SKRIPSI
PENGARUH PENGETAHUAN KEWIRAUSAHAAN DAN MANAJEMEN PERMODALAN TERHADAP KEBERHASILAN USAHA PADA
RUMAH MAKAN AYAM PENYET PUJAKESUMA SQUARE
Oleh:
KHAIRUL SYAH ALAM NASUTION 060502216
PROGRAM STUDI STRATA-1 MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
ABSTRAK
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh pengetahuan kewirausahaan (X1) dan menajemen permodalan (X2) terhadap keberhasilan usaha (Y1) pada rumah makan Ayam Penyet Pujakesuma Square. Penulis menarik hipotesis bahwa pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan merupakan faktor pendorong keberhasilan usaha.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode analisis deskriptif. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Peneliti menggunakan teknik Sampling Jenuh yang merupakan teknik penentuan sampel bila semua anggota populasi digunakan sebagai sampel. Peneliti menggunakan 2 orang responden sebagai sampel.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pengaruh pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan terhadap keberhasilan usaha pada usaha rumah makan adalah penerapan pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan. Ini berarti hipotesis diterima.
ABSTRACT
The research objective was to determine the effect of entrepreneurial knowledge (X1) and management of capital (X2) to the success of the business (Y1) at Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square. Interesting authors hypothesized that knowledge of entrepreneurship and capital management is a driving factor of business success.
The research method used is descriptive analysis method. The data used are primary data and secondary data. Researchers use a saturated sampling technique which is a technique of determining if all members of the population sample used as a sample. Researchers used two respondents as sample. Research shows that the effect of knowledge of entrepreneurship and capital management to business success in the restaurant business is the application of entrepreneurial knowledge and capital management. This means the hypothesis is accepted.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, Puji dan Syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat dan rahmat-Nya, serta doa dan restu dari kedua orang tua, sehingga penulis akhirnya dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai tugas akhir guna memperoleh gelar kesarjanaan pada Fakultas Ekonomi Departemen Manajemen Universitas Sumatera Utara, Medan. Skripsi ini mengambil judul penelitian : “Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan dan Manajemen Permodalan Terhadap Keberhasilan Usaha Pada Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square”.
Dalam pembuatan skripsi ini, penulis menyadari bahwa usaha dan kerja yang dilakukan penulis tidak akan berjalan sukses tanpa adanya bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis ingin menyampaika terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Drs. Jhon Tafbu Ritonga, M.Ec, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universtias Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, SE, M.S., selaku Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dra. Marhayanie, M.Si., selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M.Si., selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
6. Bapak Drs. Raja Bongsu Hutagalung, M.Si., selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberikan arahan, kritik dan saran dalam penulisan skripsi ini. 7. Bapak Drs. Chairuddin Nasution, selaku Dosen Penguji I.
8. Ibu Dra. Marhayanie, M.Si., selaku Dosen Penguji II. 9. Seluruh staf dan pegawai Fakultas Ekonomi.
10. Bapak Drs, H. Joko Susilo pemilik Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square dan Bapak Muhammad Tavip Rahmadi Nasution, ST., pemilik Rumah Makan Ayam Penyet Akbary.
11. Kepada kedua orang tua penulis, Drs. H. Kasim Nasution, SE dan Hj. Halimatuzzahriah Rangkuti, adik – adik saya Khairunnisa, Khair Dina, dan Khair Ilham atas kasih sayang, semangat, kesabaran tanpa batas, serta doa dan dukungan yang diberikan kepada penulis.
12. Kepada Sandra Atiya Surbakti terimakasih selalu memberikan semangat dan dukungan dalam pengerjaan skripsi ini.
13. Kepada sahabat-sahabat Manajemen 2006 khususnya Khairani, Kiki, Hadryansyah, Uyo, Devi, Kenji, Erfandi, Popo, Reja, Boyke, Fariz, Agung, Rifwan, Mia, Winda, Wiwid, Vidi, dan Group D angkatan 2006.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan penulis selanjutnya. Semoga Allah SWT senantiasa memberikan rahmat-Nya bagi kita. Amin.
Medan, Juni 2011 Penulis
DAFTAR ISI
2.1.2 Manajamen Permodalan ..……….…………... 10
2.1.3 Keberhasilan Usaha .………... 10
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ……….. 23 4.1 Gambaran Umum Perusahaan ………... 23
4.1.1 Gambaran Umum Rumah Makan Ayam Penyet
Pujakesum Square ...……….. 23 4.1.1.1 Visi, Misi, Tata Nilai dan Budaya
Perusahaan ……... 24 4.1.1.2 Struktus Organisasi Rumah Makan Ayam
Penyet Pujakesuma Square 25 4.1.1.3 Gambaran Produk Rumah Makan Ayam
Penyet Pujakesuma Square 26 4.1.2 Gambaran Umum Rumah Makan Ayam Penyet
Akbary 27
4.1.2.1 Visi, Misi, Tata Nilai dan Budaya
Perusahaan 28
4.1.2.2 Struktur Organisasi Rumah Makan Ayam
Penyet Akbary 29
4.1.2.3 Gambaran Umum Produk Rumah Makan
Ayam Penyet Akbary 30
4.2 Hasil Penelitian 31
4.2.1 Analisi Responden 31
4.2.2 Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan dan Manajemen Permodalan terhadap Keberhasilan
Usaha 32
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
Tabel 1.1 Gambaran Umum Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma
Square 5
Tabel 1.2 Gambaran Umum Rumah Makan Ayam Penyet Akbary ... 6 Tabel 3.1 Defenisi Operasional 19 Tabel 4.1 Data Pribadi Pemilik Rumah Makan Ayam Pujakesuma
Square dan Rumah Makan Ayam Penyet Akbary ……… 32 Tabel 4.2 Asosiasi Responden Terhadap Pengaruh Pengetahuan
Kewirausahaan ...……… 34 Tabel 4.3 Asosiasi Responden Terhadap Faktor Manajemen
DAFTAR GAMBAR
No. Judul Halaman Gambar 2.1 Kerangka Konseptual Penelitian …...……….. 16
Gambar 4.1 Struktur Organisasi Rumah Makan Ayam Penyet
Pujakesuma Square ...……….. 26 Gambar 4.2 Struktur Organisasi Rumah Makan Ayam Penyet
ABSTRAK
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh pengetahuan kewirausahaan (X1) dan menajemen permodalan (X2) terhadap keberhasilan usaha (Y1) pada rumah makan Ayam Penyet Pujakesuma Square. Penulis menarik hipotesis bahwa pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan merupakan faktor pendorong keberhasilan usaha.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode analisis deskriptif. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Peneliti menggunakan teknik Sampling Jenuh yang merupakan teknik penentuan sampel bila semua anggota populasi digunakan sebagai sampel. Peneliti menggunakan 2 orang responden sebagai sampel.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pengaruh pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan terhadap keberhasilan usaha pada usaha rumah makan adalah penerapan pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan. Ini berarti hipotesis diterima.
ABSTRACT
The research objective was to determine the effect of entrepreneurial knowledge (X1) and management of capital (X2) to the success of the business (Y1) at Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square. Interesting authors hypothesized that knowledge of entrepreneurship and capital management is a driving factor of business success.
The research method used is descriptive analysis method. The data used are primary data and secondary data. Researchers use a saturated sampling technique which is a technique of determining if all members of the population sample used as a sample. Researchers used two respondents as sample. Research shows that the effect of knowledge of entrepreneurship and capital management to business success in the restaurant business is the application of entrepreneurial knowledge and capital management. This means the hypothesis is accepted.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Perkembangan kota Medan sebagai salah satu pusat perdagangan dan bisnis menimbulkan banyak perubahan. Perubahan yang paling jelas terlihat adalah timbulnya persaingan bisnis yang semakin tajam. Hal ini ditandai dengan berdirinya usaha-usaha baru yang bergerak di bidang penyediaan pangan. Selain timbulnya persaingan bisnis yang tinggi, pola pikir dan perilaku masyarakat juga mengalami banyak kemajuan. Perkembangan pola pikir tersebut, misalnya masyarakat lebih tertarik untuk menginvestasikan uang mereka dengan mendirikan usaha seperti rumah makan agar dapat menghasilkan keuntungan bagi mereka.
Keberhasilan usaha dalam hal ini diindikasikan dalam lima hal yaitu jumlah penjualan meningkat, hasil produksi meningkat, keuntungan atau profit bertambah, perkembangan dan pertumbuhan usaha berkembang cepat dan memuaskan. Ukuran keberhasilan usaha dalam menerapkan strategi pemasarannya adalah mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan. Semakin banyak pelanggan yang menerima produk atau jasa yang ditawarkan, maka mereka semakin puas, dan ini berarti strategi yang dijalankan sudah cukup berhasil. Ukuran mampu meraih pelanggan sebanyak mungkin hanya merupakan salah satu ukuran bahwa strategi yang dijalankan sudah cukup baik. Masih ada lagi ukuran lainnya, misalnya tingkat laba yang diperoleh dan ukuran lainnya (Kasmir, 2006: 172).
Salah satu faktor yang mendorong keberhasilan usaha adalah faktor pengetahuan kewirausahaan yaitu kemampuan untuk mengenali atau menciptakan peluang dan mengambil tindakan untuk sesuatu yang perlu diketahui mengenai kewirausahaan yang diperoleh dari sumber-sumber informasi. Seorang pengusaha harus memiliki pengalaman dan pengetahuan dalam dunia usaha karena sangat berpengaruh terhadap keberhasilan usaha.
perokonomian berasal dari para wirausaha, orang-orang yang memiliki kemampuan untuk mengambil resiko dan mempercepat pertumbuhan ekonomi. Wirausahawan perlu mempunyai desain produk, strategi pemasaran, dan solusi dalam mengatasi problem manajerial yang kreatif untuk bersaing dengan perusahaan lainnya. Seorang wirausahawan adalah seorang pembaru yang mengorganisir, mengelola, dan mengasumsikan segala risiko pada saat dia memulai usahanya untuk mendapatkan keuntungan (Machfoedz, 2005: 9).
Modal (uang) memberikan kemungkinan bagi wirausahawan untuk memulai usaha, membeli barang dan jasa yang diperlukan, tenaga kerja, dan tempat usaha. Wirausahawan, seperti orang pada umumnya, tidak memiliki kecakapan yang tinggi dalam mendapatkan, mengelola, dan menggunakan uang. Modal yang tidak memadai atau pengelolaan keuangan yang lemah dapat merusak suatu usaha meskipun ide dasar usahanya baik dan produknya diterima oleh pasar. Salah satu faktor yang mendorong keberhasilan usaha adalah wirausahawan mengetahui informasi tentang menajemen permodalan dan keuangan (Machfoedz, 2005:60).
dan kesempatan bisnis secara tepat, serta mengelola sumber daya dan dana secara baik melalui keputusan yang tepat yang memberi pengaruh kepada perolehan laba. Di samping itu wirausaha sebagai individu yang dituntut memiliki kemauan kerja yang keras dan didorong suatu motivasi yang tinggi untuk mencapai keberhasilan usahanya (Ranto, 2007:22).
Pendiri memiliki pengalaman wirausahawan dan pengetahuan yang diperlukan untuk memulai suatu usaha bisnis. Mereka menyadari kelemahan dan kemudian mencari keterampilan yang mereka perlukan untuk menjamin keberhasilan perusahaan. Misalnya, diketahui bahwa keberhasilan penjualan secara langsung ditentukan oleh pemasaran dan perencanaan promosi, dan bahwa rencana strategi bisnis merupakan perekat yang mengikat semua bagian perencanaan menjadi satu sehingga semuanya saling mendukung antara yang satu dengan yang lain (Machfoedz, 2005:12).
terus berkembang terlihat dari jumlah karyawan yang terus bertambah setiap tahunnya dan pengunjung yang semakin ramai setiap harinya. Begitu juga dengan Ayam Penyet Akbary yang terletak tidak jauh dari kampus Universitas Sumatera Utara, yang awalnya hanya memiliki fasilitas sederhana.
Tabel 1.1
“Gambaran Umum Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square” Jl. STM No. 29 Medan
No. Keterangan
Tahun
2008 2009 2010
1. Jumlah Karyawan 10 Orang 23 Orang 35 Orang 2. Jumlah Penjualan 1500 Ekor 19.000 Ekor 45.000 Ekor Sumber : Hasil penelitian, 2011 ( data diolah)
langsung dengan konsumen mampu memenuhi harapan dan kebutuhan para konsumennya.
.
Tabel 1.2
“Gambaran Umum Rumah Makan Ayam Penyet Akbary” Jl. Setia Budi No. 39 Medan
No. Keterangan
Tahun
2008 2009 2010
1. Jumlah Karyawan 7 Orang 10 Orang 12 Orang 2. Jumlah Penjualan 12.600 Ekor 34.200 Ekor 48.600 Ekor Sumber : Hasil penelitian, 2011 ( data diolah)
Rumah Makan Ayam Penyet Akbary yang berlokasi di jalan Setia Budi No. 39 Medan ini merupakan usaha keluarga yang didirikan pada tahun 2008 oleh Bapak Muhammad Tavip Rahmadi Nasution, ST. Rumah Makan Ayam Penyet Akbary memiliki kualitas dalam produk yang dihasilkan. Mulai dari cita rasa produk dan penetapan harga yang terjangkau untuk setiap produknya.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang telah dikemukakan, maka penulis merumuskan permasalahan yang mendasari penelitian ini sebagai berikut: Apakah pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan berpengaruh terhadap keberhasilan usaha pada Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square?
1.3 Tujuan Penelitian
Mengetahui dan menganalisis faktor yang mendorong wirausahawan meraih keberhasilan usaha pada usaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square.
1.4 Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat sebagai berikut: a. Bagi Perusahaan.
Sebagai informasi dan bahan masukan ataupun acuan bagi Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square bagaimana pentingnya menerapkan pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan terhadap keberhasilan usaha.
b. Bagi Peneliti.
tentang pengaruh pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan terhadap keberhasilan usaha, pada sektor usaha rumah makan.
c. Bagi pihak lain.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Teoritis
2.1.1 Pengertian Kewirausahaan
Kewirausahaan adalah usaha menciptakan nilai tambah dengan jalan mengkombinasikan sumber-sumber melalui cara-cara baru dan berbeda untuk memenangkan persaingan. Nilai tambah tersebut dapat diciptakan dengan cara mengembangkan teknologi baru, menemukan pengetahuan baru, menemukan cara baru untuk menghasilkan barang dan jasa yang baru yang lebih efisien, memperbaiki produk dan jasa yang sudah ada, dan menemukan cara baru untuk memberikan kepuasan kepada konsumen (Suryana 2003:13).
Mas’ud Machfoedz (2005:9) menyatakan bahwa seorang wirausahawan adalah pribadi yang mandiri dalam mengejar prestasi, ia berani mengambil risiko untuk mulai mengelola bisnis demi mendapatkan laba. Karena itu, ia lebih memilih menjadi pemimpin daripada menjadi pengikut, untuk itu seorang wirausahawan memiliki rasa percaya diri yang kuat dan mempertahankan diri ketika menghadapi tantangan pada saat merintis usaha bisnis. Dalam menghadapi berbagai permasalahan, seorang wirausahawan senantiasa dituntut kreatif.
mencapai kesempatan, dan melalui kemampuan komunikasi dan keahlian manajemen dalam menggerakkan manusia, keuangan dan sumber daya materi untuk menghasilkan proyek dengan baik ( Ranto, 2007: 21 ).
2.1.2 Manajemen Permodalan
Manajemen permodalan yaitu pengelolaan dana yang digunakan dalam usaha untuk menghasilkan keuntungan sesuai dengan tujuan usaha yaitu berisi tentang perkiraan dan taksiran atas kebutuhan modal untuk investasi, modal kerja dan arus kas; yang mencakup penerimaan dari usaha sampingan, rincian pengeluaran atas biaya langsung (biaya produksi) dan biaya tak langsung (biaya-biaya pemasaran, umum dan penyusutan), laba sebelum pajak, taksiran pajak, laba sesudah pajak dan arus kas sesudah pajak.
Secara tradisional, modal didefinisikan sebagai sesuatu yang mewakili kepentingan pemilik dalam suatu perusahaan. Berdasarkan nilai buku, modal didefinisikan sebagai kekayaan bersih, yaitu selisih antara nilai buku dari aktiva dikurangi dengan nilai buku dari kewajiban (liabillitas). Pada suatu bank, sumber perolehan modal bank diperoleh dari beberapa sumber. Pada awal pendirian, modal diperoleh dari para pendiri dan para pemegang saham.
2.1.3 Keberhasilan Usaha
menghasilkan nilai tambah. Berusaha lebih dilihat dari bagaimana seseorang bisa membentuk, mendirikan, serta menjalankan usaha dari sesuatu yang tadinya tidak berbentuk, tidak berjalan atau mungkin tidak ada sama sekali. Seberapa pun kecilnya ukuran suatu usaha jika dimulai dari nol dan bisa berjalan dengan baik maka nilai berusahanya jelas lebih berharga daripada sebuah organisasi besar yang dimulai dengan bergelimang fasilitas.
Menurut Nasution (2001:12), sebuah perusahaan dikatakan meraih keberhasilan usaha jika dana usahanya bertambah, hasil produksi meningkat, keuntungan bertambah, perputaran dana berkembang cepat serta penghasilan anggota dari perusahaan tersebut bertambah.
Menurut Hutagalung (2008:50), sukses tidak terjadi secara kebetulan, secara instan dan tidak pula turun tiba-tiba dari langit. Sukses adalah buah dari proses sistematis, perjalanan panjang dan kerja keras. Sukses selalu diukur dengan uang, harta, jabatan, keluarga, ketenaran nama. Sukses besar berarti akumulasi dari kesemuanya.
2.1.4 Bentuk Kepemilikan pada suatu usaha
Menurut Madura (2001:35) menyebutkan macam – macam kepemilikan bisnis antara lain :
1. Franchise
waralaba menjalankan operasi bisnisnya secara mandiri dan biasanya dimiliki oleh pengusaha perseorangan.
2. Milik Sendiri
Pemilik perusahaan perseorangan disebut pengusaha perseorangan. Pengusaha perseorangan mendapatkan pinjaman dari kreditor untuk membantu operasional perusahaan, tetapi pinjaman ini tidak menggambarkan kepemilikan. Pengusaha perseorangan wajib membayar sendiri semua utang akibat pinjaman, tetapi tidak perlu membagi keuntungan kepada kreditor.
3. Cabang
Bentuk kepemilikan cabang disebut juga kemitraan yaitu mitra usaha yang tanggung jawabnya terbatas kepada modal atau properti yang dikontribusikan kepada perusahaan kemitraan tersebut.
2.1.5 Pengertian Usaha Kecil
Usaha kecil adalah usaha yang pemiliknya mempunyai jalur komunikasi langsung dengan kegiatan operasinya dan juga dengan sebagian besar tenaga kerja yang ada dalam kegiatan usaha tersebut, dan biasanya hanya mempekerjakan tidak lebih dari lima puluh orang.
menjajakan dagangannya dengan menggunakan sepeda yang telah dimodifikasi. Sebenarnya bukan hal-hal seperti itu. Usaha kecil adalah jika memiliki sepuluh gerobak untuk berjualan roti atau es, dan bahkan toko kelontong yang mempunyai dua atau tiga bahkan lebih cabang.
Definisi UKM menurut Biro Pusat Statistik (BPS) lebih mengacu kepada klasifikasi skala usaha dan jumlah tenaga kerja yang diserap. UKM menurut Biro Pusat Statistik (BPS) adalah usaha skala kecil yang menggunakan kurang dari 5 (lima) orang karyawan atau usaha menengah yang menyerap tenaga kerja antara 5 (lima) hingga 19 (sembilan belas) orang.
2.2 Penelitian Terdahulu
Georgia Ulina (2008) melakukan penelitian dengan judul “Analisis Faktor-Faktor Yang Mendorong Keberhasilan Usaha Baru (Studi Kasus pada Crispo Accessories Grand Palladium dan Q-ta Accessories Sun Plaza Medan”. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan menganalisis faktor – faktor yang mendorong wirausahawan meraih keberhasilan usaha baru Crispo Accessories Grand Palladium dan Q-ta Accessories Sun Plaza dan engetahui faktor yang paling dominan mendorong wirausahawan meraih keberhasilan usaha baru Crispo Accessories Grand Palladium dan Q-ta Accessories Sun Plaza. Diperoleh kesimpulan bahwa rencana pemasaran merupakan faktor yang paling dominan dalam mendorong keberhasilan usaha baru. Oleh karena itu faktor-faktor yang mendorong keberhasilan usaha baru adalah penerapan yang diikuti pengimplementasian keempat faktor dari rencana usaha (business plan) yaitu rencana pemasaran, rencana produksi, rencana organisasi dan manajemen serta keuangan.
2.3 Kerangka Konseptual
Kerangka konseptual menjelaskan secara teoritis hubungan antar variabel yang diteliti. Hubungan antar variabel yang disusun dari berbagai teori yang telah dideskripsikan akan dianalisis secara kritis dan sistematis, sehingga menghasilkan sintesa tentang hubungan antar variabel yang diteliti. Sintesa tentang hubungan variabel tersebut, selanjutnya digunakan untuk merumuskan hipotesis (Sugiyono, 2005:49).
Berdasarkan latar belakang dan perumusan masalah dapat disusun sebuah kerangka konseptual, yaitu :
1. Pengetahuan Kewirausahaan
Pengetahuan Kewirausahaan adalah kemampuan untuk mengenali atau menciptakan peluang dan mengambil tindakan untuk sesuatu yang perlu diketahui mengenai kewirausahaan yang diperoleh dari sumber-sumber informasi.
2. Manajemen Permodalan
Manajemen permodalan yaitu pengelolaan dana yang digunakan dalam usaha untuk menghasilkan keuntungan sesuai dengan tujuan usaha.
3. Keberhasilan Usaha
Secara sederhana kerangka konseptual yang diuraikan di atas dapat digambarkan dalam Gambar 2.1 sebagai berikut :
Gambar 2.1. Kerangka Konseptual Penelitian
Sumber : Ranto (2007), Kasmir (2006) dan Machfoedz (2005) diolah
2.4 Hipotesis
Hipotesis merupakan jawaban sementara terhadap rumusan masalah penelitian (Sugiyono, 2005 : 51). Berdasarkan perumusan masalah diatas, merumuskan hipotesis sebagai berikut : “Pengetahuan Kewirausahaan dan Manajemen Permodalan berpengaruh terhadap Keberhasilan Usaha pada Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square”.
Pengetahuan Kewirausahaan
(X1)
Manajemen Permodalan
(X2)
Keberhasilan usaha
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1. Jenis Penelitian
Membahas mengenai macam-macam penelitian yang ada sangat tergantung dari sudut mana pihak peneliti melihatnya, secara umum dikenal tiga jenis penelitian.yaitu penelitian melalui desain eksploratif (penjajakan), deskriptif dan kausal (Umar, 2008: 10). Penelitian ini menggunakan jenis desain deskrptif yang mengukur hubungan-hubungan antar variabel penelitian dan berguna untuk menganalisis bagaimana suatu variabel mempengaruhi variabel lain.
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian adalah Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square yang beralamat di Jl. STM No. 29 Medan dan Rumah Makan Ayam Penyet Akbary yang beralamat di Jl. Setia Budi No. 39 Medan. Waktu penelitian dilakukan dari bulan Januari 2011 hingga Maret 2011.
3.3 Batasan Operasional
Variabel yang akan diteliti dalam penelitian ini adalah X1 : Pengetahuan Kewirausahaan
X2 : Manajemen Permodalan Y : Keberhasilan Usaha
3.4 Defenisi Operasional
Variabel yang akan diteliti pada penelitian ini adalah :
a. “Variabel bebas adalah variabel yang mempengaruhi atau yang menjadi sebab perubahannya atau timbulnya variabel terikat” (Sugiyono, 2005:33). Adapun yang menjadi variabel bebas adalah :
1. Pengetahuan Kewirausahaan (X1)
Pengetahuan Kewirausahaan adalah kemampuan untuk mengenali atau menciptakan peluang dan mengambil tindakan untuk sesuatu yang perlu diketahui mengenai kewirausahaan yang diperoleh dari sumber-sumber informasi.
2. Manajemen Permodalan (X2)
Manajemen Permodalan yaitu pengelolaan dana yang digunakan dalam usaha untuk menghasilkan keuntungan sesuai dengan tujuan usaha.
Tabel 3.1 berikut ini menjelaskan tentang operasianal variabel :
Tabel 3.1 Operasional Variabel
No. Variabel Defenisi
Operasioanal
1. Memulai usaha berdasarkan pengalaman sendiri
2. Memulai usaha berdasarkan pengalaman orang lain 3. Mampu menilai peluang
Bisnis
4. Siap untuk menghadapi resiko yang akan terjadi
Guttman
1. Melakukan penilaian atas kelayakan potensi usaha 2. Memperhitungkan
kebutuhan modal 3. Menganalisis kebutuhan
modal untuk investasi, 2. Perkembangan usaha 3. Jumlah penjualan 4. Pertumbuhan usaha 5. Peningkatan hasil produksi
Guttman
Sumber : Ranto (2004), Kasmir (2006) dan Machfoedz (2005) diolah
3.5 Skala Pengukuran Variabel
interval atau rasio dikhotomi (dua alternatif). Penelitian menggunakan skala Guttman dilakukan bila ingin mendapatkan jawaban yang tegas terhadap suatu permasalahan yang ditanyakan.
Skala Guttman selain dapat dibuat dalam bentuk pilihan ganda, juga dapat dibuat dalam bentuk checklist. Jawaban dapat dibuat skor tertinggi satu dan terendah nol. Misalnya untuk jawaban setuju diberi skor 1 dan tidak setuju diberi skor 0 (Sugiyono, 2005:90).
3.6 Populasi dan Sampel 3.6.1 Populasi
Menurut (Kuncoro, 2003:103), populasi adalah sekelompok elemen yang lengkap yang biasanya berupa orang, objek, transaksi atau kejadian dimana kita tertarik untuk mempelajarinya atau objek penelitian. Populasi dalam penelitian ini adalah usaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square yang berada di Jl. STM No. 29 Medan yang berjumlah satu (1) usaha.
3.6.2 Sampel
Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi. Teknik pengambilan sampel menngunakan metode Nonprobability Sampling yang merupakan teknik pengambilan sampel yang tidak memberi peluang/kesempatan sama bagi setiap unsur atau anggota populasi untuk dipilih menjadi sampel (Sugiyono, 2005:78).
digunakan sebagai sampel. Hal ini sering dilakukan bila jumlah populasi relatif kecil, kurang dari 30 orang. Dalam hal ini, populasi dari penelitian yang akan dilakukan adalah satu (1) responden yaitu pemilik usaha rumah makan Ayam Penyet Pujakesuma Square itu akan langsung digunakan sebagai sampel.
3.7 Jenis dan Sumber Data
Penelitian ini menggunakan dua jenis sumber data, yakni : 3.7.1 Data Primer
Data Primer adalah data yang diperoleh langsung dari responden terpilh pada lokasi penelitian. Data Primer diperoleh dengan wawancara (interview) terstruktur dengan pemilik usaha secara langsung.
3.7.2 Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang diperoleh melalui studi dokumen dengan mempelajari berbagai tulisan melalui buku, jurnal, dan majalah dan situs internet untuk mendukung penelitian.
3.8 Metode Pengumpulan Data 3.8.1 Wawancara (interview)
dilakukan dengan pihak yang bersangkutan, yaitu pemilik usaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square.
3.8.2 Observasi
Observasi adalah pengumpulan data dengan cara melakukan pengamatan langsung pada lokasi penelitian, dalam hal ini di rumah makan Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square untuk melengkapi catatan penelitian yang diperlukan.
3.8.3 Studi Dokumentasi
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan
4.1.1 Gambaran Umum Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square Pencapaian kesuksesan dalam melaksanakan suatu kegiatan diperlukan kerja keras. Begitu juga halnya dalam menjalankan usaha/bisnis diperlukan kerja keras agar dapat terus maju dan berkembang. Usaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square termasuk salah satu rumah makan yang dicap berhasil di kota Medan, dimana telah berdiri sejak tahun 2008 dan memiliki cita rasa masakan tersendiri. Usaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square dapat bertahan dan berkembang seperti sekarang tentu saja berkat kerja keras pemilik dan para karyawannya.
Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square dirintis oleh Bapak Drs. H. Joko Susilo yang sekaligus merupakan pemilik rumah makan. Dari segi permodalan, Rumah Makan Ayama Penyet Pujakesuma Square termasuk bentuk usaha perseorangan dimana bangunan, peralatan, perlengkapan maupun gaji karyawan merupakan modal pribadi (private financial).
Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square berlokasi di Jl. STM No. 29 Medan. Penentuan lokasi ini dilakukan dengan beberapa dasar sebagai berikut:
1. Lokasi ini berada di pusat kota, di sekitarnya terdapat kantor-kantor tempat masyarakat bekerja setiap hari dan sekolah sehingga diharapkan dapat menarik lebih banyak konsumen.
2. Lokasi ini strategis dan mudah dijangkau oleh konsumen karena terletak di tepi jalan yang senantiasa ramai oleh lalu lalang kendaraan.
4.1.1.1 Visi, Misi, Tata Nilai dan Budaya Perusahaan
Visi usaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square adalah:
1. Menjadikan usaha yang berguna bagi diri, keluarga dan orang lain dari waktu ke waktu
2. Menjadikan perusahaan skala dunia
Misi usaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square adalah: 1. Bekerja adalah ibadah
2. Menjadikan Manusia yang Layak dan Mulia
4. Masa depan gemilang bersama-sama.
Tata Nilai usaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square adalah: 1. Profesional
2. Ketepatan
3. Jujur dan keterbukaan 4. Disiplin
5. Bekerja Bersama 6. Kepercayaan 7. Cepat tanggap
Budaya Perusahaan Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square adalah:
1. Kualitas
2. Peningkatan berkelanjutan 3. Saling menghormati 4. Bersyukur.
4.1.1.2 Struktur Organisai Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square Struktur organisasi perusahaan adalah suatu kerangka yang menentukan dan memperjelas tentang pembagian-pembagian suatu sistem komunikasi yang serasi sehingga dapat mencapai suatu koordinasi yang baik dan efektif.
wewenang langsung pada bawahan yang bertanggung jawab kepada atasan sesuai dengan tugas yang dilimpahkan.
Bagan organisasinya adalah sebagai berikut:
Sumber : Hasil penelitian, 2011 (data diolah)
Gambar 4.1 Struktur Organisasi Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma
4.1.1.3 Gambaran umum Produk Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square
Produk-produk makanan dan minuman yang dijual pada Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square ini terdiri dari berbagai macam produk makanan antara lain adalah ayam penyet kremes, ayam penyet, ayam kecap, tumis kangkung, tahu jepang ayam dan lain-lain. Minuman yang disajikan juga beraneka ragam yaitu terdiri dari the, kopi, susu, aneka jus an lain-lain.
Produk yang paling spesial dari Rumah Makan Pujakesuma Square ini adalah ayam penyet kremes yang memiliki rasa yang enak dan memiliki cita rasa khas tersendiri. Hal inilah yang membuat para pelanggan sangat menyukai menu
Direktur Utama Pemilik Usaha
Manajer Keuangan Saudara Pemilik Usaha
Ayam Penyet tersebut. Adapan harga perporsi untuk Ayam Penyet tersebut adalah Rp. 10.000 untuk satu potong ayam bagian dada.
4.1.2 Gambaran Umum Rumah Makan Ayam Penyet Akbary
Rumah Makan Ayam Penyet Akbary didirikan pada tanggal 7 Juni 2008 di jalan Setia Budi No. 39 Medan oleh Bapak Muhammad Tavip Rahmadi Nasution, ST. Usaha ini dikelola secara kekeluargaan, karena Bapak Tavip dibantu oleh Istri dan anak-anaknya, baik dalam proses produksi maupun melayani para pelanggan.
4.1.2.1 Visi, Misi, Tata Nilai dan Budaya Perusahaan. Visi usaha Rumah Makan Ayam Penyet Akbary adalah:
1. Menjadikan usaha yang dapat dijalankan secara turun temurun untuk keluarganya.
2. Menjadikan perusahaan yang mengutamakan rasa dan kualitas terbaik bagi pelanggan.
Misi usaha Rumah Makan Ayam Penyet Akbary adalah : 1. Menjadikan usaha Lebih sukses dimasa yang akan datang 2. Memperkenalkan cita rasa masakan khas jawa
3. Mengutamkan pelayanan yang maksimal kepada pelanggan Tata Nilai Usaha Rumah Makan Ayam Penyet Akbary adalah:
1. Jujur
2. Bersikap sopan dan santun saat melayani pelanggan 3. Sabar
4. Mengutamakan kebersihan
5. Mau menerima kritik dan saran dari pelanggan
Budaya Perusahaan Rumah Makan Ayam Penyet Akbary adalah: 1. Mengutamakan kualitas
4.1.2.2 Struktur Organisasi Rumah Makan Ayam Penyet Akbary
Usaha keluarga ini memiliki struktur organisasi yang sederhana. Bapak Muhammad Tavip sebagai pendiri usaha dan pemilik usaha keluarga membawahi istri dan anak-anaknya serta keponakannya sebagai orang yang dipercaya untuk membantunya dalam mengelola usaha keluarga.
Struktur organisai pada usaha Rumah Makan Ayam Penyet Akbary ini menggunakan struktur organisai garis yaitu bahwa seorang atasan memberikan wewenang langsung pada bawahan yang bertanggung jawab kepada atasan sesuai dengan tugas yang dilimpahkan.
Bagan organisasinya adalah sebagai berikut:
Sumber : Hasil penelitian, 2011 (data diolah)
Gambar 4.2 Struktur Organisasi Rumah Makan Ayam Penyet Akbary Pemilik Usaha
Istri Pemilik Usaha
Anak Pemilik Usaha Keponakan Pemilik
Usaha
Pembagian tugas dideskripsikan sebagai berikut: a. Pemilik
Pemilik usaha ini adalah Bapak Muhammad Tavip dan sang Istri sebagi pemimpin dalam menjalankan usahanya dan memiliki wewenang penuh dalam menentukan peraturan dan pengambil keputusan.
b. Anak dan Keponakan
Anak dan Keponakan sebagai orang yang dipercayakan pemilik untuk membantu dalam mengurus keuangan. Anak Bapak Muhammad Tavip sebagai orang yang dipercayai dalam membuat pembukuan atau laporan keuangan. Sedangkan Keponakannya dipercayakan sebagai kasir.
c. Karyawan
Karyawan sebagai Pramusaji yang bertugas untuk melayani pelanggan yang akan membeli dan tugas-tugas lainnya untuk membantu pemilik mengelola usaha.
4.1.2.3 Gambaran Umum Produk Rumah Makan Ayam Penyet Akbary Produk-produk makanan dan minuman yang dijual pada Rumah Makan Ayam Penyet Akbary ini terdiri dari berbagai macam makanan antara lain adalah ayam penyet, bebek penyet, gurami bakar, nasi goring dan lain-lain. Minuman yang disajikan juga beraneka ragam yaitu terdiri dari Teh, susu, coca cola, fanta, sprite, teh botol, dan aneka jus.
yang membuat para pelanggan sangat menyukai menu ayam penyet tersebut. Adapan harga perporsi untuk ayam penyet adalah Rp. 12.000,-, nasi goreng Rp. 7.000. Sedangkan minuman rata-rata dengan harga Rp. 5.000 sampai dengan Rp. 8.000.
4.2 Hasil Penelitian
Analisis data dilakukan dalam dua kelompok, yaitu analisis responden dan analisis faktor-faktor keberhasilan dalam menjalankan usaha keluarga. Data yang dijadikan dasar perhitungan adalah data pada saat penulis melakukan penelitian yang dilakukan mulai dari bulan Januari 2011 – Maret 2011.
4.2.1 Analisis Responden
Tabel 4.1
Data Pribadi Pemilik Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma dan Rumah Makan Ayam Penyet Akbary.
No
Nama
Responden Umur
(tahun) Status
Pendidikan
Terakhir Modal Awal 1. Bapak H Joko
Susilo.
46 Menikah S1 (Sarjana) Rp. 50.000.000,- 2. Bapak
Muhammad Tavip
45 Menikah S1 (Sarjana) Rp. 13.500.000,-
Sumber : Hasil penelitian, 2011 (data diolah)
Tabel 4.1 menerangkan bahwa dari segi usia, kedua pengusaha yang menjadi responden seluruhnya berusia diatas 40 tahun. Dari segi status 100% dari kedua pengusaha sudah menikah. Pengusaha Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square No. 29 Medan Merupakan tamatan S1 (Sarjana) dengan persentase 50%, dan Pengusaha Rumah Makan Ayam Penyet Akbary No. 39 Medan merupakan tamatan S1 (Sarjana) dengan persentase 50%. Tidak satupun dari kedua pengusaha Rumah Makan Ayam Penyet tersebut yang pendidikannya sampai SMA.
4.2.2 Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan dan Manajemen Permodalan terhadap Keberhasilan Usaha
pertanyaan-pertanyaan kemudian ditabulasi dan disajikan dalam tabel sebagaimana diuraikan berikut ini.
4.2.2.1 Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan
Tabel 4.2
Asosiasi Responden Terhadap Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan Asosiasi
Tabel 4.2 menunjukkan bahwa skor jawaban ‘ya’ atas pertanyaan yang menyangkut faktor pengetahuan kewirausahaan dalam usaha rumah makan nilai skornya adalah 6 sedangkan untuk skor jawaban ‘tidak’ atas pertanyaan yang menyangkut faktor pengetahuan kewirausahaan nilai skornya adalah 2.
usaha rumah makan sehingga berani membuka usaha di bidang ini sebesar 100% responden.
4.2.2.2 Manajemen Permodalan
Peneliti melihat faktor manajemen permodalan merupakan salah satu faktor
Tabel 4.3
Asosiasi Responden Terhadap Faktor Manajemen Permodalan
Asosiasi
Penilaian atas kelayakan potensi usaha 2 100 0 0
Memperhitungkan kebutuhan modal 2 100 0 0
menganalisis kebutuhan modal untuk
investasi dan modal kerja bagi usaha 2 100 0 0
Membuat rincian pengeluaran atas biaya
langsung dan biaya tak langsung. 1 50 1 50
Total Skor Jawaban 7 1
Sumber : Hasil penelitian, 2011 ( data diolah)
Tabel 4.3 menunjukkan bahwa skor jawaban ‘ya’ atas pertanyaan yang menyangkut pengimplementasian faktor manajemen permodalan dalam usaha nilai skornya adalah 7 sedangkan untuk skor jawaban ‘tidak’ atas pertanyaan yang menyangkut pengimplementasian faktor manajemen permodalan dalam usaha nilai skornya adalah 1.
tenaga kerja, biaya bahan baku, listrik, air, telepon, pajak) dan memperhitungkan kebutuhan modal sehingga memudahkan dalam perhitungan kebutuhan modal di masa yang akan datang. Responden yang melakukan perincian pengeluaran atas biaya langsung (biaya produksi) dan biaya tak langsung sebesar 50% responden sedangkan sisa responden sebesar 50% responden tidak melakukan perincian pengeluaran atas biaya langsung dan biaya tak langsung.
4.2.2.3 Keberhasilan Usaha
Tabel 4.4
Asosiasi Responden Terhadap Keberhasilan Usaha
Asosiasi
Laba yang didapatkan sekarang sudah
menutupi modal awal 2 100 0 0
Sebahagian keuntungan dari usaha rumah
makan sudah dapat ditabung 2 100 0 0
Usaha rumah makan mengalami perkembangan seperti bertambahnya
jumlah pelanggan 2 100 0 0
Adanya keinginan atau kemungkinan
untuk membuka cabang baru 2 100 0 0
Usaha rumah makan mengalami peningkatan pada hasil produksi
2 100 0 0
Perkembangan usaha rumah makan selama ini dirasakan cukup memuaskan
2 100 0 0
Total Skor Jawaban 12 0
Sumber : Hasil penelitian, 2009 ( data diolah)
skornya adalah 0. Kedua responden sebesar 100% telah mendapatkan laba yang sudah menutupi modal awal. Semua responden sudah dapat menabung sebahagian keuntungan dari usaha rumah makan yang telah dijalankan. Selain itu Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square dan Rumah Makan Ayam Penyet Akbary juga mengalami pertambahan jumlah pelanggan dan peningkatan pada hasil produksi dengan adanya penambahan jenis makanan dan minuman yang ditawarkan dikarenakan adanya permintaan dari pelanggan atau konsumen sebesar 100% responden.
Hampir semua responden akan membuka cabang rumah makan yang baru, hal ini dikarenakan adanya peluang yang menjanjikan terhadap usaha rumah makan yang dijalankan sebesar 100% responden. Untuk penjelasan selanjutnya, hampir semua responden sudah cukup puas atas perkembangan usaha rumah makan yang telah dijalankan sebesar 100% responden.
4.3 Pembahasan
kesempatan bisnis, kemampuan manajemen pengambilan resiko yang tepat untuk mencapai kesempatan, dan melalui kemampuan komunikasi dan keahlian manajemen dalam menggerakkan manusia, keuangan dan sumber daya materi untuk menghasilkan proyek dengan baik. Hal ini terlihat dari penjelasan kedua responden pada kuesioner yang menyatakan bahwa memulai usaha berdasarkan pengalaman sendiri sebesar 100%. Seluruh responden sebesar 100% menjawab bahwa usaha rumah makan yang sedang dijalankan bukan merupakan usaha yang pertama kali didirikan dan dikelola, dengan belajar dari kegagalan yang dialami akhirnya berusaha mendirikan dan mengelola usaha rumah makan yang sedang dijalankan. Berikutnya, kedua responden melihat adanya peluang bisnis dari usaha yang akan di jalankan dan sudah siap untuk menghadapi segala risiko yang akan terjadi pada usaha rumah makan sehingga berani membuka usaha di bidang ini sebesar 100% responden.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Penulis mengajukan kesimpulan sebagai berikut :
1. Faktor-faktor yang mendorong keberhasilan usaha pada usaha rumah makan yaitu pengetahuan kewirausahaan, dan manajemen permodalan. Menurut responden pemilik usaha rumah makan yang berusia 40-50 tahun sebanyak 2 responden (100%), dengan jenis kelamin laki – laki, dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor yang mendorong keberhasilan usaha rumah makan adalah faktor pengetahuan kewirausahaan dan faktor manajemen permodalan.
2. Asosiasi jawaban responden pemilik usaha rumah makan terhadap faktor pengetahuan kewirausahaan sebanyak 100% responden menyatakan ya terhadap pertanyaan responden sudah mampu menilai peluang bisnis, siap untuk menghadapi resiko yang akan terjadi dan sebesar 100% responden menyatakan ya terhadap pertanyaan memulai usaha berdasarkan pengalaman sendiri ketika mulai mendirikan usaha rumah makan.
responden menyatakan ya membuat rincian pengeluaran atas biaya langsung dan biaya tak langsung.
5.2 Saran
1. Para pemilik usaha rumah makan sebaiknya lebih meningkatkan pengetahuan yang berhubungan dengan pengelolaan sumber daya manusia yang dimiliknya yaitu para tenaga kerja sehingga usaha rumah makan mereka dapat berkembang lebih baik lagi.
2. Para pemilik usaha rumah makan sebaiknya memperhatikan dan mempelajari faktor-faktor yang mendorong keberhasilan usaha rumah makan yaitu faktor manajamen permodalan. Hal ini dapat dilakukan dengan jalan membuat rincian pengeluaran atas biaya langsung dan biaya tidak langsung agar dapat mengelola keuangan dengan baik untuk kedepannya. Sangat penting dalam pengelolaan permodalan dalam memajukan usaha untuk jangka panjangnya.
DAFTAR PUSTAKA
BUKU
Alma, Buchari. 2005. Kewirausahaan. Penerbit : Alfabeta cetakan kesembilan, Bandung.
Anoraga, Pandji dan Sudantoko, H.Djoko. 2002. Koperasi, Kewirausahaan, Dan Usaha Kecil. Penerbit : PT. Rineka Cipta, Jakarta.
Hutagalung, Raja Bongsu dan Syafrizal Helmi. 2008. Pengantar Kewirausahaan. Penerbit : USU Press, Medan.
Iwantono, Sutrisno. 2002. Kiat Sukses Berwirausaha. Penerbit : PT Grasindo, Jakarta.
Jeff Madura, 2001. Pengantar Bisnis Jilid I, Salemba Empat, Jakarta. Kasmir. 2006. Kewirausahaan. Penerbit : PT RajaGrafindo Persada,
Jakarta.
Kuncoro, Mudrajat, 2003 Metode Riset Untuk Bisnis dan Ekonomi. Penerbit : Erlangga, Jakarta.
.
Longenecker, Justin G. Moore Carlon W dan Petty, William J. 2001. Kewirausahaan Manajemen Usaha Kecil. Penerbit : PT. Salemba Empat, Jakarta.
Machfoedz, Mas’ud. 2005. Kewirausahaan, Metode, Manajemen dan Implementasi. Penerbit : BPFE Yogyakarta, Yogyakarta.
Nasution, Darma Putra. 2001. Pengembangan Wira Usaha Baru. Penerbit : Yayasan Humaniora & Asian Community Trust (ACT), Medan.
Ranto, Basuki. 2007. Manajemen Usahawan Indonesia No. 10/TH. XXXVI Oktober. Bagian Publikasi Lembaga Management FEUI, Jakarta.
Sugiyono. 2005. Metodologi Penelitian Bisnis. Penerbit : CV. Alfabet, Bandung.
Zimmerer, Thomas dan Norman M. Scarborough. 2002. Pengantar Kewirausahaan dan Manajemen Bisnis Kecil. Penerbit PT.Prenhallindo, Jakarta.
SKRIPSI DAN TESIS
Ulina, Georgia. 2008. “Analisis Faktor-Faktor Yang Mendorong Keberhasilan Usaha Baru (Studi Kasus pada Crispo Accessories Grand Palladium dan Q-ta Accessories Sun Plaza Medan)”. Skripsi Fakultas Ekonomi Departemen Manajemen USU Medan (Tidak dipublikasikan).
Sri, Puspita. 2009. “Analisis Faktor-Faktor Yang Mendorong Keberhasilan Usaha Optik Di Jalan Djamin Ginting P Bulan Medan)”. Skripsi Fakultas Ekonomi Departemen Manajemen USU Medan (Tidak dipublikasikan).
INTERNET
DAFTAR PERTANYAAN WAWANCARA (INTERVIEW) PENGARUH PENGETAHUAN KEWIRAUSAHAAN DAN MANAJEMEN
PERMODALAN TERHADAP KEBERHASILAN USAHA PADA RUMAH MAKAN AYAM PENYET PUJAKESUMA SQUARE DAN RUMAH
MAKANAYAM PENYET AKBARY
Para pengusaha yang terhormat,
Bersama ini saya mohon kesediaan Bapak/Ibu saudara/i untuk menjawab dan mengisi daftar pertanyaan wawancara atas penelitian tentang pengaruh pengetahuan kewirausahaan dan manajemen permodalan terhadap keberhasilan usaha pada Rumah Makan Ayam Penyet Pujakesuma Square. Saya mohon Anda dapat menjawab pertanyaan dengan memberikan tanda cross (X) pada jawaban anda yang Anda pilih dan menuliskan jawaban Anda pada tempat yang disediakan pada bagian I yaitu Identitas Responden. Sedangkan pertanyaan pada bagian II menyediakan jawaban dengan pilihan Ya atau Tidak. Masing-Masing responden hanya diberi kesempatan memilih 1 (satu) jawaban dengan cara memberikan tanda ( √ ) pada kolom yang tersedia.
I. IDENTITAS RESPONDEN
1. Nama : ...
2. Status*) : a. Menikah b. Belum Menikah
3. Umur*) : a. Di bawah 20 tahun d. 41-50 tahun b. 21-30 tahun e. Di atas 50 thn
c. 31-40 tahun
4. Pendidikan*) : a. SD e. S1 (Sarjana) b. SMP f. S2
c. SMA g. S3 (Doktor)
d. Diploma
5. Tempat/ Tgl. Lahir : ... 6. Alamat sakarang : ... ... 7. Lama berwirausaha : ... 8. Nama Usaha : ... 9. Memulai Usaha
(Tgl/Bln/Thn) : .../.../...
10.Alamat Usaha : ... 11. Jumlah karyawan : ...orang
DAFTAR WAWANCARA
II. PENDORONG KEBERHASILAN USAHA
No Pertanyaan Ya Tidak
Pengetahuan Kewirausahaan (X1)
1
Apakah Anda memulai usaha rumah makan ini berdasarkan pengalaman Anda sendiri ?
Alasan:
2 Apakah usaha ini yang pertama sekali Anda kelola?
Alasan:
3
Sebelum memulai usaha ini, apakah Anda merasa yakin adanya peluang bisnis yang besar ?
Alasan:
4
Saat memulai usaha ini, apakah Anda sudah siap untuk menghadapi segala resiko yang akan terjadi pada usaha Anda ?
Manajemen Modal (X2)
5 Apakah Anda telah melakukan penilaian dan kelayakan potensi usaha Anda sebelum menginvestasikan uang dan waktu Anda untuk mendirikannya ?
Alasan :
6 Apakah Anda selalu memperhitungkan kebutuhan modal ?
Alasan :
7 Apakah Anda memperhitungkan dan menganalisis kebutuhan modal untuk investasi, modal kerja bagi usaha yang telah Anda dirikan ?
Alasan :
8 Apakah Anda membuat rincian pengeluaran atas biaya langsung dan biaya tak langsung ?
Keberhasilan Usaha (Y)
9
Apakah sebahagian keuntungan dari usaha Anda sudah dapat ditabung ?
Alasan :
10
Apakah usaha Anda mengalami perkembangan seperti bertambahnya jumlah pelanggan ?
Alasan :
11
Apakah usaha Anda mengalami peningkatan pada hasil produksinya ?
Alasan :
12
Apakah laba yang Anda dapatkan sekarang sudah menutupi modal awal Anda ?
Alasan :
13 Adakah kemungkinan untuk membuka cabang baru ? Alasan :
14
Apakah perkembangan usaha Anda selama ini dirasakan cukup memuaskan ?
