RINGKASAN
SUPRIYASIH. Analisis Pengendatian Persediaan Bahan Baku Teh Botol. (Studi Kasus pada PT Sinar Sosro Jakarta). Dibawah bimbingan DWI RACHMINA.
Teh merupakan minuman ringan yang bisa diterima oleh seluruh lapisan
masyarakat. Perubahan pola konsumsi masyarakat ke hal-ha1 yang bersifat praktis,
mendorong berkembangnya industri teh. Salah satu perusahaan yang telah
berpengalaman dalam industri teh adalah P T Sinar Sosro. Perusahaan ini yang
pertama kali memproduksi teh botol di Indonesia sejak tahun 1976. Hasil teh siap
minumnya dipasarkan dengan merek Teh Botol Sosro dan S Tee.
Sukses yang diraih oleh PT Sinar Sosro kemudian diikuti oleh beberapa
perusahaan lain. Meningkatnya jumlah perusahaan teh siap minum menyebabkan
perusahaan hams bersaing untuk menghasilkan produk yang berkualitas. Hal ini perlu
didukung dengan efisiensi produksi yang dilakukan perusahaan yang terkait dengan
pengendalian bahan bakunya.
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari sistem pengadaan bahan baku dan
pengendalian persediaan bahan baku pada PT Sinar Sosro Jakarta (PT SSJ). Dalam
sistem pengadaan bahan baku, perusahaan mempertimbangkan jenis dan asal bahan
baku, identifikasi kebutuhan bahan baku, prosedur pembelian dan penerimaan bahan
baku, pengujian mutu bahan baku dan penyimpanan bahan baku. Sistem pengadaan
bahan baku berupa data kualitatif sehingga disajikan dalam bentuk uraian
