HUBUNGAN ASUPAN GIZI DENGAN BERAT BADAN BALITA DI DESA UNGGA KECAMATAN PRAYA BARAT KABUPATEN LOMBOK
TENGAH PROPINSI NUSA TENGGARA BARAT
SKRIPSI
OLEH:
ISWANI WIDIYANTI 99330025
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN METEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dan Diterima Untuk memenuhi
Sebagian Dari Persyaratan
Memperoleh Gelar
Sarjana pendidikan Biologi
Mengesahkan:
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
(Drs. Ahsanul In’am. M.M)
Dewan Penguji: Tanda Tangan
1. DR. H. Moch. Agus Krisno B, M. Kes 1. (……… .)
2. Drs. Abdulkadir Rahardjanto, M. Si 2. (……… .)
3. Drs. Poncojari W, M.Kes 3. (………..)
KATA PENGATAR
Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis haturkan kehadirat Allah
SWT. Atas limpahan rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “ HUBUNGAN ASUPAN GIZI DENGAN BERAT BADAN BALITA DI DESA UNGGA KECAMATAN PRAYA BARAT KABUPATEN LOMBOK TENGAH PROPINSI NUSA TENGGARA BARAT”.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Drs.Ahsanul In’am, M.M, selaku Dekan Fakultas dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
2. Bapak Drs. Sukarsono, M.Si, selaku ketua jurusan Biologi Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
3. Bapak DR. H.Moch. Agus Krisno Budiyanto, M.Kes, selaku pembimbing
I yang telah banyak memberikan bimbingan serta pengarahan sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan
4. Bapak Drs. Abdulkadir Rahardjanto, M.Si, selaku pembimbing II atas
segala dorongan dan bimbingan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan
5. Bapak Drs. Poncojari W, M.Kes dan Ibu Dra. Elly Purwanti, M.P, selaku
dewan penguji atas semua saran dan masukan untuk kesempurnaan skripsi
ini
6. Bapak Kepala Puskesmas dan Kepala Desa Ungga yang telah memberikan
7. Bapak , Inak tuan, Kakak dan Adik-adik serta Keponakanku yang telah
memberikan dorongan dan selalu mendo’akan penulis sehingga dapat
menyelesaikan skripsi ini
8. Mawardan dan Ardhana yang telah memberikan motivasi sehingga skripsi
ini dapat terselesaikan
9. Untuk keluarga besar di Ungga yang telah memberikan Do’a dan
perhatiannya.
10. Teman-teman Wartel .Com atas segala Do’a dan pengertiannya
11. Anak – anak Biologi 99-A dan semua pihak yang telah membantu
terselesaikannya skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu
Semoga amalan yang diberikan kepada penulis mendapat imbalan yang
setimpal dari Allah SWT.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak keterbatasan
kemampuan, kekurangan dan kelemahan dalam penyusunannya, oleh karena itu
dengan segala kerendahan hati penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang
sifatnya membangun dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Harapan
penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi yang membaca dan
mempelajarinya. Amin
Malang,…..Agustus 2004
DAFTAR ISI
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ...1
1.2 Rumusan Masalah ...2
1.3 Tujuan Penelitian...2
1.4 Batasan Penelitian ...2
1.5 Manfaat Penelitian...3
2.4 Pemberian Gizi ...9
2.5 Hipotesis ...9
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ...13
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian ...13
3.3 Populasi dan Sampel Penelitian ...13
3.3.1 Populasi Penelitian ...13
3.3.2 Sampel Penelitian ...14
3.4 Variabel Penelitian ...14
3.4.1 Variabel Bebas...14
3.4.2 Variabel Terikat ...15
3.5 Prosedur Penelitian...15
3.5.1 Persiapan Alat ...16
3.6 Metode Pengumpulan Data...16
3.7 Analisis Data ...16
BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1 Data Hasil Penelitian ...19
4.2 Analisis Data ...24
DAFTAR PUSTAKA
Budiyanto, MAK. 2001. Dasar-dasar Ilmu Gizi edisi I. Universitas Muhammadiyah. Malang,
Budiyanto, MAK, 2002. Dasar-dasar Ilmu Gizi edisi revisi. Universitas Muhammadiyah . Malang.
David J, Shide. 1995. The American Journal of Clinical Nutrition. American Society for Clinical Nutrition.
Hadi, Sutrisno. 1979. Metodelogi Recearch Jilid 3. Universitas Gajah Mada Press. Yogyakarta.
Hadi,Sutrisno. 2000. Statistik Jilid II. Andi. Yogyakarta
Hakim, Karyadi,1987. Energi dan zat gizi.Gramedia. Jakarta.
Marsetyo. 1990. Ilmu Gizi. Rineka Cipta. Jakarta.
Pardoko, RH. 1978. Perawatan Anak di PUSKESMASCetakan ke 4. Departemen Kesehatan RI. Jakarta
Pilmer, S, Horn. 1978. Feeding Problems in Children. Charles C, Thomas Publiser Springfield. USA.
Pudjiadi, Solihin. 1989. Ilmu Gizi klinis pada anak edisi ke 4. Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia. Jakarta..
Sajogyo. 1986. Menuju Gizi baik yang merata di pedesaan dan di kota cetakan ke 4. Universitas Gajah Mada Press. Yogyakarta.
Samsudin. 1986. Gizi Ibu dan Bayi. Fakultas Kedokteran, Universitas
Indonesia. Jakarta.
Soediaoetama, Djaeni . 1989. Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi di
Indonesia Jilid I. Dian rakyat. Jakarta.
Soediaoetama, Djaeni. 1993. Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi di
Soekirman. 1999. Ilmu Gizi dan Aplikasinya. Direktorat Jenderal Pendidikan
Tinggi, Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta
Suhardjo. 1998. Pangan Gizi dan Pertanian. Universitas Jakarta Press. Jakarta.
Puerwo, Soedarmo,1987,Ilmu Gizi, Dian Rakyat. Jakarta.
Pudjiadi, Solihin. 1989. Ilmu Gizi klinis pada anak edisi ke 4. Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia. Jakarta..
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Uji normalitas karbohidrat ...37
Lampiran 2. Uji linieritas karbohidrat ...38
Lampiran 3. Perhitungan korelasi product moment karbohidrat...41
Lampiran 4. Uji normalitas protein ...43
Lampiran 5. Uji linieritas protein ...44
Lampiran 6. Perhitungan korelasi product moment protein...47
Lampiran 7. Uji normalitas lemak...49
Lampiran 8. Uji linieritas lemak...50
Lampiran 9. Perhitungan korelasi product moment lemak ...53
Lampiran 10. Uji normalitas energi (kalori) ...55
Lampiran 11. Uji linieritas energi (kalori) ...56
Lampiran 12. Perhitungan korelasi product moment energi (kalori) ...59
Lampiran 13. Nama anak, umur, berat badan ...61
Lampiran 14. Daftar wawancara ...62
Lampiran 15. Berat badan menurut umur pada anak ...63
Lampiran 16. Tingkatan korelasi...63
