BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.2. Saran
Saran yang dapat disampaikan setelah melakukan penelitian ini, adalah : 1. Penelitian selanjutnya disarankan menggunakan metode dengan proses kering
(dry process), seperti hot-pressing atau compression moulding (teknik ekstrusi) untuk mengetahui perbedaan karakter film bioplastik yang dihasilkan.
2. Penelitian selanjutnya disarankan untuk membuat modifikasi fisik ataupun kimia pada film bioplastik protein kedelai – gliserol – poliester amida untuk memperbaiki tampilan fisiknya, seperti untuk menghilangkan void (gelembung udara) yang terperangkap di dalamnya.
3. Penelitian selanjutmya disarankan untuk melakukan uji water absorption dan uji anti mikroba agar film bioplastik yang dihasilkan lebih baik sifatnya dan lebih tahan lama (awet).
DAFTAR PUSTAKA
Adam, S. and Clark, D. 2009. Landfill Biodegradation An in-depth Look at Biodegradation in Landfill Environments. Bio-tec Environmental, Albuquerque & ENSO Bottles, LLC, Phoenix. pg. 9-11.
Allock, H.R. and Lampe, F.W. 1981. Contemporary Polymer Chemistry. Prentice- Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey 07632.
Awaliyyah, R.F. 2008. Modifikasi Polistiren Melalui Kopolimerisasi dengan Poli (ɛ- kaprolakton) serta Karakterisasinya. S1-Final Project ITB. Bandung.
Bai, H., Kumar, R., Yang, C., Liu, X., Zhang, L. 2010. Effect of Salicylic Acid on the Mechanical Properties and Water Resistance of Soy Isolate Films. International Journal of Polymers & Polymer Composites. Vol. 18, No. 5, pg. 197-203
Bian, Y., D.J. Myers, K. Dias, M.A. Lihono, S. Wu, dan P.A. Murphy. 2003. Functional Properties of Soy Proteins Fraction Produced Using A Pilot Plan – Scale Process. Journal of The American Oil Chemists’ Society (1999) 80: 545-549
Bragg, W.L. 1974. The Diffraction of Short Magnetic Waves by a Crystal. Proceedings of The Cambridge Philosophical Society, England, pg. 43-57. Chang, M. 2003. Kimia Dasar : Konsep – Konsep Inti. Jilid 1. Edisi Ketiga. Erlangga. Evans, J. 2010. Bioplastics Get Growing. International Journal of Plastics
Engineering. Vol. 66, No. 2, pg. 14-19.
Fibhumika.
limbah-plastik. Diakses: 12 Oktober 2010.
Gaiping Guo, Chen Zang, Zhong Jie Du, Wei Zou, Hangquan Li. 2014. Investigation of Soy Protein Blends Prepared by Simultaneous Plasticization and Mixing. Journal of Polymers and The Environment, Vol. 22 No. 2, pg. 209-218 Gontard, N., Guilbert, S. and Cuq, J.L. 2009. Water and Glycerol as Plastisizer
Affect. Mechanical and Water Barrier Properties at an Edible Wheat Gluten Film. J. Food Sci. Vol. 58, No. 1, pg. 206-211.
Guerrero, P. 2010. Mechanical and Thermal Properties of Soy Protein Film Process by Casting and Compression. Journal of Food Engineering, Vol. 16, No. 6, pg. 145-151 2010.
Haryono, B., Slamet S., Suhardi. 1984. Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian. Jakarta: Liberty.
Juari. 2006. Teknologi Proses Pembuatan dan Karakterisasi Bioplastik dari poly-3- Hidroksialkanoat (PHA) yang Dihasilkan Ralstonia Eutropha pada Sirup Glukosa Pati Sagu dengan Penambahan Dimetil pihalat (Dmp) sebagai Pemlastis. Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Bogor.
Juliyarsi, I., Melia S., dan Sukma, A. 2011. The Quality of Edible Film by Using Glicerol as Plasticizer. Pakistan Journal of Nutrition 10 (9): 884-887
Kastyanto. 1994. Membuat Tahu. Penebar Swadaya, Jakarta.
Kaswinarni, F. 2007. Kajian Teknis Pengolahan Limbah Padat dan Cair Industri Tahu. Semarang. http:/www.komunitasilmiah.wordpress.com. Diakses : 22 Januari 2011.
Kinsella, J.E. 1979. Functional Properties of Soy Protein. Di Dalam P.F. Fox dan J.J. Condor (eds). 1982. Food Proteins. Applied Science Publishers, London dan New York.
Koswara, S. 1992. Teknologi Pengolahan Kedelai. Pustaka Sinar Harapan, Jakarta. Kristanoko, Heru. 1996. Pengaruh Penambahan Carboxy Methyl Cellulose dan
Sorbitol Terhadap Krakteristik Edibel dari Ekstrak Bungkil Kedelai. IPB. Bogor.
Krochta. 1994. Edible Coating and Film to Improve Food Quality. Technornic Publishing Company Inc., Lancaster.
Kurniawan, R.A
Kurose, Takashi; Urman, Kevin; Otaigbe, Joshua U; Lochhead, Robert Y; Thames, Shelby F. 2007. International Journal of Polymer Engineering and Science. Vol. 47, No. 4, pg. 374-380.
Lastriyanto, A., Dwi Argo, B., H.S. Sumardi, Komar, N., Hawa, L.C., dan Hermanto, M.B. 2010. Penentuan Koefisien Permeabilitas Film Edible terhadap Transmisi Uap Air, Gas O2, dan Gas CO2
Lazuardi, G.P., dan Cahyaningrum, S.E. 2013. Uji Biodegradasi Bioplastik dari Khitosan Limbah Kulit Udang dan Pati Tapioka dengan Plasticizer Gliserol. UNESA Journal of Chemistry Vol. 2, No. 3, hlm. 161-166.
. Jurusan Teknik Pertanian. Fakultas Teknik Pertanian, Universitas Brawijaya, Jawa Timur.
Lu, D.R., Xiao, X.M., Xu, S.J. 2009. Starch-Based Completely Biodegradable Polymer Materials. International Journal of Plastics World. Vol. 3, No. 6, pg. 366-375.
Mahmud, M.K., D.S. Slamet, R.R. Apriyantono, dan Hermana. 1990. Komposisi Zat Gizi Pangan Indonesia. Departemen Kesehatan, Jakarta.
Manso, Pedro Guerrero. 2012. Processing and Characterization of Soy Protein – Based Materials. PhD Program Renewable Materials Engineering. Department of Chemical and Environmental Engineering. Universidad del Pais Vasco, Greece.
Muchtadi, D. 2009. Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein. Bandung. ALFABET. Ping, K.C. 2006. Polyhydroxybutyrates (PHB) Production from Grey Water Using
Aerobic-Intermitten Feeding. A report submitted in partial fulfillment of the requirements for the award of the degree of Bachelor of Engineering (Civil- Environmental). Faculty of Civil Engineering Universiti Teknologi Malaysia.
Pranamuda, H. 2009. Pengembangan Bahan Plastik Biodegradabel Berbahan baku Pati Tropis. Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi Jakarta. Weblog Biology Resources on Shantybio. Diakses : 28 September 2010.
Radiaty, T. 1992. Pengolahan Kedelai BPTTG Puslitbang Fisika Terapan. Subang. Rahman, S. 2008. Biodegradable Plastics. http:/www.
Diakses : 15 Oktober 2010.
Said, H.B. 2006. Teknologi Pengolahan Limbah Tahu-Tempe dengan Proses Biofilter Anaerob dan Aerob. Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi. Jakarta.
http:
Sahoo, S.D., Das, R.J, Dash, H., Nanda, R.D., Nayak, P.L. 2011. Spectral, Thermal, and Morphological Properties of Environmental Friendly Soy-Protein Isolate Modified with Semicarbazide. African Journal of Scientific Research. Vol. I, No. 1, pg. 64-90
Sari, I. 2010. Pembuatan Mie Instan dari Tepung Komposit Biji-bijian. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Stevens, M.P. 2001. Kimia Polimer. Cetakan Pertama, Pradaya Paramita. Jakarta. hal. 177-597.
Subowo, W.S. 2001. Persiapan Plastik Ramah Lingkungan dari Polietilen Densitas Rendah. Seminar Nasional III Bandung.
Sutanto, N. 1998. Pembentukan Film Edible dari campuran CMC, MC, Lilin Lebah, dan Protein Bungkil Kedelai dengan Polietilen Glikol sebagai Plastisiser. ITB, Bogor.
Sutasurya, D. 2006. Dampak Tipuan dari Sampa : 27 Juni 2011.
Syarief, R., Sentausa, S., Isyana, St. 1989. Teknologi Pengemasan Pangan. Pusat Antar Pangan dan Gizi. Bogor.
Ullsten, Hendrik N., Gallstedt, M., Spencer G.M., Johansson, Marttila, Ignell, R., Hedenqvist, M.S. 2010. Extruded High Quality Materials From Wheat Gluten. International Journal of Polymers from Renewable Resources, Vol. 1, No. 4, pg. 173-179
Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Wirjosentono, B.S., Sitompul, A.N., Siregar, T.A., Lubis, S.B. 1995. Analisis dan Karakterisasi Bahan Polimer. Edisi Pertama. Cetakan Pertama, USU Press. Yang, X., Tang, J. 2002. Mechanical and Thermal Properties of Extruded Soy
Protein Sheets. Journal of Advances in Bioprocessing Engineering. Vol. 1. Singaore: World Scientific, pg. 149-167.
Yusmarlela. 2009. Studi Pemanfaatan Bahan Pemlastis Gliserol dalam Film Pati Ubi dengan Pengisi Serbuk Batang Ubi Kayu. Tesis FMIPA USU.
Zuo, K. and C.C. Chu. 2011. Synthesis and Physical Properties of Polyester Amides Derived from Lipid-Based Components. Journal of Polymer Science Part a- Polymer Chemistry. Vol. 43, No. 17, pg. 3932-3944
