• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Tingkat Lemak Ransum terhadap Produksi Karkas, Komponen Karkas dan Daging Karkas Kelinci Persilangan

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengaruh Tingkat Lemak Ransum terhadap Produksi Karkas, Komponen Karkas dan Daging Karkas Kelinci Persilangan"

Copied!
93
0
0

Teks penuh

(1)
(2)

:?""

PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERHADAP PRODUKSI

KARKAS, KOMPONEN KARKAS DAN DAGING KARKAS

KELlNCl PERSliANGAN

KARYA

ILMIAH

I M A M S U T I Y O N O

FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANlAN BOGOR

(3)

IMAM

SUTIYONO,

1984.

Pengaruh T i n g k a t Lemak Ransum

t e r h a d a p P r o d u k s i Karkas. Komponen Karkas d a n Daninp Kar- k a S K e l i n c i P e r s i l a n ~ a n . Karya I l m i a h F a u l t a s P e t e r n a k -

an,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pembimbing U t a m a : Drh. Rachmat Herman, MVSc. Pembimbing Anggota : Ir. Kukuh 'Budi S a t o t o , MS. P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i Laboratorium Ilmu Pro- d u k s i Ternak Daging dan K e r j a , J u r u s a n I l m u P r o d u k s i Ter- n a k , F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, s e l a - m a 11 minggu, d a r i t a n g g a l 1 A p r i l sampai dengan t a n g g a l

1 7 J u n i 1984.

Dalam memproduksi d a g i n g k e l i n c i , s e l a i n memperhati- k a n pertambahan bobot badan dan k e e f i s i e n a n penggunaan

makanan,

p e r l u juga d i p e r h a t i k a n komposisi komponen k a r - k a s n y a . Komposisi komponen k a r k a s d i p e n g a r u h i o l e h t i n g - k a t makanan yang d i b e r i k a n , s a l a h s a t u e a t makanan yang b e s a r pengaruhnya t e r h a d a p k o m p o s i s i komponen k a r k a s ada- l a h lemak ransum.

Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk m e m p e l a j a r i pe- n g a r u h pemberian ransum dengan t i n g k a t lemak yang b e r b e d a

t e r h a d a p p r o d u k s i k a r k a s dan komponen k a r k a s k e l i n c i per- s i l a n g a n j a n t a n s e r t a u n t u k mengetahui kebutuhan lemak

ransum

yang optimum b a g i k e l i n c i dalam memproduksi d a g i n g .

Empat p u l u h e k o r k e l i n c i p e r s i l a n g a n j a n t a n l e p a s s a p i h k e t u r u n a n bangsa C h i n c h i l a , C a l i f o r n i a dan New Zea- l a n d White dengan p e r s e n t a s e d a r a h yang t i d a k d i k e t a h u i , dengan b o b o t awal b e r k i s a r a n t a r a 900

-

1100 gram diguna- k a n dalam p e n e l i t i a n i n i . Ternak i n i d i b a g i menjadi lima kelompok masing-masing d e l a p a n ekor. Kelompok A mendapat p e r l a k u a n ransum dengan t i n g k a t lemak 3.02

96,

kelompok B 4 . 7 3

%,

kelompok C 6.31 %, kelompok D 8.72

%

dan kelompok

E 9.53

%.

P e n e l i t i a n d i l a k u k a n selama s e b e l a s minggu de- n g a n s a t u minggu p e r t a m a untuk masa pendahuluan, t u j u h minggu b e r i k u t n y a p e m e l i h a r a a n dan t i g a minggu t e r a k h i r u n t u k pemotongan dan s e k s i . Pada a k h i r p e n e l i t i a n , semua k e l i n c i d i p o t o n g dan k a r k a s n y a d i u r a i k a n menjadi u r a t da- g i n g , lemak dan t u l a n g .
(4)

Hasil p e n e l i t i a n menun jukkan bahwa r a t a a n b o b o t po- t o n g k e l i n c i d a r i p e r l a k u a n A, B, C , D d a n E masing-masing e e b e s a r 2199.5, 2348.9, 2209.6, 2254.7 dan 2251.4 g , de- n g a n p e r s e n t a s e b o b o t t u b u h kosong 84.86, 87.73, 87.11, 8 7 . 5 4 dan 8 7 . 8 4

%.

P e r s e n t a s e k a r k a s yang d i h a s i l k a n m a - s i n g - m a s i n g p e r l a k u a n a d a l a h 4 6 . 6 5 ,

.

,

50.84, 49.89 d a n 51 - 1 2

%

t e r h a d a p b o b o t p o t o n g ; sedangkan p e r s e n t a s e k a r k a s t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong a d a l a h 54.91, 58.54,

58.40, 56.88 dan 58.18

%.

Rataan b o b o t k a r k a s d i n g i n yang d i h a s i l k a n qasing-ma- s i n g p e r l a k u a n a d a l a h 1028.0, 1203.9, 1107.8, 1122.4 dan 1146.5. P e r s e n t a s e b o b o t u r a t d a g i n g , b o b o t t u l a n g dan b o b o t lemak k a r k a s masing-masing 76.06, 16.08 dan 4.48

%

u n t u k p e r l a k u a n A ; 73.22, 13.37 dan 9.81

%

u n t u k p e r l a k u a n B; 74.15, 14.32 dan 9 . 7 4

%

u n t u k p e r l a k u a n C ; 72.56, 13.89 d a n 9.80

%

u n t u k p e r l a k u a n D s e r t a 70.95, 13.88 dan 11.28 %

u n t u k p e r l a k u a n E, sedangkan p e r s e n t a s e d a g i n g k a r k a s ada- lah 79.70, 80.48, 81.03, 79.42 dan

78.94

masing-masing un- t u k p e r l a k u a n A , B, C , D dan E.

U j i s t a t i s t i k menunjukkan, bahwa pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong dan b o b o t k a r k a s p a d a b o b o t p o t o n g yang sama s e r t a t e r h a d a p b o b o t k a r k a s p a d a bobot t u b u h kosong yang sama, t i d a k n y a t a .

Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p b o b o t u r a t d a g i n g dan bo- b o t d a g i n g k a r k a s p a d a b o b o t t u b u h kosong yang

sama

t i d a k n y a t a , t e t a p i n y a t a t e r h a d a p b o b o t t u l a n g k a r k a s (I'

f

0 . 0 5 ) d a n s a n g a t n y a t a t e r h a d a p b o b o t lemak k a r k a s ( P

f

0 . 0 1 ) pa- d a b o b o t tubuh kosong yang sama. Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a - d a p b o b o t t u l a n g dan b o b o t d a g i n g k a r k a s p a d a b o b o t k a r k a s y a n g sama t e t a p i n y a t a t e r h a d a p b o b o t u r a t da- g i n g dan s a n g a t n y a t a t e r h a d a p b o b o t l e -
(5)

PENGARUH T I N G K A T LEMAK RANSUM TERHADAP P R O D U K S I KARKAS, KOMPONEN KARKAS

DAN

DAGING KARKAS

K E L I N C I P E R S I L A N G A N

K a r y a I l m i a h sebagai s a l a h

s a t u

s y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana Peternakan

O l e h

IMAM S U T I Y O N O D e r n a k , Jawa T e n g a h

FAKULTAS P E T E R N U A N I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

(6)

PENGARUH TINGKAT LEMAK RAHSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS, KOMPONEN KARKAS DAN DAGING KARKAS

KELINCI PERSILANGAN

Oleh IfCAM SUTIYONO

D17.-1023

K a r y a I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n

d i h a d a p a n Komisi U j i a n L i s a n p a d a t a n g g a l 22 September

1984

D r h . Rachmat Herman, MVSc. Ir. Kukuh Budi S a t o t o , MS.

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

K e t u a J u r u s a n Dekan

(7)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Demak, Jawa Tengah p a d a t a n g - g a l 19 A p r i l 1962. P e n u l i s a d a l a h a n a k k e t i g a d a r i t i g a b e r s a u d a r a dengan a y a h S o e r a t m i n T i r t o Bisomo dan I b u Sukinem.

Tahun 1973 p e n u l i s l u l u s d a r i SDK K e l u a r g a Demak d a n l u l u s d a r i SPiP N e g e r i I1 Demak p a d a t a h u n 1976. Pa- . d a t a h u n 1977 m e l a n j u t k a n d i SMA N e g e r i Demak dan l u l u s

p a d a t a h u n 1980.

(8)

KATA PENGANTAR

F u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan yang Maha E s a yang t e l a h melimpahkan rachmat dan hidayah-Nya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i k a n Karya I l m i a h i n i .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada Bapak Drh. Rachmat Herman, MVSc. s e b a g a i dosen pembimbing utama dan Bapak Ir. Kukuh Budi S a t o t o , MS. s e - b a g a i d o s e n pembimbing a n g g o t a yang t e l a h banyak memberi- k a n pengarahan, bimbingan dan s a r a n - s a r a n s e l a m a p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n d a n p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i . Rasa t e r i m a k a s i h juga p e n u l i s sampaikan k e p a d a s t a f pe- gawai Laboratorium Ilmu P r o d u k s i Ternak Daging d a n K e r j a , F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor yang t e l a h banyak membantu p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .

P e n u l i s menyampaikan penghargaan yang s e t i n g g i - t i n g - g i n y a k e p a d a s e l u r u h s t a f p e n g a j a r yang t e l a h memberikan b e k a l s e l a m a p e n u l i s menuntut i l m u d i F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. Penghargaan juga p e n u l i s sam- p a i k a n k e p a d a semua p i h a k yang t e l a h membantu p e n u l i s s e - l a m a p e n e l i t i a n dan penyusunan Karya I l m i a h i n f . T e r i s - timewa untuk Mien, D i d i d dan Arendy, t e r i m a k a s i h atas k e r j a s a m a n y a yang b a i k s e l a m a p e n e l i t i a n .

(9)

DAFTAR I S 1

H a l a m a n

KATA PENGANTAR

...

i v

...

DAFTAR TABEL

...

PENDAHULUAN

...

TINJAUAN PUSTAKA

P e r a n a n Lernak Ransurn

...

...

Karkas

...

Kornponen Karkas

...

MATERI DAN NETODE PENELITIAN

M a t e r i

...

Metode

...

...

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pertambahan Bobot Badan dan K e e f i s i e n a n

...

Penggunaan Ransum

Bobot Potong. Bobot Tubuh Kosong d m

...

Bobot Karkas

...

Kornponen Karkas d a n Daging Karkas

...

Lernak Karkas

...

Urat Daging Karkas

Tulang Karkas

...

...

Daging K a r k a s

...

KESIMPULAN

...

DAFTAR PUSTAKA

...

(10)

DAFTAR TAXEL

Nomor

Teks

-

1 . Jumlah Karbon, Oksigen, H i d r o g e n dan N i t r o g e n s e r t a Nilai K a l o r i d a r i Lemak,

X a r b o h i d r a t dan P r o t e i n

...

6 2. Komposisi A s a m Lemak d a r i Minyak K e l a p a

....

7

3 .

Komposisi Karkas K e l i n c i dengan Penanbahan

...

MTallow" k e dalam ransum 9

4.

P e r s e n t a s e Komponen Karkas K e l i n c i G i z a

p a d a Umur yang Berbeda

...

12

5.

Susunan R a n s u m P e n e l i t i a n dalam 100 Kg

...

2 1

...

6 . Komposisi K i m i a R a n s u m P e n e l i t i a n 2 1

7 .

Hubungan Peubah-peubah y a n g Digunakan u n t u k

Mencari P e n g a r u h Ransum t e r h a d a p Peubah Y

...

pada Peubah X yang Sama 28

8.

Rataan

Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi dan K o n v e r s i Ransum

Kelinci

P e r Minggu

P e r Ekor Selama P e n e l i t i a n

...

29

9 .

Rataan Bobot Potong (BPT), Bobot Tubuh

Kosong (BTK) dan Bobot Karkas S e g a r (BKs)

s e r t a P e r s e n t a s e n y a

...

31 10. Pengaruh Ransum t e r h a d a p Bobot K a r k a s

S e g a r (BKS) dan Bobot Tubuh Kosong (BTK)

...

34 1 1 . Rataan Bobot Karkas D i n g i n (BKD), Bobot

Daging K a r k a s (BDK) d a n Bobot Komponen K a r k a s Y a i t u Bobot U r a t Daging Karkas

(BUDK), Bobot Lemak Karkas (BLK) d a n Bobot Tulang Karkas (BTLK) s e r t a

P e r s e n t a s e n y a

...

12.

Pengaruh R a n s u m t e r h a d a p Bobot Komponen

Karkas Y a i t u Bobot Urat Daging K a r k a s (BUDK), Bobot Lemak Karkas (BLK), b o b o t Tulang

Karkas (BTLK) dan t e r h a d a p Bobot Daging Karkas (BDK) pada Bobot Karkas D i n g i n

(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
(52)
(53)
(54)
(55)
(56)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
(62)
(63)
(64)
(65)
(66)
(67)
(68)
(69)
(70)
(71)
(72)
(73)
(74)
(75)
(76)
(77)
(78)
(79)
(80)
(81)
(82)
(83)
(84)
(85)

:?""

PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERHADAP PRODUKSI

KARKAS, KOMPONEN KARKAS DAN DAGING KARKAS

KELlNCl PERSliANGAN

KARYA

ILMIAH

I M A M S U T I Y O N O

FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANlAN BOGOR

(86)

IMAM

SUTIYONO,

1984.

Pengaruh T i n g k a t Lemak Ransum

t e r h a d a p P r o d u k s i Karkas. Komponen Karkas d a n Daninp Kar- k a S K e l i n c i P e r s i l a n ~ a n . Karya I l m i a h F a u l t a s P e t e r n a k -

an,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pembimbing U t a m a : Drh. Rachmat Herman, MVSc. Pembimbing Anggota : Ir. Kukuh 'Budi S a t o t o , MS. P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i Laboratorium Ilmu Pro- d u k s i Ternak Daging dan K e r j a , J u r u s a n I l m u P r o d u k s i Ter- n a k , F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, s e l a - m a 11 minggu, d a r i t a n g g a l 1 A p r i l sampai dengan t a n g g a l

1 7 J u n i 1984.

Dalam memproduksi d a g i n g k e l i n c i , s e l a i n memperhati- k a n pertambahan bobot badan dan k e e f i s i e n a n penggunaan

makanan,

p e r l u juga d i p e r h a t i k a n komposisi komponen k a r - k a s n y a . Komposisi komponen k a r k a s d i p e n g a r u h i o l e h t i n g - k a t makanan yang d i b e r i k a n , s a l a h s a t u e a t makanan yang b e s a r pengaruhnya t e r h a d a p k o m p o s i s i komponen k a r k a s ada- l a h lemak ransum.

Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk m e m p e l a j a r i pe- n g a r u h pemberian ransum dengan t i n g k a t lemak yang b e r b e d a

t e r h a d a p p r o d u k s i k a r k a s dan komponen k a r k a s k e l i n c i per- s i l a n g a n j a n t a n s e r t a u n t u k mengetahui kebutuhan lemak

ransum

yang optimum b a g i k e l i n c i dalam memproduksi d a g i n g .

Empat p u l u h e k o r k e l i n c i p e r s i l a n g a n j a n t a n l e p a s s a p i h k e t u r u n a n bangsa C h i n c h i l a , C a l i f o r n i a dan New Zea- l a n d White dengan p e r s e n t a s e d a r a h yang t i d a k d i k e t a h u i , dengan b o b o t awal b e r k i s a r a n t a r a 900

-

1100 gram diguna- k a n dalam p e n e l i t i a n i n i . Ternak i n i d i b a g i menjadi lima kelompok masing-masing d e l a p a n ekor. Kelompok A mendapat p e r l a k u a n ransum dengan t i n g k a t lemak 3.02

96,

kelompok B 4 . 7 3

%,

kelompok C 6.31 %, kelompok D 8.72

%

dan kelompok

E 9.53

%.

P e n e l i t i a n d i l a k u k a n selama s e b e l a s minggu de- n g a n s a t u minggu p e r t a m a untuk masa pendahuluan, t u j u h minggu b e r i k u t n y a p e m e l i h a r a a n dan t i g a minggu t e r a k h i r u n t u k pemotongan dan s e k s i . Pada a k h i r p e n e l i t i a n , semua k e l i n c i d i p o t o n g dan k a r k a s n y a d i u r a i k a n menjadi u r a t da- g i n g , lemak dan t u l a n g .
(87)

Hasil p e n e l i t i a n menun jukkan bahwa r a t a a n b o b o t po- t o n g k e l i n c i d a r i p e r l a k u a n A, B, C , D d a n E masing-masing e e b e s a r 2199.5, 2348.9, 2209.6, 2254.7 dan 2251.4 g , de- n g a n p e r s e n t a s e b o b o t t u b u h kosong 84.86, 87.73, 87.11, 8 7 . 5 4 dan 8 7 . 8 4

%.

P e r s e n t a s e k a r k a s yang d i h a s i l k a n m a - s i n g - m a s i n g p e r l a k u a n a d a l a h 4 6 . 6 5 ,

.

,

50.84, 49.89 d a n 51 - 1 2

%

t e r h a d a p b o b o t p o t o n g ; sedangkan p e r s e n t a s e k a r k a s t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong a d a l a h 54.91, 58.54,

58.40, 56.88 dan 58.18

%.

Rataan b o b o t k a r k a s d i n g i n yang d i h a s i l k a n qasing-ma- s i n g p e r l a k u a n a d a l a h 1028.0, 1203.9, 1107.8, 1122.4 dan 1146.5. P e r s e n t a s e b o b o t u r a t d a g i n g , b o b o t t u l a n g dan b o b o t lemak k a r k a s masing-masing 76.06, 16.08 dan 4.48

%

u n t u k p e r l a k u a n A ; 73.22, 13.37 dan 9.81

%

u n t u k p e r l a k u a n B; 74.15, 14.32 dan 9 . 7 4

%

u n t u k p e r l a k u a n C ; 72.56, 13.89 d a n 9.80

%

u n t u k p e r l a k u a n D s e r t a 70.95, 13.88 dan 11.28 %

u n t u k p e r l a k u a n E, sedangkan p e r s e n t a s e d a g i n g k a r k a s ada- lah 79.70, 80.48, 81.03, 79.42 dan

78.94

masing-masing un- t u k p e r l a k u a n A , B, C , D dan E.

U j i s t a t i s t i k menunjukkan, bahwa pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong dan b o b o t k a r k a s p a d a b o b o t p o t o n g yang sama s e r t a t e r h a d a p b o b o t k a r k a s p a d a bobot t u b u h kosong yang sama, t i d a k n y a t a .

Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p b o b o t u r a t d a g i n g dan bo- b o t d a g i n g k a r k a s p a d a b o b o t t u b u h kosong yang

sama

t i d a k n y a t a , t e t a p i n y a t a t e r h a d a p b o b o t t u l a n g k a r k a s (I'

f

0 . 0 5 ) d a n s a n g a t n y a t a t e r h a d a p b o b o t lemak k a r k a s ( P

f

0 . 0 1 ) pa- d a b o b o t tubuh kosong yang sama. Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a - d a p b o b o t t u l a n g dan b o b o t d a g i n g k a r k a s p a d a b o b o t k a r k a s y a n g sama t e t a p i n y a t a t e r h a d a p b o b o t u r a t da- g i n g dan s a n g a t n y a t a t e r h a d a p b o b o t l e -
(88)

PENGARUH T I N G K A T LEMAK RANSUM TERHADAP P R O D U K S I KARKAS, KOMPONEN KARKAS

DAN

DAGING KARKAS

K E L I N C I P E R S I L A N G A N

K a r y a I l m i a h sebagai s a l a h

s a t u

s y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana Peternakan

O l e h

IMAM S U T I Y O N O D e r n a k , Jawa T e n g a h

FAKULTAS P E T E R N U A N I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

(89)

PENGARUH TINGKAT LEMAK RAHSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS, KOMPONEN KARKAS DAN DAGING KARKAS

KELINCI PERSILANGAN

Oleh IfCAM SUTIYONO

D17.-1023

K a r y a I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n

d i h a d a p a n Komisi U j i a n L i s a n p a d a t a n g g a l 22 September

1984

D r h . Rachmat Herman, MVSc. Ir. Kukuh Budi S a t o t o , MS.

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

K e t u a J u r u s a n Dekan

(90)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Demak, Jawa Tengah p a d a t a n g - g a l 19 A p r i l 1962. P e n u l i s a d a l a h a n a k k e t i g a d a r i t i g a b e r s a u d a r a dengan a y a h S o e r a t m i n T i r t o Bisomo dan I b u Sukinem.

Tahun 1973 p e n u l i s l u l u s d a r i SDK K e l u a r g a Demak d a n l u l u s d a r i SPiP N e g e r i I1 Demak p a d a t a h u n 1976. Pa- . d a t a h u n 1977 m e l a n j u t k a n d i SMA N e g e r i Demak dan l u l u s

p a d a t a h u n 1980.

(91)

KATA PENGANTAR

F u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan yang Maha E s a yang t e l a h melimpahkan rachmat dan hidayah-Nya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i k a n Karya I l m i a h i n i .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada Bapak Drh. Rachmat Herman, MVSc. s e b a g a i dosen pembimbing utama dan Bapak Ir. Kukuh Budi S a t o t o , MS. s e - b a g a i d o s e n pembimbing a n g g o t a yang t e l a h banyak memberi- k a n pengarahan, bimbingan dan s a r a n - s a r a n s e l a m a p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n d a n p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i . Rasa t e r i m a k a s i h juga p e n u l i s sampaikan k e p a d a s t a f pe- gawai Laboratorium Ilmu P r o d u k s i Ternak Daging d a n K e r j a , F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor yang t e l a h banyak membantu p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .

P e n u l i s menyampaikan penghargaan yang s e t i n g g i - t i n g - g i n y a k e p a d a s e l u r u h s t a f p e n g a j a r yang t e l a h memberikan b e k a l s e l a m a p e n u l i s menuntut i l m u d i F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. Penghargaan juga p e n u l i s sam- p a i k a n k e p a d a semua p i h a k yang t e l a h membantu p e n u l i s s e - l a m a p e n e l i t i a n dan penyusunan Karya I l m i a h i n f . T e r i s - timewa untuk Mien, D i d i d dan Arendy, t e r i m a k a s i h atas k e r j a s a m a n y a yang b a i k s e l a m a p e n e l i t i a n .

(92)

DAFTAR I S 1

H a l a m a n

KATA PENGANTAR

...

i v

...

DAFTAR TABEL

...

PENDAHULUAN

...

TINJAUAN PUSTAKA

P e r a n a n Lernak Ransurn

...

...

Karkas

...

Kornponen Karkas

...

MATERI DAN NETODE PENELITIAN

M a t e r i

...

Metode

...

...

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pertambahan Bobot Badan dan K e e f i s i e n a n

...

Penggunaan Ransum

Bobot Potong. Bobot Tubuh Kosong d m

...

Bobot Karkas

...

Kornponen Karkas d a n Daging Karkas

...

Lernak Karkas

...

Urat Daging Karkas

Tulang Karkas

...

...

Daging K a r k a s

...

KESIMPULAN

...

DAFTAR PUSTAKA

...

(93)

DAFTAR TAXEL

Nomor

Teks

-

1 . Jumlah Karbon, Oksigen, H i d r o g e n dan N i t r o g e n s e r t a Nilai K a l o r i d a r i Lemak,

X a r b o h i d r a t dan P r o t e i n

...

6 2. Komposisi A s a m Lemak d a r i Minyak K e l a p a

....

7

3 .

Komposisi Karkas K e l i n c i dengan Penanbahan

...

MTallow" k e dalam ransum 9

4.

P e r s e n t a s e Komponen Karkas K e l i n c i G i z a

p a d a Umur yang Berbeda

...

12

5.

Susunan R a n s u m P e n e l i t i a n dalam 100 Kg

...

2 1

...

6 . Komposisi K i m i a R a n s u m P e n e l i t i a n 2 1

7 .

Hubungan Peubah-peubah y a n g Digunakan u n t u k

Mencari P e n g a r u h Ransum t e r h a d a p Peubah Y

...

pada Peubah X yang Sama 28

8.

Rataan

Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi dan K o n v e r s i Ransum

Kelinci

P e r Minggu

P e r Ekor Selama P e n e l i t i a n

...

29

9 .

Rataan Bobot Potong (BPT), Bobot Tubuh

Kosong (BTK) dan Bobot Karkas S e g a r (BKs)

s e r t a P e r s e n t a s e n y a

...

31 10. Pengaruh Ransum t e r h a d a p Bobot K a r k a s

S e g a r (BKS) dan Bobot Tubuh Kosong (BTK)

...

34 1 1 . Rataan Bobot Karkas D i n g i n (BKD), Bobot

Daging K a r k a s (BDK) d a n Bobot Komponen K a r k a s Y a i t u Bobot U r a t Daging Karkas

(BUDK), Bobot Lemak Karkas (BLK) d a n Bobot Tulang Karkas (BTLK) s e r t a

P e r s e n t a s e n y a

...

12.

Pengaruh R a n s u m t e r h a d a p Bobot Komponen

Karkas Y a i t u Bobot Urat Daging K a r k a s (BUDK), Bobot Lemak Karkas (BLK), b o b o t Tulang

Karkas (BTLK) dan t e r h a d a p Bobot Daging Karkas (BDK) pada Bobot Karkas D i n g i n

Referensi

Dokumen terkait

Pada tahun ini, Kota Balikpapan kembali melakukan penerimaan siswa baru dengan sistem online melalui situs resmi PPDB Online Kota Balikpapan

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah : Apakah ada Pengaruh layanan Informasi terhadap peningkatan pemahaman karir siswa pada siswa/i kelas X Jurusan Teknik

Dengan Hormat, Dengan ini saya membuat permohonan lamaran pekerjaan untuk menjadi guru honor di sekolah yang Bapak/Ibu pimpin, adapun data pribadi saya sebagai berikut :.. Nama

Penerapan Model Pembelajaran Berbasis Masalah Untuk Meningkatkan Aktivitas dan Hasil Belajar Ilmu Statika dan Tegangan Siswa Kelas X Program Keahlian Teknik Konstruksi Batu

Secara sederhana kepemimpinan dapat didefinisikan sebagai keseluruhan proses mempengaruhi, mendorong, mengajak, menggerakkan, dan menuntun orang lain dalam proses kerja agar

c. Menjelaskan tujuan pembelajaran atau kompetensi yang ingin dicapai. Meyampaikan cakupan materi dan penjelasan uraian kegiatan sesuai silabus... Peserta didik mencermati

South East Asian Conference on Mathematics and Its Applications or abbreviated SEACMA is a seminar which organized by the Department of Mathematics, Institut

Penelitian bertujuan untuk mengetahui kualitas keripik buah-buahan lokal Kalimantan (pisang, nanas, salak) dari beberapa varietas, tingkat kemasakan buah dan