ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN DAN EFISIENSI USAHA TERNAK AYAM BROILER POLA MANDIRI DENGAN TERNAK POLA KEMITRAAN DI KABUPATEN KARANGANYAR

(1)

ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN DANEFISIENSI USAHA TERNAK AYAM BROILER POLA MANDIRI

DENGAN TERNAK POLA KEMITRAAN DI KABUPATEN KARANGANYAR

SKRIPSI

Oleh

Yoyon Ferdiansyah NIM 060810101292

ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER

2010

http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id

(2)

ANALISIS PERB USAHA TERNA

DENGAN DI KA

diajukan guna mel untuk meny

da

BEDAAN PENDAPATAN DAN EFIS

NAK AYAM BROILER POLA MAND AN TERNAK POLA KEMITRAAN KABUPATEN KARANGANYAR

SKRIPSI

elengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu sy enyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi (SI)

dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi

oleh

Yoyon Ferdiansyah NIM 060810101292

ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER

FISIENSI NDIRI

syarat

(3)

vii RINGKASAN

Penelitian dengan judul Analisis Perbedaan Pendapatan dan Efisiensi Usaha

Ternak Ayam Broiler Pola Mandiri Dengan Ternak Pola Kemitraan di Kabupaten

Karanganyar ini bertujuan untuk mengetahui besarnya perbandingan pendapatan

peternak ayam broiler sistim kemitraan dan non kemitraan di Kabupaten Karanganyar

serta untuk mengetahui perbedaan efesiensi biaya produksi peternakan ayam Broiler

sistim kemitraan dan non kemitraan di Kabupaten Karanganyar.

Sempel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebanyak 60 orang

peternak dari 200 populasi peternakan serta melibatkan 3 perusahaan kemitraan dan 4

poltri shop (toko sarana produksi peternakan) dengan pengambilan data secara primer

dengan ditunjang dengan data skunder. Data primer diperoleh dari wawancara dan

pendekatan langsung kepada peternak yang telah dipersiapkan sebelumnya, data

skunder diperoleh dari instansi yang terkait. Unit analisis yang digunakan didalam

penelitian ini adalah Uji t uji beda menggunakan program SPSS.

Berdasarkan hasil analisis Uji t uji beda menggunakan program SPSS dapat

diketahui bahwa tingkat siknifikan perbedaan rata-rata biaya produksi, pendapatan

bersih dan Efesiensi biaya produksi pada peternak ayam Broiler sistim kemitraan dan

non kmitraan adalah 0,005, 0,000 dan 0,000. Dari perhitungan analisis Uji t uji beda

dapat disimpulakan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada rata-rata biaya

produksi, pendapatan bersih dan Efesiensi biaya produksi antara peternak kemitraan

dan non kemitraan di Kabupaten Karanganyar.

Kata Kunci : Biaya produksi, Pendapatan bersih dan Efesiensi Biaya produksi

(4)

(5)

viii

SUMMARY

Thesis research entitled the study of cost efficiency of flesh rustling chicken raising industry in Karanganyar is aimed to know the efficiency cost of raising flesh rustling chicken in partner and non partner system in Karanganyar.

The researcher take 60 from 200 cattle breeder as sample or correspondent, 3 in partner industry and 4 poultry shop to take a part. In composing this thesis research, the researcher uses primery data, scondary data is used to emphasis or to support the primer one. Primeri data is gained from interview and direct approximation to the cattle breeder. And scondary data is gainet from the related instances. The analysis unit that is use in this research is the differ test using SPSS program.

According to the SPSS program differ test analysis, the researcher know that significance rate of average cost production, natto and efficiency cost of raising flesh rustling chicken in partner and non partner system is 0,005, 0.000 , and 0.000. from that account, the researcher concludes that there are significant difference in the average production, netto, and efficiency cost of raising rustling chicken in partner and non partner system in Karanganyar.

Key word: production cost, netto, and cost production efficiency

(6)

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL... i

HALAMAN PERSEMBAHAN... ii

HALAMAN MOTO... iii

HALAMAN PERNYATAAN... iv

HALAMAN PERSETUJUAN... v

HALAMAN PENGESAHAN... vi

RINGKASAN... vii

SUMMARY... vii

PRAKATA... viii

DAFTAR ISI... ix

DAFTAR TABEL DAN GAMBAR... xii

DAFTAR LAMPIRAN... xiii

BAB I. PENDAHULUAN... 1

1.1 Latar Belakang... 1

1.2 Perumusan Masalah... 3

1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian... 3

1.3.1 Tujuan Penelitian... 4

1.3.2 Manfaat Penelitian... 4

BAB 11. TINJAUAN PUSTAKA... 5

2.1 Landasan Teori... 5

2.1.1 Teori Produksi... 5

2.1.2 Teori Biaya... 6

2.1.3 Teori Pendapatan... 9

2.1.4 Teori Efisiensi... 11

2.1.5 Budidaya Ternak Ayam Broiler... 12

(7)

x

2.1.7 Model Kemitraan... 15

2.2 Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya... 19

2.3 Hipotesis... 20

BAB 111. METODE PENELITIAN... 21

3.1 Rencana Penelitian... 21

3.1.1 Jenis Penelitian... 21

3.1.2 Unit Analisis... 21

3.1.3 Penentu Daerah Penelitian... 21

3.2 Populasi dan Sampel... 21

3.2.1 Populasi... 21

3.2.2 Sampel... 22

3.3 Metode Pengumpulan Data... 23

3.4 Metode Analisis Data... 23

3.5 Definisi Variabel Operasional... 27

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 38

4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian... 38

4.1.1 Letak Geografis... 38

4.1.2 Penduduk Menurut Pekerjaan... 29

4.1.3 Gambaran Kegiatan Petani Peternakan Ayam Broiler.... 30

4.2 Gambaran Objek Penelitian... 33

4.2.1 Keadaan Peternakan Ayam Broiler Sistem Kemitraan.... 34

4.2.2 Keadaan Peternakan Ayam Broiler Sistem Non Kemitraan... 35

4.3 Analisis Data... 37

4.3.1 Biaya Produksi... 37

4.3.2 Pendapatan Peternak... 40

4.3.3 Efisiensi Biaya Usaha... 41

4.3.4 Pembahasan... 42

(8)

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN... 44

5.1 Kesimpulan... 44

5.2 Saran... 45

DAFTAR BACAAN... 46

LAMPIRAN-LAMPIRAN... 47