PENGARUH PROPORSI TEPUNG CACING TANAH (Lumbricus sp) YANG BERBEDA DALAM PAKAN BUATAN TERHADAP
PERTUMBUHAN BENIH IKAN BAWAL AIR TAWAR (Colossoma macropomum)
(Skripsi)
Oleh
WAHYUDI 0514111039
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
ABSTRAK
PENGARUH PROPORSI TEPUNG CACING TANAH (Lumbricus sp) YANG BERBEDA DALAM PAKAN BUATAN TERHADAP
PERTUMBUHAN BENIH IKAN BAWAL AIR TAWAR (Colossoma macropomum)
Oleh
Wahyudi1, Siti Hudaidah2, Supono2
Ikan bawal air tawar (Colossoma macropomum) merupakan salah satu komoditas ikan budidaya yang mempunyai nilai ekonomis tinggi baik sebagai ikan konsumsi maupun ikan hias. Budidaya C. macropomum terutama pada fase benih, membutuhkan manajemen pakan yang tepat. Kebutuhan protein dalam pakan buatan selama ini bersumber pada tepung ikan dan tepung kedelai yang terus bersaing dengan kebutuhan pakan ternak dan pangan manusia. Salah satu alternatif mengatasi hal tersebut adalah dengan pemanfaatan cacing tanah (Lumbricus sp.) sebagai sumber protein dalam pakan buatan yang diharapkan dapat mengganti tepung ikan dalam komposisi pakan buatan.
Penelitian bertujuan mempelajari pengaruh proporsi tepung Lumbricus sp. yang berbeda dalam pakan buatan terhadap pertumbuhan benih C. macropomum yang maksimal yang disusun dalam rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan dalam penelitian meliputi pemberian proporsi protein tepung Lumbricus sp. dalam pakan buatan yakni proporsi 100%, 75%, 50% dan 25% tepung Lumbricus sp. Data pertumbuhan yang diperoleh dianalisa dengan menggunakan analisis ragam pada selang kepercayaan 99%, dan dilanjutkan dengan uji lanjut beda nyata terkecil (BNT). Sebagai data pendukung, dilakukan pengamatan kualitas air setiap 7 hari.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan proporsi tepung Lumbricus sp. yang berbeda dalam pakan buatan memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan benih C. macropomum. Pemberian pakan dengan proporsi 50% tepung Lumbricus sp. memberikan hasil terbaik dengan pertumbuhan mutlak mencapai 29,50 gram, laju pertumbuhan sebesar 0,7375 gram per hari, SR sebesar 100%, serta FCR sebesar 1,036.
Kata kunci : C. macropomum, Lumbricus sp., pakan buatan, proporsi dan pertumbuhan
PENGARUH PROPORSI TEPUNG CACING TANAH (Lumbricus sp) YANG BERBEDA DALAM PAKAN BUATAN TERHADAP
PERTUMBUHAN BENIH IKAN BAWAL AIR TAWAR (Colossoma macropomum)
Oleh
WAHYUDI
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar SARJANA PERIKANAN
Pada
Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Lampung
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN
Judul : Pengaruh Proporsi Tepung Cacing Tanah (Lumbricus Sp) yang Berbeda dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma Macropomum)
Nama Mahasiswa : Wahyudi
Nomor Pokok Mahasiswa : 0514111039
Jurusan / Program Studi : Budidaya Perairan
Fakultas : Pertanian
MENYETUJUI,
1. Komisi Pembimbing
Ir. Siti Hudaidah, M. Sc. Supono, S. Pi., M. Si.
NIP. 196402151996032001 NIP. 197010022005011001
2. Ketua Program Studi Budidaya Perairan
MENGESAHKAN
1. Tim Penguji
Ketua : Ir. Siti Hudaidah, M. Sc. ...
Sekretaris : Supono, S. Pi., M. Si. ...
Penguji Utama : Moh. Muhaemin, S. Pi., M. Si. ...
2. Pembantu Dekan I Fakultas Pertanian
Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S. NIP. 196108261987021001
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Krui pada 28 Desember 1986, anak
ketiga dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Pardi dan
Ibu Wanti.
Pendidikan Tingkat Kanak-kanak di TK Dharma Wanita Pesisir Tengah Krui
diselesaikan pada tahun 1993, Sekolah Dasar di SD Negeri 3 Pesisir Tengah Krui
diselesaikan pada tahun 1999, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SLTP Negeri
1 Pesisir Tengah Krui pada tahun 2002, dan Sekolah Menengah Umum di SMA
Negeri 1 Pesisir Tengah Krui pada tahun 2005. Pada tahun 2005 penulis terdaftar
sebagai mahasiswa Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Lampung
melalui jalur SPMB.
Penulis aktif dalam organisasi HIMAPERILA (Himpunan Mahasiswa Perikanan
Universitas Lampung) yang kini berubah menjadi HIDRILA (Himpunan
Mahasiswa Budidaya Perairan Unila) sebagai Anggota Bidang Minat dan Bakat
periode 2005-2006 dan 2006-2007. Peneliti juga aktif dalam organisasi BEM
(Badan Eksekutif Mahasiswa) sebagai Anggota Muda (Green Force) pada periode
Awal Juli 2008, penulis melaksanakan Praktik Umum di Balai Besar
Pengembangan Budidaya Air Payau (BBPBAP) selama 40 hari dengan judul
“Pembenihan Rajungan (Portunus pelagicus) di Balai Besar Pengembangan
Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara Jawa Tengah”.
Selama menjadi mahasiswa, penulis pernah menjadi asisten dosen mata kuliah
ikhtilogi, avertebrata air dan mikrobiologi air pada tahun ajaran 2007/2008,
2008/2009 dan 2009/2010, serta mata kuliah bioper pada tahun ajaran 2008/2009.
Tahun 2010, penulis menyelesaikan tugas akhirnya dengan menulis skripsi yang
berjudul ”Pengaruh Proporsi Tepung Cacing Tanah (Lumbricus sp.) yang Berbeda
dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Benih Bawal Air Tawar
(Colossoma macropomum) ”.
Ilmu ibarat sebuah sungai. Sekecil-kecilnya ilmu, itulah anak sungai
yang terus mengalir menyuplai sungai besar sebagai sumber
kehidupan. Alirkan ilmu yang kau peroleh sekecil apapun, kelak akan
berkembang menjadi ilmu yang besar yang mungkin dapat
menyejukkan ”dunia”.
PERSEMBAHAN
Segala puji Syukur Kepada Allah SWT, yang telah melimpahkan Rahmat dan
Hidayah-Nya kepadaku, kupersembahkan karya sederhana ini kepada :
Ayah dan Emak, Mbak, Mas, Adik-adik serta keponakan-keponakanku
tercinta yang tak pernah henti-hentinya memberikan semangat, bimbingan,
serta doa yang senantiasa mengiringi setiap langkahku untuk kebahagiaan
dan kesuksessanku.
Teman-teman seperjuangan.
Sely Andriani (Mun), yang tak pernah henti-hentinya memberikan
SANWACANA
Puji syukur kehadirat Allah SWT tak henti-hentinya penulis haturkan atas segala
limpahan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul “Pengaruh Proporsi Tepung Cacing Tanah (Lumbricus sp.) yang Berbeda dalam
Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma macropomum)”.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapakan terimakasih kepada :
1. Bapak Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian.
2. Bapak Indra Gumay Yudha, S.Pi., M.Si., selaku Ketua Program Studi
Budidaya Perairan.
3. Ibu Ir. Siti Hudaidah, M.Sc., selaku pembimbing utama yang tak pernah
lelah membimbing, memotivasi serta memberi nasehat dalam proses
penyusunan skripsi.
4. Bapak Supono S.Pi., M.Si selaku pembimbing kedua dan pembimbing
akademik yang terus membimbing, mendukung dan memberi saran dalam
proses penyusunan skripsi.
5. Bapak Moh. Muhaemin, S.Pi., M.Si., selaku penguji utama atas masukan,
kritik dan saran dalam proses penyusunan skripsi.
6. Bapak Supono, M.Sc., selaku pembimbing akademik yang telah
memberikan dukungan, bimbingan, dan nasehat selama kuliah maupun
7. Ayah, Emak, Mbak Titin, Mas Tono, Adek Ani dan Tari serta seluruh
keluargaku tersayang yang terus memberi dukungan baik moril maupun
materiil.
8. Keluarga besar Hi. Bambang Sutejo dan Hj. Triyatmi yang terus
membimbing dan mengajarkanku betapa indahnya ikatan kekeluargaan
serta memotivasiku dalam kuliah hingga penyusunan skripsi.
9. Sahabat-sahabat seperjuangan Tiwi dan Rendy atas kebersamaan dalam
perjuangan kuliah dan penyusunan skripsi.
10.Teman-temanku seperjuangan angkatan 2005 yang selalu ceria dan
kompak, kebersamaan selama kuliah maupun di luar kuliah. Aku pasti
akan selalu merindukan saat-saat bersama kita 2005.
11.Sely Andriani yang selalu memotivasiku untuk terus sukses
12.Kakak-kakakku angkatan 2004 serta adik-adik angakatan 2006, 2007,
2008, dan 2009.
13.Pak “He” dan kawan-kawan futsal atas motivasi semuanya.
14.Semua pihak yang terlibat dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat
disebutkan satu persatu, namun tidak mengurangi rasa terima kasih saya
yang sebesar-besarnya.
Semoga Allah SWT menilai sebagai ibadah atas kebaikan dan pengorbanan
bapak, ibu, kakak, adik, dan teman-teman. Dan Semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.Amin Ya Robbal Alamin.
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Pemberian pakan dengan proporsi tepung Lumbricus sp. yang berbeda
dalam pakan buatan memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap
pertumbuhan dan sintasan benih C. macropomum dengan perlakuan proporsi 50%
tepung Lumbricus sp. yang paling memberikan pengaruh yang berbeda terhadap
pertumbuhan dan SR benih C. macropomum. Pemberian pakan dengan proporsi
50% tepung Lumbricus sp. menghasilkan pertumbuhan tertinggi dengan
pertumbuhan mutlak sebesar 29,50 gram dan laju pertumbuhan sebesar 0,7375
gram per hari serta SR sebesar 100%.
B. Saran
Benih C. macropomum sebaiknya tidak diberi pakan dengan kandungan
protein nabati yang tinggi, karena pada masa benih C. macropomum cenderung
bersifat karnivora agar pellet yang diberikan mendapat respon yang baik dari ikan
sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan benih C. macropomum dan menekan
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Colossoma macropomum merupakan salah satu komoditas ikan air tawar
yang mempunyai nilai ekonomis tinggi baik sebagai ikan konsumsi maupun ikan
hias (Kristanto dan Nugraha, 2008). C. macropomum merupakan ikan yang
berasal dari benua Amerika yang masuk ke Indonesia melalui pedagang-pedagang
Amerika. Awalnya C. macropomum diperdagangkan sebagai ikan hias yang buas
dan sering disebut sebagai The Predator karena kemiripan morfologis dan tingkah
laku dengan ikan piranha. Perlahan tingkat kebutuhan masyarakat Indonesia
terhadap C. macropomum tidak hanya sebatas sebagai ikan hias tetapi juga
sebagai ikan konsumsi (Djariah, 2001). Petani C. macropomum di Pangkalpinang
pada umumnya menjual C. macropomum ukuran konsumsi dengan harga
Rp. 20.000-Rp. 25.000 per kg (Annonimous1, 2009). Kebutuhan pasar tersebut
mendorong minat petani ikan untuk meningkatkan budidaya C. macropomum.
Budidaya C. macropomum yang produktif membutuhkan persediaan benih
yang memadai dan berkesinambungan. Salah satu upaya penyediaan benih yang
memadai dan berkesinambungan adalah melalui pemeliharaan benih dengan
2
Manajemen pakan merupakan faktor penting dalam budidaya
C. macropomum. Pemberian pakan untuk C. macropomum perlu memperhatikan
kebutuhan proteinnya. Menurut Pras (1993) dalam Haetami (2004),
C. macropomum termasuk ikan pemakan segala (omnivora) yang cenderung
karnivora pada masa benih dengan kebutuhan protein sekitar 35-40% pada fase
benih, 25-36% pada fase pembesaran dan 28-32% pada fase induk. Kelengkapan
asam-amino yang terdapat dalam protein pakan dan kandungan energi yang siap
cerna bagi ikan perlu diperhatikan dalam pemberian pakan ikan
(Ensminger et al., 1990). Benih C. macropomum yang dipelihara selama 1 bulan
sejak umur 20 hari memilki laju pertumbuhan sebesar 0,14 gram per hari dengan
pemberian pakan buatan pabrik (Prasetiami, 2010).
Sumber protein utama yang sering digunakan dalam pakan buatan adalah
tepung ikan dan kedelai, yang keduanya merupakan komponen yang banyak
digunakan dalam ransum pakan untuk ternak dan pangan bagi manusia. Tingginya
persaingan terhadap kebutuhan tepung ikan dan kedelai terkadang tidak diimbangi
dengan stok tepung ikan dan kedelai yang ada (Haetami, 2004). Akibatnya,
kebutuhan pakan dalam budidaya ikan pun dapat terhambat. Oleh karena itu,
diperlukan alternatif bahan baku pakan yang selama ini belum biasa digunakan,
tetapi bernilai gizi tinggi dan tidak bersaing dengan kebutuhan pakan untuk ternak
dan kebutuhan pangan untuk manusia. Salah satu alternatif bahan baku tersebut
3
Cacing tanah (Lumbricus sp) merupakan hewan avertebrata yang banyak
ditemui di tempat-tempat lembab seperti tumpukan sampah organik dan lahan
pertanian. Lumbricus sp. termasuk hewan yang bermanfaat dalam bidang
pertanian sebagai penyubur tanah (Palungkun, 1999). Bidang perikanan,
Lumbricus sp. berpotensi menjadi sumber protein bagi pakan buatan. Kandungan
protein Lumbricus sp. mencapai 72%, lebih besar dibandingkan dengan protein
tepung ikan yang berkisar 60 sampai 65% (Annonimous, 2008). Protein yang
tinggi pada Lumbricus sp terdiri dari sembilan macam asam amino esensial dan
4 macam asam amino non-esensial. Asam amino esensial tersebut antara lain
arginin, histidin, leusin, lisin, isoleusin, valin, metionin, fenilalanin, dan treonin.
Sementara asam amino non-esensialnya ialah sistin, glisin, serin, dan tirosin
(Palungkun, 1999).
Mengingat kandungan protein Lumbricus sp. yang tinggi (lebih tinggi dari
ikan dan daging), maka diharapkan Lumbricus sp. dapat digunakan sebagai
alternatif bahan baku pakan buatan yang dapat menggantikan ketergantungan
terhadap tepung ikan. Sejauh ini belum diketahui komposisi Lumbricus sp. yang
efektif yang dapat memacu pertumbuhan C. macropomum. Oleh karena itu,
penelitian tentang pengaruh poporsi tepung Lumbricus sp. dalam pakan buatan
bagi pertumbuhan benih Colossoma macropomum perlu dilakukan.
B. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengujipengaruh pemberian pakan
dengan proporsi Lumbricus sp. yang berbeda dalam pakan buatan terhadap
4
C. Kerangka Pikir
Lumbricus sp. merupakan salah satu jenis hewan avertebrata yang
berpotensi sebagai bahan baku pakan buatan yang dapat menggantikan kebutuhan
terhadap tepung ikan dan berprotein tinggi (Annonimous, 2008). Kadar protein
Lumbricus sp. sangat tinggi, mencapai 72 % dari bobot kering (lebih tinggi
daripada ikan dan daging). Protein pada Lumbricus sp terdiri dari sembilan asam
amino esensial dan 4 asam amino non-esensial. Asam amino esensial tersebut
antara lain arginin, histidin, leusin, lisin, isoleusin, valin, metionin, fenilalanin,
dan treonin. Sementara asam amino non-esensialnya ialah sistin, glisin, serin, dan
tirosin (Palungkun, 1999).
Mengingat tingginya kandungan protein Lumbricus sp., pemanfaatan
Lumbricus sp. sebagai pakan buatan dilakukan oleh Suwindere (2000), yang
meneliti pengaruh pemberian tepung Lumbricus sp. dan tepung ikan terhadap
pertumbuhan tikus putih galur wistar dan berhasil meningkatkan pertumbuhan
tikus putih galur wistar pada pemberian 9 % tepung Lumbricus sp. dan 3 %
tepung ikan dalam ransum pakan. Dinas Perikanan Provinsi DKI Jakarta dalam
proyek peningkatan diversifikasi usaha perikanan, membuat pakan alternatif bagi
ikan air tawar yang menggunakan bahan baku tepung Lumbricus sp.
(Annonimous, 2008).Sejauh ini belum diketahui secara pasti komposisi tepung
Lumbricus sp. yang tepat untuk meningkatkan pertumbuhan C. macropomum.
Berdasarkan pertimbangan tersebut, maka penelitian tentang pemberian tepung
Lumbricus sp. dengan proporsi yang tepat dalam pakan buatan perlu dilakukan
5
D. Hipotesis
Hipotesis yang digunakan dalam penelitian adalah :
• Proporsi tepung Lumbricus sp. yang berbeda dalam pakan buatan akan
berpengaruh terhadap pertumbuhan benih C. macropomum
E. Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian adalah memberikan informasi kepada masyarakat
khususnya pembudidaya ikan air tawar dalam upaya pemanfaatan cacing tanah
(Lumbricus sp.) sebagai bahan baku pakan buatan untuk meningkatkan
