:?""
PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERHADAP PRODUKSI
KARKAS, KOMPONEN KARKAS DAN DAGING KARKAS
KELlNCl PERSliANGAN
KARYA
ILMIAH
I M A M S U T I Y O N O
FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANlAN BOGOR
IMAM
SUTIYONO,1984.
Pengaruh T i n g k a t Lemak Ransumt e r h a d a p P r o d u k s i Karkas. Komponen Karkas d a n Daninp Kar- k a S K e l i n c i P e r s i l a n ~ a n . Karya I l m i a h F a u l t a s P e t e r n a k -
an,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.Pembimbing U t a m a : Drh. Rachmat Herman, MVSc. Pembimbing Anggota : Ir. Kukuh 'Budi S a t o t o , MS. P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i Laboratorium Ilmu Pro- d u k s i Ternak Daging dan K e r j a , J u r u s a n I l m u P r o d u k s i Ter- n a k , F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, s e l a - m a 11 minggu, d a r i t a n g g a l 1 A p r i l sampai dengan t a n g g a l
1 7 J u n i 1984.
Dalam memproduksi d a g i n g k e l i n c i , s e l a i n memperhati- k a n pertambahan bobot badan dan k e e f i s i e n a n penggunaan
makanan,
p e r l u juga d i p e r h a t i k a n komposisi komponen k a r - k a s n y a . Komposisi komponen k a r k a s d i p e n g a r u h i o l e h t i n g - k a t makanan yang d i b e r i k a n , s a l a h s a t u e a t makanan yang b e s a r pengaruhnya t e r h a d a p k o m p o s i s i komponen k a r k a s ada- l a h lemak ransum.Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk m e m p e l a j a r i pe- n g a r u h pemberian ransum dengan t i n g k a t lemak yang b e r b e d a
t e r h a d a p p r o d u k s i k a r k a s dan komponen k a r k a s k e l i n c i per- s i l a n g a n j a n t a n s e r t a u n t u k mengetahui kebutuhan lemak
ransum
yang optimum b a g i k e l i n c i dalam memproduksi d a g i n g .Empat p u l u h e k o r k e l i n c i p e r s i l a n g a n j a n t a n l e p a s s a p i h k e t u r u n a n bangsa C h i n c h i l a , C a l i f o r n i a dan New Zea- l a n d White dengan p e r s e n t a s e d a r a h yang t i d a k d i k e t a h u i , dengan b o b o t awal b e r k i s a r a n t a r a 900
-
1100 gram diguna- k a n dalam p e n e l i t i a n i n i . Ternak i n i d i b a g i menjadi lima kelompok masing-masing d e l a p a n ekor. Kelompok A mendapat p e r l a k u a n ransum dengan t i n g k a t lemak 3.0296,
kelompok B 4 . 7 3%,
kelompok C 6.31 %, kelompok D 8.72%
dan kelompokE 9.53
%.
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n selama s e b e l a s minggu de- n g a n s a t u minggu p e r t a m a untuk masa pendahuluan, t u j u h minggu b e r i k u t n y a p e m e l i h a r a a n dan t i g a minggu t e r a k h i r u n t u k pemotongan dan s e k s i . Pada a k h i r p e n e l i t i a n , semua k e l i n c i d i p o t o n g dan k a r k a s n y a d i u r a i k a n menjadi u r a t da- g i n g , lemak dan t u l a n g .Hasil p e n e l i t i a n menun jukkan bahwa r a t a a n b o b o t po- t o n g k e l i n c i d a r i p e r l a k u a n A, B, C , D d a n E masing-masing e e b e s a r 2199.5, 2348.9, 2209.6, 2254.7 dan 2251.4 g , de- n g a n p e r s e n t a s e b o b o t t u b u h kosong 84.86, 87.73, 87.11, 8 7 . 5 4 dan 8 7 . 8 4
%.
P e r s e n t a s e k a r k a s yang d i h a s i l k a n m a - s i n g - m a s i n g p e r l a k u a n a d a l a h 4 6 . 6 5 ,.
,
50.84, 49.89 d a n 51 - 1 2%
t e r h a d a p b o b o t p o t o n g ; sedangkan p e r s e n t a s e k a r k a s t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong a d a l a h 54.91, 58.54,58.40, 56.88 dan 58.18
%.
Rataan b o b o t k a r k a s d i n g i n yang d i h a s i l k a n qasing-ma- s i n g p e r l a k u a n a d a l a h 1028.0, 1203.9, 1107.8, 1122.4 dan 1146.5. P e r s e n t a s e b o b o t u r a t d a g i n g , b o b o t t u l a n g dan b o b o t lemak k a r k a s masing-masing 76.06, 16.08 dan 4.48
%
u n t u k p e r l a k u a n A ; 73.22, 13.37 dan 9.81%
u n t u k p e r l a k u a n B; 74.15, 14.32 dan 9 . 7 4%
u n t u k p e r l a k u a n C ; 72.56, 13.89 d a n 9.80%
u n t u k p e r l a k u a n D s e r t a 70.95, 13.88 dan 11.28 %u n t u k p e r l a k u a n E, sedangkan p e r s e n t a s e d a g i n g k a r k a s ada- lah 79.70, 80.48, 81.03, 79.42 dan
78.94
masing-masing un- t u k p e r l a k u a n A , B, C , D dan E.U j i s t a t i s t i k menunjukkan, bahwa pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong dan b o b o t k a r k a s p a d a b o b o t p o t o n g yang sama s e r t a t e r h a d a p b o b o t k a r k a s p a d a bobot t u b u h kosong yang sama, t i d a k n y a t a .
Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p b o b o t u r a t d a g i n g dan bo- b o t d a g i n g k a r k a s p a d a b o b o t t u b u h kosong yang
sama
t i d a k n y a t a , t e t a p i n y a t a t e r h a d a p b o b o t t u l a n g k a r k a s (I'f
0 . 0 5 ) d a n s a n g a t n y a t a t e r h a d a p b o b o t lemak k a r k a s ( Pf
0 . 0 1 ) pa- d a b o b o t tubuh kosong yang sama. Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a - d a p b o b o t t u l a n g dan b o b o t d a g i n g k a r k a s p a d a b o b o t k a r k a s y a n g sama t e t a p i n y a t a t e r h a d a p b o b o t u r a t da- g i n g dan s a n g a t n y a t a t e r h a d a p b o b o t l e -PENGARUH T I N G K A T LEMAK RANSUM TERHADAP P R O D U K S I KARKAS, KOMPONEN KARKAS
DAN
DAGING KARKASK E L I N C I P E R S I L A N G A N
K a r y a I l m i a h sebagai s a l a h
s a t u
s y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana PeternakanO l e h
IMAM S U T I Y O N O D e r n a k , Jawa T e n g a h
FAKULTAS P E T E R N U A N I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
PENGARUH TINGKAT LEMAK RAHSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS, KOMPONEN KARKAS DAN DAGING KARKAS
KELINCI PERSILANGAN
Oleh IfCAM SUTIYONO
D17.-1023
K a r y a I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
d i h a d a p a n Komisi U j i a n L i s a n p a d a t a n g g a l 22 September
1984
D r h . Rachmat Herman, MVSc. Ir. Kukuh Budi S a t o t o , MS.
Pembimbing Utama Pembimbing Anggota
K e t u a J u r u s a n Dekan
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Demak, Jawa Tengah p a d a t a n g - g a l 19 A p r i l 1962. P e n u l i s a d a l a h a n a k k e t i g a d a r i t i g a b e r s a u d a r a dengan a y a h S o e r a t m i n T i r t o Bisomo dan I b u Sukinem.
Tahun 1973 p e n u l i s l u l u s d a r i SDK K e l u a r g a Demak d a n l u l u s d a r i SPiP N e g e r i I1 Demak p a d a t a h u n 1976. Pa- . d a t a h u n 1977 m e l a n j u t k a n d i SMA N e g e r i Demak dan l u l u s
p a d a t a h u n 1980.
KATA PENGANTAR
F u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan yang Maha E s a yang t e l a h melimpahkan rachmat dan hidayah-Nya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i k a n Karya I l m i a h i n i .
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada Bapak Drh. Rachmat Herman, MVSc. s e b a g a i dosen pembimbing utama dan Bapak Ir. Kukuh Budi S a t o t o , MS. s e - b a g a i d o s e n pembimbing a n g g o t a yang t e l a h banyak memberi- k a n pengarahan, bimbingan dan s a r a n - s a r a n s e l a m a p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n d a n p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i . Rasa t e r i m a k a s i h juga p e n u l i s sampaikan k e p a d a s t a f pe- gawai Laboratorium Ilmu P r o d u k s i Ternak Daging d a n K e r j a , F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor yang t e l a h banyak membantu p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
P e n u l i s menyampaikan penghargaan yang s e t i n g g i - t i n g - g i n y a k e p a d a s e l u r u h s t a f p e n g a j a r yang t e l a h memberikan b e k a l s e l a m a p e n u l i s menuntut i l m u d i F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. Penghargaan juga p e n u l i s sam- p a i k a n k e p a d a semua p i h a k yang t e l a h membantu p e n u l i s s e - l a m a p e n e l i t i a n dan penyusunan Karya I l m i a h i n f . T e r i s - timewa untuk Mien, D i d i d dan Arendy, t e r i m a k a s i h atas k e r j a s a m a n y a yang b a i k s e l a m a p e n e l i t i a n .
DAFTAR I S 1
H a l a m a n
KATA PENGANTAR
...
i v...
DAFTAR TABEL...
PENDAHULUAN
...
TINJAUAN PUSTAKAP e r a n a n Lernak Ransurn
...
...
Karkas...
Kornponen Karkas
...
MATERI DAN NETODE PENELITIAN
M a t e r i
...
Metode
...
...
HASIL DAN PEMBAHASANPertambahan Bobot Badan dan K e e f i s i e n a n
...
Penggunaan Ransum
Bobot Potong. Bobot Tubuh Kosong d m
...
Bobot Karkas...
Kornponen Karkas d a n Daging Karkas...
Lernak Karkas
...
Urat Daging KarkasTulang Karkas
...
...
Daging K a r k a s
...
KESIMPULAN...
DAFTAR PUSTAKA
...
DAFTAR TAXEL
Nomor
Teks
-
1 . Jumlah Karbon, Oksigen, H i d r o g e n dan N i t r o g e n s e r t a Nilai K a l o r i d a r i Lemak,
X a r b o h i d r a t dan P r o t e i n
...
6 2. Komposisi A s a m Lemak d a r i Minyak K e l a p a....
7
3 .
Komposisi Karkas K e l i n c i dengan Penanbahan...
MTallow" k e dalam ransum 9
4.
P e r s e n t a s e Komponen Karkas K e l i n c i G i z ap a d a Umur yang Berbeda
...
125.
Susunan R a n s u m P e n e l i t i a n dalam 100 Kg...
2 1...
6 . Komposisi K i m i a R a n s u m P e n e l i t i a n 2 1
7 .
Hubungan Peubah-peubah y a n g Digunakan u n t u kMencari P e n g a r u h Ransum t e r h a d a p Peubah Y
...
pada Peubah X yang Sama 28
8.
Rataan
Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi dan K o n v e r s i RansumKelinci
P e r MingguP e r Ekor Selama P e n e l i t i a n
...
299 .
Rataan Bobot Potong (BPT), Bobot TubuhKosong (BTK) dan Bobot Karkas S e g a r (BKs)
s e r t a P e r s e n t a s e n y a
...
31 10. Pengaruh Ransum t e r h a d a p Bobot K a r k a sS e g a r (BKS) dan Bobot Tubuh Kosong (BTK)
...
34 1 1 . Rataan Bobot Karkas D i n g i n (BKD), BobotDaging K a r k a s (BDK) d a n Bobot Komponen K a r k a s Y a i t u Bobot U r a t Daging Karkas
(BUDK), Bobot Lemak Karkas (BLK) d a n Bobot Tulang Karkas (BTLK) s e r t a
P e r s e n t a s e n y a
...
12.
Pengaruh R a n s u m t e r h a d a p Bobot KomponenKarkas Y a i t u Bobot Urat Daging K a r k a s (BUDK), Bobot Lemak Karkas (BLK), b o b o t Tulang
Karkas (BTLK) dan t e r h a d a p Bobot Daging Karkas (BDK) pada Bobot Karkas D i n g i n
:?""
PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERHADAP PRODUKSI
KARKAS, KOMPONEN KARKAS DAN DAGING KARKAS
KELlNCl PERSliANGAN
KARYA
ILMIAH
I M A M S U T I Y O N O
FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANlAN BOGOR
IMAM
SUTIYONO,1984.
Pengaruh T i n g k a t Lemak Ransumt e r h a d a p P r o d u k s i Karkas. Komponen Karkas d a n Daninp Kar- k a S K e l i n c i P e r s i l a n ~ a n . Karya I l m i a h F a u l t a s P e t e r n a k -
an,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.Pembimbing U t a m a : Drh. Rachmat Herman, MVSc. Pembimbing Anggota : Ir. Kukuh 'Budi S a t o t o , MS. P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i Laboratorium Ilmu Pro- d u k s i Ternak Daging dan K e r j a , J u r u s a n I l m u P r o d u k s i Ter- n a k , F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, s e l a - m a 11 minggu, d a r i t a n g g a l 1 A p r i l sampai dengan t a n g g a l
1 7 J u n i 1984.
Dalam memproduksi d a g i n g k e l i n c i , s e l a i n memperhati- k a n pertambahan bobot badan dan k e e f i s i e n a n penggunaan
makanan,
p e r l u juga d i p e r h a t i k a n komposisi komponen k a r - k a s n y a . Komposisi komponen k a r k a s d i p e n g a r u h i o l e h t i n g - k a t makanan yang d i b e r i k a n , s a l a h s a t u e a t makanan yang b e s a r pengaruhnya t e r h a d a p k o m p o s i s i komponen k a r k a s ada- l a h lemak ransum.Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk m e m p e l a j a r i pe- n g a r u h pemberian ransum dengan t i n g k a t lemak yang b e r b e d a
t e r h a d a p p r o d u k s i k a r k a s dan komponen k a r k a s k e l i n c i per- s i l a n g a n j a n t a n s e r t a u n t u k mengetahui kebutuhan lemak
ransum
yang optimum b a g i k e l i n c i dalam memproduksi d a g i n g .Empat p u l u h e k o r k e l i n c i p e r s i l a n g a n j a n t a n l e p a s s a p i h k e t u r u n a n bangsa C h i n c h i l a , C a l i f o r n i a dan New Zea- l a n d White dengan p e r s e n t a s e d a r a h yang t i d a k d i k e t a h u i , dengan b o b o t awal b e r k i s a r a n t a r a 900
-
1100 gram diguna- k a n dalam p e n e l i t i a n i n i . Ternak i n i d i b a g i menjadi lima kelompok masing-masing d e l a p a n ekor. Kelompok A mendapat p e r l a k u a n ransum dengan t i n g k a t lemak 3.0296,
kelompok B 4 . 7 3%,
kelompok C 6.31 %, kelompok D 8.72%
dan kelompokE 9.53
%.
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n selama s e b e l a s minggu de- n g a n s a t u minggu p e r t a m a untuk masa pendahuluan, t u j u h minggu b e r i k u t n y a p e m e l i h a r a a n dan t i g a minggu t e r a k h i r u n t u k pemotongan dan s e k s i . Pada a k h i r p e n e l i t i a n , semua k e l i n c i d i p o t o n g dan k a r k a s n y a d i u r a i k a n menjadi u r a t da- g i n g , lemak dan t u l a n g .Hasil p e n e l i t i a n menun jukkan bahwa r a t a a n b o b o t po- t o n g k e l i n c i d a r i p e r l a k u a n A, B, C , D d a n E masing-masing e e b e s a r 2199.5, 2348.9, 2209.6, 2254.7 dan 2251.4 g , de- n g a n p e r s e n t a s e b o b o t t u b u h kosong 84.86, 87.73, 87.11, 8 7 . 5 4 dan 8 7 . 8 4
%.
P e r s e n t a s e k a r k a s yang d i h a s i l k a n m a - s i n g - m a s i n g p e r l a k u a n a d a l a h 4 6 . 6 5 ,.
,
50.84, 49.89 d a n 51 - 1 2%
t e r h a d a p b o b o t p o t o n g ; sedangkan p e r s e n t a s e k a r k a s t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong a d a l a h 54.91, 58.54,58.40, 56.88 dan 58.18
%.
Rataan b o b o t k a r k a s d i n g i n yang d i h a s i l k a n qasing-ma- s i n g p e r l a k u a n a d a l a h 1028.0, 1203.9, 1107.8, 1122.4 dan 1146.5. P e r s e n t a s e b o b o t u r a t d a g i n g , b o b o t t u l a n g dan b o b o t lemak k a r k a s masing-masing 76.06, 16.08 dan 4.48
%
u n t u k p e r l a k u a n A ; 73.22, 13.37 dan 9.81%
u n t u k p e r l a k u a n B; 74.15, 14.32 dan 9 . 7 4%
u n t u k p e r l a k u a n C ; 72.56, 13.89 d a n 9.80%
u n t u k p e r l a k u a n D s e r t a 70.95, 13.88 dan 11.28 %u n t u k p e r l a k u a n E, sedangkan p e r s e n t a s e d a g i n g k a r k a s ada- lah 79.70, 80.48, 81.03, 79.42 dan
78.94
masing-masing un- t u k p e r l a k u a n A , B, C , D dan E.U j i s t a t i s t i k menunjukkan, bahwa pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong dan b o b o t k a r k a s p a d a b o b o t p o t o n g yang sama s e r t a t e r h a d a p b o b o t k a r k a s p a d a bobot t u b u h kosong yang sama, t i d a k n y a t a .
Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p b o b o t u r a t d a g i n g dan bo- b o t d a g i n g k a r k a s p a d a b o b o t t u b u h kosong yang
sama
t i d a k n y a t a , t e t a p i n y a t a t e r h a d a p b o b o t t u l a n g k a r k a s (I'f
0 . 0 5 ) d a n s a n g a t n y a t a t e r h a d a p b o b o t lemak k a r k a s ( Pf
0 . 0 1 ) pa- d a b o b o t tubuh kosong yang sama. Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a - d a p b o b o t t u l a n g dan b o b o t d a g i n g k a r k a s p a d a b o b o t k a r k a s y a n g sama t e t a p i n y a t a t e r h a d a p b o b o t u r a t da- g i n g dan s a n g a t n y a t a t e r h a d a p b o b o t l e -PENGARUH T I N G K A T LEMAK RANSUM TERHADAP P R O D U K S I KARKAS, KOMPONEN KARKAS
DAN
DAGING KARKASK E L I N C I P E R S I L A N G A N
K a r y a I l m i a h sebagai s a l a h
s a t u
s y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana PeternakanO l e h
IMAM S U T I Y O N O D e r n a k , Jawa T e n g a h
FAKULTAS P E T E R N U A N I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
PENGARUH TINGKAT LEMAK RAHSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS, KOMPONEN KARKAS DAN DAGING KARKAS
KELINCI PERSILANGAN
Oleh IfCAM SUTIYONO
D17.-1023
K a r y a I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
d i h a d a p a n Komisi U j i a n L i s a n p a d a t a n g g a l 22 September
1984
D r h . Rachmat Herman, MVSc. Ir. Kukuh Budi S a t o t o , MS.
Pembimbing Utama Pembimbing Anggota
K e t u a J u r u s a n Dekan
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Demak, Jawa Tengah p a d a t a n g - g a l 19 A p r i l 1962. P e n u l i s a d a l a h a n a k k e t i g a d a r i t i g a b e r s a u d a r a dengan a y a h S o e r a t m i n T i r t o Bisomo dan I b u Sukinem.
Tahun 1973 p e n u l i s l u l u s d a r i SDK K e l u a r g a Demak d a n l u l u s d a r i SPiP N e g e r i I1 Demak p a d a t a h u n 1976. Pa- . d a t a h u n 1977 m e l a n j u t k a n d i SMA N e g e r i Demak dan l u l u s
p a d a t a h u n 1980.
KATA PENGANTAR
F u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan yang Maha E s a yang t e l a h melimpahkan rachmat dan hidayah-Nya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i k a n Karya I l m i a h i n i .
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada Bapak Drh. Rachmat Herman, MVSc. s e b a g a i dosen pembimbing utama dan Bapak Ir. Kukuh Budi S a t o t o , MS. s e - b a g a i d o s e n pembimbing a n g g o t a yang t e l a h banyak memberi- k a n pengarahan, bimbingan dan s a r a n - s a r a n s e l a m a p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n d a n p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i . Rasa t e r i m a k a s i h juga p e n u l i s sampaikan k e p a d a s t a f pe- gawai Laboratorium Ilmu P r o d u k s i Ternak Daging d a n K e r j a , F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor yang t e l a h banyak membantu p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
P e n u l i s menyampaikan penghargaan yang s e t i n g g i - t i n g - g i n y a k e p a d a s e l u r u h s t a f p e n g a j a r yang t e l a h memberikan b e k a l s e l a m a p e n u l i s menuntut i l m u d i F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. Penghargaan juga p e n u l i s sam- p a i k a n k e p a d a semua p i h a k yang t e l a h membantu p e n u l i s s e - l a m a p e n e l i t i a n dan penyusunan Karya I l m i a h i n f . T e r i s - timewa untuk Mien, D i d i d dan Arendy, t e r i m a k a s i h atas k e r j a s a m a n y a yang b a i k s e l a m a p e n e l i t i a n .
DAFTAR I S 1
H a l a m a n
KATA PENGANTAR
...
i v...
DAFTAR TABEL...
PENDAHULUAN
...
TINJAUAN PUSTAKAP e r a n a n Lernak Ransurn
...
...
Karkas...
Kornponen Karkas
...
MATERI DAN NETODE PENELITIAN
M a t e r i
...
Metode
...
...
HASIL DAN PEMBAHASANPertambahan Bobot Badan dan K e e f i s i e n a n
...
Penggunaan Ransum
Bobot Potong. Bobot Tubuh Kosong d m
...
Bobot Karkas...
Kornponen Karkas d a n Daging Karkas...
Lernak Karkas
...
Urat Daging KarkasTulang Karkas
...
...
Daging K a r k a s
...
KESIMPULAN...
DAFTAR PUSTAKA
...
DAFTAR TAXEL
Nomor
Teks
-
1 . Jumlah Karbon, Oksigen, H i d r o g e n dan N i t r o g e n s e r t a Nilai K a l o r i d a r i Lemak,
X a r b o h i d r a t dan P r o t e i n
...
6 2. Komposisi A s a m Lemak d a r i Minyak K e l a p a....
7
3 .
Komposisi Karkas K e l i n c i dengan Penanbahan...
MTallow" k e dalam ransum 9
4.
P e r s e n t a s e Komponen Karkas K e l i n c i G i z ap a d a Umur yang Berbeda
...
125.
Susunan R a n s u m P e n e l i t i a n dalam 100 Kg...
2 1...
6 . Komposisi K i m i a R a n s u m P e n e l i t i a n 2 1
7 .
Hubungan Peubah-peubah y a n g Digunakan u n t u kMencari P e n g a r u h Ransum t e r h a d a p Peubah Y
...
pada Peubah X yang Sama 28
8.
Rataan
Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi dan K o n v e r s i RansumKelinci
P e r MingguP e r Ekor Selama P e n e l i t i a n
...
299 .
Rataan Bobot Potong (BPT), Bobot TubuhKosong (BTK) dan Bobot Karkas S e g a r (BKs)
s e r t a P e r s e n t a s e n y a
...
31 10. Pengaruh Ransum t e r h a d a p Bobot K a r k a sS e g a r (BKS) dan Bobot Tubuh Kosong (BTK)
...
34 1 1 . Rataan Bobot Karkas D i n g i n (BKD), BobotDaging K a r k a s (BDK) d a n Bobot Komponen K a r k a s Y a i t u Bobot U r a t Daging Karkas
(BUDK), Bobot Lemak Karkas (BLK) d a n Bobot Tulang Karkas (BTLK) s e r t a
P e r s e n t a s e n y a
...
12.
Pengaruh R a n s u m t e r h a d a p Bobot KomponenKarkas Y a i t u Bobot Urat Daging K a r k a s (BUDK), Bobot Lemak Karkas (BLK), b o b o t Tulang
Karkas (BTLK) dan t e r h a d a p Bobot Daging Karkas (BDK) pada Bobot Karkas D i n g i n