ANALISIS USAHATANI BENIH JAGUNG KOMPOSIT
(Zea mays L.) KELAS Foundation Seed (FS)
( Studi Kasus di Desa Jubung Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember )
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang
KATA PENGANTAR
Tiada kata yang patut kami ucapkan selain rasa syukur kehadirat Allah
SWT yang telah melimpahkan segala taufiq, hidayah serta inayah-Nya kepada
kami. Sholawat serta salam semoga senantiasa tetap tercurahkan kepada
junjungan nabi besar Muhammad SAW, Sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi dengan judul “ANALISIS USAHATANI BENIH JAGUNG KOMPOSIT (Zea mays L.) KELAS Foundation Seed (FS) (Studi Kasus di Desa Jubung Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember)”.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Malang. Dengan selesainya ini penulis mengucapkan terimakasih
kepada:
1. Ibu Ir. Istis Baroh, MP selaku dosen pembimbing pertama yang telah
memberikan saran, bimbingan dan dukungan selama proses penyusunan
skripsi ini.
2. Bapak Ir. R. Pulung Sudibyo, SP. MP selaku dosen pembimbing kedua
yang telah memberikan saran, bimbingan dan dukungan selama proses
penyusunan skripsi ini.
3. Bapak Ir. Harpowo, MP selaku ketua jurusan Fakultas Pertanian.
4. Petani Benih Jagung Komposit Desa Jubung Kecamatan Sukorambi
Kabupaten Jember.
5. Bapak H. Abdul Karim selaku pembimbing lapang yang telah menuntun
dan memberikan informasi selama proses pengambilan data.
6. Kepala Desa Jubung dan perangkat desa yang telah membantu dalam
pengambilan data skripsi ini.
Untuk mengahiri tulisan ini, penulis sadar dalam penulisan ini masih jauh
dari kesempurnaan, maka dari itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang
Akhirnya semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis dan para pembaca
pada umumnya. Amin
Malang, 28 Februari 2008
DAFTAR ISI
Isi Halaman
Lembar Judul
Lembar Pengesahan... i
Lembar Persetujuan Dosen Pembimbing... ii
Lembar Persetujuan Penguji...iii
Lembar Revisi... iv
Lembar Persetujuan... v
Lembar Pernyataan... vi
Lembaran Acara Bimbingan Skripsi...vii
Kata Pengantar... ix
Abstraksi... xi
Daftar Isi...xiv
Daftar Tabel...xviii
Daftar Lampiran...xix
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1
1.2 Perumusan Masalah... 4
1.3 Batasan Penelitian... 4
1.4 Tujuan dan Kegunaan Penelitian... 4
1.4.1 Tujuan Penelitian... 4
1.5 Batasan Istilah... 5
1.6 Pengukuran Variabel... 7
BAB II LANDASAN PENELITIAN 2.1 Pengertian Usahatani... 8
2.2 Faktor-faktor Produksi Dalam Usahatani...10
2.3 Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani...11
2.4 Efisiensi Usahatani...13
2.7 Nilai Ekonomis Tanaman Jagung Komposit (bersari bebas)...24
2.8 Produksi Tanaman Jagung Indonesia...26
2.9 Kandungan Gizi Jagung....28
2.10 Manfaat Tanaman Jagung...29
2.11 Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis...31
3.4.4 Analisis Return Cost Ratio (R/C Ratio)...38
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Keadaan Fisik Daerah………40
4.1.1 Letak Geografis Daerah……….40
4.1.2 Distribusi Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur……..41
4.1.3 Distribusi Penduduk Berdasarkan Pendidikan…………...42
4.1.4 Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian……43
4.1.5 Distribusi Penduduk Berdasarkan Pemeluk Agama...44
4.2 Kondisi Pertanian...44
4.3 Kondisi Peternakan...46
4.4 Sarana dan Prasarana Transportasi...47
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Karaktesistik Responden...48
5.1.2 Tingkat Pendidikan Responden.....49
5.1.3 Jumlah Tanggungan Keluarga...50
5.1.4 Luas Lahan Garapan...51
5.2 Analisis Usahatani Benih Jagung Komposit...53
5.2.1 Biaya Usahatani...53
5.2.1.6 Total Biaya Produksi Benih Jagung Komposit...59
5.2.2 Analisis Penerimaan, Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Benih Jagung Komposit...60
5.2.2.1 Penerimaan Usahatani Benih Jagung Komposit.61 5.2.2.2 Pendapatan Usahatani Benih Jagung Komposit.61 5.2.2.3 Efisiensi Usahatani Benih Jagung Komposit...62
5.3 Kendala-kendala Yang Dihadapi Dalam Usahatani Memperoleh Benih Jagung Komposit Bersertifikat...63
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan...65
6.2 Saran...66
DAFTAR TABEL
No Halaman
1. Produksi Jagung Dalam Ton di Indonesia ... 27
2. Komposisi Kimia Biji Jagung ... 28
3. Kandungan Vitamin Jagung... 28
4. Distribusi Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur... 41
5. Distribusi Penduduk Berdasarkan Pendidikan………..………. 42
6. Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian………... 43
7. Distribusi Penduduk Berdasarkan Pemeluk Agama………... 44
8. Luas dan Distribusi Penggunaan Tanah... 45
9. Jenis Komoditi Pertanian dan Jumlah Produksinya... 46
10. Jenis dan Jumlah Ternak………... 46
11. Jenis Alat Transportasi... 47
12. Jumlah Responden Menurut Kelompok Umur………... 49
13. Jumlah Responden Menurut Tingkat Pendidikan... 50
14. Jumlah Tanggungan Keluarga Responden………... 51
15. Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Tanah Garapan... 52
16. Tabel Rata-rata Biaya Usahatani Benih Jagung Komposit Dalam Luas 1 Hektar... 55
DAFTAR LAMPIRAN
No Hal
1. Identitas Responden Petani Benih Jagung Komposit...67
2. Biaya Saprodi Usahatani Benih Jagung Komposit... 68
3. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Benih Jagung Komposit... 69
4. Penyusutan Alat... 72
5. Biaya Tetap... 74
6. Total Biaya Produkasi.... 75
7. Penerimaan... 76
8. Pendapatan... 77
9. R/C Ratio... 78
10. Konversi Biaya Saprodi Usahatani Benih Jagung Komposit... 79
11. Konversi Biaya Tenaga Kerja Usahatani Benih Jagung Komposit... 80
12. Konversi Biaya Tetap... 83
13. Konversi Total Biaya Produksi... 84
14. Konversi Penerimaan.... 85
15. Konversi Pendapatan... 86
DAFTAR PUSTAKA
Anonymous, 2007. Budidaya Pertanian Jagung (Zea mays
L.).http://warintek.bantul.go.id / di akses pada tanggal 3-12-2007
__________, 2007. Pangsa Ekspor Agribisnis Jagung Indonesia.
http://agribisnis.deptan.go.id/index.php?files=Berita Detail&id=604/ di akses pada tanggal 7-12-2007
AAK, 1993. Teknik Bercocok Tanam Jagung. Kanisius. Yokyakarta.
Anas Tain, 1993. Ilmu Usahatani. Fakultas Pertanian UMM. Malang.
Dinas Pertanian Propinsi Jawa Timur, 2006. Buletin Tani. Dinas Pertanian Propinsi Jawa Timur. Surabaya.
Mubyarto, 1989. Pengantar Ilmu Pertanian. LP3ES.Jakarta
Purwono, 2005. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. PT Penebar Swabaya. Jakarta.
Rukmana, 1997. Usahatani Jagung. Kanisius. Yokyakarta
Soekartawi,1993. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia. Jakarta.
Suprapto, 1993. Bertanam Jagung. PT Penebar Swadaya. Jakarta.
Sutanto, Rachman. 2002. Penerapan Pertanian Organik Pemasyarakatan dan Pengembangannya. Kanisius. Yogyakarta
