfactant Effect, Journal of Nanostructure in Chemistry, 3:1-6.
Fletcher, P.D.I. and Suhling, K., 1998, Interaction Between Weakly Charged Oil-in-Water Microemulsion Droplets, Langmuir, 14(15): 4065-4069.
Fulekar, M.H., 2010, Nanotechnology: Importance and Applications, I.K International Publishing House Pvt. Ltd., New Delhi, p.1.
Gadhave, A.D., 2002, Nanoemulsions: Formation, Stabilityand Applications, IJRSAT, 2(3):038-043.
Gupta, P.K., Pandit, J.K., Kumar, A., Swaroop, P., and Gupta, S., 2010, Pharmaceutical Nanotechnology Novel Nanoemulsion-High Energy Emulsification Preparation, Evaluation and Application, T. Ph. Res.,
Huisman, R., Kamp, H.V., Weyland, J.W., Doornbos, D.A., Bolhuis, G.K., and Lerk, C.F., 1984, Development and Optimization of Pharmaceutical Formulations Using a Simplex Lattice Design, Pharmaceutisch Weekblad Scientific Edition, 6:185-194.
Huynh-Ba, K., 2009, Handbook of Stability Testing in Pharmaceutical Development, Springer, New York, p. 34.
Jones, M., 2011, The Complete Guide to Creating Oils, Soaps, Creams, and Herbal Gels for your Mind and Body: 101 Natural Body Care Recipes, Atlantic Publishing Group Inc., Florida, p. 52.
Kalantar-zadeh, K., and Fry, B., 2008, Nanotechnology-Enabled Sensors, Springer, New York, pp. 241-242.
Khoddami, A., Man, Y.B.C., and Roberts, T.H., 2014, Physico-chemial Properties and Fatty Acid Profile of Seed Oils from Pomegranate (Punica granatum L.) Extracted by Cold Pressing, Eur. J. Lipid Sci. Technol., 116(5):553-562.
Lachman, L., Lieberman, H.A., and Kanig, J.L., 1994, Teori dan Praktek Farmasi Industri, Edisi III, UI Press, Jakarta, pp. 643-716.
Leong, T.S.H., Wooster, T.J., Kentish, S.E., and Ashokkumar, 2009, Minimising Oil Droplet Size Using Ultrasonic Emulsification, Ultrasonics Sonochemistry, 16:721-727.
Lima, G.P.P. and Vianello, F., 2013, Food Quality, Safety, and Technology, Springer, New York, p. 4.
Mahdi, E.S., Noor, A.M., Sakeena, M.H., Abdullah, G.Z., Abdulkarim, M.F., and Sattar, M.A., 2011, Formulation and In Vitro Release Evaluation of Newly Synthesized Palm Kernel Oil Esters-Based Nanoemulsion Delivery System for 30% Ethanolic Dried Extract Derived From Local Phyllanthus urinaria for Skin Antiaging, International Journal of Nanomedicine,
6:2499-2512.
Marina, A.M., Man, Y.B.C., and Amin, I., 2009, Virgin Coconut Oil: Emerging Functional Food Oil, Trends in Food Science & Technology, 20:481-487.
Marina, A.M., Man, Y.B.C., Nazimah, S.A.H., and Amin, I., 2009, Chemical Properties of Virgin Coconut Oil, J Am Oil Chem Soc, 86:301-307.
Martin, F., Swarbrick, J., and Cammarata, J., 2008, Farmasi Fisik: Dasar-Dasar Farmasi Fisik Dalam Ilmu Farmasetika, UI-Press, Jakarta, pp. 724-725.
Mason, T.G., Graves, S.M., Wilking, J.N., and Lin, M.Y., 2006, Extreme Emulsification: Formation and Structure of Nanoemulsions, Condensed Matter Physics, 9:193-199.
Mason, T.G., Wilking, J.N., Meleson, K., Chang, C.B., and Graves, S.M., 2006, Nanoemulsionns: Formation, Structure and Physical Properties, J. Phys.: Condens.Matter, 18:635-666.
McClements, D.J. and Rao, J., 2011, Food-Grade Nanoemulsions: Formulation, Fabrication, Properties, Performance, Biological Fate, and Potential Toxicity, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 51:285-330.
Melo, I.L.P., Carvalho, E.B.T., and Mancini-Filho, J., 2014, Pomegranate Seed Oil (Punica granatum L.): A Source of Punicic Acid (Conjugated α -Linolenic Acid), J Hum Nutr Food Sci, 2(1):1024.
Miguel, M.G., Neves, M.A., and Antunes, M.D., 2010, Pomegranate (Punica granatum L.): A Medicinal Plant with Mytiad Biological Properties – A Short Review, JMPR, 4(25):2836-2847.
Mizrahi, M., Levi, Y.F., Larush, L., Frid, K., Binyamin, O., Dori, D., et al., 2014, Pomegranate Seed Oil Nanoemulsions For The Prevention and Treatment of Neurodegenerative Diseases: The Case of Genetic CJD, Nanomedicine: NBM, http://dx.doi.org/10.1016/j.nano.2014.015, diakses tanggal 30 April 2015.
Muller, R.H., Benita, S., and Bohm, B., 1998, Emulsions and Nanosuspensions for the Formulation of Poorly Soluble Drugs, Medpharm Scientific Publ., Germany, p. 153.
Myers, D., 2006, Surfactant Science and Technology, Third Edition, John Wiley and Sons, Inc., New Jersey, pp. 28-30.
Nasir, A., Friedman, A., and Wang, S., 2013, Nanotechnology in Dermatology, Springer, New York, p.1.
Qusti, S.Y., Abo-Khatwa, A.N., and Lahwa, M.A.B., 2010, Screening of Antioxidant Activity and Phenolic Content of Selected Food Items Cited in the Holy Quran, EJBS, 2(1):40-51.
Rowe, R.C., Sheskey, P.J., and Quinn, M.E., 2009, Handbook of Pharmaceutical Excipients, Sixth Edition, Pharmaceutical Press, London, pp. 549-553, 675-678, 766-770.
Schramm, L.L., 2000, Surfactants: Fundamentals and Applications in the Petroleum Industry, Cambridge University Press, United Kingdom, pp.5-6.
Schubert, S.Y., Lansky, E.P., and Neeman, I., 1999, Antioxidant and Eicosanoid Enzyme Inhibition Properties of Pomegranate Seed Oil and Fermented Juice Flavonoids, Journal of Ethnopharmacoloy, 66:11-17.
Segalowicz, L. and Leser, M.E., 2010, Delivery Syste for Liquid Food Products, Current Opinion in Colloid & Interface Science, 15:61-72.
Silva, A.P.C., Nunes, B.R., Oliveira, M.C., Koester, L.S., Mayogra, P., Bassani, V.L., et al., 2009, Development of Topical Nanoemulsions Containing the Isoflavone Genistein, Pharmazie, 64:32-35.
Suciati, T., Aliyandi, A., and Satrialdi, 2014, Development of Transdermal Nanoemulsion Formulation for Simultaneous Delivery of Protein Vaccine and Artin-M Adjuvant, Int J Pharm Pharm Sci, 6(6):536-541.
Tadros, T.F., 2005, Applied Surfactant: Principles and Aplications, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KgaA, Weinheim, pp. 115-155.
Tadros, T., Izquierdo, P., Esquena, J., and Solans, C., 2004, Formation and Stability of nano-Emulsions, Advances in Colloid and Interface Science,
108-109:303-318.
Traul, K.A., Driedger, A., Ingle, D.L., and Nakhasi, D., 2000, Review of the Toxicologic Properties of Medium-chain Triglycerides, Food and Chemical Toxicology, 38:79-98.
Troy, D.B., 2006, Remington: The Science and Practice of Pharmacy, Lippincott Williams & Wilkins, Philadelphia, p. 326.
Verardo, V., Salas, P.G., Baldi, E., Carretero, A.S., Gutierrez, A.F., and Caboni, M.F., 2014, Pomegranate Seeds As A Source of Nutraceutical Oil Naturally Rich in Bioactive Lipids, Food Research International, http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2014.04.044, diakses tanggal 26 April 2015.
Villiers, M.M., Aramwit, P., and Kwon, G.S., 2009, Nanotechnology in Drug Delivery, Springer, New York, pp.464-465.
Wais, M., Samad, A., Nazish, I., Khale, A., Aqil, M., and Khan, M., 2013, Formulation and Development Ex-Vivo and In-Vivo Evaluation of Nanoemulsion for Transdermal Delivery of Glibenclamide, Int J Pharm Pharm Sci, 5(4):747-754.
Williams III, R.O., Watts, A.B., and Miller, D.A., 2012, Formulating Poorly Water Soluble Drugs, Springer, New York, p. 182.
Yang, Y., Marshall-Breton, C., Leser, M.E., Sher, A.A., and McClements, D.J., 2012, Fabrication of Ultrafine Edible Emulsions: Comparison of High-Energy and Low-High-Energy Homogenization Methods, Food Hydrocolloids,
29:398-406.
Yoganandam, P., Kumar, S., Neyanila, S.K., and Gopal, V., 2013, Antioxidant and Tyrosinase Inhibitory Activity of Aqueous Extract and Oil of Seeds of Punica granatum L., IJSN ,4(3):508-511.
51
Lampiran 2. Perhitungan HLB nanoemulsi minyak biji delima
HLB =
=
= 13,93
Lampiran 3. Perhitungan jumlah minyak biji delima dalam formula nanoemulsi minyak biji delima
IC50 minyak biji delima = 0,2775 mg/mL
Jumlah minyak biji delima dalam formula = g/100 mL = 0,02775 % w/w
Lampiran 4. Data pengujian sifat fisik formula A tiga replikasi sebelum dan sesudah 3 siklus freeze-thaw
Formula A Siklus ke-0 Siklus ke-3
Replikasi 1 2 3 1 2 3
Warna Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning
Bau Khas Khas Khas Khas Khas Khas
Kejernihan Jernih Jernih Jernih Berkabut Berkabut Berkabut
Pemisahan Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada pH 5,461 5,502 5,452 5,453 5,399 5,470 Persen transmitan (%) 99,4 99,5 99,6 99,4 99,0 98,9 Viskositas (dPa.s) 0,0133 0,0141 0,0134 0,0141 0,0147 0,0137 Turbiditas (%) 0,246 0,246 0,255 0,785 1,068 0,999
Lampiran 5. Data pengujian sifat fisik formula B tiga replikasi sebelum dan sesudah 3 siklus freeze-thaw
Formula B Siklus ke-0 Siklus ke-3
Replikasi 1 2 3 1 2 3
Warna Kuning Kuning Kuning Putih
susu
Putih susu
Putih susu
Bau Khas Khas Khas Khas Khas Khas
Kejernihan Jernih Jernih Jernih Keruh Keruh Keruh
Pemisahan Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada pH 5,504 5,504 5,53 5,427 5,435 5,522 Persen transmitan (%) 99,6 99,6 99,5 20,0 17,3 18,0 Viskositas (dPa.s) 0,0132 0,0118 0,0124 0,0145 0,0139 0,0128 Turbiditas (%) 0,244 0,251 0,345 7,913 8,318 8,318
Lampiran 6. Hasil pengujian ukuran droplet nanoemulsi formula A sebelum freeze-thaw
Keterangan:
Perhitungan rerata dan simpangan baku ukuran droplet nanoemulsi minyak biji
Lampiran 7. Hasil pengujian ukuran droplet nanoemulsi formula A setelah 3 siklus freeze-thaw
Keterangan:
Perhitungan rerata dan simpangan baku ukuran droplet nanoemulsi minyak biji
Lampiran 8. Hasil pengujian ukuran droplet nanoemulsi formula B sebelum freeze-thaw
Keterangan:
Perhitungan rerata dan simpangan baku ukuran droplet nanoemulsi minyak biji
Lampiran 9. Hasil pengujian ukuran droplet nanoemulsi formula B setelah 3 siklus freeze-thaw
Keterangan:
Perhitungan rerata dan simpangan baku ukuran droplet nanoemulsi minyak biji
Lampiran 10. Data statistik uji normalitas formula A dan B
Keterangan:
Uji normalitas formula A dengan fase minyak VCO pada awal pembuatan untuk
parameter pH, persen transmitan, dan viskositas menunjukkan data yang normal
dengan p-value > 0,05, sedangkan untuk turbiditas menunjukkan data tersebut
Keterangan:
Uji normalitas formula A dengan fase minyak VCO setelah freeze thaw siklus
ke-3 untuk parameter pH, persen transmitan, viskositas dan turbiditas menunjukkan
Keterangan:
Uji normalitas formula B dengan fase minyak MCT oil pada awal pembuatan
untuk parameter viskositas dan turbiditas menunjukkan data yang normal dengan
p-value > 0,05, sedangkan untuk pH dan persen transmitan menunjukkan data
Keterangan:
Uji normalitas formula B dengan fase minyak MCT oil pada awal pembuatan
untuk parameter pH, Persen transmitan dan viskositas menunjukkan data yang
normal dengan p-value > 0,05, sedangkan untuk turbiditas menunjukkan data
Lampiran 11. Data statistik uji T dan Wilcoxon tidak berpasangan antara formula A dan B
Keterangan:
Uji T tidak berpasangan untuk data yang normal antara viskositas nanoemulsi
minyak biji delima dengan fase minyak VCO dan MCT oil. Hasil menunjukkan
tidak ada perbedaan signifikan antara viskositas kedua formula dengan p-value
0,089.
Keterangan:
Uji Wilcoxon tidak berpasangan untuk data yang tidak normal antara nanoemulsi
pH, persen transmitan, dan turbiditas menghasilkan nilai p-value diatas 0,05 yang
menunjukkan tidak ada perbedaan signifikan antar parameter kedua formula
Lampiran 12. Data statistik uji T dan Wilcoxon berpasangan antara formula A sebelum dan sesudah 3 siklus freeze-thaw dan formula B sebelum dan sesudah 3 siklus freeze-thaw
Keterangan:
Uji T berpasangan untuk data yang normal antara formula dengan fase minyak
VCO maupun MCT oil sebelum freeze-thaw dan sesudah siklus ke-3 freeze-thaw
menghasilkan p-value diatas 0,05 untuk parameter pH, viskositas, dan persen
Keterangan:
Uji Wilcoxon berpasangan untuk data yang tidak terdistribusi normal antara
formula dengan fase minyak VCO maupun MCT oil sebelum freeze-thaw dan
sesudah siklus ke-3 freeze-thaw menghasilkan p-value diatas 0,05 untuk
parameter turbiditas pada formula VCO dan pH, turbiditas, serta persen
Lampiran 13. Dokumentasi alat-alat yang digunakan
Timbangan analitik Hotplate stirrer
Homogenizer
pH meter Viskometer Rheosys
73
BIOGRAFI PENULIS
Medaliana Hartini dilahirkan pada tanggal 26 Mei
1993 di Surakarta, Jawa Tengah. Putri dari pasangan
Susilo Setyono dan Kwo Me Lan, memiliki satu saudara
kandung bernama Ika Rahayu. Penulis telah menempuh
pendidikan di SD Pangudi Luhur Surakarta pada tahun
1999 sampai tahun 2005, SMP Pangudi Luhur Bintang
Laut Surakarta pada tahun 2005 sampai tahun 2008,
SMK Farmasi Nasional Surakarta pada Tahun 2008 sampai tahun 2011, dan
kuliah di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta pada tahun
2012 sampai tahun 2016. Selama menempuh pendidikan di Fakultas Farmasi
penulis pernah mengikuti kepanitiaan seperti Pharmacy Performance 2012 dan
Pharmacy Performance and Pharmacy Road to School 2013. Kegiatan organisasi
seperti komisariat Jaringan Mahasiswa Kesehatan Indonesia USD periode
2014-2015 sebagai bendahara. Kejuaraan seperti ON MIPA-PT Kopertis Wilayah V
bidang Kimia pada tahun 2014 serta mendapat juara IV pada tahun 2015, peserta
dalam LPMFI 2015 dan Pharmadays 2015, dan juara V dalam Olimpiade Farmasi
Indonesia VII 2015. Penulis mengikuti Program Kreativitas Mahasiswa bidang
Penelitian lolos didanai DIKTI pada tahun 2014 dengan judul “Analisis Tingkat
Keasaman Minuman Kopi Hitam Nusantara yang Aman Bagi Penderita Tukak
