ANALISIS PENGENDALIAN BIAYA KUALITAS TERHADAP PROFITABILITAS PERUSAHAAN (STUDI KASUS PADA CV. BAGUS
AGRISETA MANDIRI)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh:
Mahardika Diana Saputri
201210170311251
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat dan hidayah-Mu Peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul:
“Analisis Pengendalian Biaya Kualitas Terhadap Profitabilitas Perusahaan (Studi Kasus pada CV. Bagus Agriseta Mandiri).”
Di dalam tulisan ini disajikan pokok-pokok bahasan yang meliputi biaya kualitas dan profitabilitas.
Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Orang tua yang selalu mendukung penyusunan skripsi sampai selesai.
2. Ibu Endang Dwi Wahyuni., Msi., Ak. dan Ibu Gina Harventy, SE., Msi., Ak., CA. selaku pembimbing skripsi.
3. Bapak Pimpinan CV. Bagus Agriseta Mandiri tempat Peneliti melakukan penelitian.
4. Teman-teman yang selalu mendukung dalam penyusunan skripsi. 5. dll.
Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 26 Maret 2016 Peneliti
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang Masalah ... 1
1.2Perumusan Masalah ... 6
1.3Tujuan Penelitian ... 6
1.4Manfaat Penelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Penelitian Terdahulu ... 7
2.2 Landasan Teori ... 9
2.2.1 Pengertian Biaya ... 9
2.2.2 Penggolongan Biaya... 10
2.2.3 Pembebanan Biaya ... 14
2.2.4 Kualitas ... 16
2.2.5 Pendekatan Kualitas ... 17
2.2.6 Biaya Kualitas ... 18
2.2.7 Klasifikasi Biaya Kualitas ... 19
2.2.8 Pengukuran Biaya Kualitas ... 20
2.2.9 Laporan Kinerja Biaya Kualitas ... 21
2.2.10 Manfaat Menganalisis dan Melaporkan Biaya Kualitas ... 23
2.2.11 Profitabilitas ... 24
2.2.12 Ukuran Profitabilitas ... 25
2.2.13 Pengaruh Biaya Kualitas Terhadap Profitabilitas ... 26
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian ... 28
3.3 Jenis dan Sumber Data ... 28
3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 29
3.5Teknik Analisis Data ... 29
BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 30
4.1.1 Sejarah Perusahaan... 30
4.1.2 Lokasi Perusahaan ... 31
4.1.3 Struktur Organisasi ... 32
4.1.4 Ketenagakerjaan ... 35
4.1.5 Pengembangan Sumber Daya Manusia (SDM) ... 36
4.1.6 Kegiatan Produksi ... 37
4.1.7 Kebijakan Kualitas ... 44
4.1.8 Kegiatan Pemasaran ... 45
4.2 Analisis Data ... 46
4.2.1 Identifikasi Biaya Kualitas ... 46
4.2.2 Penyusunan Laporan Biaya Kualitas ... 47
4.2.3 Analisis Pengendalian Biaya Kualitas Perusahaan ... 49
4.2.4 Analisis Tingkat Profitabilitas Perusahaan ... 51
4.2.5Hubungan Biaya Kualitas dengan Profitabilitas Perusahaan ... 55
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 57
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Contoh Pengelompokan Biaya Kualitas ... 21
Tabel 4.1 Jenis Biaya Kualitas ... 46
[image:7.612.141.469.246.551.2]Tabel 4.2 Klasifikasi Biaya Kualitas ... 47
LAMPIRAN
Lampiran 1 Laporan Laba Rugi Tahun 2012 ... 61
Lampiran 2 Laporan Laba Rugi Tahun 2013 ... 62
Lampiran 3 Laporan Laba Rugi Tahun 2014 ... 63
Lampiran 4 Beban Pengeluaran Tahun 2012 ... 64
Lampiran 5 Beban Pengeluaran Tahun 2013 ... 65
Lampiran 6 Beban Pengeluaran Tahun 2014 ... 66
DAFTAR PUSTAKA
Gitman dan Lawrence. 2009. Principles of Manajerial Finance. Pearson Addison Wesley. United States.
Hadi, Kunto. 2003. Analisis Pengaruh Biaya Kualitas Terhadap Harga Pokok Penjualan Pada Industri Pemintalan Benang Di PT. Primayudha Mandirijaya. Universitas Diponegoro: Semarang.
Hansen D.R, M.M. Mowen. 2009. Akuntansi Manajerial. Terjemahan Deny Arnor Kwary. 8th ed. Salemba Empat, Jakarta.
Horngren, Datar, Foster, George. 2008. Akuntansi Biaya. Edisi 11. Salemba Empat: Jakarta.
Krismiaji, Y.A. Aryani. 2011. Akuntansi Manajemen. Edisi Kedua. Cetakan Pertama. UPP STIM YKPN: Yogyakarta.
Mulyadi. 2010. Akuntansi Biaya. Edisi Kelima. UPP STIE YKPN: Yogyakarta. Sandag, N. Ester, J. Tinangon, dan S.K. Walandouw. 2014. Analisis Biaya Kualitas
Dalam Meningkatkan Profitabilitas Perusahaan Pada CV. Ake Abadi Manado. Universitas Sam Ratulangi: Manado
Siregar, Baldric, B. Suripto, D. Hapsoro, E.W. Lo, dan F. Biyanto. 2013. Akuntansi Manajemen.Salemba Empat: Jakarta Selatan.
Supriyono, R.A. 2010. Akuntansi Biaya: Perencanaan dan Pengendalian Biaya serta Pembuatan Keputusan. BPFE: Yogyakarta
Tandiontong, Mathius, F. Sitanggang, dan V. Carolina. 2010. Pengaruh Biaya Kualitas Terhadap Tingkat Profitabilitas Perusahaan (Studi Kasus pada The Majesty Hotel and Apartment, Bandung). Jurnal Ilmiah Akuntansi No. 2 Tahun ke-1 Mei-Agustus.
Tunggal, A. Wijaja. 2012. Akuntansi Biaya dan Manajemen. Harvarindo: Jakarta. Winahyu, D. Jiwaning. 2012. Analisis Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Produk,
dan Daya Tarik Iklan Terhadap Minat Beli Air Minum Axogy (Studi Kasus pada Pengguna Air Minum Kota Magelang, Jawa Tengah). Universitas Diponegoro: Semarang.
1 BAB I PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang Masalah
Pada zaman yang semakin pesat seperti sekarang ini, banyak para pengusaha khususnya pada bidang industri semakin tertantang untuk membuat bisnisnya semakin maju dan berkembang. Tidak terkecuali pada usaha kecil, menengah, maupun usaha yang sudah besar sekalipun. UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) menjadi salah satu usaha yang saat ini semakin banyak dan berkembang. UMKM merupakan suatu bentuk usaha kecil masyarakat yang pendiriannya berdasarkan inisiatif seseorang. Sebagian besar masyarakat beranggapan bahwa UMKM hanya menguntungkan pihak-pihak tertentu saja. Padahal sebenarnya UMKM sangat berperan dalam mengurangi pengangguran yang ada di Indonesia. Selain itu UMKM telah berkontribusi besar pada pendapatan daerah maupun pendapatan Negara Indonesia.
2
Agar tetap dapat bersaing dengan industri lainnya, para pengusaha UMKM harus dapat menghasilkan produk yang berkualitas agar memperoleh laba yang maksimal. Untuk dapat meningkatkan kualitas produk, suatu industri harus dapat menyesuaikan apa yang diinginkan oleh pelanggan. Jika kualitas produk tersebut sudah memenuhi kriteria perusahaan dan dapat memuaskan pelanggan, pasti para pelanggan akan lebih mempercayai kualitas produk tersebut. Jika para pelanggan mempercayainya, itu akan berdampak baik pada profitabilitas perusahaan. Sebaliknya, jika perusahaan tidak dapat memuaskan para pelanggan dengan produk yang dihasilkan, para pelanggan tersebut tidak akan mempercayai kualitas produk, sehingga itu akan berdampak negatif terhadap profitabilitas perusahaan.
3
Biaya kualitas yang terjadi dalam suatu perusahaan, dapat digunakan untuk mengetahui sampai sejauh mana fungsi sistem pengendalian kualitas yang ada di dalam suatu perusahaan. Semakin rendah biaya kualitas yang dikeluarkan oleh perusahaan, menunjukkan semakin baiknya program pelayanan kualitas yang dijalankan oleh perusahaan. Dengan demikian akan semakin baik pula kualitas yang dihasilkan dan secara tidak langsung akan menaikkan pangsa pasar dan nilai penjualan. Oleh Karena itu biaya kualitas merupakan biaya yang sangat penting bagi suatu perusahaan karena dengan melihat biaya yang dikeluarkan perusahaan untuk kualitas suatu produk, perusahaan akan dapat menilai kelayakan produk tersebut sampai ke tangan konsumen. Meningkatnya penjualan, akan berdampak positif bagi perusahaan karena akan meningkatkan tingkat profitabilitas perusahaan tersebut (Tandiontong, dkk; 2010).
4
Gitman (2009:56) mendefinisikan profitabilitas merupakan hubungan antara pendapatan dan biaya yang dihasilkan dengan menggunakan aset perusahaan, baik lancar maupun tetap, dalam aktivitas produksi. Definisi tersebut mengandung pengertian bahwa profitabilitas menunjukan kemampuan perusahaan dalam menggunakan aktivanya dalam aktivitas yang produktif dan semakin tinggi efisiensi dari suatu perusahaan dalam mengelola aktivanya, maka akan semakin tinggi tingkat profitabilitasnya. Dasar penilaian profitabilitas adalah laporan keuangan yang terdiri dari laporan neraca dan laba-rugi perusahaan. Analisis profitabilitas bertujuan untuk mengukur kemampuan perusahaan dalam memperoleh laba, baik dalam hubungannya dengan penjualan, aset, maupun modal sendiri. Jadi hasil profitabilitas dapat dijadikan sebagai tolak ukur ataupun gambaran tentang efektifitas kinerja manajemen ditinjau dari keuntungan yang diperoleh dibandingkan dengan hasil penjualan dan investasi perusahaan.
5
Dari beberapa hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa biaya kualitas sangat berpengaruh terhadap profitabilitas perusahaan.
Kepala Dinas Koperasi Perindustrian dan Perdagangan Kota Batu, M. Chori yang dikutip dari Surya Online menjelaskan bahwa sebagai kota wisata, kota Batu merupakan salah satu kota yang memiliki banyak pengusaha UMKM. Pada tahun 2013 ada sekitar kurang lebih 14.570 pegiat UMKM di kota Batu. Selain sebagai kota wisata, faktor yang mempengaruhi banyaknya sektor UMKM tersebut karena kota Batu memiliki sumberdaya yang memadai. Oleh karena itu, penduduk kota Batu memanfaatkan sumberdaya tersebut untuk berbisnis yang nantinya akan menguntungkan, dan sekaligus menambah pendapatan daerah kota Batu tersebut. Pada tahun 2013, sektor usaha UMKM membantu perekonomian mencapai 42% dari pendapatan asli daerah (PAD) sekitar Rp. 54 Milyar.
6
sehingga produk yang dihasilkan oleh CV. Bagus Agriseta Mandiri sangat terjaga kualitasnya. Berdasarkan uraian di atas, maka peneliti ingin melakukan penelitian dengan judul Analisis Pengendalian Biaya Kualitas Terhadap Profitabilitas Perusahaan (studi kasus pada CV. Bagus Agriseta Mandiri).
1.2Perumusan Masalah
1. Biaya-biaya apa saja yang dikeluarkan perusahaan dalam meningkatkan kualitas produk pada tahun 2012, 2013, dan 2014?
2. Bagaimana pengendalian biaya kualitas dan pengaruhnya terhadap profitabilitas pada CV. Bagus Agriseta Mandiri pada tahun 2012, 2013, dan 2014?
1.3Tujuan Penelitian
1. Untuk mengidentifikasi biaya-biaya yang dikeluarkan CV. Bagus Agriseta Mandiri dalam meningkatkan kualitas produk pada tahun 2012, 2013, dan 2014. 2. Untuk menganalisis pengendalian biaya kualitas dan pengaruhnya terhadap profitabilitas pada CV. Bagus Agriseta Mandiri pada tahun 2012, 2013, dan 2014.
1.4Manfaat Penelitian 1. Bagi perusahaan,
