Pengaruh Penambahan Santan Kelapa Terhadap Mutu Dodol Rumput Laut Dari Jenis Eucheuma Cottonii
Bebas
84
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Kesimpulan dari penelitian ini adalah semakin tinggi konsentrasi sukrosa dan sorbitol maka kualitas jelly semakin baik, namun pada penambahan sukrosa dan sorbitol yang berlebihan akan
Penyusunan skripsi yang berjudul “IDENTIFIKASI PIGMEN KAROTENOID PADA RUMPUT LAUT E. cottonii : KAJIAN WARNA
Hasil pengujian yang telah dilakukan menunjukkan nilai dari parameter COD dari air limbah yang pertama hingga terakhir tidak ada yang memenuhi baku mutu
bahwa Semakin tinggi rasio ikan teri pada nori, kadar air yang dihasilkan akan semakin rendah, namun kadar proteinnya akan semakin meningkat.. Semakin tinggi
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan kappa karagenan dari rumput laut Eucheuma cottoni terhadap karakteristik mie kering dan mengetahui
Penelitian mengenai analisis mutu cookies dengan penambahan tepung rumput laut (Eucheuma cottonii) telah dilakukan dimana bertujuan untuk mengetahui analisis
22 Penelitian sebelumnya mengenai bahan pembuatan selai lembaran mengacu pada hasil penelitian yang dilakukan oleh Kabul Budiyono (2020), dengan judul “pengaruh
Mikrokristalin selulosa yang dihasilkan dari proses ini dicuci dengan akuades sampai netral, disaring, dan dikeringkan dengan oven pada suhu 57–60oC selama 1 jam.. Mikrokristalin
