6. PERUMUSAN STRATEGI BERSAING
6.3. Analisis Industri
6.3.1. Tingkat Persaingan dalam Industri
Persaingan yang tajam dalam industri, menurut Porter (1993), merupakan akibat dari sejumlah faktor seperti (1) jumlah pesaing; (2) pertumbuhan industri; (3) biaya tetap atau penyimpanan tinggi; (4) ketidakadaan diferensiasi; (5) skala ekonomis; dan (6) hambatan untuk keluar tinggi. Vin’s Berry Park menghadapi sejumlah pesaing yang cukup banyak dalam industri agrowisata di Kabupaten Bandung. Hal ini menyebabkan persaingan antar anggota industri ini menjadi
tinggi. Pesaing-pesaing terdekat Vin’s Berry Park dijabarkan masing- masing sebagai berikut:
a. Little Farmers
Little Farmers adalah sebuah agrowisata yang merupakan unit usaha dari koperasi karyawan PT. Bio Farma. Koperasi karyawan ini bertanggung jawab langsung pada PT. Bio Farma. Agrowisata seluas empat hektar ini berlokasi di Jln. Kolonel Masturi no. 339 Cisarua-Lembang. Agrowisata ini lebih dulu berdiri ketimbang Vin’s Berry Park sehingga telah lebih dulu dikenal masyarakat.
Obyek wisata yang ditawarkan adalah petik stroberi sendiri, berkebun dan beternak. Stroberi dipetik dari kebun terbuka yang organik. Hasil buah stroberi yang diproduksi berukuran sedang dengan tekstur kasar. Selain stroberi, berbagai jenis sayuran seperti wortel,tomat, bawang daun juga ditanam. Tanaman-tanaman yang disebutkan tadi merupakan tanaman yang dapat dipilih pengunjung untuk berkebun. Beternak juga merupakan pilihan wisata yang menarik, disini pengunjung dapat melihat dan mempraktekkan sendiri proses memelihara ternak. Pilihan ternak yang dapat dipilih bermacam- macam mulai dari sapi sampai cacing. Pengunjung dapat lebih dalam mempelajari kegiatan-kegiatan diatas melalui pelatihan agribisnis yang disediakan perusahaan. Semua kegiatan ini dipandu oleh pemandu yang merupakan karyawan tetap agrowisata Little Farmers.
Produk olahan stroberi seperti jus, selai bahkan bibit stroberi pun disediakan oleh perusahaan. Pengunjung dapat membeli berbagai sayuran yang diambil dari kebun. Karena Little Farmers memiliki peternakan sapi maka pengunjung bisa menikmati susu sapi segar. Produk-produk olahan ini dijual di
cafe, terdapat saung-saung yang dapat dinikmati pengunjung untuk beristirahat dan menikmati pemandangan alam yang ada. Sarana dan prasarana seperti lapangan parkir yang luas, kamar mandi dan musola juga disediakan.
Little Famers juga melengkapi agrowisata mereka dengan sejumlah permainan yang membuat pengunjung dapat memilih kegiatan yang bervariasi selain berkebun dan beternak. Permainan tersebut antara lain adalah berkuda,
Flying Fox, Two line bridge, mini arung jeram, paint ball, motor ATV, serta
hiking lintas bukit.Area Little Farmers yang luas sayangnya tidak diikuti oleh kebersihan lingkungan area agrowisata ini. Area ini juga dengan mudah dimasuki oleh pedagang-pedagang asongan sehingga menciptakan ketidaknyamanan bagi pengunjung.
Kegiatan-kegiatan dan produk-produk yang disebutkan diatas ditawarkan dengan harga yang relatif murah. Promosi yang dilakukan berupa pembagian
leaflet dan brosur kepada pengunjung yang datang.
b. Kavling Stroberi
Kavling Stroberi adalah agrowisata stroberi yang berdiri sembilan bulan yang lalu. Kavling Stroberi terletak di Jln Sersan Bajuri KM 5,8 wisata bunga Cihideung-Lembang. Kavling Stroberi adalah salah satu contoh agrowisata yang merupakan bagian dari booming agrowisata stroberi yang terjadi tahun 2006 lalu.
Sesuai dengan namanya, agrowisata ini berupa kavling-kavling green house stroberi yang letaknya dalam satu area tetapi tidak berdekatan. Letaknya tidak berdekatan karena kavling stroberi harus berbagi lahan dengan beberapa petani bunga dan sayuran yang telah lebih dulu menempati lokasi itu. Kavling-kavling inilah yang menjadi keunikan mereka, pengunjung dapat menyewa
kavling tertentu untuk dipetiki buah stroberinya. Stroberi dibudidayakan secara hidroponik dalam masing- masing kavling dengan prduksi buah berukuran sedang. Selain kavling-kavling green house, Kavling Stroberi memiliki sebuah cafe yang menjual berbagai produk olahan stroberi seperti jus, dodol stroberi, selai stroberi, sirup dan sari buah stroberi. Sarana prasrana lain yang tersedia hanya kamar mandi dan lapangan parkir yang tidak luas. Pemandangan yang dapat dilihat juga terbatas karena terhalang oleh beberapa rumah dan bangunan. Harga yang ditawarkan untuk kegiatan petik stroberi relatif murah. Promosi yang dilakukan melalui leaflet dan brosur serta melalui internet.
c. Rumah Stroberi
Rumah Stroberi adalah salah satu agrowisata yang telah lama berdiri. Rumah Stroberi mulai beroperasi sebagai sebuah agrowisata sejak empat tahun yang lalu. Agrowisata seluas satu setengah hektar ini berlokasi di Jln. Cigugur Girang No. 145 Parongpong- Lembang.
Rumah Stroberi mengelola budidaya stroberi yang unik. Agrowisata ini memiliki 30 green house dimana tiap green house didesain dengan rapi sehingga terkesan elegan dan tidak seperti sedang dikebun. Lantai green house yang umumnya dibiarkan beralaskan tanah, diberi bata agar konsumen lebih nyaman. 30 green house ini menghasilkan buah stroberi dengan ukuran sedang, budidaya yang dilakukan sangat mirip dengan sistem budidaya Vin’s Berry Park.
Selain 30 green house, area Rumah Stroberi didesain dengan sangat indah.Terdapat lapangan yang cukup luas yang digunakan pengunjung untuk melakukan aktivitas permainan ketika ada kegiatan gathering atau familiy games
agrowisata yang terdapat di Kabupaten Bandung, Rumah Stroberi memiliki desain tempat yang paling bagus. Berbagai produk olahan juga tersedia seperti jus, selai stroberi, stroberi segar, sirup stroberi, dodol stroberi dan sari buah stroberi. Semua produk ini dijual di cafe yang juga menawarkan berbagai makanan lainnya. Cafe
ini termasuk salah satu daya tarik dari tempat ini karena desain cafe yang unik. Terdapat berbagai tempat nyaman dalam cafe yang didesain dengan nuansa sunda, jepang, maupun eropa. Kenyamanan cafe ini serta banyaknya green house menjadikan Rumah Stroberi sebagai salah satu agrowisata stroberi yang terkenal. Rumah Stroberi telah diliput berbagai media cetak seperti televisi, majalah dan koran sehingga Rumah Stroberi dikenal dengan sangat luas. Kegiatan petik stroberi ditawarkan dengan harga yang umum diberikan agrowisata lain.
d. Spirit Camp
Spirit Camp adalah agrowisata berkebun stroberi dan sayuran lainnya yang terletak Jln Sersan Bajuri KM 4,5 Lembang. Spirit Camp yang memiliki luas area sebesar satu setengah hektar ini menawarkan kegiatan berkebun yang bervariasi. Pengunjung dapat memilih beberapa pilihan tanaman untuk dipetik dan ditanam diantaranya stroberi, sayuran dan beberapa tanaman obat. Beberapa produk olahan stroberi seperti jus dan selai stroberi serta buah stroberi dan sayuran segar juga ditawarkan oleh agrowisata ini. Produk-produk ini dapat ditemukan di cafe.
Salah satu kelebihan agrowisata ini adalah playground untuk anak-anak yang luas dan disusun dengan sangat rapi serta terdiri atas beberapa variasi permainan seperti Flying Fox, Trampolin, balok keseimbangan, berkuda, bersepeda, permainan air, permainan tradisional. Kelebihan lainnya terle tak pada obyek wisata tambahan yakni Mini Zoo yang menghadirkan bermacam- macam
binatang seperti rusa, kelinci, beberapa unggas dsb. Paket belajar fisika di alam untuk siswa SLTP dan SMU dengan bimbingan pengajar fisika dari salah satu institut teknologi terkenal di Bandung merupakan program terbaru yang dipromosikan tempat ini. Harga yang ditawarkan untuk kegiatan – kegiatan yang telah disebutkan diatas cukup mahal. Promosi yang dilakukan sejauh ini masih berupa pembagian leaflet dan brosur kepada pengunjung.
e. Pesona Strawberry
Pesona Strawberry berlokasi di Lembang. Agrowisata ini tidak lebih istimewa dari agrowisata lainnya dimana buah stroberi dan proses budidayanya merupakan daya tarik utamanya. Proses budidaya yang dilakukan adalah budidaya stroberi dalam kebun terbuka secara organik dengan Buah yang dihasilkannya berukuran sedang. Agrowisata ini tidak memiliki cafe, namun memiliki sebuah toko yang menjual berbagai produk olahan stroberi seperti selai stroberi, dodol stroberi , sirup stroberi dan sari buah stroberi. Sarana prasarana pendukung seperti lapangan parkir yang memadai dan kamar mandi tidak dimiliki agrowisata ini. Walaupun demikian tempat ini memiliki permainan lain yang cukup menarik yaitu motor ATV yang dapat digunakan berkeliling kebun. Harga petik yang ditawarkan sama dengan beberapa tempat agrowisata stroberi di Lembang. Promosi yang dilakukan minim sekali, bahkan leaflet dan brosur untuk dibagikan kepada pengunjung pun tidak ada.
f. Strawberry Land
Strawberry Land adalah salah satu agrowisata stroberi yang terdapat di kawasan Ciwidey. Agrowisata stroberi berkembang dengan pesat pada tahun 2006
lalu di Ciwidey, namun hanya beberapa yang betul-betul dikelola secara profesional dan Strawberry Land termasuk yang terbaik diantaranya. Strawberry Land membudidayakan stroberi pada lahan terbuka dengan sistem budidaya yang konvensional. Fasilitas rekreasi yang dimiliki berupa sejumlh permainan anak seperti ayunan dan jungkat-jungkit serta beberapa saung untuk beristirahat.
Strawberry Land menyediakan berbagai produk olahan stroberi seperti jus, selai dsb yang dijual bersama dengan sejumlah makanan lainnya di cafe. Fasilitas umum yang dimiliki cukup baik seperti lapangan parkir, kamar mandi dan musola. Salah satu keunikan produk olahan yang dijua lnya adalah sambal stroberi. Stroberi digunakan sebagai pengganti tomat pada sambal, sambal stroberi seperti ini tidak ditemui di tempat-tempat lain di sekitar Ciwidey.
Dari penjelasan diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa jumlah pesaing yang dihadapi oleh Vin’s Berry Park cukup banyak mengingat mereka berada di wilayah yang berdekatan. Jumlah pesaing yang banyak mengindikasikan persaingan yang ketat diantara para anggota industri agrowisata di Kabupaten Bandung. Hal lain yang bisa kita dapatkan dari penjelasan diatas adalah bahwa produk yang ditawarkan oleh masing- masing anggota industri serupa dengan diferensiasi yang sedikit atau bahkan hampir tidak ada. Ini mengindikasikan bahwa persaingan diantara anggota industri menjadi persaingan harga dan pelayana n sehingga persaingan dalam industri menjadi semakin ketat.