Waktu dan Tempat
Kegiatan magang dilaksanakan selama tiga bulan mulai dari bulan Februari sampai dengan bulan Mei 2012. Lokasi magang adalah di wilayah kerja PG Madukismo PT Madubaru, Yogyakarta.
Metode Pelaksanaan
Metode pelaksanaan kegiatan magang ini yaitu pelaksanaan kegiatan teknis lapang. Pada pelaksanaan kegiatan teknis lapang mahasiswa bekerja secara langsung di lapang. Adapun kegiatan yang dilakukan sesuai dengan tahap manajerial, seperti pelaksana lapang, pendamping mandor, pendamping asisten, hingga pendamping kepala kebun. Kegiatan magang tersebut dilaksanakan selama tiga bulan dengan melaksanakan kegiatan tiga minggu sebagai karyawan harian lepas (KHL), tiga minggu selanjutnya sebagai pendamping mandor, dan enam minggu terakhir sebagai pendamping asisten.
Kegiatan pada tiga minggu pertama magang adalah melaksanakan kegiatan sebagai karyawan harian lepas (KHL). Beberapa kegiatan yang dilakukan pada saat menjadi KHL ini seperti penanaman, pemupukan, pengendalian gulma, pengairan, pengklentekan daun, penebangan tebu, penggilingan tebu dan teknik budidaya lainnya.
Pada tiga minggu berikutnya, kegiatan yang dilaksanakan sebagai pendamping mandor dalam melaksanakan aspek manajerial selama satu bulan. Selama menjadi pendamping mandor, penulis turut bertugas memberikan pengarahan kerja kepada karyawan, mengatur dan mengawasi pekerjaan karyawan, melakukan check roll dan mengisi buku kerja mandor (BKM).
Memasuki enam minggu terakhir magang kegiatan yang dilaksanakan yaitu sebagai pendamping mandor I, dan bertugas mengontrol pekerjaan mandor-mandor dan karyawan. Selanjutnya, dua minggu terakhir dibulan ketiga, akhirnya bertugas sebagai pendamping asisten. Tugasnya yaitu, melakukan kegiatan kontrol lapangan, mempelajari aspek manajerial dan administrasi
tingkat divisi dan kebun. Selain itu juga melaksanakan kegiatan yang berkaitan dengan aspek khusus. Aspek khususnya dalam hal ini ialah penentuan masa tebang tebu. Pengelolaan aspek khusus tersebut akan dibandingkan dengan hasil data bulanan atau tahunan di perusahaan untuk mengetahui tingkat produktivitasnya.
Pengumpulan Data
Data yang dikumpulkan terdiri atas dua bagian yaitu data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari pengamatan langsung di lapangan terhadap semua kegiatan yang berlangsung di kebun. Data primer ini diambil untuk mengetahui berapa banyak persentase kehilangan hasil tebu pada saat tebang angkut. Data di ambil dari dua wilayah yang berbeda (Purworejo dan Bantul) dengan masing-masing wilayah terdiri dari tiga kebun sebagai ulangan dengan varietas sama. Pada satu kebun diamati tiga petakan. Setiap petakan diamati lima juringan dengan panjang 2 m tiap juringan dengan selisih 2 m di setiap juringan. Adapun data primer yang telah diamati adalah pengukuran kehilangan hasil.
Data sekunder ini diperoleh dari Laporan Tahunan, Laporan Semesteran, ataupun Laporan Triwulanan berdasarkan data manajemen PG Madukismo tersebut. Selain itu diperoleh data informasi mengenai letak geografis dan topografi, kondisi lahan, kondisi iklim, kondisi umum tanaman, dan sejarah perusahaan. Semua hal tersebut dibutuhkan untuk menunjang perolehan hasil data terhadap aspek yang diamati. Data yang diperoleh ini dibandingkan dengan standar perusahaan sehingga naik turunnya kinerja PG tersebut dapat diketahui.
Selain data primer dan data sekunder yang diamati, pengumpulan data dilakukan dengan cara sharing dan wawancara dengan karyawan pabrik bagian tanaman di pabrik seperti bagian laboratorium HPT dan Bina Sarana Tani maupun di lapang seperti buruh, mandor, dan sinder wilayah. Data pendukung ini merupakan informasi tentang budidaya tebu di lapang dan sistematis kinerja karyawan pabrik bagian tanaman yang dilakukan di PG Madukismo.
Analisis Data
Seluruh data yang diperoleh dari kegiatan magang ini dianalisis menggunakan rata-rata, persentase, dan analisis dengan statistika deskriptif. Data yang diperoleh dari menghitung kehilangan hasil tebu antara dua wilayah yang berbeda dianalisis dengan Uji t-student dengan taraf 5%. Dilakukan uji korelasi antara curah hujan 15 tahun terakhir dengan data produktivitas PG Madukismo lima tahun terakhir.
KEADAAN UMUM PERUSAHAAN
Sejarah Singkat Perusahaan
Pada zaman pemerintahan Hindia Belanda di sekitar DIY terdapat 17 pabrik gula antara lain PG Padokan, PG Ganjuran, PG Gesikan, PG Kedaton, PG Cebongan, dan PG Medari yang pengelolaannya di lakukan oleh pemerintahan Hindia Belanda. Pada saat itu kekuasaan Pemerintahan Hindia Belanda sangat dominan baik di dalam dunia usaha/ bisnis maupun dalam dunia politik/ pemerintahan. Pengelolaan ini tidak berlangsung lama karena tentara Jepang menduduki wilayah RI pada tahun 1942 sehingga pabrik-pabrik tersebut di ambil alih oleh Jepang.
Pada masa perkembangan kepemilikan pemerintah Jepang, pabrik-pabrik gula mengalami kemunduran yang parah karena areal penanaman tebu dialihfungsikan untuk menanam palawija dan padi demi keperluan tentara jepang. Keadaan ini berlangsung hingga diproklamasikannya kemerdekaan Indonesia. Sejak saat itu pemerintah RI merekrut semua pabrik gula tersebut dari tangan Jepang dan dibumihanguskan. Hingga sampai tahun 1950 seluruh pabrik gula hanya tinggal sisa dan puing-puingnya saja. Setelah pemerintahan berjalan dengan normal dan keamanan pulih kembali, Sri Sultan Hamengkubuwono IX
memprakarsai didirikannya pabrik gula yang kemudian lebih di kenal dengan “PT Madubaru PG/PS Madukismo”. PT Madubaru PG/PS Madukismo memiliki dua
pabrik, yaitu Pabrik Gula Madukismo (PG Madukismo) dan Pabrik Spirtus Madukismo (PS Madukismo). Selain itu Sri Sultan Hamengkubuwono IX membangun pabrik gula dengan tujuan:
1. Untuk menampung para buruh bekas pabrik gula yang kehilangan pekerjaannya.
2. Meningkatkan kesejahteraan dan kemakmuran rakyat.
3. Menambah penghasilan pemerintah baik pusat maupun daerah.
Pada tahun 1945 PG/PS Madukismo mulai di bangun dengan Machine Fabrick Sangerhausen dari Jerman Timur sebagai kontraktor utamanya. Peresmian PT. Madubaru PG/PS Madukismo dilaksanakan pada tanggal 28 Mei 1958 oleh presiden RI pada waktu itu adalah Ir. Soekarno. Pada awal berdiri
status perusahaan berbentuk PT (Perseroan Terbatas) yang berdiri pada tanggal 14 Juni 1955 dengan di beri nama PT Madubaru PG/PS Madukismo.
Pada tahun 1962 pemerintahan RI mengambil alih semua perusahaan perkebunan yang ada di Indonesia, baik milik asing, swasta maupun semi swasta. Sejak saat itu status PT Madubaru PG/PS Madukismo berubah menjadi perusahaan negara (PN) di bawah BPUPPN (Badan Pemimpin Umum Perusahaan Perkebunan Negara). Serah terima PT Madubaru PG Madukismo kepada pemerintah RI dilakukan tanggal 11 maret 1962 oleh Sri Sultan Hamengkubuwono IX selaku Presiden Direktur PT Madubaru PG/PS Madukismo pada waktu itu. Tahun 1966 BPUPPN dibubarkan, sehingga PT Madubaru PG/PS Madukismo di beri kebebasan untuk memilih tetap sebagai Perusahaan Negara atau ingin menjadi perusahaan swasta. PT Madubaru PG/PS Madukismo memilih menjadi perusahaan swasta sehingga statusnya kembali menjadi Perseroan Terbatas (PT) Madubaru PG/PS Madukismo dengan susunan Direktur yang dipilih adalah Sri Sultan Hamengkubuwono IX sebagai Presiden Direkturnya.
Pada tanggal 4 Maret 1984 PT Madubaru PG/PS Madukismo mengadakan kontrak pengelolaan manajemen dengan PT Rajawali Nusantara Indonesia (RNI). RNI merupakan salah satu badan usaha milik negara (BUMN) di bawah Departemen Keuangan RI. Kontrak pengelolaan manajemen antar PT Madubaru PG/PS Madukismo dengan PT Rajawali Indonesia (RNI) ini berlaku dalam jangka wangku 10 tahun dan kemudian pada tanggal 1 April diperbaharui kembali kontrak pengelolaan manajemen sampai 31 Maret 2004.
PT Madubaru PG/PS Madukismo berdiri dari dua kepemilikan saham, yaitu 25% milik Sri Sultan Hamengkubuwono IX dan 75% milik pemerintahan RI yang dikuasakan kepada Departemen Keuangan RI. Pada tanggal 10 Maret 1997 terjadi perubahan pada kepemilikan saham, yaitu 65% milik Sri Sultan Hamengkubuwono IX dan 35% untuk PT Rajawali Nusantara Indonesia.
Akhir-akhir ini perusahaan dapat berjalan lancar yang disertai perubahan beberapa alat pada proses pengolahan seperti penambahan penggunaan Rotary Vacum Filter, Unigerator dan lain sebagainya. Perubahan alat ini bertujuan untuk meningkatkan mutu produk dan kapasitas giling sehingga diharapkan produksi per tahun meningkat.
Visi dan Misi Perusahaan
Visi
Menjadikan PT. Madubaru (PG/PS Madukismo) perusahaan Agro Industri yang unggul di Indonesia dengan menjadikan petani sebagai mitra sejati.
Misi
-Menghasilkan Gula dan Ethanol yang berkualitas untuk memenuhi permintaan masyarakat dan industri di Indonesia.
-Menghasilkan produk dengan memanfaatkan teknologi maju yang ramah lingkungan, dikelola secara profesional dan inovatif, memberikan pelayanan yang prima kepada pelanggan serta mengutamakan kemitraan dengan petani. -Mengembangkan produk/bisnis baru yang mendukung bisnis inti
-Menempatkan karyawan dan stake holders lainnya sebagai bagian terpenting dalam proses penciptaan keunggulan perusahaan dan pencapaian stake holder values.
Letak Geografi
Pabrik gula Madukismo didirikan di lokasi bekas PG Padokan 5 km di sebelah selatan Yogyakarta, tepatnya di Desa Padokan, kelurahan Tirtonirmolo, Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul, Propinsi DIY. Pabrik menempati areal seluas 276,000 m2 dengan luas bangunan 51,000 m2. Lokasi yang sama juga terdapat pabrik alkohol dan spirtus Madukismo. Keduanya ada di bawah satu perusahaan yaitu PT. Madubaru. Berdasarkan letak geografi, PG Madukismo terletak antara 7°4‟ LU dan 8°20 LS dan antara 110° dan 111° BT pada ketinggian 84 m di atas permukaan air laut.
Faktor-faktor yang harus diperhatikan dalam memilih lokasi industri adalah tersedianya bahan baku dan bahan penunjang tenaga kerja, area pemasaran, dan sarana transportasi. Berdasarkan tinjauan tersebut maka PG. Madukismo memiliki posisi yang strategis, hal ini karena :
1. Letak pabrik berdekatan dengan lokasi bahan baku tebu dimana lahan perkebunan tebu yang ada cukup luas dan didukung oleh keadaan tanah dan iklim yang cocok untuk tanaman tebu.
2. Tenaga kerja yang tersedia cukup banyak, terutama untuk karyawan musiman yang berasal dari daerah di sekitar pabrik dengan upah yang relatif murah. 3. Sarana transportasi seperti rel untuk lori dan jalan raya untuk truk pengangkut
yang memadai sehingga transportasi bahan dan hasil produksi berjalan dengan lancar.
4. Pabrik gula memerlukan banyak air untuk menghasilkan uap. Kebutuhan air dapat di penuhi dari sungai Winongo yang dekat dengan lokasi pabrik.
Keadaan Iklim dan Tanah
Wilayah PG Madukismo memiliki curah hujan rata-rata 2,143 mm/tahun dan BK (Bulan Kering) pada bulan Juni-September serta BB (Bulan Basah) antara November-April (Lampiran 3). Adapun jika dilihat berdasarkan kondisi tanahnya PG Madukismo memiliki topografi yang beragam dari datar hingga berbukit dengan kemiringan 3–8 derajat. Keadaan lahan di PG Madukismo terbagi ke dalam enam jenis lahan dengan sebagian besar termasuk ke dalam tanah berat berpengairan lancar (TBPL). Keadaan lahan yang sesuai di PG Madukismo dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Daftar luas areal tebu rakyat kerjasama di PG Madukismo
Keterangan Luas (Hektar)
Tanah Berat Pengairan lancar (TBPL) 1,122.46
Tanah Berat Pengaian Tidak Lancar (TBPTL) 109.40
Tanah Ringan Pengairan Lancar (TRPL) 631.67
Tanah Ringan Pengairan Tidak Lancar (TRPTL) -
Tanah Sedang Pengairan Lancar (TSPL) 631.70
Tanah Sedang Pengairan Tidak Lancar (TSPTL) 38.75
Jumlah 2,533.98
Luas Areal dan Wilayah Kerja
Pada dasarnya luasan lahan yang di tanami tebu di wilayah kerja PG Madukismo rata-rata lahan Tebu Rakyat (TR). Satu-satunya lahan milik PG Madukismo adalah kebun bibit Kembaran dengan luasan sekitar tiga hektar dan selebihnya merupakan lahan sewa atau kerjasama dengan petani (kemitraan). Total luas kebun bibit sekitar 200 ha yang terdiri dari tiga hektar lahan milik pabrik sendiri yang digunakan untuk membudidayakan bibit pokok, bibit nenek, serta bibit induk, dan sisanya adalah kerjasama dengan petani tebu rakyat lewat program akselerasi. Keseluruhan areal KTG yang terdapat di wilayah PG Madukismo tahun 2011/2012 merupakan TR (Tebu Rakyat) kerjasama yaitu seluas 2,533.98 ha yang ditunjukan pada Tabel 2.
Tabel 2. Daftar luas areal tebu rakyat kerjasama binaan di PG Madukismo
Rayon Luas (Hektar)
BGK (Bantul, Gunung Kidul) 1,103.20
Sleman 494.52
KMT (Kulonprogo, Magelang,
Temanggung 784.43
PKB ( Purworejo, Kebumen) 151.83
Jumlah 2,533.98
Sumber : Bina sarana tani PG Madukismo PT Madubaru, Bantul (2012)
Rayon BGK (Bantul, Gunung Kidul) memiliki areal yang lebih luas dibandingkan keempat rayon di PG Madukismo dengan luas areal 1,103.20 ha dari luas areal total 2,533.98 ha. Daerah Bantul merupakan daerah yang tanahnya paling subur, sedangkan daerah Purworejo merupakan daerah yang tanahnya kurang kandungan hara sehingga cenderung termasuk ke dalam tanah berpasir.
Struktur Organisasi dan Ketenagakerjaan Perusahaan
Struktur organisasi
PT Madubaru dipimpin seorang Direktur yang dalam menjalankan tugasnya dibantu oleh satuan pengawasan intern (SPI), Kepala Bagian Tanaman, Kepala Bagian Pabrikasi, Kepala bagian Instalansi, Kepala Bagian Akuntansi dan Keuangan, Kepala Bagian SDM dan Umum dan Kepala Bagian Pabrik Spiritus.
Setiap perangkat perusahaan memiliki tugas dan tanggung jawab masing-masing. Berikut adalah tugas dan tanggung jawab masing-masing :
1. Direktur
Direktur memiliki fungsi sebagai pengelola perusahaan untuk melaksanakan kebijakan rapat umum pemegang saham (RUPS). Berikut ini adalah tugas dari direktur :
- Merumuskan tujuan perusahaan
- Menetapkan strategi untuk mencapai tujuan perusahaan - Menyusun rencana jangka panjang
- Menetapkan kebijakan-kebijakan dan pedoman-pedoman penyusunan anggaran tahunan
- Menetapkan rancangan Rapat Umum Pemegang Saham
- Melakukan manajemen yang meliputi keseluruhan kegiatan termasuk keputusan dan kebijakan yang telah ditetapkan oleh Dewan Direksi.
- Bertanggung jawab kepada direksi dan semua faktor produksi - Mengevaluasi hasil kerja pabrik setiap tahunnya.
2. Satuan Pengawasan Intern (SPI)
- Melakukan pengawasan melalui kegiatan audit, konsultasi, dan pembinaan terhadap semua kegiatan dan fungsi organisasi
- Melakukan pengawasan atas pihak-pihak yang terkait dengan perusahaan atas persetujuan Direktur
- Melakukan audit investigasi terhadap aspek penuh dan bebas ke seluruh fungsi, catatan, dokumen, aset, dan karyawan.
- Melakukan penugasan memiliki aspek penuh dan bebas keseluruh fungsi, catatan, dokumen, aset, dan karyawan.
- Mengalokasikan sumber daya dan menentukan lingkup kerja serta menerapkan teknik-teknik audit
- Memperoleh bantuan kerjasama dari personil di unit-unit perusahaan pada saat melakukan pengawasan juga jasa-jasa khusus lainnya dari dalam maupun luar perusahaan
3. Kepala Bagian Tanaman
Kepala Bagian Tanaman memiliki fungsi untuk membantu General Manager dalam melaksanakan kebijakan Direksi dalam bidang-bidang berikut :
a. Penanaman dan penyediaan bibit tebu
b. Pemasukan areal Tebu Rakyat Intensifikasi (TRI) c. Penyuluhan teknis penanaman tebu
d. Rencana tebang dan angkutan tebu
e. Kegiatan lain yang menyangkut penyediaan supply bahan baku berupa tebu
f. Memimpin seksi-seksi yang berada dalam bagiannya guna mencapai tujuan dan sasaran yang ditetapkan perusahaan
4. Kepala Bagian Instalasi
a. Bertanggung jawab kepada Direktur di bidang instalasi atau mesin b. Mengkoordinir dan memimpin semua kegiatan di bidang instalasi c. Meningkatkan efisiensi kerja alat produksi untuk kelangsungan proses 5. Kepala Bagian Pabrikasi
a. Bertanggung jawab kepada Direktur di bidang pabrikasi
b. Mengkoordinir dan memimpin semua kegiatan di bagian pabrikasi c. Meningkatkan efisiensi proses dan menjaga kualitas produk (gula) 6. Kepala Bagian Pemasaran
a. Menyusun strategi pemasaran
b. Mengusahakan pengembangan pasar untuk produk-produk PT. Madubaru
c. Mengadakan perbaikan sistem pemasaran d. Menilai prestasi kerja staff pemasaran
e. Merencanakan dan mengawasi pengiriman barang dan proses penagihan
7. Kepala Bagian Akuntasi dan Keuangan.
a. Bertanggung jawab di bagian tata usaha, keuangan, dan pengadaan barang perusahaan
b. Mengkoordinir dan memimpin kegiatan di bidang keuangan, anggaran, biaya produksi, kegiatan pembelian dan penjualan.
c. Mengkoordinir administrasi tebu rakyat dan timbangan tebu d. Mengawasi hasil produksi di gudang gula
8. Kepala bagian Sumber Daya Manusia (SDM) dan Umum a. Bertanggung jawab di bagian tata usaha dan personalia
b. Mengkoordinasi dan memimpin kegiatan pengolahan tenaga kerja dan kesehatan karyawan
c. Mengkoordinir kegiatan pendidikan bagi karyawan
d. Bertanggung jawab pada kegiatan-kegiatan umum, seperti pengaturan dan penggunaan kendaraan dan koordinasi keamanan perusahaan. 9. Kepala Bagian Pabrik Spiritus/Alkohol
a. Mengkoordinir kegiatan produksi spiritus dan alkohol
b. Melakukan evaluasi terhadap konsentrasi spiritus dan alkohol yang diinginkan pasar
Struktur organisasi wilayah kerja PG Madukismo PT Madubaru dapat dilihat lebih jelas pada Lampiran 5.
Ketenagakerjaan
Tenaga kerja merupakan salah satu unsur penting dalam melaksanakan proses produksi di suatu perusahaan. Untuk meningkatkan produktivitas kerja para karyawan, perusahaan harus memiliki manajemen pengendalian yang baik terhadap tenaga kerjanya sehingga produksi perusahaan dapat ditingkatkan, minimal dipertahankan sama dengan produksi periode sebelumnya.
Tenaga kerja di PT. Madubaru dibedakan menjadi dua macam, yaitu : 1. Tenaga kerja tetap
Tenaga kerja tetap adalah tenaga kerja yang dipekerjakan dalam waktu yang tidak tentu dan saat dimulai hubungan kerja, diawali dengan masa percobaan selama tiga bulan. Karyawan tetap bekerja sepanjang tahun selama musim giling ataupun tidak. Tenaga kerja tetap dibedakan atas staff dan non staff.
2. Tenaga kerja PKWT (Perjanjian Kontrak Waktu Tertentu)
Tenaga kerja PKWT ialah tenaga kerja yang dipekerjakan untuk jangka waktu tertentu dan pada awal dimulainya hubungan kerja tanpa masa
percobaan kerja. Karyawan jenis ini biasanya akan melamar pada musim giling dan bekerja dengan sistem kontrak hanya selama musim giling saja. Karyawan tidak tetap dapat dibedakan lagi menjadi dua jenis, yaitu :
a. Karyawan PKWT dalam
Karyawan PKWT dalam bekerja pada bagian yang terlibat langsung dalam proses produksi, seperti karyawan penimbangan tebu, karyawan unit gilingan, dan karyawan unit masakan. Masa kerjanya ialah satu kali masa gilingan. b. Karyawan PKWT luar
Karyawan musiman bekerja pada bagian sekitar amplasemen namun tidak terlibat langsung dengan bagian proses produksi. Karyawan yang termasuk jenis ini antara lain pekerja lintasan rel, pekerja derek tebu, supir, dan pembantu supir traktor, juru tulis gudang, dan pekerja pengambil contoh tebu untuk analisa laboratorium. Masa bekerjanya sama dengan karyawan PKWT Dalam, yaitu satu kali masa gilingan.
Pada musim giling, PG. Madukismo beroperasi selama 24 jam dengan pembagian tiga shift kerja untuk karyawan bagian pabrikasi. Berikut ini adalah pembagian jam kerja untuk tiap shift (Tabel 3).
Tabel 3. Jadwal jam kerja khusus mandor
Shift Jam Mulai Jam Selesai
Pagi 05.30 WIB 13.30 WIB
Siang 13.30 WIB 21.30 WIB
Malam 21.30 WIB 05.30 WIB
Sumber : Bagian pabrikasi PG. Madukismo
Keadaan Tanaman dan Produksi
PG Madukismo juga memproduksi spirtus oleh karena itu pabrik tersebut dinamakan PT Madubaru PG/PS Madukismo. Hasil produksi sampingan lainnya yaitu berupa blotong, tetes, dan ampas tebu. Blotong ini biasa digunakan sebagai pupuk organik yang biasa diaplikasikan saat pemeliharaan tanaman tebu di lahan. Tetes digunakan sebagai bahan baku industri alkohol dan spirtus. Ampas tebu biasanya dimanfaatkan sebagai bahan bakar tambahan pabrik tersebut. Sebagai bahan pertimbangan dan perbaikan PG Madukismo terdapat data hasil produksi
lima tahun terakhir yang merupakan suatu kinerja PG Madukismo dengan hasil yang berfluktuatif. Hasil produksi tersebut dapat di lihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Produksi PG Madukismo lima tahun terakhir
Tahun Areal (Ha) Produksi Tebu (Ku) Produktivitas Tebu (Ku/ha) Rendemen (%) Produksi Hablur (Ku) Produktivitas Hablur (Ku/ha) 2007 7,000.13 5,600,107 800 6.80 381,068.24 54.44 2008 6,114.29 4,585,734 750 7.37 337,968.32 55.28 2009 6,677.59 4,780,076 716 6.80 325,042.75 48.68 2010 6,597.92 5,234,137 793 5.66 296,398.10 44.92 2011 6,681.75 4,152,391 621 6.73 279,456.20 41.82
Sumber : Bina sarana tani PG Madukismo, Bantul (2012)
Tabel 4 menjelaskan bahwa produksi tebu PG Madukismo selama lima tahun terakhir cenderung berfluktuatif. Pada tahun 2011 produktivitas tebu turun dari 793 ku/ha menjadi 621 ku/ha. Hal ini dikarenakan curah hujan pada tahun 2010 tidak terdapat bulan kering yang menyebabkan produksi tebu menurun. Luas areal keprasan yang meningkat pun menyebabkan produksi tebu menjadi semakin menurun.
PG Madukismo menggunakan varietas bibit unggul untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi tanaman tebu. Varietas yang digunakan berdasarkan fase kemasakan tanaman tebu, yaitu fase masak awal, masak tengah dan masak akhir. Berikut adalah tabel varietas yang dikembangkan PG Madukismo.
Tabel 5. Varietas yang dikembangkan PG Madukismo
Masa Tanam Varietas Masa Tebang
Masak Awal PSCO 90-2411 Mei
Masak Awal Tengah PS-862 Juni
Masak Tengah PS-851, PS-921, PA 198 Juli
Masak Tengah Lambat PS-864 Agustus
Masak Lambat BL, PS-951 September-Oktober
Sumber : Bina sarana tani PG Madukismo, Bantul (2012)
Sistem pengolahan lahan yang dilakukan di PG Madukismo menggunakan sistem semi-reynoso (hanya sedikit bagian) dan sistem mekanisasi sedangkan dalam penanaman, terdapat dua teknik penanaman, yakni tanaman baru (plant cane) dan tanaman keprasan (ratoon cane). Tanaman pertama (PC) adalah
tanaman yang di tanam pada areal yang dilakukan pengolahan tanah terlebih dahulu. Tanaman keprasan (RC) adalah tanaman yang tumbuh lagi setelah tanaman tersebut dipanen/tebang.
Penanaman di PG Madukismo terdiri dari penanaman di Kebun Bibit dan kebun tebu giling (KTG). Pada pembibitannya terdapat jenjang masing-masing kebun bibit. Berikut adalah beberapa jenjang dalam pembibitan.
- Kebun bibit pokok utama (KBPU)
Kebun Bibit Pokok Utama merupakan kebun bibit yang berasal dari P3GI untuk ditanam pada kebun KBP milik litbang di pabrik.
- Kebun bibit pokok (KBP)
Kebun Bibit Pokok merupakan kebun bibit tingkat I di pabrik gula untuk ditanam kembali di kebun KBN dengan bulan tanam November/ Desember/ Januari/ Februari. Luas kebutuhan KBP tergantung luas areal tebu giling dengan faktor penangkaran minimal kurang lebih 0.1% dari luas areal tanaman PC tebu giling.
- Kebun bibit nenek (KBN)
Kebun Bibit Nenek merupakan kebun pembibitan tingkat II di pabrik gula untuk ditanam di kebun KBI dengan bulan tanam Juni/ Juli/ Agustus/ September. Luas kebutuhan KBN adalah 0.5% dari luas areal tanaman PC tebu giling.
- Kebun bibit induk (KBI)
Kebun Bibit Induk merupakan kebun pembibitan tingkat III di pabrik gula untuk ditanam kembali di Kebun Bibit Datar (KBD) dengan bulan tanam Februari/ Maret/ April. Luas kebutuhan KBI adalah 2.5% dari luas areal tanaman PC tebu giling.
- Kebun bibit datar (KBD)
Kebun Bibit Datar merupakan kebun pembibitan terakhir yang ditanam