• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH KONSENTRASI BAHAN PENGIKAT KARAGENAN PADA PEMBUATAN NUGGET KAKI AYAM KERING TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH KONSENTRASI BAHAN PENGIKAT KARAGENAN PADA PEMBUATAN NUGGET KAKI AYAM KERING TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK"

Copied!
1
0
0

Teks penuh

(1)

PENGARUH KONSENTRASI BAHAN PENGIKAT KARAGENAN PADA 

PEMBUATAN NUGGET KAKI AYAM KERING TERHADAP KADAR AIR, 

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK

 

Oleh: DEDY SETYAWAN (01920007) 

AGROINDUSTRY  Dibuat: 2007­02­06 , dengan 3 file(s). 

Keywords:Nugget kaki ayam kering 

Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium nutrisi UMM dan laboratorium TPHP UMM pada  bulan Maret 2006. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi 

Referensi

Dokumen terkait

Klik dua kali pada data tersebut, kemudian masukkan alamat kursor yang akan Anda gunakan sebagai tanda kursor sibuk, misalnya masukkan alamat

Adapun yang membuat kegiatan pembinaan ini menurun dari pesertanya adalah orang tua tidak memberikan dukungan yang penuh pada anak-anaknya untuk mengikuti

Setelah itu direndam dalam larutan zat warna ubi jalar ungu yang mengandung pigmen antosianin, ter- bentuk warna ungu pada permukaan kaca yang merupakan kompleks dari

Tindakan peternak terhadap pelaksanaan pemerahan 73,33% termasuk kategori tinggi dengan arti peternak sudah banyak melakukan pelaksaanan pemerahan sesuai dengan pedoman

Dalam memusatkan masalah yang ada agar tidak menyimpang dari pokok pembahasan maka dibatasi masalah yang akan di bahas dalam Rancang Bangun Sistem Informasi

Adapun Construct Reliability dari kesepuluh dimensi yang digunakan untuk mengukur variabel proses pengambilan keputusan pembelian pelanggan masih lebih besar dan yang

Untuk mengisi kekosongan hukum di dalam Peraturan Pertanahan diantaranya adalah: Peraturan Pemerintah Nomor 24 tahun 1997 tentang Pendaftaran Tanah, Peraturan

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan nikmat-Nya sehingga meskipun dengan keterbatasan yang penulis miliki, penulis dapat menyelesaikan