Pengaruh Kadar Air Awal dan Periode Simpan Benih terhadap Viabilitas Benih Jeruk Besar (Citrus maxima Merr.) pada Ruang Simpan Kamar dan AC

(1)

(2)

(3)

RINGKASAN

HARDIYANA. Pengaruh Kadar Air Awal dan Periode Simpan Benih terliadall

Viabilitas Benilih Jeruk Besar (Citrus

iizuxinzu

Merr.) pada Ruang Simpall 1(ai11ar &an

AC (Di bawah bimbingan FAIZA

C.

SUWARNO).

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari ~ > c n g a r ~ ~ I i

ltadar air awal benil1 da11

periode si~npan benih terhadap viabilitas benih jeruk besar

(Ciir-us iilc~xiiiio

Mcrr.)

pada ruang si~iipan

ltamar dan

AC.

Penelitian ini terdiri dari dua percobaan, y a i t ~ ~

percobaari

I penyimpanan bcnili

pada

ruang simpan ltamar dali percobaan I1 penyimpanan benih pada iuang simpan

AC yang dilakukan secara terpisah. Kedua percobaan ini adalall pecobaan laklorial

dan keduanya menggunakan Rancangan Acak Lengkap

(RAL). Percobaan I dan 11,

~nasing-masing

terdiri dari faktor kadar air awal benih dengan d ~ ~ a

taraf yaitu taraf

ltadar air awal be~iih

50-55% ( K l ) dan ltadar air awal benih 40-45% (1<2). Faktor

periode si~npan lerdiri dari

5

taraf yaitu periode simpan 0 r n i n g g ~ ~

( P I ) , periode

simpall

2 iiii~lggu

(P2), periode simpan 4 tllinggu (P3), periode simpan 6 mingy11 (P4)

dan periode simpan 8 minggu

(P5).

Tolok ukur yang diamati adalah Daya Berlteca~iibah (DB), Berat Kering

Kecambah Normal (BKKN), Kecepatan Tu~iibuh (ICcl.), Tinggi Kecambali (TIC),

l<eserempaka~i Tumbuh (KsT), Kadar Air Benili (KA-B) dan 1Cadar Air Mcdia

S i n ~ p a ~ i

(KA-M).

(4)

sangat nyata terhadap tololc ultur BJ<KN dan KA-M, bc~-pct~gar~ih

nyaya icrhiitlap

tolok ulcur DB,

TK d m KA-B, sedangka11 pada tolok ukur

I<(..I-

Relatif da11 I<SI

interaksi ltedua perlakuan tidak berpengaruh nyata. Pada k e d ~ ~ a

tarar perlakuail

Itadar air awal benih ~lie~ilperlihatkan

hasil pola penlirunan yang sama tcrhadap semua

tolok ukur yang diamati. Pada kedi~a taraf perlakuan kadar air awal bcnih tcrlihal

bahwa penurunan

DB

dan

TK inulai menurun secara liya~a pada pcriode sinipall

0

minggu, sedangkan pada tololc ~ i k u r BI<I<N, ]<A-B tian KA-M sutlali Lcrjadi

IpcnLIrunan secara nyata pada periode simpan 2 minggu.

Pengaruh faktor tunygal kadar air awal bellill dan periode simpan bcnili

memberilcan petlgaruh yang sangat nyata terhadap semua tolok

L I ~ L I ~

yany tliayati.

pada benih yalig disimpan pada ruatlg si~iipan

kamar. Pengaruh Faktot. lunggal kadal'

ail- awal betlih pada tolok ukur

kc^,

Kc.r Relatif,dan I<S.~

11iemperliliatlcai1 bahwa

benih yang lllendapatkan perlakukan Itadar air awal 50-55%) ~mcmiliki nilai yany Icbih

iinggi yaitli (1<c..1.=3.953

%/etmal,

Relatif=67.207

'XI,

l(1=2.620 'X~lclmal) di-

handingltail dengan bctlih yang mendapatltan pcrlakuan Itadar air awal 40-45'X)

(1<(..,.=3.541

%/et~lial,

Kc]- Relatif=60.208 % relatif, l<s.rE2.296 %letmal).

Faktor tunggal periode sirlipan benih berpengar~~li

sangat nyata tcrliatlal> tololi

L I ~ L I ~

I<cl, K C I Relatif dan ICs.r. Penurunan secara l~yata I<(.,I mlilai terjadi pada

(5)

Penelitian pada ruang simpan AC memperlilia[kiln liasil baliwa

inleraltsi

lcedua perlakuali berpengaruh sangat nyata terhadap tolok ukur K ~ , . ,

K ~ . . ~ .

Relatif,

K ~ . ~

dan

I<A-M,

berpengaruh nyata terhadap tolok ukur DB, BKKN, da11 KA-B, dan tidak

berpengaruli nyata pada tolok ukur TK. Pada perlakuan kadar air awal benih

50-55(%,

terlihat bahwa penurunan DB, Kcr,

Kcl.

Relatif d a ~ i

1Csr mulai lerjadi pada periode

simpan 6 niinggu.

DB

pada periode silnpan 0 niinggu sebesar 98

%,

Kc.-,,

sebesal.

5.298 %/et~iial, Kr.r Relatif=90.073

% dan

3.884 O/;~lelmal

mcnurun nilainya

menjadi 53.333% 2.21 I%/etmal, 37.583% dan 0.406%/etmal pada periodc simpan 6

minggu. Sedangkan pada taraf perlaltuan kadar air awal benih 40-45% mulai terjadi

penurunan pada periode simpan 4 minggu. DB pada periode simpan 0 minggu

(DB=97.333

%,

KrT=5.387 %/etmal, Kcr RelatiT=91.590

%I,

ICs-1=3.942 %/e~mal)

menurun nilainya pada periode si111pan 4 minggu (DB=42.667

%,

K~..r=3.8

14

%/etmal,

Relatif=64.883

%,

KsT=0.623 %/etmal). Pada keclua taraf perlakuakn

lcadar air benih memperliliatkan pola penurunan yang sama terhadap tololc ukur

BI<I<N yang iliulai iiienumn pada peiiode simpan 6 minggu, dan terhadap tolok

u l t ~ ~ r

I<A-B da11 KA-M yaitu terjadi pada periode simpan 2

minggu.

Berdasarltan hasil penelitian petiyi~nyanan benili pada ruang simpan kamar

dan

AC

telllyata benih jeruk besar terbaik disinipan pada ruang sinipan kamar dengan

ltadar air awal benih 50-55%. Benih d i s h p a n dalam lceniasan resisten kelenibaban

dan ~iienggu~lakan

media simpan serbuk gergaji deligall ltadar air 45%.

DB ya~lg

dillasilkan sebesar 64% (6 minggu) dan 40% pada althir periode simpan (8 m i n y g ~ ~ )

dan ,,ilai

illi lnerupakan nilai DR yang tertinggi sampai akliir pengainatan dari sclt~l.lth

(6)

PENGARUH I U D A R AIR AWAL DAN PERIODE SIMPAN BENIM

TERIIADAP VIABILITAS BENIH JERUK BESAR

(Citrrrs ~~rtrsirrrtr

Merr.)

PADA KONDISI SIMPAN KAMAR DAN AC

Slcripsi

sebagai salall satu syarat untuk memperolel~

gelar

Sarjana Pertanian pada Faltultas Pertanian

fnstitut Pertmian Bogor

Ole11

HARDIYANA

A 31.1786

JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN

FAI<UL'TAS PERTANl AN

lNSTITUT PERTANIAN BOGOR

(7)

Sudul Pelleliliall

:

PENGARUH KADAR AIR AWAL DAN PERIODE

SIMPAN BENIH TERMADAP VlABlLlTAS BENII-I

JERUK BESAR (Citrus

r>~c~simri

Merr.)

PADA RUANG

SIMPAN KAMAR DAN AC.

Nama mahasiswa

:

HARDIYANA

NRP

:

A31.1786

Progra~il

Studi

:

Illnu dan Teknologi Benih

Dr

l r

Faiza

C .

Suwar110,MS

NIP 130937898

Budi Daya Pel-tanian

(8)

Peiiulis dilahirkan di Su~nenep pada tanggal 22 Oktober 1976. Penulis

merupaltan anak kedua dari enipat bersaudara pasangan Bapalc Drs. H. Mudhar <la11

lbu Hj. Sri Yatminati.

Penulis ~iienyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar Nege1.i I<arangduak I pada

tahun 1988, kemudia~i

dilanjutkaq di Sekolah Menengah Perlama Negeri

I Sumencp

sanlpai tahun 1991. Pada tahun 1994 penulis menyelcsailtan pendidilian Sckolali

Menengah Alas di SMAN I Sumenep, pada taliun it11 juga pcnulis ditcrima di lnstitut

Pertaniali Bogor ~iielalui

jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) dan ditcrima di

Program Studi Ilmu dan Teknologi Benih, Jurusan Budi Daya Pertanian, Fakultas

Pertanian pada tahun 1995.

Selama ~iienyelesaikan studi

d i

Instilut Pcrtanian Bogor penulis l~ernali aktif

sebagai Sekretaris GASISMA 1995-1 996, Sie Acara FESTA 1995-1 996, Sekretaris

Suksesi MIMAGRON 1996-1997, Sekretaris I MIMAGRON 1996-1997, I<oordinator

lcesekretariatan FESTA 1997-1998, Bendahara FICMS 1997-1998. sebagai Badan

Pengkaji dan Peninibang dalani Biro Pameran dan Festival I-IIMAGRON 1097-10'18.

pada tahun 1999 menjadi asisten penelitian Usaha Icecil dan Pedagang Icaki Lima di

DIU Jakarta kerjasania LPSDM-IPB dan DKI Jakarta, serta pada bulan Juni tahun

1999 salnpai dengan bulan Maret 2000 bekerja di LPSDM (Lcmbaga Pcligembangan

Sumbcr Daya Manusia) MMA-Institul Pertanian Bogor.

(9)

KATA PENGANTAR

Bismiilahirrali~nanirraltii~n,

Syukur Alhalndulillah, penulis panjatltan lte liadirat ALLAH SWT alas segala

rahmat dan hidayah-Nya seliingga penulis dapat menyclcsailtan ltarya ilmial~

ini

dengan lancar dan sesuai harapan.

Sltripsi yang berjudul Pengaruh Kadnr Air Awn1 Benil1 dali Periode

Silnpali terlladap Viabilitas Benih J e r u k Besar

(Citrrrs ~~rrr.rirttrr

Merr.) Pad21

R u a i ~ g Sirnpan Karnar d a n

AC

disusun sebagai salah satu syarar i~ntult

memperoleli gelar S a j a n a Pertanian di Jurusan Budi Daya Pertanian, Fakulras

Pertaiiiati, Institut Pel-tanian Bogor.

Pada kese~npatan ini peliulis menyampaikan terima ltasili dan penghai-gaan

yang setinggi-tingginya, kepada

:

I .

Ayah. Ibu, Mbak Wiwin, Deddy dan Hendra tcrcinla yang selalu mcmbcrikan

dultungan bailt dalam bent~ik nioril dan materiil serta do'anya, seliingga pcnulis

dapat menyelesaikan studi ini.

2. Dr Ir Faiza

C.

Suwamo, MS sebagai dose11 pembimbing yang telah memberikall

bimbingan dan arahan dalam penelitian dan penulisan laporan ltarya ilmiah.

3. Dr Ir Endang Murniati, MS dan Ir Abdul Qadir, MSt selaltu dosen p e n g ~ ~ j i

clan

telah banyak nie~nberikan

masukan guna kesempurnaan laporan ini.

(10)

mendengarkan serta memberikan jalaii lteluar semua suka dultaliu. Scmoga Allah

SWT nienibalas kebaikan kalian. Terinia kasili.

5.

Sahabatku Rofik yang selalu menibantu dan nieniberikan dukungan dalam

penyelesaian laporan ini.

6.

Sahabatltu Arif

R.Y. dan Ossy tercinta, yang lerus memberiltan bantuan.

dukungan dan do'anya seliingga dapat meuyelesaikan studi.

7.

10~1

Sulistianawati dan seluruli staf LPSDM (Mas Nanang, Mbak

Yana,

Mhali

Dian) yang selalu memberikan kesenipatan dan dukungannya.

8. Saliabat-sahabatku

:

Huda, Tito, Desi, Banu, Widowati, Fitri, Pcntis dan Tanti

atas d u k u ~ ~ g a n

dan kerjasama~~ya.

Di atas segalanya, atas ridha ALLAH SWT laporan ini dapat tlisclcsailtan.

Sesungguhnya kebenaran itu datangnya dari ALLAH SWT semata dan kekurangan

berasal dari manusia. Semoga karya i ~ i i

memberikan manfaat bagi ltita semua.

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)