V. GAMBARAN UMUM PENELITIAN
5.1. Sejarah Perusahaan
PT Ultra Jaya didirikan secara resmi pada tahun 1958 sebagai perusahaan pertama yang bergerak di bidang industri susu cair dalam kemasan di Indonesia.
Kemudian pada tahun 1971, perusahaan ini memasuki tahap pertumbuhan pesat sejalan dengan perubahannya menjadi PT Ultra Jaya Milk Industry & Trading Company. Pada awalnya PT Ultra Jaya hanya menjalankan usahanya melalui susu cair dalam kemasan yang diberi merek dagang susu Ultra Milk, seiring dengan perkembangannya PT Ultra Jaya memproduksi tiga jenis produk, diantaranya produk susu cair full cream dan susu cair low fat and high calsium, Buavita untuk jus buah segar dan Teh Kita untuk minuman teh segar.
Kantor pusat dan pabrik perseroan PT Ultra Jaya terletak di Jalan Raya Cimamere No.131, Padalarang, Kabupaten Bandung. Daerah tersebut sangat strategis, Lokasi yang menjadi tempat berdirinya pabrik PT Ultra Jaya tersebut tersedia bahan baku dasar yang berasal dari sumberdaya alam yang segar dan berkualitas, mulai dari susu segar, daun teh hingga buah-buahan tropis. Kesegaran bahan baku dan kualitas gizi alaminya dapat dipertahankan melalui teknologi proses UHT (Ultra High Temperature) dan pengemasan aseptik tanpa menggunakan bahan pengawet apapun. Seiring perkembangan pengetahuan dan teknologi, produk-produk PT Ultra Jaya secara berkesinambungan mengandalkan bahan dasar semakin dikenal luas oleh masyarakat Indonesia karena mutu dan kualitasnya. Hal inilah yang dijadikan peluang oleh PT Ultra Jaya untuk masuk di bidang minuman kesehatan di Indonesia dengan memproduksi tiga jenis produk.
Diversifikasi produk PT Ultra Jaya dibidang minuman kesehatan telah mendorong perusahaan untuk terus mengembangkan pasarnya. Diantaranya adalah dengan memasuki usaha dibidang produk konsumen yaitu dengan meluncurkan Buavita sebagai minuman jus rasa buah yang mengandung kaya akan vitamin yang diperlukan tubuh dan Teh Kita sebagai minuman teh segar untuk menghilangkan dahaga. Sedangkan kantor-kantor daerah perwakilan pemasaran terletak di beberapa Kota Besar seperti Jakarta, Semarang, Jogjakarta dan Surabaya. Masing masing kantor perawakilan pemasaran memiliki kantor pemarasan langsung kepada distributor seperi supermarket, hypermarket, hotel, grosir, institusi dan konsumen lainnya yang tersebar di seluruh Indonesia. Kantor pemasaran lansung tersebut teletak di beberapa kota lainnya di Pulau Jawa. Saat ini, 90 persen dari keseluruhan hasil produksinya dipasarkan di seluruh Indonesia, sementara sisanya diekspor ke negara-negara di Asia, Eropa, Timur Tengah, Australia dan Amerika Serikat. Baik untuk pasar dalam negeri maupun ekspor, produk-produk yang dijual adalah produk yang sejenis.
Ultra Milk Memproduksi tiga kelompok produk yaitu Minuman UHT, makanan, dan lain-lain. Produk yang paling diandalkan oleh PT Ultra Jaya adalah susu cair Ultra Milk yang termasuk kedalam kelompok produk minuman UHT, perkembangan Ultra Milk sebagai susu cair dalam kemasan rata-rata mengalami peningkatan 15-20 persen pertahun. Konsistensinya dalam memproduksi susu cair selama bertahun-tahun menjadikan perusahaan ini selalu menjadi market leader ditingkat nasional. Hal ini membuktikan bahwa PT Ultra Jaya secara terus menerus akan melakukan inovasi untuk memenuhi kebutuhan konsumen terhadap susu cair.
Saat ini PT Ultra Jaya dipimpin oleh seorang seorang presiden direktur yakni Sabana Prawirawidjaja dengan jenis perseroan PMDN (Penanaman Modal Dalam Negeri). Kantor pusat PT Ultra Jaya berada di wilayah Bandung tepatnya Jl Raya Cimareme 131, Padalarang, Kabupaten Bandung.
PT Ultra Jaya memproduksi susu cair dalam kemasan merek Ultra Milk memiliki dua kelompok yakni White Fresh Milk dan Flavored Fresh Milk. White Fresh Milk terdiri dari dua macam yakni Ultra Milk Full Cream dan Ultra Milk Low Fat Hi-Calsium. Sedangkan Flavored Fresh Milk terdiri dari tiga kelompok yakni Ultra Milk MiMi untuk anak-anak yang sedang tumbuh, Ultra Milk untuk anak-anak dan juga dewasa, dan SUSU SEHAT untuk pelanggan khusus seperti sekolah atau pabrik. Susu dalam kemasan seluruhnya berbentuk cairan dan dikemas dalam kotak dengan volume yang bervariasi yakni 200 ml, 250 ml, 750 ml dan 1.000 ml. Susu cair dalam kemasan PT Ultra Jaya yang telah dikenal luas oleh masyarakat di Indonesia adalah Ultra Milk yang termasuk dalam kelompok Flavored Fresh Milk yaitu Ultra Milk.
Ultra Milk adalah susu segar yang berasal dari hasil pemerahan sapi yang telah mengalami proses sterilisasi dan mengandung kaya akan vitamin yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan dan pertumbuhan manusia setiap harinya.
Zat-zat yang terkandung dalam Ultra Milk mempunyai komposisi yang seimbang dalam jumlah yang cukup. Daya cerna dan daya absorsinya sempurna, sehingga sesuai dengan kebutuhan untuk pertumbuhan dan perkembangan manusia. Selain itu, dengan mengkonsumsi Ultra Milk juga dapat membantu perkembangan otak.
Manfaat lain yang ditawarkan oleh Ultra Milk adalah rendah kalori, artinya dengan tingkat kalori yang rendah tidak menyebabkan kegemukan.
Ultra Milk juga aman karena tidak mengandung pemanis buatan, pengawet, pewarna, maupun soda. Salah satu kelebihan Ultra Milk adalah mampu bertahan hingga satu tahun walaupun tidak mengandung bahan pengawet. Hal ini disebabkan karena mikroorganisme dalam susu sudah dimatikan lewat proses sterilisasi yakni UHT (Ultra High Temperature). Selain itu kelebihan yang dimiliki Ultra Milk adalah kemasan kotak yang digunakan sebagai kemasan produk. Kemasan kotak Ultra Milk didesain dengan kualitas yang tinggi, ramah lingkungan sehingga dapat didaur ulang. Kelebihan lainnya dari kemasan kotak Ultra Milk adalah lapisan aseptik untuk mengeliminasi resiko infeksi atau kontaminasi bakteri pada susu cair sehingga kualitas susu cair dalam kemasan dapat tetap terjaga dan dapat dikonsumsi secara maksimal. Dengan kelebihan dan manfaat tersebutlah Ultra Milk dapat diterima dan disukai oleh konsumennya.